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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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% n! L  i# F9 f1 [7 e" ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
1 i% k% b1 k0 a9 h  E' H' ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒www3.tvboxnow.com/ J6 v. A! A! m" q, V5 A2 f
三層肉.....350公克
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  t5 i4 N2 z4 e7 s- n/ m' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* x5 a' }6 T4 V
八角.....3粒
* Z  f" j& K2 m$ q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
) I- O8 j8 f' Nwww3.tvboxnow.com丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 g& k4 N, B, e
五香粉.....1小匙
! J% |. p$ b( K花椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com# `6 k& E: W. h$ {# ~4 m! l
沙拉油.....1小匙
" v) r7 @& l3 _6 n0 f; Rwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉.....1小匙
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, e" G1 Z- e4 ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 ~3 D1 J# q/ h' `# k
作法www3.tvboxnow.com: d+ k! P' B9 F8 S) M8 H- b1 n
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 I( Y3 C6 f+ x8 N( c
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。www3.tvboxnow.com, G+ s7 n0 e9 ]& @9 R7 o; S

" w/ c% P: z7 C: k" }& Rwww3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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