標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯


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柴胡.....5公克$ _* O8 N! j( S( S0 z% i
白芍.....5公克
( q/ E2 p+ F1 i- z8 m8 ]/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枳殼.....5公克
4 ~; Q; K8 |/ G4 y9 ~4 b/ b1 |% vtvb now,tvbnow,bttvb川芎.....3公克( |% e. m7 R6 c' z/ D- V4 k
紅棗.....5公克/ J) R3 b: D- n/ V$ _
雞肉.....300公克
8 O& b$ {( X+ A  `2 N  m炙甘草.....5公克
9 ?6 N4 m1 _& ^9 I8 j  k% w# Qwww3.tvboxnow.com米酒及鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: o2 E' P$ A( x! c- U# n
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' B) L$ V! S1 ]3 ~) X4 zwww3.tvboxnow.com做法
/ n7 n& l# T, _8 R5 [" zwww3.tvboxnow.com1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。公仔箱論壇) q: _1 u7 h- T8 ]2 E, ]2 f

( V' h! s& a6 F& L4 l, ~0 A; a3 jwww3.tvboxnow.com2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。
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4 b" [- _/ @' \) Q4 J& D% k4 |$ Xwww3.tvboxnow.com3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。
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" N( U' X& x/ p) E3 O4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。www3.tvboxnow.com3 X6 @2 a! B, g' V
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注意事項3 c8 ^3 `( f6 E
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。www3.tvboxnow.com1 i/ Y) J0 A$ T1 g; d3 f
公仔箱論壇5 v9 F, x" s) i! m3 j3 @
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功效5 k6 S' z4 s2 R8 ^
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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