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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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; k1 R% ]8 s+ G2 i* e材料tvb now,tvbnow,bttvb# l' e6 b9 G) f! K7 M0 q
蒜頭.....3粒
0 K# F$ J- Y* mwww3.tvboxnow.com三層肉.....350公克
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" v4 ~) S* u/ b, ^0 v1 m" u- N1 }  D7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com& u! {% J6 L; Q$ _* e3 c+ ~
八角.....3粒  z- O9 h' ], y0 i2 I# @. a% I
鹽.....1大匙8 j8 S2 C( ^. Y, [# N
丁香粉.....1小匙公仔箱論壇! f$ o* @9 p9 a, T( j: c
五香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c) Z' `2 X! M  P+ j% s! j
花椒粉.....1小匙' g* X& x! P& j  M" L1 X
沙拉油.....1小匙) I0 r; p: Y4 f8 G7 b
黑胡椒粉.....1小匙
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- B/ j# j2 L! i3 ^9 K/ \* d0 i作法
& |9 j" P- L* |+ C# g公仔箱論壇1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。0 z' B* F- y/ ~
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) v9 @- K, x2 W7 n# Q- z  b

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