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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料
8 m% y4 v/ d6 {! u# Z蒜頭.....3粒
0 R/ d. e, W) l  `/ A, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克  h( B) O0 Q; v  C& S

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1 ]  m7 Q3 T  v* ?4 w" s7 n/ W8 k公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com: q: T1 R7 {/ S0 q0 E$ W# A
八角.....3粒
8 L0 T6 `- N% P6 S: h# ]) C  owww3.tvboxnow.com鹽.....1大匙
# W' ?7 T. E: N1 p& q+ Pwww3.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* s1 l# V! W0 j8 v
五香粉.....1小匙
7 c+ {2 k  D4 C1 C$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙
% C* }0 H( K3 j& awww3.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙
1 e6 L7 n  u6 a2 y1 F$ ]  I% F' h黑胡椒粉.....1小匙
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作法: I$ A+ C& d1 n0 l/ T
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' K5 C9 H/ O' n1 T; O
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。( g1 H4 }' o) G$ W# M4 w! E

7 \1 ]* t4 u# |- z/ M3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 o. {1 Z) n' r( u

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