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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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+ [, U2 K6 a% n0 k9 c: awww3.tvboxnow.com材料
) E$ C' J, y4 q$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒2 w. @: B( T  _& f
三層肉.....350公克公仔箱論壇# W7 k. p, `8 F% w& t
公仔箱論壇4 J* s0 V, m2 Q1 |- D6 B9 P

- f# v# c- B0 z3 P調味料
& }7 q; m9 L5 W2 ?* K. l% O6 Qwww3.tvboxnow.com八角.....3粒www3.tvboxnow.com5 z7 q' A$ f2 i# f, W( K) B; a, I
鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* C- J8 ^, u8 c- X+ p
丁香粉.....1小匙
, `( n# }$ C' a3 [+ ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙
9 }. D5 c. T1 ?! T8 P: Uwww3.tvboxnow.com花椒粉.....1小匙
! V& x0 r# S% E4 f9 b; q2 p5 J公仔箱論壇沙拉油.....1小匙
5 ?+ X+ J5 _- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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3 k' N2 q6 d" V; w* M/ f+ w" S6 w. z7 q: `www3.tvboxnow.com作法4 ]7 R1 w% ]% p  \8 C+ d  Z% x
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。+ n- e0 M6 [% e2 D7 S' N) i

6 t' I' c  \$ {" `- x4 _www3.tvboxnow.com2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。www3.tvboxnow.com! E  X- j" f4 x" l) [- R& S

; V+ B$ O6 M! @# V( ]9 M: {' o9 ^www3.tvboxnow.com3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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