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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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蒜頭.....3粒/ c6 Q( `  E' l3 l  ]
三層肉.....350公克
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調味料
( @8 u( H( z+ d7 D% c  ]' t7 i& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....3粒
5 b1 q' B5 G* N" R% rwww3.tvboxnow.com鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ b: S: \3 i
丁香粉.....1小匙
! m, @, |  _" W5 Q. @& b- Etvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙
, _% r# l: A( [3 Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙
# O5 L( b$ ^1 c5 ?$ w沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E& h, R( N( i4 f) j. O+ Q; z
黑胡椒粉.....1小匙7 k! d! _8 J0 _. I
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# n9 r, U' `# h  ]1 d8 Z4 f+ i# }" etvb now,tvbnow,bttvb作法
5 M: I# A* n$ v# l0 D. `; d1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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' v( c' S; D- F2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# z# e6 P. b# e; h6 E
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。www3.tvboxnow.com4 U( k9 S* G: b. }' P- {

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