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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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4 B( l/ x9 V- E% Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
% R/ b3 z) s0 U# [3 u0 C4 F$ q% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
; c+ \  l" w  i  c/ Z8 |. E0 D$ X三層肉.....350公克
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! f: g2 ]: D, a% M+ t調味料tvb now,tvbnow,bttvb# c- ]2 l2 G* A
八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ e9 N2 O9 {) M
鹽.....1大匙
( y8 ]3 B5 d5 t# J9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 W" ]5 f) F, y
五香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com9 L, l3 w: F$ L! j5 }# w
花椒粉.....1小匙
- T3 @7 W0 j! t/ v; v公仔箱論壇沙拉油.....1小匙
5 u! C' ^4 G2 _! V6 Q0 ]2 s+ l2 X  lwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙- n& h8 W1 O! t! m8 y/ p7 M- I- y

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3 u, Y& y3 B1 @4 ^2 Jwww3.tvboxnow.com作法
4 s+ _2 V, g- {1 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h# R* c. F! @! @

% M7 h5 i; ^8 L4 e2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 b  d8 g" j8 @# _

/ R1 T1 N3 P, k6 H2 l9 d& U0 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |+ j' {+ T: _
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