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標題: [美食介紹] 日式清酒腐乳雞 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-5-28 02:54 PM     標題: 日式清酒腐乳雞

材  料 :   2  隻雞脾公仔箱論壇( q- Z# Y+ m1 u5 w! [, k, Z/ X- {
           1  杯金菇
8 M& _8 n0 L5 i+ ^$ q9 u          1/2 杯清酒www3.tvboxnow.com2 Y2 S) O; q7 J" f8 D
           1  茶匙薑茸
. k' f) |6 ~, L2 ~( |( d$ Lwww3.tvboxnow.com           2  茶匙蒜茸
. l4 ?& ~) e/ ^* `1 j) @* a           2  小磚腐乳
9 c$ c& k% E2 `' Awww3.tvboxnow.com% j# f- o: x! z! z3 C
醃  料 :   2  茶匙糖
0 H( c+ K# n& x          1/2 茶匙鹽
+ r' p6 n( }7 P2 ?) o1 o           2  茶匙生粉www3.tvboxnow.com. L* z( E# o) j4 k* [
           1  湯匙生抽
  I1 ]! e# W3 ~! L& t( a公仔箱論壇          胡椒粉少許! t9 t2 C8 T. Y+ {3 j7 b/ C

/ j8 A+ L- ]$ r- b; |( n3 g1 x做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件,與醃料拌勻醃廿分鐘,拍上tvb now,tvbnow,bttvb7 C* s: L: A3 p& Q
              少許生粉,泡油至金黃備用。  v+ o4 |: Y: T1 E  L
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香,加入腐乳炒片刻。1 \  J9 n5 t4 v: g8 i: Z
          (3) 放回雞件,加入清酒,蓋焗 1-2 分鐘,放
5 o4 p& p0 H' F6 o' q7 ?$ g              下金菇,以少許生粉水埋獻即成。
作者: long85    時間: 2008-5-28 09:03 PM

:onion14: :onion10: good
作者: stanley    時間: 2008-6-6 07:20 PM

thanks..i will try it
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:56 PM

thank you very much
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:56 PM

做法真係咁簡單??
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:23 AM

谢谢分享。。。




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