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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
" d# c; ?$ ]- h+ E蒜頭.....3粒& L/ u* P) q: n* ]' ~) y
三層肉.....350公克
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: q) i$ u( H+ Q. h公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ E+ \$ z- F& X0 j
八角.....3粒
0 }+ l7 R7 y1 U鹽.....1大匙www3.tvboxnow.com. `2 h. }9 P5 l& o. O, E& ]& {
丁香粉.....1小匙
5 y" y, ^4 A1 q. @% n五香粉.....1小匙
8 u) x( o1 I$ a0 d% v  J花椒粉.....1小匙  t- o' {0 x  D; [
沙拉油.....1小匙公仔箱論壇3 f, ~% z8 b: A. w
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
9 G6 A1 `$ p; \7 s9 g8 y+ X& M) Z$ j1 D  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, F. s) ]# s. b" s+ A4 [
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( ~8 W. F/ k  X4 |& n
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