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標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃


4 k, c/ Q. Z, O
2 |# V8 E+ F( l0 n# K材料0 }' j' @6 z5 o( r/ S! u- i
1.- r5 t7 I+ ^  \) m6 \% r
雞肉末.....1杯0 u; P7 }: V4 h/ F2 L- R! [7 G
花瓜丁.....1/4杯. |) K& v( v* O( j, Y$ e! z
白韭菜末.....1/3杯
3 Q) W  F4 Q2 d0 u# {4 c公仔箱論壇
9 V/ f) b9 [. N$ R3 |/ R' K公仔箱論壇2.
  K  H" w1 _. v餃子皮.....15張5 f9 t1 D; y# \+ a6 j" Q8 z
tvb now,tvbnow,bttvb& z2 C+ @. J$ U& y3 C* t  z+ K

# n/ n2 U7 q1 j  H( M( o( z; ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
. b5 B+ K9 y- p4 }/ owww3.tvboxnow.com鹽.....2小匙" O& f7 i' b$ n' B7 O) i6 L+ ~
糖.....2/3大匙) u. P6 }' `% Z' R5 c% r3 }* z
香油.....2/3大匙2 x: V$ `# V# ^! a; g8 k; u& I2 J
白胡椒粉.....1大匙7 E2 a: S8 h+ N4 i# G% S3 }1 K) [/ f2 Z

8 P: O7 @' }$ N( j+ r# ?* N公仔箱論壇- A$ [# P7 ^6 O" Q
作法
* f6 i& x" O& ]: w% Wwww3.tvboxnow.com1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
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2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h7 r2 R" W  Y: X- o% Y8 y
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3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。公仔箱論壇& ^9 |- d6 `' b' o  t; P

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