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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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2 ]# P6 ~% b; N8 A; i" r公仔箱論壇材料
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豬肋排.....600公克www3.tvboxnow.com3 ?/ I" [5 n! q: M
檸檬.....1個
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白酒.....2大匙
' {5 u! X: S9 iwww3.tvboxnow.com開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# V  P2 ?2 A4 n5 ~: x' q/ ^
蕃茄醬.....3大匙
/ I* i% p# v4 T: A- B7 q/ W( Wwww3.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙www3.tvboxnow.com/ ~/ I7 x) s- P% o2 n8 @* l
煙燻油.....1大匙
. T( Y& k4 t) u( z- ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙
: Q3 L+ M. d; b公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
9 q1 y- [% d4 V6 p橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 @& Q( ]5 L
新鮮薰衣草.....6枝www3.tvboxnow.com5 [2 H" a* R( _
小茴香粉.....1/2大匙+ T: A$ C' p- a5 H
乾燥薰衣草花.....1大匙
0 [! n* O9 m) H8 n公仔箱論壇
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作法
% ~0 b8 f7 Z  @/ e6 |( ?* h1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。tvb now,tvbnow,bttvb% t$ G: h$ F$ S6 P: Y# v

1 B9 `3 u+ W6 \5 M公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
5 T  ^+ P5 D; D# Twww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。公仔箱論壇, Y2 q1 u: y5 Z$ b
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煙燻油可至進口食材行購買。
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