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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料. ]9 x, p2 c) Y- W/ L
蒜頭.....3粒; m; D" k' n! A( `: W9 `/ {1 k
三層肉.....350公克+ r6 l6 {$ @" X
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調味料1 q+ w' ~( ~) n3 w9 Y' U
八角.....3粒
* ?9 w3 L/ _  \6 A1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
1 E# ]; `6 k) }: A4 t) P丁香粉.....1小匙
. M5 i. g; i. ~tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙
: _1 C. i% s, R9 Q; S花椒粉.....1小匙
1 R& @" l& b8 _4 s3 u$ _沙拉油.....1小匙
! @' n9 p0 o0 V黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 K- `2 s  n

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2 _3 R9 P& f3 W0 B8 X  E! x2 x作法7 n& ]5 [2 C6 P6 B* u
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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9 D! z! Q! z  |7 P, U6 Z% f% |& M$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
' d; \% ]9 D* _4 ^, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]) H4 D0 i1 E$ s& Otvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' @4 B) f4 p: v2 r1 u' t: `1 ^
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