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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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' n- U! M. T! N, C+ o+ wwww3.tvboxnow.com3 Z" M" C- S' G2 r# a, |' r8 e4 w
材料
- |6 _% f) o) X/ y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒
0 P- z* m& }4 ^9 [4 T6 Btvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克4 Q1 |9 n! v( v1 i) f  t

8 Z; R/ l5 m) y5 x5 [+ mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' Z& d' N2 I) C
調味料www3.tvboxnow.com4 x# b6 x. G. Q4 A& }) {
八角.....3粒
4 J2 V: h3 f$ s, h& g$ h1 z. ?鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& e  n& Q) b6 M3 [; M
丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 u0 D" p! k, |0 ~, J: m
五香粉.....1小匙
+ b9 [* q/ ]" w* m3 I/ Ytvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙
/ i' x& S) _( s5 c' b, L2 B3 F公仔箱論壇沙拉油.....1小匙公仔箱論壇2 q+ n* a4 i/ v, A. g5 S4 S( ^& S! K( c
黑胡椒粉.....1小匙4 z% o4 v8 r* \4 u, o! ?
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 i9 i  g+ f3 R0 X
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
9 c, ^2 @5 U$ Y/ [* ?7 m+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n5 \/ j* C* \公仔箱論壇2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。" k+ @: n+ ]' }9 _: E: S

! d) g2 m- m$ v+ c" {% e+ A! L公仔箱論壇3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。9 J: O* h4 {1 T  u. f( A9 p/ W9 h
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