標題:
[中式食譜]
咖哩豬排醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-1 12:49 PM
標題:
咖哩豬排醬
% {% @: j3 ^2 R+ E
材料
: l* n* e. U- T7 v6 uwww3.tvboxnow.com
蘋果.....1/2個
' P/ S3 N( J' w: u( a公仔箱論壇
奶油.....30公克
www3.tvboxnow.com" e7 S$ ^ {+ I( a* n
蒜末.....15公克
$ f8 ^ m5 w; i7 B
薑末.....15公克
公仔箱論壇: |, P( d v9 M- L( r
雞高湯.....700cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" U6 d, i8 d
柴魚素.....6公克
( }0 k; _5 @; v$ I
咖哩塊.....小3塊
# Q% b8 ]7 t3 K. i
胡蘿蔔.....80公克
1 G5 D( I1 Y7 F; `" b3 G公仔箱論壇
雞腿肉.....300公克
公仔箱論壇4 g) ?) y9 O! H t3 x$ ~6 s; y( Y
馬鈴薯.....200公克
6 X g3 S% ? ?
洋蔥末.....100公克
) Y) ~5 N2 N2 k; T/ Htvb now,tvbnow,bttvb
, c5 Z) [& o1 t# q+ M
) R) l2 T5 v" h$ K b9 A
醃料
4 n- K9 n0 U k7 R* I
優格.....50公克
, A% _5 _' |3 @( `
薑黃粉.....3公克
" T- u2 x) \6 P$ Kwww3.tvboxnow.com
! s4 Q) V0 C6 f- x! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 z- F8 d5 U% Q( O$ S2 W4 m) u) e
作法
www3.tvboxnow.com' z3 O9 L, c$ U7 j) n- c
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後，去皮切成小塊狀，放入果汁機並加入100cc原味雞高湯，打成泥狀備用。
5 ?# r, P/ h3 W7 ?, a4 d
# l8 y9 C: b9 k1 ^# i8 w% C
2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小，與醃醬拌合均等，醃漬30分鐘後備用。
; v3 w; s: S) Y, \3 v q. Y
& _) o2 ]% ?8 U) {, j$ H ^
3. 熱鍋，待奶油溶化後，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香，直到洋蔥呈褐色，加入作法2拌炒至雞肉收縮，再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素，熬煮至雞肉變軟爛，再加入咖哩塊，並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
公仔箱論壇* ?- @/ _7 Z" Y4 A) R8 g
2 ]( L+ @' {9 b5 \. w5 |' Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
