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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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5 a  I$ p* q$ v8 I# ~' z公仔箱論壇
6 n' \6 L' Y4 e8 A6 p) j  o0 F1 k材料
+ `5 v/ [+ k) V% S' g2 u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒公仔箱論壇1 t3 N+ X0 v- N0 o+ r8 w) [
三層肉.....350公克
9 h; s( ^& B: i" i2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ Q5 v0 P2 k+ S3 X

5 y/ K) Z# J1 O# }1 m8 `- ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料; o, l' W. t& u+ h& @
八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 x9 r. @3 c( H+ K3 x8 u
鹽.....1大匙
( j- h- z) _9 X5 _# g丁香粉.....1小匙! y$ X4 j& A5 U: N
五香粉.....1小匙
  v; s& L( ]' c% A% \花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 T; J' T' \( O, r# e+ a% e! H
沙拉油.....1小匙www3.tvboxnow.com) ?0 z( B3 k, ]7 \3 K% W) i
黑胡椒粉.....1小匙
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7 Z6 G4 T& T" b1 C" R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇" u* j1 Q/ T! o# b
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2 E' Z' D" v& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
4 v2 c4 L6 B& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~! {, B5 y( l0 z
3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。公仔箱論壇+ E' G. A+ S% a8 R0 @
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