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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" M& {; s6 _) w3 f9 k9 G& ?, C
蒜頭.....3粒
4 @- b$ T5 T- K' Y/ P) b, N) ~www3.tvboxnow.com三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h, _. D7 l4 F9 M/ q

0 G% C4 t8 f) C* u6 u) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! t$ L3 X) L; @# Z, l* S
調味料" M7 A' w/ S1 J- z9 t
八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% K3 v- i- n
鹽.....1大匙/ K2 K, z  Q3 @! x4 c1 ~5 q& g1 t
丁香粉.....1小匙( k( `, ^+ o, {, T4 N
五香粉.....1小匙! p) p* c& u& @5 E, g
花椒粉.....1小匙
) y1 u1 L* L( d5 x, q9 gwww3.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙
# M3 Y8 e- w' Y) _- i# j黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇& P9 }% f5 V0 Y  h9 y1 `
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5 i8 l% }! ~& t) S8 C( d作法www3.tvboxnow.com, g3 W& @9 _+ ^8 ?2 @
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇# P5 O+ m( R) V$ m& w2 k1 ^
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。公仔箱論壇2 D" ~" j+ U9 T( B, D2 ?: f$ [8 t

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