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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
. T+ i: v; g8 U$ H3 ]www3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒( ]$ b/ \& j( C7 D1 G3 _
三層肉.....350公克
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, E, o) V- W- f2 Y公仔箱論壇調味料
0 r0 s6 Q0 `8 M3 K* i; n" w( Ktvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒
9 [1 \  F7 H' ]6 e  K- u* j( gwww3.tvboxnow.com鹽.....1大匙% B, o9 Z4 n7 Y" W3 O4 r9 D2 |
丁香粉.....1小匙
/ p1 V  J  W/ `: o" @" H5 k" E五香粉.....1小匙
, s$ @* H, a6 x花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( y  X7 p9 W9 _
沙拉油.....1小匙
6 k, m9 |4 |8 g4 U2 ]2 T1 g8 B& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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9 b! A! j5 ^. C6 n/ Q; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. T/ R4 y. H/ P3 `! m' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇5 E! c& d8 o; N6 K" D3 p) e) t3 i
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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. Z6 i$ m3 S* W( _www3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb& d1 I+ m+ L2 F9 B) m
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