標題: [中式食譜] 蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-7 05:42 AM     標題: 蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜

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材料
; y; ~% c% z4 T0 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- f1 x2 s4 _/ Q, J1 h
乾蔥碎.....1湯匙公仔箱論壇- I( R( N0 A4 b- m. z; G
舊庄特級蠔油.....2湯匙& b, ~# T& K# D' G+ h
罐頭栗子/熟栗子.....100克
& a5 {( w# f7 n4 D3 Z! Y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
' w3 C# d# k# z8 V: q公仔箱論壇小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
: k( k9 M! V4 x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y) M) `& B4 c( I7 U
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調味料
1 m5 F1 W- q1 O1 s4 [: T  x薑蓉.....1茶匙
- }! n/ O, r( ~/ M5 e! l芥醬籽.....1茶匙公仔箱論壇, a: C3 E6 R  Z) M$ r
海鮮醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  g1 L8 r0 |' M7 ^) C8 g6 y
檸檬汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o; y8 n5 ]" r! S7 q' a
橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇0 E/ R( ^- J$ q6 Y3 Z
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# K( n. L8 q5 n
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1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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+ M- l) d* w. V7 r& Z/ Z  D3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。公仔箱論壇) b- W3 `! t6 ^! t, ^  x% V% x9 m/ J
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。公仔箱論壇3 Y1 A: q: t, R1 m

5 W1 a; R& d" y7 o5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 |; O  ?" |& j, X/ N; g

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