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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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4 ^3 u) h; I2 V( E" u8 P( i1 D公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com$ m- n, f( f: t9 `# ~' o2 s0 N
蒜頭.....3粒
; m; G( X: H& H( j2 Q三層肉.....350公克
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調味料
1 I6 @* O2 B% s1 \. s+ K八角.....3粒
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丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 T% _0 r0 v) Y
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花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 o! M  m+ q: Y5 a, |
沙拉油.....1小匙
+ a. ~8 O& b' S- K8 i, B黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇3 ?4 J" y/ E) o( D
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+ F9 |/ {/ [( o6 s0 C7 y6 stvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 p- ?% G2 l' s2 t) W
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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: j6 a, `& s( B3 @" c; Etvb now,tvbnow,bttvb3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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