標題: [中式食譜] 綠豆冬瓜凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 06:08 AM     標題: 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: D8 ^/ @, ^: ?8 l5 [

3 u* P* u6 q9 v% p3 htvb now,tvbnow,bttvb材料
6 x- }1 f2 B0 O7 m3 ?7 [/ _( u8 qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜糖.....600公克
9 {- H; y0 e, {* a4 D4 t9 ?5 nwww3.tvboxnow.com綠豆.....300公克
$ w9 B  k. @1 U6 X. J洋菜粉.....10公克
; [( ?: O- Q; D7 _! g! V. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙: F+ p- \& K- H6 U% G
奶油球.....適量公仔箱論壇  n5 D4 P* K7 O" d4 y6 h
冷開水.....1/4杯9 L5 |) Q  W1 I
熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  O0 N9 a1 z

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+ y& T% |0 D& utvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: ~9 {! w" D( C
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。, v" U- g# n+ a- c$ W
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。& n( ^* u3 [0 c2 r( z- }) ~
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。

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