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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
. {2 T( n. q( e; R: o" j& A0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
! t% b  ]1 F  f% n, U' `www3.tvboxnow.com三層肉.....350公克* {5 V( `# f0 g2 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 o/ h- g& \! y$ z/ S
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調味料www3.tvboxnow.com! b" h8 J# W+ n
八角.....3粒
. i& f) b  N  X6 R( ^7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙公仔箱論壇1 n( H, _( J3 w* S6 g
丁香粉.....1小匙
3 k6 S% q" d( f5 v9 O% \) b4 {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙
% A$ t7 @* V, h, T! `. Fwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
0 q1 @- f) h# m1 ]# ?1 Ewww3.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙
4 s' W0 }2 j  p) Y( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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& }3 k. w( y: x/ X& Atvb now,tvbnow,bttvb作法
, Q, X/ [5 H1 h" Y( k) U/ E1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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7 `3 S% j; Y! E2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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