標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨


4 P2 G, ?* }. Q- J7 j7 N0 h材料
, p! M. T3 x/ r( i鴨.....1隻
' ~1 x9 P) ~- x8 r: q9 w; O% ^7 F) T, X) M; e# c% g; X# H

4 t1 x  c( R/ n, E( A0 r  e8 Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
, p4 c: Y8 r) b# ]5 ]) G- Swww3.tvboxnow.com薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 K/ _1 C2 A8 y& r3 q. F
片糖.....1片1 m$ ^+ D( Z- p' v+ k+ p
八角.....5粒
' o1 [5 }5 g3 `. z3 @4 A鹽.....半茶匙
0 l$ I6 j$ j# V+ }9 u4 o; Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙
1 g: y( s# [8 k" I1 Pwww3.tvboxnow.com白酒.....1湯匙
6 k3 k4 P* s5 m3 X' N2 D魚露.....1湯匙
5 ^- T7 n# _) dwww3.tvboxnow.com蔥段.....1條[切粒]
# i3 R' n4 w0 y1 e3 Z' b" C1 Y0 W公仔箱論壇特級老抽.....1湯匙
2 p: ^5 U: T& V3 m( R" F2 T雙璜生抽.....1湯匙
. b7 K; H8 O9 |6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 S) y- F" r- @

9 K6 ?% I: J' m4 M' D5 r/ Jwww3.tvboxnow.com程序tvb now,tvbnow,bttvb4 t: A8 S7 w) k
1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
' d0 {8 e. V7 I2 T: u
' b4 E" }3 [: u$ s  Q5 A. O' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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