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標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃


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+ u) ]4 `+ F5 A材料
/ d1 W$ B! W: q3 r; m2 Z1 E7 @$ g公仔箱論壇1.tvb now,tvbnow,bttvb: z9 w, u' a  O9 \
雞肉末.....1杯
+ m8 A9 B8 v4 C9 l, Dwww3.tvboxnow.com花瓜丁.....1/4杯
+ a, z8 l* ?, ^www3.tvboxnow.com白韭菜末.....1/3杯
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餃子皮.....15張www3.tvboxnow.com' Q# i9 R$ ?. v7 n4 N0 E

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9 d# `2 P$ _3 n9 H' R調味料1 ?( U2 M2 E: ~  a2 v
鹽.....2小匙
, f4 |8 c2 b: f5 Otvb now,tvbnow,bttvb糖.....2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ I/ s  }, l% }+ y7 x! e, ^
香油.....2/3大匙* B5 R- q5 ^  y" |7 I
白胡椒粉.....1大匙2 R3 B1 d. W; U8 z# s/ D+ l  U9 O0 R
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作法% c, n5 |0 Y8 S8 W0 N. O, X
1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。www3.tvboxnow.com; ^$ h) B9 N3 W. h6 o$ Z
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2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。
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. b- `7 X0 x5 D' \: h* k6 p3 o3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。www3.tvboxnow.com0 Y! x7 e; |9 m+ a" {) V
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