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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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蒜頭.....3粒
+ B* s1 ?8 t1 I( k4 rtvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com7 o! n' ?3 }9 ~# y1 ^% N

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八角.....3粒
# L: R. p) E" R7 K! b9 _( Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
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- w: m: D0 ^5 rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙公仔箱論壇7 q4 q  Y+ R# U* u- b4 M+ ]
花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 d, a2 R! [
沙拉油.....1小匙
4 H0 J. O4 w0 F9 I6 J黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 e/ p0 N6 W8 K$ M6 B- O

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作法
: N' S% x% l4 G1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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! r+ y0 _  }7 ~; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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9 ^) e' C5 f* n5 ^$ f% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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