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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料公仔箱論壇- e4 f& G2 t+ z9 z5 t
蒜頭.....3粒
+ W6 J4 u( w& l三層肉.....350公克
+ }  [( e, m& ?+ y2 d公仔箱論壇* b  N0 ^2 V/ N9 r/ K/ Z

3 f& ?% m# b' z( A8 I, k調味料
' j7 X5 S( k/ w+ \' A9 U$ Qtvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒
1 U; G! i- Y( E: v. {8 v鹽.....1大匙
$ @% {7 s8 z9 L5 R& w丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com$ \( V/ r9 f* ?! C+ b3 d
五香粉.....1小匙
! h. v& `1 U$ z' X$ H* B4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙3 H  X2 l! ^0 S; ?/ _' O/ u- w
沙拉油.....1小匙
; ?6 `! c! B. e5 B" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇: T# p8 ^- H3 F  D) Q( D$ o
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/ M# i  I+ v5 ^5 ?  d2 Fwww3.tvboxnow.com作法
0 t0 q  g# {* z; H# o1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。www3.tvboxnow.com' s2 c4 r( o; [" ]' c( m! V9 a) Q
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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! [  A8 v4 N4 x; ^. w+ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
5 o6 v! u4 H# H" m$ H7 l6 _7 Etvb now,tvbnow,bttvb
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