標題:
[中式食譜]
泰式椒麻雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-13 07:05 AM
標題:
泰式椒麻雞
+ m8 `6 u8 _6 B公仔箱論壇
食材
www3.tvboxnow.com: ?( n* N4 @8 w/ g1 y4 r
鹽.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, e/ f, D2 ]. _# t! h
去骨雞腿排.....2塊
( M# W3 d1 o, h& O$ \* \& v
( v) y! {1 f+ k2 i: Z3 E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j$ e; `" n/ k. k# s
醬汁
- s* d' E, m# |# Btvb now,tvbnow,bttvb
水.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 [( r" m+ e# I
糖.....2大匙
www3.tvboxnow.com1 C) s( O5 Q4 t$ \- P0 _$ ~- P
蒜頭.....3瓣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 P% `2 \* g0 b- X" j9 j
薑.....10公克
www3.tvboxnow.com" ?& h9 w/ |% Z* K$ p4 \. B
辣椒.....半根
; N" t, X. f& E- r4 Q
檸檬.....半顆
$ P+ B' H9 J+ U. u( p! @& e3 ytvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....3大匙
8 W! P" n0 m8 U* Z! \% y2 ]( Dwww3.tvboxnow.com
香菜.....一大把
公仔箱論壇% R) }" \7 X- U0 @
泰式雞醬.....2大匙
公仔箱論壇 X. Y0 A! B: o0 _0 ?& u
8 l5 h6 V$ u+ W, n: ?, W) s% U7 K
5 |1 |; w" Q0 N# o) g
作法
2 p- O$ Z3 ~0 z6 g3 H K6 p; d
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
$ I$ ]9 ]% x; p2 nwww3.tvboxnow.com
" ?- K L A" _# ]% k# E公仔箱論壇
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
" d$ S+ T. V) ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- b% G8 k! k6 B) p3 b
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
; d( J5 H1 s; N$ u8 N7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V# a* F, h# I
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
www3.tvboxnow.com* b$ A- |- E% J! q
www3.tvboxnow.com* }9 a) z% Q6 Y
! ~6 Y- @; [; { c* Htvb now,tvbnow,bttvb
Tips
9 S! E. |! `! U3 z G公仔箱論壇
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 t# S. F8 ~. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ b" ]+ s) ^3 N& Q
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
% M( j& X/ t+ }8 Z8 Z; R
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" J3 |; H2 f2 E3 ~4 B) y# v
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
; G5 E' a2 B% G. J: L( P Owww3.tvboxnow.com
0 }8 x4 p; U- ~( X9 u# u, G) [; e4 Z
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
www3.tvboxnow.com0 z H4 _2 V' ?2 ~* L6 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
