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標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃

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# |: Q$ R& H8 x' E4 f! ftvb now,tvbnow,bttvb材料
7 f1 ~* |. `, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.公仔箱論壇; G) _2 D7 g+ y5 @. \
雞肉末.....1杯公仔箱論壇5 o# u3 T- P1 _0 a" @
花瓜丁.....1/4杯2 v$ w, m0 S& A0 [# T- i
白韭菜末.....1/3杯www3.tvboxnow.com& o6 x9 F6 x0 ~- [( J
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餃子皮.....15張公仔箱論壇- w1 H4 w1 K2 _1 V( e

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調味料
( o" O) ^2 C9 \$ p& c% Q$ }鹽.....2小匙
. E  X1 L- _4 @# `" P4 f, `公仔箱論壇糖.....2/3大匙
0 N5 H+ f0 D' `/ S% H2 ]: Z7 e香油.....2/3大匙
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+ f  A' ?# X  J% P: f+ L" E作法  ^' I9 A$ Z+ E
1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。5 W* e7 t% A' h4 N/ i8 S( U2 g1 y
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2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。
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; L1 o* V. P" K0 [2 Q4 t8 a# ^3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。
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