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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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4 C2 g8 B7 s& |# Q+ r' K& m/ Q, @1 Gwww3.tvboxnow.com材料
5 v8 |: \# `+ b! J/ F* X' x蒜頭.....3粒
3 C# `; M; t+ N$ B# {www3.tvboxnow.com三層肉.....350公克
. d8 r+ B. H( c7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 G& T; C; \1 L$ H

5 h% c8 r0 |6 s8 b' M& [調味料www3.tvboxnow.com+ h$ e0 c- Y, w6 n  _  I2 G
八角.....3粒
- T) ]$ Q* B+ A) _* X7 F鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% W- b' K$ V4 G' G: G
丁香粉.....1小匙
+ Y' V7 ^5 ?2 ^5 dwww3.tvboxnow.com五香粉.....1小匙' [8 F6 S' K. i5 f& U2 k, P5 j2 O
花椒粉.....1小匙
3 W) \" G0 B" q! l& H' h  J沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @) [6 t: L$ X3 \) ~4 {
黑胡椒粉.....1小匙
2 U% q0 t$ b9 X: P# s
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$ \% S. L: p, O& g% y$ D2 g2 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 k7 r$ ^. o6 L' @
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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5 s' V  S( }: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。1 a7 J) R4 U* u
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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