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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料
7 X$ t+ I6 D0 `/ R. o8 Wwww3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒
& L. x5 r' i6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克$ ~' L: ]( q/ B8 `5 t) }% b
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調味料
! |# }+ C& e! ]' k$ ^公仔箱論壇八角.....3粒
/ n' U4 {# q% s- gwww3.tvboxnow.com鹽.....1大匙公仔箱論壇( K9 @; y0 j: Q7 O& W
丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com: M, M& R; O3 ?, {: D* Y
五香粉.....1小匙
4 G$ [8 U' s9 ~) bwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: B2 q* L/ m- e
沙拉油.....1小匙
- d* H% w( H; r$ q1 a黑胡椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com" u6 L. P- O; ]; i: Y9 F/ R$ G

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作法
- S) N. w9 N! T" P9 I1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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; Z. f! M0 x$ f" X7 Awww3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。* T* I: f0 V9 D1 }) }  D

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