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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料0 ~3 t3 D: T0 h' ?
蒜頭.....3粒
4 }( L* \$ _" h5 w: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克
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( F6 s+ q5 X' G" b5 \7 awww3.tvboxnow.com0 X5 G6 {# N7 e, o  M: v5 ?4 i
調味料公仔箱論壇! k8 _  s9 @# R$ }
八角.....3粒公仔箱論壇# \& q! a! [+ U4 r9 B) c
鹽.....1大匙
" f! s7 o) O( ~5 F2 m6 h/ l0 c公仔箱論壇丁香粉.....1小匙7 ?: K6 f% c/ \- H
五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 ~# V$ P- ^7 E/ i
花椒粉.....1小匙
/ Z& J$ d6 m' X9 L; y. ~沙拉油.....1小匙公仔箱論壇: v% A0 e$ ~9 D
黑胡椒粉.....1小匙
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: i+ t$ C7 k0 a+ Z! [# w6 c公仔箱論壇作法1 e3 W: a5 B0 S9 T3 A8 n0 t9 M
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。7 I4 Z. i! O* r! f+ k4 E

( M: t0 V( g: y8 |- V/ P* j! j2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。6 x3 X3 y7 u: T' q( T6 A8 w
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 [) R8 `0 a3 ~) T
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