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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料公仔箱論壇; a7 g& h# x8 \
蒜頭.....3粒0 j9 z3 k( s# g+ u, v
三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com$ M9 M; d; \; n8 o* C! @

% k7 V- S6 D* S- ?3 A! }公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% R. M6 I9 f, _' X
調味料
% Z: g3 k$ ?) h6 e八角.....3粒
9 z. Q$ W  q/ A1 v& z' R5 n- `鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n- y$ X$ I. \, t  c. R4 ]
丁香粉.....1小匙
# M$ q4 |6 a( p$ O  p五香粉.....1小匙
8 q( J" `" w6 ?! T5 b* ?7 |www3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
6 d9 D% U8 v* [/ x! f# M" k# Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙
" [: H4 Q$ L3 k3 f  [公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙  j2 Y8 d/ f  }% `

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作法
( N' {: I, y- U0 ~* Z* @; @公仔箱論壇1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇+ d1 L) Y; `9 ?  r+ G- h
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K- ]$ F4 Q- Y4 R* j

' \8 ?7 B+ C: T$ H" y. z2 p3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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