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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; \6 G5 `, P  C7 F* D' ?1 h
蒜頭.....3粒
# V: B: x& X8 t/ o# F$ c' r9 J7 D三層肉.....350公克
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$ n) \2 w9 J, z! b9 n8 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K; a  c) j: m( r8 S; ?# P- E
調味料
5 E$ _, _9 @! H; M' l! G- u八角.....3粒
2 W9 k6 ~/ x: o( ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
  R) \; C3 F: ?! e7 u, v( }  J  otvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙
" k; r2 p$ g! k9 V5 n五香粉.....1小匙
# _' W5 ^: `7 T6 ptvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙公仔箱論壇  q5 @& s0 S* M3 B2 g; g
沙拉油.....1小匙www3.tvboxnow.com% l# ]4 l, p7 E- T2 [, F5 y
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
+ Z$ a7 H, D9 [- I* H  w公仔箱論壇1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
. k3 M3 A" Z& [& d  r! w1 {, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a  o) k+ n5 X2 U! d& ?. g8 a+ r4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。$ R% t7 B$ @( q$ H. U
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