標題: [中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-23 05:55 PM     標題: 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
7 T) r6 |, ~& U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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( C% d, A! y. N- @" T; Iwww3.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 y8 d. f0 g8 W9 n, z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許- ?* ^1 T4 s: r! F, S

* R( H$ W6 o; Y) r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  h7 D7 Q4 V' a, t0 X1 \. t
做法: 公仔箱論壇( I% c0 x; c7 ]4 ?& D  k
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
5 G+ F0 J- B% D- x6 X- z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) ?& M$ d3 H, h! g( }8 ^
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。www3.tvboxnow.com$ t8 ?, I; _3 j5 b) p1 ?

& c3 _1 j0 K. P0 C公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( O: ^: J* a) J, p
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。

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