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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料
. c! T! N3 H( awww3.tvboxnow.com1.& {0 i* \) b9 J4 ~
豬肋排.....600公克2 ^3 m; ?2 T; V: c) j, ?- x" L8 j
檸檬.....1個# j2 P- b, {0 f  N" C

! a! Z# W* t) f( R* K/ i# K- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.tvb now,tvbnow,bttvb  J! O! u' o+ [( U) b; n
白酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x, L0 U6 \% B! J1 ^8 v
開水.....1/2碗
& f/ H' }% L8 H2 r+ Z  `+ j公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙
9 @4 D( {& k% c' W5 l2 Q烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇& d& J2 Q0 D8 B/ a' y
煙燻油.....1大匙公仔箱論壇6 i) o3 n" }. _4 U$ ]  D, {( O$ q
黑胡椒.....2大匙
3 h% u2 D+ n  Rwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ G' b. z3 G5 V% R" z
橄欖油.....3大匙公仔箱論壇0 o' S! x; _0 N  E$ t5 K  {
新鮮薰衣草.....6枝+ Z; }" Y; Z$ i/ i& L0 e
小茴香粉.....1/2大匙www3.tvboxnow.com% s/ {5 t3 v. g& \* a
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ z' e0 o6 ]) N8 D2 ~
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇( Y; C* ]* e# w( w
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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0 h7 I$ W. l; N  p1 @" b; ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。www3.tvboxnow.com3 c0 J) X1 D5 S7 Y

& ~# f5 P; c3 A4 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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) x. c# I- Y$ @6 f! Q$ v+ CTips: b, J% u. q. {- A
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。% K8 P9 a, `* A0 |' u

3 k5 \& K* B' g) l9 Ttvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ R9 j( W& R* [/ {. u5 U& o* o
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