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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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2 N8 @7 O  n% V' S8 O8 j. N公仔箱論壇材料% @* a8 y* G- C" N/ [; a; H
蒜頭.....3粒
; m* v0 e2 e' q8 ^' G2 zwww3.tvboxnow.com三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com, T; q8 p+ u6 F9 E, `+ W
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; A$ v4 p. @0 N. H公仔箱論壇- ^/ r' V  ?) a. V6 ]
作法+ q' N# c5 A/ Q2 |! Q
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ M: o8 I2 J5 _  R7 q

' ]# F  |  S7 n, ~2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。公仔箱論壇) L+ {) D+ ~# R1 h2 K' `$ T5 }

) b6 a% F- ~  ^" ?2 Pwww3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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