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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
( B* L* M3 t! L- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
- o) l+ j: m; n% V4 ?三層肉.....350公克
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/ F7 Q  d% L7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( C: L' q2 i' j3 s4 m; }7 k
調味料
, M, |+ x& B& Y3 ~) bwww3.tvboxnow.com八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ D2 w% [9 T/ ^- i, |
鹽.....1大匙
- U0 \# m0 d/ P5 p( f( ^6 |tvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com) y, O" v( P+ [$ ]& v6 v7 t
五香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com/ X/ [; t0 s  }' h; C0 M
花椒粉.....1小匙. \3 b: \. c& i" u
沙拉油.....1小匙
7 X. D6 r* ?0 k0 E公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙
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! u  d" W% q# A. _; Q, ntvb now,tvbnow,bttvb作法
! F3 d8 |- {, h" w. p1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。www3.tvboxnow.com- c( [( P( z$ G

5 k2 J& W1 B0 J/ b* j/ Owww3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
2 S1 I7 R" I+ J2 C8 n" k) i公仔箱論壇/ N4 f1 W. h, @% J





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