標題: [中式食譜] 白切肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 04:58 AM     標題: 白切肉

材料:
% I# S8 u9 f% o- r0 J蔥.....4條% g8 }* u0 Q5 d7 F  X$ ^5 r4 P
紹興酒.....3湯匙公仔箱論壇* @/ J4 |7 S9 |% X
青瓜.....1條(切片)5 z3 E# o, w4 Y; P$ Z( t% ^7 {( J
五花腩.....約400克
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9 e# s* W, h& ~. V2 e蘸汁:
/ g" c) t4 ?6 o0 T" f8 Xwww3.tvboxnow.com水.....1湯匙公仔箱論壇( c0 w! C; Q8 p8 B# u4 Y
檸檬汁.....少許www3.tvboxnow.com' W$ s9 g( j/ d7 M
李錦記麻油.....少許/ Q+ y$ ~3 |- L9 `
李錦記甜豉油..... 1茶匙
9 f# r  L: [( p/ F$ T李錦記舊庄蠔油.....1湯匙www3.tvboxnow.com9 W6 b, N  O( n! S" `: a

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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.
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1 m- o0 ^) D- O; c2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.公仔箱論壇& ]8 g" P) G1 @) E+ ~

! h5 k! K4 C. Q0 V3 u! I5 B; Z7 }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.; G7 ]  c9 i% S& Q% A2 r
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