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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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公仔箱論壇7 f4 J( n8 P. F7 ^4 h: B4 p
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 M; d) ?2 Y: y# F
1.  R( \$ K% x( `$ h4 ?
豬肋排.....600公克( z& j* m$ D; \  f9 u; m: v
檸檬.....1個
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2.
% n, f3 Q. t3 e, Z白酒.....2大匙5 s7 \# o8 \  I( H
開水.....1/2碗8 X$ E) Z+ t" m) k7 W* G/ j
蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 s4 n1 }+ X+ G; i7 u# Z2 O6 F
烤肉醬.....3大匙0 X+ ?' l0 K; o" u9 U2 @
煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: z1 g2 u2 C1 Y2 ~
黑胡椒.....2大匙
* n5 b' _" P/ r# Q7 q! gtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
7 {! Y  ~  @! N' m橄欖油.....3大匙1 h- Y/ K4 z# s, Y/ I7 P# H9 `
新鮮薰衣草.....6枝% G! R* E: x5 ^2 C5 n
小茴香粉.....1/2大匙
! ?7 G" t8 u! t8 U, F9 Vwww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙4 C3 g0 L/ p. I; E

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作法公仔箱論壇* E3 g( D8 x# u4 Z
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G- u/ e2 Y8 v+ `
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) V3 Z" j5 m/ _
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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( P& p* m9 X9 K, r4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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! f2 A/ |5 T. l3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. A" Q0 e6 x, S+ j
Tips
8 ?7 E  ?1 a! B. Q( x( m3 M# \www3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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