標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
) q, i8 n. v! y0 k/ ~5 A3 k7 |
4 K7 H( A3 {' k% m& Itvb now,tvbnow,bttvb
& B. _* y3 ^8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X9 S `$ D( y$ k9 ?2 |. s" W Z
材料
公仔箱論壇% `1 r; `# @2 K6 P. H
1.
8 x# Q8 ]* A" N4 E# q. ~% E0 F3 h
豬肋排.....600公克
, |3 t5 n6 ~+ x% b/ Stvb now,tvbnow,bttvb
檸檬.....1個
2 l8 D" r9 c2 W公仔箱論壇
: w0 Q4 {3 \" ~( Y
2.
1 Q4 ~0 g3 d3 S% X# d
白酒.....2大匙
! U& o5 f8 D$ ~! d. C# j公仔箱論壇
開水.....1/2碗
tvb now,tvbnow,bttvb0 y" n' Y0 @( u6 @/ N' A- _
蕃茄醬.....3大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. ]* O- m3 o, G7 X# o
烤肉醬.....3大匙
# }' Y7 E. X/ z" `$ M$ M+ ptvb now,tvbnow,bttvb
煙燻油.....1大匙
! n% ~$ |7 T6 D0 q% ]( D. j" j4 H. r
黑胡椒.....2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 [# A" ], S7 i8 i
白砂糖.....1大匙
( u! S, L! x, | L公仔箱論壇
橄欖油.....3大匙
www3.tvboxnow.com3 W" T% p0 @3 p/ _ @! j( L) y
新鮮薰衣草.....6枝
& k7 R( W$ h8 `- |' X# }
小茴香粉.....1/2大匙
( t, U2 z1 |+ {8 [
乾燥薰衣草花.....1大匙
. v' T5 e% o4 o' h
' O3 k9 {7 N3 w3 p& K- ]! q4 q
, g6 B8 r+ c( G; _# R6 r/ X9 o
作法
) [0 ~8 \2 F0 j# {) X. G
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
; b9 `6 U2 v' g: ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb
% O2 M& i4 ^' d
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
公仔箱論壇6 w4 Z8 z6 Y5 b4 s1 ^) d
& S: M, }) r0 S% Q# H$ A0 U' A4 j* x6 P! I公仔箱論壇
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
6 T1 o+ t1 z# x) u3 }www3.tvboxnow.com
# v) K2 K. R! J, N# p+ F! `公仔箱論壇
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
1 t: y p, q' X) r8 r' l' Z
3 m0 ~: s2 {# x/ \' T0 l' G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 Z) G6 m$ {& e2 J
Tips
www3.tvboxnow.com0 k7 }0 a' w4 {4 ?2 e( ?
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
1 R; W3 W* r) H" l* F' R( [tvb now,tvbnow,bttvb
+ o( L# z |% w
煙燻油可至進口食材行購買。
www3.tvboxnow.com F# u+ t9 W( S2 B6 Z! ?2 G; m
www3.tvboxnow.com" X# E, \1 t% O$ p) B& `) Z ^. d. o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0