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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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7 W! l3 n# Y+ K

' E9 M7 r1 [& M) `' R7 n) z公仔箱論壇材料  J2 p  R4 T9 x% {3 ]) c0 V  F4 J
蒜頭.....3粒
$ K; h1 W/ \8 k2 I. E1 E4 Fwww3.tvboxnow.com三層肉.....350公克4 P0 R* ?' j: S& N+ a7 o  {
www3.tvboxnow.com2 I! f+ [6 L/ r2 j0 p) v! _5 }' R

$ b% f& `9 r) n/ w5 l9 m- s公仔箱論壇調味料
4 E1 O2 d' R5 u公仔箱論壇八角.....3粒公仔箱論壇1 k. {( ~, R) t$ Q
鹽.....1大匙
8 |' W; |% U8 I- k; x, R9 V/ y丁香粉.....1小匙
' z; O0 |' c- m+ F, T2 v/ c$ s公仔箱論壇五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 u7 o3 ]* M; f& Q3 z
花椒粉.....1小匙9 A8 i0 ?4 ^+ Y: I# r7 c
沙拉油.....1小匙
. x3 T# s& q2 K  z黑胡椒粉.....1小匙
6 r- t& A* ^% S; [: U- ?! s6 w* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p7 p- h9 B2 ^" }& t' }4 `: Z1 n5 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, s: P6 U" G. s0 U
作法( y) e9 U8 V7 }# Y0 [8 Q" M
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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+ F, `, ^5 U% m1 x# o9 |8 i) n公仔箱論壇2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; q! @( f( f+ \5 x. M/ {2 `* e

, x# z0 \: O; G6 h+ C( i公仔箱論壇3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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