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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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+ M/ i, I- w7 p! O, Q# c! f公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com  z  U1 n" t" U
蒜頭.....3粒! l5 Q7 K+ Z8 G: T' S9 V( \2 [: d
三層肉.....350公克
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調味料
0 F# n2 A- r8 R& H2 n1 Mwww3.tvboxnow.com八角.....3粒公仔箱論壇2 \6 t* I: H3 d
鹽.....1大匙
5 d" I$ s9 G& [, d8 l公仔箱論壇丁香粉.....1小匙
3 c# d( w4 B( x& Ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com& O# D5 @, ]6 Y. M, k# g
花椒粉.....1小匙
( _: n; O2 e, _7 s" \# z% Owww3.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙* ~) `' m. `6 z, ~6 w( X
黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 Y' u5 t/ Q) d7 w

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作法
6 Y+ g  l; ?" a+ ?www3.tvboxnow.com1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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