標題: [中式食譜] 客家福菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 04:56 AM     標題: 客家福菜


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材料1 w" I2 V- V& R7 G& H: n
鹽.....80公克公仔箱論壇: z# m. z4 J: K
芥菜.....850公克公仔箱論壇' e- o0 b! w& ~
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! s) p0 o) |. M; t' N作法
' I' h+ x* S  E  W( `www3.tvboxnow.com1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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6 c, T8 z0 Y9 o9 n/ A# F% u3 r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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