標題:
[中式食譜]
泡菜蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:35 AM
標題:
泡菜蒸蛋
$ R3 y, M: B% r+ v! I2 S- [ }
公仔箱論壇% t2 } I- N* w# ^# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 n/ w- r( ~+ v4 W$ s# l
公仔箱論壇3 |6 G) d+ c# O0 ]6 f5 g
材料
# w. Z9 n) Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菜....少許
+ W3 B' D6 ^9 A4 Q
雞蛋....4顆
tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 B: \; Y& L: v4 Y# [
芝麻香油....少許
+ p; K; ]4 {% ~: R1 o3 l! J
金針菇....100公克
www3.tvboxnow.com: }2 a: v- Q' @9 l5 i
韓式泡菜....100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I B3 C- n8 k* \: d. B
tvb now,tvbnow,bttvb# a; l, \" ^+ V) p
tvb now,tvbnow,bttvb. G7 F! |+ n* J$ y
調味料
公仔箱論壇6 V* b" q7 x( O% ]3 g& W
味噌....1大匙
9 S; A+ W$ b! z( w6 r+ t: C0 g+ @6 u, g
豆漿....100㏄
' ^4 v; e, Y6 ]% c+ f4 ?: g, ^1 [ q
味醂....1大匙
# ]& c& G& e4 R' v2 f/ w
雞粉....2公克
9 j: P, p& I: g* q3 {# F& S% l公仔箱論壇
公仔箱論壇5 Q, D5 v6 n% i; ^
0 f& E1 q* f( R& ]- j/ N* J
作法
tvb now,tvbnow,bttvb6 B, \- {! o3 ~* R8 F ~ m
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
% g2 h: u+ N. I- I4 l& z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s: X4 i& E. S$ [! k) {' i8 B
2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
" \, u7 n, v, n2 G
公仔箱論壇3 n `9 d# l* p7 R4 h/ A
3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
( Q! q+ m5 b/ A5 \
7 o9 G; Q9 m, Rwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% t2 } I- N* w# ^# w