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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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6 J6 R* h8 {( o* t( O材料
# J" Q/ P- ?7 T( |" x! h- V公仔箱論壇蒜頭.....3粒
$ v( a  O3 _3 R. b& C$ M( d! g5 D# R! I三層肉.....350公克
) }; v' |+ v7 m7 b6 y公仔箱論壇
2 V2 W/ q$ ^- ?* l/ R# H, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T# h+ Q# e* H( g0 I- Z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 ?, u  f! V! W八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb: ^; x+ J1 j6 r- L: p5 Z
鹽.....1大匙
. K$ ?7 d3 @0 B# e丁香粉.....1小匙
- n  ]+ ]5 k# L五香粉.....1小匙
* m* z! {$ C5 }! M5 ]( c) `) B公仔箱論壇花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 E+ C, h7 {
沙拉油.....1小匙+ i& k+ d) u0 Z
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇: {/ m/ w4 O! w

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1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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+ I6 \& j0 E0 {6 m2 s2 B% L2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。www3.tvboxnow.com0 m4 G9 n% n# t( X
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