標題: [中式食譜] 生鱼炒蒜心 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-29 02:40 PM     標題: 生鱼炒蒜心

材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
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　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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3 U$ W$ ?9 ~+ Z- `9 S! Y　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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+ w: A- I, M# K3 K+ V- q2 h: h' S　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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$ {; q) D  J, H% S　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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作者: tonyyyf    時間: 2008-5-30 09:06 PM

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