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標題: [美食介紹] 日式清酒腐乳雞 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-5-28 02:54 PM     標題: 日式清酒腐乳雞

材  料 :   2  隻雞脾
2 w+ D; B6 Y& i4 H) n公仔箱論壇           1  杯金菇
( [  V2 P6 T* j; M2 ]. T公仔箱論壇          1/2 杯清酒www3.tvboxnow.com/ j' ~; ?" j. @: u. ]
           1  茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb' X: Q0 s* Y' f. _6 K- z  A; n( y
           2  茶匙蒜茸www3.tvboxnow.com' o, c% f: m* I8 |/ T8 Y. R
           2  小磚腐乳
: t  X: a3 L3 ^4 b1 H8 t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 B; N; k$ A/ c7 _: E+ y# m, h6 @
醃  料 :   2  茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% ]5 K. M7 y9 s9 s/ g- X! W8 }
          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ l0 z& A3 I4 M& q8 B2 m' |* B
           2  茶匙生粉
: T9 e; G! K- W  B4 i           1  湯匙生抽
. R% I7 O$ o6 K8 t          胡椒粉少許9 T! @6 ]# h3 M1 P! l+ ^" H% m2 Z. X
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件,與醃料拌勻醃廿分鐘,拍上
% Y, Q* e5 Y- r公仔箱論壇              少許生粉,泡油至金黃備用。( ^5 P6 C% s% V9 T
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香,加入腐乳炒片刻。公仔箱論壇% j# b1 t" g" |- W  y' \
          (3) 放回雞件,加入清酒,蓋焗 1-2 分鐘,放8 `, t: @' S% c; n$ b
              下金菇,以少許生粉水埋獻即成。
作者: long85    時間: 2008-5-28 09:03 PM

:onion14: :onion10: good
作者: stanley    時間: 2008-6-6 07:20 PM

thanks..i will try it
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:56 PM

thank you very much
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:56 PM

做法真係咁簡單??
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:23 AM

谢谢分享。。。




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