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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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8 E+ _& y) C+ S$ k! D+ Nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ f0 j7 t. _& ]
材料
& S6 s) [- t2 m" F$ Y! K' owww3.tvboxnow.com1.tvb now,tvbnow,bttvb* ~& l0 o" r, v, m
豬肋排.....600公克公仔箱論壇; e# s' _& c; |( Q6 i
檸檬.....1個
4 ?) j) v5 P. e4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& A/ P4 e  |+ `# ]" o
2.2 V* T! {3 f0 M  k* ?- O
白酒.....2大匙/ c8 j5 s$ y' {+ L1 s
開水.....1/2碗
4 p# n; o# W# E+ H# Y& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙7 i/ N  l5 Y& ~' i7 \
烤肉醬.....3大匙, c7 W# F! Y' Q; k
煙燻油.....1大匙
5 N- b% f) H. P& V公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙$ Q+ S; e( J# `4 }. A6 |
白砂糖.....1大匙9 D( D" r5 V1 g$ I% ]
橄欖油.....3大匙
' ~( ~8 K" |9 F0 G新鮮薰衣草.....6枝www3.tvboxnow.com1 A" w8 P) t7 y6 H4 G
小茴香粉.....1/2大匙公仔箱論壇, s$ b' s0 n) L# {: v( T
乾燥薰衣草花.....1大匙2 r1 p( Y) ~; a3 w2 b
2 J; E# K! k4 v) L9 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a  o+ d: O1 I
作法公仔箱論壇6 {: l: t4 K& [/ c" \" u5 W: u: F
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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5 v3 Y! |: v( Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。, H( E: f& f% s2 X0 b' v

  x5 \5 E( a! e+ X) d2 D0 }( e( [% f公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。4 `/ ^1 G) R2 G7 w3 y# a4 W* B

, x, F/ @0 n; v( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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7 T, Z) ?; l4 f公仔箱論壇公仔箱論壇5 _7 y( x, i; N0 X2 g
Tips
3 V3 y" \; F4 K! m3 T公仔箱論壇這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ k, O$ \+ z, L- ^

6 ~( E/ a4 x" v9 V" j公仔箱論壇煙燻油可至進口食材行購買。
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