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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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5 d) s& p  S3 f% v$ \! ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% i) A# O5 @1 ?5 S! g! l; S% W; b
材料
8 h+ V4 u& @: u# f1.
, ~5 i( K7 R. j( L豬肋排.....600公克
7 i1 s) c) i! s* [( ^2 h" Z( m0 ^5 Z檸檬.....1個公仔箱論壇; e" V  ?0 u/ {* V+ g0 y0 n# J& [

7 |+ r5 Y6 L& S' jtvb now,tvbnow,bttvb2.
$ C. P- V0 W4 J" otvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙
7 m8 m4 W2 G2 s3 o開水.....1/2碗
6 m- ~. d6 P% N3 i6 L3 y" ?蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇* t5 }" Q- Q8 h
烤肉醬.....3大匙
* y/ G' A7 q1 {8 S9 ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙
, J" @2 e" X* P$ e黑胡椒.....2大匙
3 n6 ]1 |  W# h3 i5 Z# x- Mtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com6 o3 s2 L  G- T) C8 i! ^
橄欖油.....3大匙
" I! ?+ m" U% s' f公仔箱論壇新鮮薰衣草.....6枝
2 |' `1 D6 _9 _+ k& A$ m: i9 m小茴香粉.....1/2大匙
, ^- `: Z$ U7 W; W公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙
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6 F1 T  e, m2 Y/ x( l# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, y5 M  I9 C# j1 }6 n7 J
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
2 |4 g0 U* ]+ r+ M5 s) ?' gtvb now,tvbnow,bttvb
* S/ o2 f9 A1 p$ ]$ C: Z, Kwww3.tvboxnow.com2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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! u) n; [' W$ z) A* g" s- g0 U公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
5 I, N: u4 z: ]+ }# Y( B7 o( x公仔箱論壇
: }5 ?) l. W) H+ X3 M$ H4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。5 g* w, b- c3 i* `3 A1 o4 H: Q% T
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
  N0 j7 N4 e- h6 a3 K. E公仔箱論壇
" }/ i5 R, q7 L. Y. u1 K9 `$ dtvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 L% R7 [" E/ a* Q6 [! u

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