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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
/ |1 h9 X6 e5 z4 D  l8 ]www3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& T; C( `9 Y! M
三層肉.....350公克
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調味料
* \  W3 S$ m0 L7 M公仔箱論壇八角.....3粒公仔箱論壇6 Q2 S) _. l3 ]# m6 B, N( _4 c# v
鹽.....1大匙公仔箱論壇- l* m  z! J/ Z& y( W8 B7 w
丁香粉.....1小匙
8 L* o/ ^, z5 i/ l' u1 j$ p0 n+ Ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙
+ U$ x! E* ~7 q! y; ?3 M" ]花椒粉.....1小匙公仔箱論壇4 z4 l& E6 S& m" Y4 @
沙拉油.....1小匙
  }: e/ p" L) u; F* P黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇2 e' y( M- x* n( v+ \- o5 B
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1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。  Y2 o& v' b% [$ u4 @. b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% @. V: U* f7 d/ ^
2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。8 Y% l+ ?/ y3 p
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb; U3 l/ ~$ V; m. r$ [
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