標題: [西式食譜] 泰式燒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:39 AM     標題: 泰式燒豬頸肉


  q: q2 |/ I8 H. k3 ^( V+ f, R% Otvb now,tvbnow,bttvb材料( V* M  y9 {, I+ M1 W2 E
紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)tvb now,tvbnow,bttvb% \. y- v2 L' b" t' L
新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）
! V* H, @5 f* S- A; b% M/ \2 }( G西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ ], O* v8 R( }# k, K
www3.tvboxnow.com2 _: _2 f' `  K
$ R4 ^5 p6 h( Y2 }
調味
* u* b* Y$ w- X* g9 F# z公仔箱論壇蒜茸.....6粒
, m$ n2 r! \( l% C$ N& G6 ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....3湯匙
/ x6 W+ w4 G- k( q. X0 P8 rtvb now,tvbnow,bttvb精鹽.....1湯匙
. g; t0 W1 u# [! r乾蔥茸.....3粒
% g( Q- m9 O# g5 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1湯匙
# G, v$ t* e) H. g8 k! j' L7 D魚露.....1湯匙
* s2 _9 y+ D- R8 o+ P1 I生抽.....1.5湯匙
. |& H0 N; o& H! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒茸.....2隻
+ v8 i0 T. D: O, n3 ltvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒.....1湯匙
: o0 m( S% m, g2 S1 G8 Mwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....1/10湯匙  z& q7 \% j3 w
柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙
. ?0 d! J, F. X8 B: Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Z8 ^; D" j" H' W

- n0 n- G9 k; x9 P; d: h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:公仔箱論壇& M" c% w% r; q4 E9 Q
白醋.....3湯
0 C2 M6 o6 R7 g) ]- f浙醋.....1湯匙
* X  `3 r1 g; j8 a/ ], }& r; Q公仔箱論壇乾蔥茸.....2粒www3.tvboxnow.com; ?! V! f$ a0 A" @
青檸汁.....1個
. Q" G) m0 [- d1 n" P& k: L! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1湯匙, a' m  v8 N% n( L. f* `
清水.....6湯匙( V6 r, ]6 _; A, _, S
指天椒茸.....3隻
3 z, i& U/ o/ ~公仔箱論壇生抽.....1/2湯匙' K/ B, d+ N5 x% C0 }+ t
麻油.....1/2湯匙4 t- B) G% W' C; A  I/ g& Y
泰國雞醬.....3湯匙
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7 v$ q/ |* u. t* \8 \& Mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% E0 D6 U8 _  C4 e9 @6 Q
做法www3.tvboxnow.com8 |  |& ?% h$ P4 c% h% z
1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。
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1 v) P/ v( I2 B) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。公仔箱論壇* l8 ^5 z" Z4 F0 p! Z4 f, g

9 @: e2 X7 N0 X9 H' I; S  ftvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，
7 A5 P$ F) c& |* {3 S8 D
- {9 T, T, W- `" i$ _8 _4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。www3.tvboxnow.com7 U8 ^3 q$ B, e

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