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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料www3.tvboxnow.com) h" l$ d7 t" a& M
蒜頭.....3粒
) t& f4 J$ y* v. _( N三層肉.....350公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 ]" `- }3 E9 Z7 M! D
八角.....3粒
- [& k/ E, m0 [  b鹽.....1大匙
/ c  A8 n+ h% M3 m' |) R+ N* r' |www3.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q' J% V: l- R/ A
五香粉.....1小匙
# }- H- H7 r& \5 |$ \9 M( v) Vwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
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黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇6 }. H; @7 v+ ~' ]: b1 Y6 {# ~
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4 b4 Y) P4 ]; |! g& Q2 o- atvb now,tvbnow,bttvb1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。+ {: E! p, z, O% W2 b; v

# c- E7 k2 o* ^1 z  w3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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