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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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  ]2 j7 f1 v" ?( E8 T- i% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }! L' `) \6 ?& T
材料( r. B) i3 i4 f4 g$ o9 [. E
蒜頭.....3粒7 V7 [0 K1 O* j9 P1 p
三層肉.....350公克
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# _6 }. ~1 ?5 h1 G" K3 m( |. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com) Y) j" }. ?) o9 x  S$ l; N
八角.....3粒www3.tvboxnow.com( }( z& f! e- ^5 y- h; ~
鹽.....1大匙
: n2 u2 G& |3 L9 m7 I  X丁香粉.....1小匙
# I: S- F" Z! {5 i五香粉.....1小匙
" i% v( b5 p7 e* J公仔箱論壇花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 y* R' \; s3 o& J$ O
沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  s' a0 A6 P2 u  ^6 z; W
黑胡椒粉.....1小匙
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作法9 q# _) H" X! j& Q2 k. }
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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# [7 o" k0 @* i; v1 B+ |; x! {- _1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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. ]4 V9 C( M2 z, f3 ^4 Zwww3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。3 z8 }. K$ r" B+ T
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