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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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! B' \& J: k8 m; F8 b" n" i材料
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: z' ^, D2 b3 `( ~$ y0 P  N公仔箱論壇豬肋排.....600公克
& `# v& s  ]; fwww3.tvboxnow.com檸檬.....1個
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5 c( m& Z$ ^4 |% B/ r" I; {公仔箱論壇2.公仔箱論壇& x5 ~& v4 H, F5 G$ M+ w% T
白酒.....2大匙www3.tvboxnow.com+ H: x' z5 K- l) d
開水.....1/2碗
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9 F& \& q( S8 E+ u- L7 q& h  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....3大匙
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黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! H' c+ A  |7 n, P, f0 S6 P
白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" W: h- |, R+ Q( N
橄欖油.....3大匙
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5 x! E- k2 \% o: y" {' Xwww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙
0 R; A- d! J$ B, V6 y$ u公仔箱論壇0 z$ v- @& E/ X; r0 @4 X

! _0 X! y# A0 B, ?9 Kwww3.tvboxnow.com作法
& P2 }: Z' w1 J7 A3 d/ r1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com  B! i9 E8 s: m. F  l, j  R
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# k9 C0 P9 N' L
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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2 z9 z. c! ?3 E: X8 }3 l公仔箱論壇4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
; R8 D- n0 g' m  G8 @% wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: q" L) J0 T3 `5 h
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Tips
# `9 D: x# P9 _9 a5 f6 }& J5 [這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 / y. B: `3 M0 H6 Z
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