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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ q( ?- }* _+ W- \) q
蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 F6 I, R% H
三層肉.....350公克
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, a4 c4 Z7 S6 X" J$ C) N( S) S0 D調味料) R9 A' p' ]# i2 h
八角.....3粒
# d" Y5 R- y. s鹽.....1大匙
5 J" l  B0 S/ e( A# g5 Xwww3.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙
# ?5 A6 h2 h  S* M6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1小匙
3 Y1 u. y, A1 X* e. ~9 P7 ~$ F公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
$ G0 p# W, K9 B& H沙拉油.....1小匙
0 R% _0 e# b2 n% ~  E黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇! Z9 u7 X, t, Q5 |& d9 B
公仔箱論壇4 A9 A# V2 J* R- L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; F) W6 Y) J! j
作法# d* l# n6 Y; I& V% ^+ x& y
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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8 ~9 d! m  W# @* p2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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