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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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# ?& h- L1 Q& H) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 r* p& J& e3 p1 ], w% \
材料
& G8 _9 Z" s9 }4 y1.tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 {2 g* X, y3 \
豬肋排.....600公克
, ~6 ~9 S: S& j& \檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb& e$ `$ e4 h3 j# O7 v

& k4 e. U) ?, Y4 n' Zwww3.tvboxnow.com2.tvb now,tvbnow,bttvb; |5 ^# m9 l: C+ k* E1 H/ N5 ]
白酒.....2大匙
' s8 ~: q, e! p! e8 m6 i1 [$ @tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1/2碗
& `3 n! b. m$ u# o+ M/ Z- P6 H/ ?蕃茄醬.....3大匙
9 q  \' ]+ r% j1 ?& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....3大匙
- U& q  m# T) F- |煙燻油.....1大匙公仔箱論壇' h2 b' z/ ?7 h
黑胡椒.....2大匙
4 \) ?' x0 O0 F白砂糖.....1大匙
8 d$ Z5 h; `. |) ^9 a' y: o公仔箱論壇橄欖油.....3大匙www3.tvboxnow.com. v! |# m6 |2 r, z' i; q
新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 [- r) o8 o* |1 Y
小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 o# N! l* p! q' b) T# f
乾燥薰衣草花.....1大匙
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5 B; r4 r  Q3 U: [公仔箱論壇作法www3.tvboxnow.com# P- C5 C, X: H1 l. o- M
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇: b6 w/ L  t* w1 U
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ ~0 w( |. j" i4 K
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煙燻油可至進口食材行購買。
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