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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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材料
, W/ {4 I$ V4 u$ L; @" rwww3.tvboxnow.com蒜頭.....3粒
8 U' ]" M8 t& A9 }2 \; D6 M( V9 O公仔箱論壇三層肉.....350公克
  k3 @, X& j0 R5 U0 W% q! j, c  C" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b/ F% g2 o( E5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, E3 {2 b' G* x+ D" a& |  C0 j
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! @/ |  c. I1 h6 k+ \+ z2 j
八角.....3粒公仔箱論壇: |7 ^, q" @0 \1 i. U3 ~- A
鹽.....1大匙www3.tvboxnow.com! x8 u( m9 `% q
丁香粉.....1小匙' t3 E, |; o! l! y! V! w' o
五香粉.....1小匙
$ ?3 e, m/ t) \花椒粉.....1小匙
5 ^) c9 J* `' x8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1小匙
; B7 w# c7 A0 }; Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇* n( P- p: B1 I. c8 X" ~
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% X4 D- G7 f# U" [: c. J/ s3 q
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇+ F- A0 `* {( O) X- p& D$ j2 K. U3 R

( V; ?* i* H" n5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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