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標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃

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鹽.....2小匙公仔箱論壇) n9 T& n. n4 m$ n0 T" Y, }
糖.....2/3大匙公仔箱論壇8 E) F3 C+ o. e
香油.....2/3大匙
; v$ @) c" r- W白胡椒粉.....1大匙www3.tvboxnow.com: w% l, q4 A  h9 M
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作法
: M7 e# a! D! }4 V9 v1 O1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
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2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。" s7 _% M' c& B. |7 ?6 X! ]* y
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3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。; ^+ z1 `/ C* V* h) t. Z3 ^
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