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標題: [西式食譜] 泰式燒豬頸肉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:39 AM     標題: 泰式燒豬頸肉


; E1 L$ A- Y" l5 A3 y" T: D材料$ V9 E4 r) B9 X& }& F) ~* b' R+ N
紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)
! d2 s1 G' H5 {3 K9 c7 j* A4 ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）( Y0 Y$ r. k/ h2 m' |: t; g
西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)公仔箱論壇- s8 S1 p3 i9 ?/ g
公仔箱論壇- V7 u7 J& @+ a9 D: `8 R6 r) Q% N
公仔箱論壇0 M0 q; w& w' f
調味
$ p, x, e) K+ F( d' R, l" q% Q公仔箱論壇蒜茸.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb& s, ^2 u/ E9 ]6 f* Y& M. ]. A
砂糖.....3湯匙
+ y" M8 O+ o* `3 b+ g, k精鹽.....1湯匙
$ `2 f7 W0 h( r% g公仔箱論壇乾蔥茸.....3粒
$ _+ ~& I6 B$ f! r, K- ^雞粉.....1湯匙
" B0 \  ^, a/ O/ P7 T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1湯匙www3.tvboxnow.com# d  V6 v! ]# G0 I8 [% _
生抽.....1.5湯匙0 E9 V9 Z( n/ V; H
指天椒茸.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ y9 n5 [2 I. n. z! v
玫瑰露酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: o5 ]" N1 y. t' P
胡椒粉.....1/10湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! [* X! w" [% K. F0 C( w
柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙公仔箱論壇) U" k3 d/ p! ^* F# ?: c# y+ p
公仔箱論壇# s: u% M& p' A* {( r1 U

+ L7 Y  t0 B2 S2 @3 Z  Lwww3.tvboxnow.com芡汁:) r0 J: b8 K& H; Y0 R1 W
白醋.....3湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- `8 H0 ?8 c% Q' _
浙醋.....1湯匙( J: i% [/ h) a2 P% b3 U8 [
乾蔥茸.....2粒
7 I' o! m) l2 f+ E, ]; q- R5 o& nwww3.tvboxnow.com青檸汁.....1個
3 d6 W: R* r' C6 K2 o" }www3.tvboxnow.com魚露.....1湯匙公仔箱論壇3 s9 ]* ?+ ~; p( ]
清水.....6湯匙公仔箱論壇6 l4 B% S7 o/ K7 Q) h* z0 z) T. R
指天椒茸.....3隻www3.tvboxnow.com+ l" C8 [5 m4 D7 O7 f* i& }" e( A* ?
生抽.....1/2湯匙公仔箱論壇& J3 p5 j) y  ^6 Q
麻油.....1/2湯匙
* a- t% A. }/ m) N公仔箱論壇泰國雞醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! k7 Z; z& F% v& Z/ n$ L7 a* G& X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) L% \8 `0 u% G+ ^
做法
; I: ~& f! N( b4 c1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。
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2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。( X. t" t* L3 l& m2 b$ Z
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3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，" v7 b; M8 C; J* `0 j: o! C
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4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。
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