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標題: [美食介紹] 日式清酒腐乳雞 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-5-28 02:54 PM     標題: 日式清酒腐乳雞

材  料 :   2  隻雞脾
7 {' {& y( q- j  K- _& }' a% W2 M公仔箱論壇           1  杯金菇  w! s6 X8 D' Q) U: j$ M4 T4 o
          1/2 杯清酒tvb now,tvbnow,bttvb! J: G; k( O' A3 _0 A" R3 V1 \
           1  茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb- k5 z6 ^6 z# v! m- o
           2  茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 R9 j5 o6 @- G% x
           2  小磚腐乳
; {% E' f. x. C6 g8 k/ V公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% m3 y9 z0 @* d2 h8 Q2 o) `
醃  料 :   2  茶匙糖www3.tvboxnow.com$ K8 l) _, ?$ T
          1/2 茶匙鹽
6 l- d$ t5 ?+ x" lwww3.tvboxnow.com           2  茶匙生粉
" y9 m" A# a8 L% L2 G& \tvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙生抽
6 X" e& @1 Z4 u$ M! h          胡椒粉少許
1 [, \! c0 J4 ]0 @! nwww3.tvboxnow.com$ F& B, b7 }/ d5 ~& Z1 g
做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件,與醃料拌勻醃廿分鐘,拍上
3 ^: X$ A, r- m6 `  }公仔箱論壇              少許生粉,泡油至金黃備用。3 o6 E9 D/ ?/ {3 s3 p0 R; a
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香,加入腐乳炒片刻。
) `/ Q& z- N6 Y5 x公仔箱論壇          (3) 放回雞件,加入清酒,蓋焗 1-2 分鐘,放* V- f: }6 j) h: U, ^1 Y
              下金菇,以少許生粉水埋獻即成。
作者: long85    時間: 2008-5-28 09:03 PM

:onion14: :onion10: good
作者: stanley    時間: 2008-6-6 07:20 PM

thanks..i will try it
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:56 PM

thank you very much
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:56 PM

做法真係咁簡單??
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:23 AM

谢谢分享。。。




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