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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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% U$ e3 l5 C: z9 S8 P( `0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料; ?, V% E# G1 S- K2 b
蒜頭.....3粒
3 T8 ?9 B" h# C/ `# @3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克
3 w4 N: ~+ i7 u2 o7 I. Y公仔箱論壇* M; B* ?$ |% M5 G. D; E+ A( i" r( G
www3.tvboxnow.com0 w8 |/ Z3 y6 a: _/ D/ W
調味料. ^4 T6 N- [  _  h- E
八角.....3粒
' R8 N8 O! N; C2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ k& ^2 P; b9 S0 t
丁香粉.....1小匙
" r% g' w' K' ?1 k8 ?) v五香粉.....1小匙
- j) J2 Q; k& w9 T7 o* a% a! B/ B3 N公仔箱論壇花椒粉.....1小匙
. ]5 H6 k3 {3 D, u' f, cwww3.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙
: ?5 c( [. {" {( U2 {% ~黑胡椒粉.....1小匙  O3 u, I/ O& ~: m3 E1 m( p- W

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* l, P  ^9 n: ]% @/ S# R2 Stvb now,tvbnow,bttvb作法
" ]& M* ^5 E* E5 }2 S& O) g1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
6 p# p4 Y) U+ h$ D2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K3 b1 c) T' I/ S8 b8 j+ P8 T2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ X: f, b; K, ~8 ~& w" E7 v
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb* L0 V$ v5 S/ ?( e' t

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