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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料公仔箱論壇/ R( f2 |4 h8 _4 T
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豬肋排.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L% p7 w1 P. O$ o) s. \
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 x/ I3 ^& q$ M* _6 w

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白酒.....2大匙5 M( X; `7 J  l
開水.....1/2碗www3.tvboxnow.com. t- C) j* f0 T
蕃茄醬.....3大匙
3 J! i* w4 R; H' o7 V) I. F6 J7 L烤肉醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 r) E# N) s5 i
煙燻油.....1大匙
; O. Z. b/ V5 X& W9 P& z公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙www3.tvboxnow.com2 E+ O2 E$ k' c* T" o* M
白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com1 ]3 Y3 g& R8 ^0 J( N" B" G5 Q2 m
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 }+ i) ^& l$ L
新鮮薰衣草.....6枝
$ C5 Q, v3 A: I, f5 V; Ttvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙www3.tvboxnow.com! b6 _: c( z$ Q* a. t
乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇" T/ C$ V( M& J% |' \5 s# ~! ?( d# [
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作法
( G3 H/ l3 i3 ^$ stvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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5 B# T2 y; f" y. p  ^3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb# H; M0 D- k4 ~( j  v
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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4 B( g# h& m; O( N8 C: v8 [www3.tvboxnow.comTips公仔箱論壇6 v3 z5 y! i- A) b: n$ j# j% P
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb% @/ t. S* J. c

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