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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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$ J  @7 A8 z4 j; D5 p  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* @  d/ D" z! G. x* ~. c蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 z  a% m0 Y9 \( V2 U
三層肉.....350公克
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9 Y) {2 L6 V6 n: N: ytvb now,tvbnow,bttvb調味料5 s7 o+ d- z$ z2 h
八角.....3粒
1 {: t) o' u  ?' W  n! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙- W1 `" d" E  E) o
丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com. u4 V, _5 T4 F2 b
五香粉.....1小匙
# ^  F$ z% Z3 p1 i6 N  F9 Etvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙
  |3 h4 I6 k2 H; v8 h9 Y沙拉油.....1小匙
; Y$ M, r1 p& k( ?公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙( h& L' `$ S+ S
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& L) W' H3 u9 |7 X) F
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇  @7 j- r% `* m8 ^& Y
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。www3.tvboxnow.com# I8 z! d" t' f
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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