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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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# Y) C; r  |- X4 O( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. }1 D6 H, v- `4 t
蒜頭.....3粒
# O) [8 A! ^% x+ ~公仔箱論壇三層肉.....350公克
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9 L& y' P8 G+ |% X" t  _% Ftvb now,tvbnow,bttvb
. B; i; {6 A5 t! |% }( u0 `1 T調味料公仔箱論壇( V! N' t. F8 A# q4 B& Q: I4 Q
八角.....3粒
/ u/ e/ h' s8 {4 L鹽.....1大匙
  L7 i! L* u* j* J# @) @& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙
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花椒粉.....1小匙
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* \) z3 Y& r) I' _7 y" H3 X公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙
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作法5 e) X4 I2 k+ ]7 x0 Y* b
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
' y3 Z8 B0 ]+ H: `6 f7 [# owww3.tvboxnow.com
, x% A* g1 y: v; o( X) Uwww3.tvboxnow.com2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。7 o! ]1 A& \+ D) \& T0 d# T

, k$ E, `  ]! ?4 @+ ^  X% R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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