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標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃


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材料
. ?, M" S3 N$ B* E; F( o7 F公仔箱論壇1.* p! }; K, C2 c+ B+ n
雞肉末.....1杯
; y+ U# Z& P7 Q3 v8 w0 otvb now,tvbnow,bttvb花瓜丁.....1/4杯
2 e6 x$ p% k+ z: X; k- K( ~公仔箱論壇白韭菜末.....1/3杯公仔箱論壇) g* g- w& j% [" f7 v4 ~6 V

7 O, f8 @# l4 p' P  y& Z* u7 Y公仔箱論壇2.公仔箱論壇' K9 A+ k( P) E
餃子皮.....15張tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 }  Q  `, ~2 Y% w% F- |# M/ E

( Q5 l) y% B# C  j8 Qwww3.tvboxnow.com
: O& [' e: P0 ^  F1 x( j8 g$ Qwww3.tvboxnow.com調味料) ^2 V6 B! Y' C% Y: X( `! l
鹽.....2小匙
1 {5 z' a. O9 ?* F( b公仔箱論壇糖.....2/3大匙
7 ^7 k3 r% g2 Y, A6 X3 x9 Gwww3.tvboxnow.com香油.....2/3大匙公仔箱論壇7 M# u+ r4 }8 O+ h
白胡椒粉.....1大匙公仔箱論壇% u9 E0 A$ G' o4 X& f& P

- u, P$ o  M/ F. C3 gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 d! N$ J+ A6 O- V+ C) J
作法
6 U' I4 N! B; F% M, X& A$ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
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/ a  p, L0 h& ewww3.tvboxnow.com2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。
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1 ^+ w) {' X  Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。公仔箱論壇8 F; o0 T/ S  m$ X' G3 G! ~4 ?
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