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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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: L4 ]" E/ C2 K  z/ H7 T/ D3 S' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% h1 {# u! l2 S, S# k+ V, {% P
蒜頭.....3粒
' A: M8 @1 G. k, y8 u& A; Cwww3.tvboxnow.com三層肉.....350公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: I+ _2 l; r
調味料
' w) F0 z1 K0 o5 y4 Y八角.....3粒; k, n7 P: T) `5 o$ Q# _
鹽.....1大匙
) l( z3 i* v2 U: N3 o! Awww3.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙1 e+ V3 O' i, y* s" X: a
五香粉.....1小匙
; I& u( `' ]/ c% e# n6 c5 H花椒粉.....1小匙3 C, |% N0 |/ N# J0 S+ K$ `' E2 d1 U
沙拉油.....1小匙
8 k7 ^4 `. q2 qwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 Y' e  D; Z* \" L4 m
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作法
/ t3 X# y3 G; O0 j: Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。www3.tvboxnow.com! U6 Q  K/ b" F

) ~9 n  q& h) B" q2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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. B; r) |+ k3 D( s3 L6 |, u5 @- h公仔箱論壇3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。www3.tvboxnow.com- e/ x  q! H+ }8 h# X" ]* ]8 M
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