標題:
[西式食譜]
日式海味土手鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-21 05:03 AM
標題:
日式海味土手鍋
公仔箱論壇( M4 `3 j- P& R* W
tvb now,tvbnow,bttvb2 r' }" i' h( z' j
9 G4 \. U* p/ B8 A
- P9 Z z# X+ }, [+ H' {
食材
www3.tvboxnow.com: V8 p4 D: ?9 T' T+ Q
茄子....1根
www3.tvboxnow.com4 Z6 D' u# a: N+ B
青蔥....1把
% ~7 y* U- i5 t* _* B
透抽....1尾
tvb now,tvbnow,bttvb& V5 M# d8 ]7 {' R
干貝....數顆
/ E" U# Y7 V, O
高麗菜....1/3顆
9 D5 t! U& {4 M4 S/ A8 F. X* r
大蒜+辣椒....少許
6 \- n5 r6 e5 o& [- ?! i
o! _4 T: z% U; Gwww3.tvboxnow.com
. `; G# x% ~: u; @
作法
% o& G& m* \8 z+ ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1. 將所有蔬菜切成好入口大小,材料不限定,可以加入菇類或其他葉菜類,因為冰箱剩下蔬菜種類不多,所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾,喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
0 r6 q0 T! t8 o3 w) x6 f: L4 I7 B' Ewww3.tvboxnow.com
' ]. e1 A/ ?% \: c t
2. 準備喜歡的味?,總類很多種,建議不要太鹹的!!
tvb now,tvbnow,bttvb E1 p5 w Q; ]8 D* g
公仔箱論壇0 z/ |6 A- h6 Z
3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
2 R. t# ]' ~& r! ]) c
( e& m% ?- t$ @4 Y& G3 x) O
4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣,塗上適中份量,也不要太厚,不然湯頭會很鹹>
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 F8 C8 s" B' X
1 k# t/ D' z7 n$ \
5. 熱鍋下油,爆炒蒜頭跟辣椒,吵出香味!
7 M* E' H* p) f0 H1 Z) }公仔箱論壇
- U3 R1 k1 ~$ [- L: l. E+ ]
6. 先將高麗菜下鍋炒,邊邊的味曾塗層,也慢慢乾燒,有點焦乾,香氣最棒
公仔箱論壇+ I1 h' g: v3 A4 v# X9 r' b
tvb now,tvbnow,bttvb# k0 d& m. K+ C) k5 g# I+ U
7. 葉菜類炒軟後,加入高湯(清水),煮出清爽蔬菜高湯
9 L' D) W: d* I, O q公仔箱論壇
5 z& k+ i. D5 ^. |4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 將準備好的材料下鍋~
) ~1 F+ R1 e; P- E* ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% W7 X" Y# g3 |$ r& q) G" J
9. 蓋上鍋蓋,悶燒燉煮,海鮮類,建議熄火前再加入,不然會太老
) I. c ]2 \5 }! W5 p
+ R, X8 i/ x) J
# J3 a& o5 U5 f# ]
Tips
8 e& F+ I; d8 \. v
也可以變換不同的材料,像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
tvb now,tvbnow,bttvb' b/ b% Q0 b7 \) \
1 k' J, S% j: o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0