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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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  ?0 L" o1 |. f! twww3.tvboxnow.com材料
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; q# b3 o$ I+ D; E# K豬肋排.....600公克
7 Q0 C% R8 c4 ]www3.tvboxnow.com檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 s* i0 S' @* x
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2.
. U7 I- D, N) |公仔箱論壇白酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" b: }: M8 p. ~9 \  [0 K
開水.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb; H3 t6 a- V7 F8 z, t  ]# v! e
蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇& k# c4 P: }9 G/ W6 X! l( ], f9 \( A
烤肉醬.....3大匙
# u9 z; D1 c2 l  q/ }) w/ h$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙
: A: `/ \# Y( J9 ~4 j公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙
% a; j# r% h  G8 F+ H1 r7 b9 V白砂糖.....1大匙
/ ]! J1 N9 f; k, P  |9 Qwww3.tvboxnow.com橄欖油.....3大匙
* M! J7 y8 g$ b* Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝# p8 R; c% m; w
小茴香粉.....1/2大匙
' T" ~) r& o' p1 R' F5 u  S) awww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙
, J8 c' s& g( o: h$ ^* ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]7 O& Q' F: z& E# O9 B
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作法
0 _1 V2 X4 ?/ j' S# y0 O- Z公仔箱論壇1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。* p/ X$ N' ^% K  E" S. _# M

" n7 M$ v- r9 V4 T% a1 D1 K6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。) Y! y/ n$ W2 _7 v* p* ~) A% S
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。www3.tvboxnow.com$ X! P+ z& ?) `2 y6 s8 K% q" c, U  d

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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。www3.tvboxnow.com  t) y5 ?0 j% K+ @' u" g& g

0 o. s+ R1 ~1 U$ f% Y8 atvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 ^6 `9 x: [% x- U
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