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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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  G8 d" q0 `5 H* utvb now,tvbnow,bttvb材料
& Q0 q+ X( K* u& i+ ~蒜頭.....3粒www3.tvboxnow.com) u* \% t! [- ~9 b" p' Y$ P- q
三層肉.....350公克www3.tvboxnow.com/ c. x% Q2 g" w/ [2 n+ T" D
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公仔箱論壇& u2 F+ f" c. M% d; u# q
調味料
8 Y8 _) [! A3 _公仔箱論壇八角.....3粒+ X0 z* |3 @! V3 u5 i# b
鹽.....1大匙公仔箱論壇& Y0 f: ^9 w2 x7 b4 T8 y; p
丁香粉.....1小匙www3.tvboxnow.com; \9 o5 a% m$ X' d$ [! T0 U
五香粉.....1小匙
" h4 `% V; M) R- l! P7 x0 t/ [) V# Ntvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1小匙
7 S5 m! }# a. X" @; Fwww3.tvboxnow.com沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D& a" {$ H( t$ @5 b
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇4 ~7 N) {) V5 J% R

# Y1 H0 C. w$ a" C0 ^- O9 m. y6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 d* C: ~: F0 g1 U7 t
作法
* ~4 F$ W; T1 `" P7 {/ p, n1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。. k- h2 Z5 G3 e

$ w# b( Z4 u9 l: F. Qwww3.tvboxnow.com2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% m# W9 g- u  B% b2 i+ n

& x% d# D+ r- P  k8 n) B3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb" j7 s# r/ j$ Y: M# `) {4 z% n
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