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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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4 g4 }$ d4 J" ~5 z# ]  c1 mwww3.tvboxnow.com材料
/ K. Q7 z- R* \0 n3 f: nwww3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ N+ V, b5 n  k4 l, b6 ?( ~
三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 U$ h9 n7 c* w! Z4 X# B! @" W# u

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調味料
( R0 w: P: j4 \6 X& m, Ptvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 b" d, D  \$ w% v1 x6 V# v! ~
鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 c- |! N7 z% m/ j% g8 f) r
丁香粉.....1小匙公仔箱論壇+ m9 J2 r7 O6 }; O
五香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R% t4 M0 v) z6 F; z5 m. Z
花椒粉.....1小匙公仔箱論壇3 q8 `1 z4 I+ D% v+ y) m6 ?
沙拉油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ o1 A3 _, C$ g8 C
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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