標題: [中式食譜] 蘇梅醬燒骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-7 05:41 AM     標題: 蘇梅醬燒骨

材料:公仔箱論壇% l& I0 U1 L0 Z; z, a
豬仔骨.....1條(約600克)
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醃料:
6 V2 S/ [- K( ztvb now,tvbnow,bttvb水.....適量
( _! r) w8 N! y; A9 i. f' {3 q糖.....2茶匙
% }2 Z9 b8 o7 l( L& w: y, Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙$ _! x6 @7 X/ `
香草.....1湯匙8 p. ^/ C7 |! K9 h3 I5 ?
粟粉.....1茶匙公仔箱論壇7 X% k! W9 w2 _' ]0 n9 S
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 h; J: x( b3 Z
蘇梅醬.....4湯匙
0 O. ~7 z. ~# ?; |/ M7 p2 _' R6 M) ^7 p雙璜生抽.....2湯匙
4 Z) z; ^4 I  D* V- m公仔箱論壇紅蔥頭,蒜蓉.....各1/4杯
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1. 將豬仔骨用醃料醃3小時, 蘇梅醬備用.
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2. 將豬仔骨放進已預熱200°C焗爐內, 焗30分鐘.6 j; F7 N- T5 n) _- r  y3 i  \
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3. 取出豬仔骨, 塗上蘇梅醬, 用250°C高溫每面焗7分鐘, 上碟.
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