標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
# m4 d) X U4 Stvb now,tvbnow,bttvb
, R# S Z2 F( Y* x
公仔箱論壇3 I( E' J1 Q1 u
! }+ T4 M8 B4 l4 m3 \8 \tvb now,tvbnow,bttvb
材料
' {5 e+ g( B7 w+ }
1.
tvb now,tvbnow,bttvb K3 ~4 A4 V7 b, v" j% x2 O
豬肋排.....600公克
1 c# W. z, Z0 c; j% @6 C
檸檬.....1個
5 k+ f" c- ~: z& V* wtvb now,tvbnow,bttvb
' R9 @, X f/ M) W% iwww3.tvboxnow.com
2.
8 i; q6 ~5 S! J0 h7 l# T m& q( k+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白酒.....2大匙
4 O6 G8 v5 I; Q" w& U8 c7 a+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
開水.....1/2碗
% n2 A2 x- w; X i3 e. t& G
蕃茄醬.....3大匙
公仔箱論壇5 G9 B& I, \. ~$ H
烤肉醬.....3大匙
( e3 F& `/ b+ z% ~. a3 k公仔箱論壇
煙燻油.....1大匙
% v" S7 T; S9 Q& N* @
黑胡椒.....2大匙
4 E2 X! t' L9 f. g* ~www3.tvboxnow.com
白砂糖.....1大匙
, a" ~5 d1 n# f! K7 @ |3 r5 x
橄欖油.....3大匙
6 N) m1 [" _ Owww3.tvboxnow.com
新鮮薰衣草.....6枝
' m7 l- b: [( G. x9 ]8 B1 Z5 d/ j0 F0 @
小茴香粉.....1/2大匙
- ]. F' T+ r, ]. P f7 Y
乾燥薰衣草花.....1大匙
公仔箱論壇% ^. e' Q- i6 H3 g
- a0 t7 V0 O0 g z5 W$ }: }6 ywww3.tvboxnow.com
: g6 D$ D0 ~! c tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
* \7 b& v, ?5 M/ `' I& u. i% [公仔箱論壇
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
. s N! F# b9 X% [. S% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p2 T& L/ t. S0 @, ~
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
公仔箱論壇! a+ Y8 J' F* R$ u; X+ l
2 Q4 k& ?1 y, b$ _7 b; Z9 Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
% g8 d$ x% A) t, @3 b: j
公仔箱論壇; Y( L+ p9 J3 M* g7 H I0 ?/ r
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
3 K$ ]+ G! k b. s6 _& P
: B+ {/ h' B9 l! C( }1 s( V
; n) {7 k9 q5 \/ E/ Itvb now,tvbnow,bttvb
Tips
- w" a5 l9 S; w1 M) y
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
- E' D9 j- ]* J8 X0 P$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 W p* k7 W
煙燻油可至進口食材行購買。
公仔箱論壇# |6 z7 ?; m9 j/ X
' u- @# k$ J* A. W" W E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0