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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 z8 `- C& s/ D$ V( s3 @2 G
三層肉.....350公克公仔箱論壇0 o5 ]2 @+ O$ L* c6 S" \

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調味料公仔箱論壇- B0 r: k7 [5 B
八角.....3粒, W* }6 {; a* i# m
鹽.....1大匙
- _& J7 B" q0 ywww3.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙
% D0 I- [8 F, x7 b) m! P4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1小匙
9 `7 `9 V8 a7 [+ S  }tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' i7 a- Q; B& t6 f+ D% I
沙拉油.....1小匙4 Z2 g3 L/ ]" l. R/ {  \) \' p& h" _; f" ]
黑胡椒粉.....1小匙
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作法9 f8 w9 j! f, v" Y
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。# H, j8 P. a& `1 X# z

% ~) k% O/ Z; B' E0 `! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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