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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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+ U1 ?2 {$ U) w$ c) |9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ F" @% K0 ~
蒜頭.....3粒
; H. k* o) D+ U7 A3 O" U- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% q* ^, j  s( a  d8 g. P  ~
八角.....3粒( f. X- M# @8 j+ f4 f$ ]
鹽.....1大匙
8 N+ A% m; W' c$ a1 F" @2 H5 _+ I丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( F  @8 x. |; [1 _3 a! Z
五香粉.....1小匙
9 f! ~# j# x# M6 E1 B9 Y" Y花椒粉.....1小匙公仔箱論壇. h. S6 t1 T, H! T9 J- R
沙拉油.....1小匙公仔箱論壇  {8 I# ]6 s+ A- O2 B+ }
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( j# H1 z+ V+ ~5 |

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作法公仔箱論壇" L% ~6 ]; G/ @4 n* m, i2 m3 r
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。# E; T8 t) ]' o  B1 k9 M

& t4 B, K" Y5 v2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。公仔箱論壇% J$ x5 T3 f; w3 Q; j" w
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