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標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃

公仔箱論壇8 {5 Z) r; P  O' ~6 N$ x' x$ m! {

2 W5 [# N2 c0 z) x  Z材料# a8 Q) H5 d, h9 z
1.
4 v6 [2 e  w: C8 O6 D9 h  t" b雞肉末.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 [/ M) W6 s$ X
花瓜丁.....1/4杯0 x- H- |* S2 u' Z- L# z6 L2 s# v% G" p
白韭菜末.....1/3杯
: r" l9 {7 k7 M) ?* W3 o' Ltvb now,tvbnow,bttvb: Z0 X: }7 A2 a+ C
2./ j& e' u; o# @( T/ O/ |
餃子皮.....15張' b9 Z' U+ ]* W% E$ |, L& n

2 C) m* M  F5 o+ q7 l6 q. }" C4 u6 P5 F5 iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 R/ q3 a2 U' Y# g- y% o
調味料
$ Z0 ?. W0 R% G  T( H, m  o1 g& Z3 S2 l鹽.....2小匙
& E! b3 Y. V$ Y$ v. j: _www3.tvboxnow.com糖.....2/3大匙- j& y# f7 j+ D. H
香油.....2/3大匙www3.tvboxnow.com4 I$ O6 w( l  S5 z% ^1 T% K
白胡椒粉.....1大匙
6 x8 z2 z3 M7 e+ O  T0 S公仔箱論壇
( r4 e/ k* A2 @2 ~- L: N: [公仔箱論壇
- g& z0 Q, a+ ~, J作法" v1 J7 E9 s2 v+ }
1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
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. J7 S) u; B7 H( [8 r) k1 @0 K公仔箱論壇2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。
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3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。
- R# Z! |; U6 S6 x! r. T9 Y: d& btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- M* {; q1 ^( H' f- x2 f' h$ M





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