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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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0 ?# O" h9 l; q# f& s- h- ltvb now,tvbnow,bttvb材料7 q1 v3 T% e# Z, v1 u  @
蒜頭.....3粒
7 {( E4 l) e1 ?- k8 s& e7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com( d1 H2 J8 O; ~

: {# F, o8 Z3 n9 `  S
/ w8 T+ u/ E! L! E  ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
% y3 j! f* v  E0 Z5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....3粒
3 ]1 N) h3 E+ N! J# ~1 K3 M0 ]9 @8 _鹽.....1大匙- B/ O" q8 q7 Z* R
丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com) H) g3 |& ]8 S, e
五香粉.....1小匙公仔箱論壇( H  M/ W' S& m- |  ^" W$ B& K
花椒粉.....1小匙
/ G6 U9 c4 Y% J% c公仔箱論壇沙拉油.....1小匙
7 \! }7 Y# |* G黑胡椒粉.....1小匙$ E3 k; Z% k) S

+ a/ _4 `) f6 itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 G0 r. U, S* K& ]% ~) j
作法
+ _' u1 J: ]8 n, s公仔箱論壇1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
* H: P. y4 O' J0 t! l* u3 ?. ?6 ?公仔箱論壇
; y, s. ]- u) x) x5 O) G) s2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
: E: Q6 h  [" ztvb now,tvbnow,bttvb
% x- a8 X* ]  a. J8 x9 Z4 c3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。公仔箱論壇$ N* Y& r* \. Q; W8 I. k& [5 Y

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