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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料公仔箱論壇8 x8 H5 s4 ~0 |' E5 X2 W
蒜頭.....3粒
6 {8 Y' ^; m  `8 O! Bwww3.tvboxnow.com三層肉.....350公克公仔箱論壇. e! I3 R+ r# X0 p

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調味料0 \0 v/ F+ w; s; n, H4 k+ @
八角.....3粒公仔箱論壇/ Z8 X/ t2 F3 }( N7 l, _/ d
鹽.....1大匙* q2 U6 b6 L% b4 g
丁香粉.....1小匙9 @" V+ y1 r0 d7 ~  U( p
五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 ^& u( C  L# J
花椒粉.....1小匙
3 \: C$ u: R  e) e  z5 F8 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙
$ w! E' @2 ?. n2 `www3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com9 w% Y$ @! g) |; ?

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作法
7 q& ~: P' F3 q; v# l6 n: fwww3.tvboxnow.com1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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$ \) @' E! v. G& W: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。1 _% G/ m2 o' B6 M" w' X# |1 r

2 y( d; s( u7 N! E公仔箱論壇3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
6 k+ f1 _0 T, q. s* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 g$ }9 B; c6 k0 `6 t" a





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