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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料7 I0 H8 X! Z' i0 H' m* J
蒜頭.....3粒. }! M  j# f/ R; Y: m( B3 [* V
三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x) H0 y) `, r1 O

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) ]# ?7 v0 D5 u調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 b: S9 |) C+ r! c* ^9 z
八角.....3粒. @  G- d6 l; m% I9 C, `3 T7 v3 M
鹽.....1大匙
6 c" f2 T% m/ w2 |4 Q& v1 T丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 k* `$ B2 R- X& _# u
五香粉.....1小匙! C2 t6 |, O" B+ c
花椒粉.....1小匙公仔箱論壇; M- q! t) u6 x: q3 w- i0 k0 Z, Q
沙拉油.....1小匙
: n, m' ~1 Y4 m- {1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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/ e5 p+ e1 K4 l7 Z! [8 B作法# n$ K# ^2 U$ U2 \1 \
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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, D* n5 i+ N* |) `! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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