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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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7 @; O6 x7 k& Y( C; Y* a! v材料
9 v. v/ Y% Y, T) utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒
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調味料
# R7 p- n% H. ~" M6 D& btvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒
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丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, V( S# }# J- z  ]$ N" f
五香粉.....1小匙
- V0 {6 A1 @8 Jwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
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' S! d( r. Z! o$ E! lwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙
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1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q! b& G: k/ M- i- M; [1 u
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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