標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料
0 ]' G0 s8 D- q. L4 A8 G3 S3 H$ l  ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 E1 Z0 Z/ `& t. ]* ?
三層肉.....350公克- J( m9 }) `2 x: e% B) H7 U- C
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  a$ a* ]: A7 V, k% b公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- f6 R$ k8 o) p% ~
八角.....3粒
  k9 e+ @0 e/ H# qwww3.tvboxnow.com鹽.....1大匙9 [' i% n$ E* `3 S0 P3 O9 Q6 }5 y( i
丁香粉.....1小匙
1 |5 s, }% \! J/ l% w9 ?3 Ywww3.tvboxnow.com五香粉.....1小匙7 I0 L  y* Q1 q/ X! I
花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 n! }+ M; q: i( \, Y$ g
沙拉油.....1小匙
. R0 ^9 d+ F! S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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" O3 C* @" v2 C5 ~8 h( fwww3.tvboxnow.com作法: b+ O: N5 z8 S4 n! o4 I0 D' i
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。  s3 Y- m3 E; b- x
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。www3.tvboxnow.com* U3 g5 j" C1 a( g/ u1 e/ V

8 M; g1 Z% d2 L2 ^3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。公仔箱論壇- O3 t% c$ W- M& M0 X- h8 }) P2 N
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