標題: [中式食譜] 秀珍菇麻油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-24 04:36 AM     標題: 秀珍菇麻油雞


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食材公仔箱論壇1 D  W" R9 `0 G" ~& E
薑.....1大塊
2 u+ [7 ]* G& f2 Z麻油.....6大匙
5 Q( ?! B0 U5 ?3 M1 H7 H" d米酒.....600c.c2 A7 r) O3 s" R$ q. L$ m  b
秀珍菇.....450g
( x4 K& _/ S+ M3 G- t帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇. p  o' a1 k1 w. J+ {2 j7 L

' y1 P( Z, ^5 M" Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www3.tvboxnow.com/ |3 `: v, t$ j* r2 n

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