標題:
[中式食譜]
金針排骨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:20 AM
標題:
金針排骨湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! y/ K( v. P# |( U
材料
公仔箱論壇3 O0 z! ?' m0 e& T$ @# q' z* F
香油.....少許
公仔箱論壇 O1 I K( o' {3 X; F z$ ]
水.....2000㏄
% K& r% z* @! b
薑片.....20公克
9 w/ O* q- p+ Y9 r, R+ Y* j! w5 h
芹菜末.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 t) [' v5 O+ e( h
胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb; G$ F V- J' J& Z
排骨.....600公克
+ A: f6 q) k6 U5 O. p; L9 [tvb now,tvbnow,bttvb
乾金針.....40公克
tvb now,tvbnow,bttvb" u4 T6 D: c z b* Y/ S/ S
& p0 d$ B! y( K! F* C5 k' a/ N" w
w0 @4 d' I [5 a
調味料
7 X" ]' ]2 h/ Q- ]( z3 z4 Z8 V8 Ewww3.tvboxnow.com
鹽.....1小匙
3 D0 t+ }5 A! U- H
冰糖.....1小匙
5 M y3 O5 v8 Xwww3.tvboxnow.com
米酒.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 o, O6 N+ ~1 u* H
雞粉.....1/2小匙
2 ?, q9 U5 |( A# c公仔箱論壇
: ~3 Z' N' [" X( n. H% G8 n+ U. t公仔箱論壇
/ ^0 b, z4 Z- ]% S" X. }0 [
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 s U8 i7 ]% w& j
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
8 D; M4 l* J H9 F! T4 w公仔箱論壇
9 J3 T H* }0 ^( d( L; ?) A: z- Jtvb now,tvbnow,bttvb
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
$ y' o) ?* V" p" B2 O' b9 x# \
公仔箱論壇7 }, P4 S/ V, z% |3 G& z) b
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
$ F e u& `( D, |
& R* |7 r. o/ M* c T7 z: b. z
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
( g& n8 z0 Z( u( B, T) M1 K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a$ l1 S8 O' \9 g/ R$ p3 G" ptvb now,tvbnow,bttvb
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
: M. }8 R# p9 G/ E+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: Y- g. u- F1 \: [& N/ f0 T
R" i% ~% t8 c9 B a8 n- a" J+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M D8 [! X( I; T+ X/ @3 T: [) f
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
公仔箱論壇6 y% F4 _4 Q5 x3 Z: |( Y
www3.tvboxnow.com n. R( ?* o6 D$ z' R% ?
tvb now,tvbnow,bttvb M1 B2 }4 `; W/ @! p* o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
