標題: [中式食譜] 冰滷小棒腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:03 PM     標題: 冰滷小棒腿


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0 A8 i4 G* x' a6 otvb now,tvbnow,bttvb小棒腿.....600公克/ L0 X5 R" t8 N+ ^" d, ^( _* T; I

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9 R1 H: ?& N" e) I7 B$ etvb now,tvbnow,bttvb滷汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- A7 u% ]1 d2 d4 v4 {
八角.....2粒. U8 n0 C3 Q5 D/ i2 D; B
水.....1000㏄
" e; Z% H* Y0 {0 B) C& f$ ~www3.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 [% r1 d2 b8 ]/ j
醬油.....100㏄公仔箱論壇) l) b7 U+ s3 ~5 S! K" {
蠔油.....2大匙
7 }" N# B" H2 U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ u* F4 O! ]* j# M7 \7 d. V0 Z
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 s( b6 B8 s5 z, t. d
蔥段.....15公克7 v7 ^3 Z) K; J$ B6 E
薑片.....10公克
6 e. z- q) l3 \' R& Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克8 r* S4 T  j) I  K

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. K. T- `5 o) |作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; |" I/ y( s
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。www3.tvboxnow.com( @' n. |, K2 |2 k* w

: _8 S3 }7 h; l7 w/ R3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。, T4 `3 C. |& C* [7 {

. k0 B0 d3 O( V) b  R& L公仔箱論壇4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 t' k2 a0 u4 k+ o
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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