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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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/ P5 F' X6 Y8 k& F! _% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 X% e$ @+ `6 G9 Y; g2 i蒜頭.....3粒
7 _5 ^2 n( t1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克
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公仔箱論壇1 _( \! d! o% K) {3 k' x/ _5 d8 F
調味料  D3 L1 R8 c! U4 f6 Z$ E
八角.....3粒
  A0 l$ _  E; A! _- r* bwww3.tvboxnow.com鹽.....1大匙' ], x7 x% r0 J' w; s
丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com( T, E4 {) m% q" Q( X: U6 O
五香粉.....1小匙
2 v" C! \& F/ Ctvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙* q5 ]4 T! I% m1 @5 @( q2 w
沙拉油.....1小匙
8 N! d) m1 D+ x( C# r2 mwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 t+ t( t1 y
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作法2 v1 p; }1 g+ s0 d2 Q9 i
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇6 s, C/ j7 w# M
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。  g- e- \, @$ y! j3 r3 U
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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