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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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3 Z/ S; n6 h* d* A& r, wtvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com3 e) U: y  R1 C# d# {- W
蒜頭.....3粒
8 |. O+ r4 r) n6 A7 s2 X; vtvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克
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鹽.....1大匙
1 K7 w% Z1 {" T6 y7 H3 [3 S" r1 b4 ^6 stvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙" W' m' W0 A8 c
五香粉.....1小匙
7 F5 w! ~& d3 i- H5 xwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
7 J8 M, l7 z( R( B: X$ L% P公仔箱論壇沙拉油.....1小匙
, ~" a: Y6 I. u7 D  f: @2 X黑胡椒粉.....1小匙
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1 @& W7 F. t; _/ f. g公仔箱論壇作法  V; H2 N" C% @2 i9 t( J* i
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 L& N: q7 r; \+ p

: @4 k6 M% p) [/ P( i/ o+ v6 i8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
2 [  k! l9 ]( {9 t# Z) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ m8 J" C3 o& S5 y) f3 P
3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 Q5 S; j* f% S; l( ~3 p1 u+ [
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