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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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+ a# W- X3 k5 D$ ]9 g; @7 Q- ytvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com4 T. D* V" d, N6 o, p
蒜頭.....3粒www3.tvboxnow.com5 M7 a+ j* o" l
三層肉.....350公克
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調味料
) W% t" W5 n& O4 y) G# O; a八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb# _+ X* Q- c0 }7 a: G. n
鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- ]' i3 r7 a- Y' }
丁香粉.....1小匙
) s( ~- l. v8 L& d: A4 ^  V2 ~; K五香粉.....1小匙
: W/ n+ P% n. Z. N. M公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
" [/ Q- S: Z* q. k9 F$ h公仔箱論壇沙拉油.....1小匙
4 \& D; J7 z6 I% }5 h公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇3 I1 {! Z# Z# }% G( q( C0 M
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0 x% e' g: v' @: w: I0 rwww3.tvboxnow.com作法
- V/ N+ u. e8 q5 p1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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! D0 O; ]* X, i7 v" s  @2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 T7 X  {+ P1 |8 F" f* w
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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