標題: [中式食譜] 燒肉飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 03:44 PM     標題: 燒肉飯

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食材 （2 人份）
: q/ Y- k  }( p7 _tvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片.....350克
% K- i( I% d  k) S* P. d/ S/ ctvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗8 ]: ?8 T5 P- o  H9 V6 v

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3 h9 n2 n. J* x0 O1 n燒肉醬- W* E6 B4 b  @- `  S% @
薑泥 20克tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 z/ k; Q. P$ z
水.....10大匙7 E1 n% B" C$ H4 x
味霖.....2大匙公仔箱論壇+ v" V5 o9 ^0 n4 t
蘋果泥.....60克
0 a5 W* `, K. \2 L) }, z) s* Z- R壺底油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D( Z" }5 {& v
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t% |* E: v$ ]! k6 t/ ^* f+ d" P' R
蜂蜜.....0.5大匙
( w9 `- V  p" Ewww3.tvboxnow.com日式醬油露(柴魚香菇).....3大匙
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% Q) c0 p( {; f3 G
筍絲.....少許
7 x$ ~+ f2 I+ k) l$ a: b半熟蛋.....2顆% j5 n1 j1 R; Y) d* U
公仔箱論壇. y( J# G$ N/ Z2 d8 e

: p$ r% S$ ?0 _; c作法
1 x1 h) D! a9 E$ P1. 將燒肉醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10-15分鐘左右,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存
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# J3 g8 L" h1 j% e# [. \2. 將梅花豬肉片以2大匙燒肉醬醃漬(至少一個小時)www3.tvboxnow.com# w1 M8 h- D$ _( _

( E& R8 O  R, Q# F' t7 L7 H公仔箱論壇3. 下鍋將肉片煎至表面熟,夾起肉片
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8 n2 p/ m/ W/ x0 x' K) o+ V9 Gwww3.tvboxnow.com4. 在鍋肉放入3-4大匙燒肉醬(看個人喜好增減),煮到稍微有點稠度,再放入肉片拌炒收汁# a& X: [0 F" T% ]/ T" W
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5. 飯上擺入配菜和燒肉,也可擠一點檸檬汁,就是非常可口的燒肉飯' u* q8 [7 x: i( C4 U

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