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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
/ `6 ?$ w* v" uwww3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒
: m$ A& f0 X1 Q' b- ]www3.tvboxnow.com三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com. t( ?% v$ ^- ?* w7 `; A( l) _
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9 l4 h$ M( K. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1 F5 l3 o2 Y" v5 {7 B/ r2 Z
八角.....3粒
( W* M* O! T+ x" x鹽.....1大匙$ W2 ~  m8 Z" V- Y6 L
丁香粉.....1小匙5 [. R+ f1 d1 M. m, E& u
五香粉.....1小匙7 R' z6 ~8 U9 c8 M5 e, ]% V' A3 S$ E
花椒粉.....1小匙
1 t( S6 H4 |  b) G* i& a& |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  a$ m/ {: \6 y8 d& J
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# c: o, Q, {1 G

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1 O3 z' J* b; dtvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。3 ^  H( j8 \6 t: I  w: G
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: E8 o. `- }6 P$ Z
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