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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料& w) ]% O! X. X6 }& T9 h
蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ Y2 t. }; _+ J- ], O
三層肉.....350公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 R6 v# ]: D2 ?9 i
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4 Z& n/ O4 w& S6 ^$ y& L$ i  cwww3.tvboxnow.com八角.....3粒6 [/ c4 w& ]& T) u/ F
鹽.....1大匙www3.tvboxnow.com1 f  @# Q4 C0 g! b
丁香粉.....1小匙
5 B/ U4 W0 L. ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙公仔箱論壇3 H7 H1 S5 j/ s; o% q8 r
花椒粉.....1小匙
( M% y, ~6 r1 {公仔箱論壇沙拉油.....1小匙
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0 J( ~9 _" U' \3 h9 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法* d1 t/ R5 d- Z; n6 r& K
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。  X" l% e, X* h6 F3 |
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。公仔箱論壇* K: ?! P; ~. L$ A7 l! X/ ]
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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