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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料
9 r' u: X6 \$ U) w- a& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒公仔箱論壇) ?5 E2 B: S5 z- D$ Y# L& c! o6 Z
三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb# H( ?. F( H" b. U! L9 u
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7 u) U3 n% J, n) t2 @+ r2 b; swww3.tvboxnow.com調味料
  ^- n  ^  j$ ]; k/ U7 b1 p公仔箱論壇八角.....3粒3 W, r$ t0 L/ q/ \6 \' S
鹽.....1大匙
7 h8 C8 E+ m# \0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com5 k/ O7 [9 o+ B1 b7 w2 n; E
五香粉.....1小匙
. W1 b* a0 w; }2 `% Z2 Bwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
6 Z; \, V/ O# e: S: Q1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1小匙
1 J8 Z! o& o( u9 I+ L* H8 a2 B0 |www3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙
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作法公仔箱論壇6 f# m8 d$ S, b) Z4 D3 }
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ q' F  b+ e0 [8 L9 Y

: k" O8 x& O8 G; y) S' G3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。公仔箱論壇4 L# a0 J2 k7 j! }7 n) s5 U
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