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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
, f1 ?" u3 F3 V1 }- [. o# @蒜頭.....3粒
2 n3 i' m8 h4 ]/ I/ D* i8 ]  l三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com$ |* Z8 \3 c" `- Y8 s

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: u+ s& n  i. p, btvb now,tvbnow,bttvb調味料
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% G$ E* t" V' c" ]3 x, W; U9 U: C鹽.....1大匙
( a/ h3 L, S. U; L5 R% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙
4 F1 n# K$ o1 F; D) t2 e公仔箱論壇五香粉.....1小匙' d; D2 X' Q$ V
花椒粉.....1小匙6 w# ?$ j& b, L( D0 s; |
沙拉油.....1小匙
- ]( R1 W3 M7 M黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C; g3 \( ^9 N/ r5 a8 y& w

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/ X* N2 ?  N, B! r7 p9 q7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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