標題:
[西式食譜]
焗烤豬排
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-8 06:46 AM
標題:
焗烤豬排
食材
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豬排.....3片
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蛋白.....1個
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醬油.....1湯匙
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起司絲.....適量
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胡椒粉.....少許
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小黃瓜.....1 ~ 2根
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起司酥炸粉.....適量
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程序
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1. 豬肉切約1 ~ 1.2cm 厚度.用肉槌稍加工一下.小黃瓜或高麗菜切細絲.泡冰水.瀝乾水分 備用..
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2. 加蛋白, 醬油抓一抓 備用
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3. 裹起司酥炸粉.要下鍋前把粉抖一抖
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4. 下平底鍋,半煎炸至兩面金黃
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5. 煎金黃約8分熟,放到烤盤,烤箱預熱
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6. 撒上起司絲,180度/10分,上色即可
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7. 盤底鋪小黃瓜絲[或高麗菜絲] 烤好的豬排
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8. 切小塊, 上桌了
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