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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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5 A; N# m! E9 F3 w- J公仔箱論壇
; r  P- n, Y0 d& D6 t6 X2 E4 y9 w: A8 K公仔箱論壇" @1 V4 B- L9 `* Q/ {1 u0 G
材料5 H6 g, Z: O) Z1 l7 h
1.
/ N& S4 _7 U( N9 b/ P/ y; n+ l: E豬肋排.....600公克! v, K7 n9 a3 ~/ b3 B# w& [
檸檬.....1個
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6 @4 Z/ z7 C1 d. d+ `7 ftvb now,tvbnow,bttvb2.
: L. r! A+ u3 @' X0 l8 \6 E0 Q公仔箱論壇白酒.....2大匙
2 x7 D  q) q: \tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1/2碗公仔箱論壇9 K: L9 \- T7 v( f( J
蕃茄醬.....3大匙
' `! F& @8 M4 d, [烤肉醬.....3大匙
1 c7 G% h! {, K4 Zwww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙
. P' w1 k& ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....2大匙
5 T& Q* T* v. x! l" Vtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
. V/ v5 B2 W# F( }www3.tvboxnow.com橄欖油.....3大匙
9 G# d2 Q  v0 O" x4 i" \6 Iwww3.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝公仔箱論壇5 _+ J7 @2 S$ o+ l
小茴香粉.....1/2大匙公仔箱論壇" C. S! |  Y) r2 B" C5 {. d6 `
乾燥薰衣草花.....1大匙1 x. `, C; N8 {0 F; q) j% h

6 V# P; `, ]: t0 r! |) R" ^公仔箱論壇
  O/ H8 i: A' r+ s: L% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" E2 t6 @& A( h7 B- P- ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 S$ b* D5 R) c* j% Y- F

; @- g* ^) x# _! }9 n1 n  rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。$ V- {% m  z, x+ o- D

% x1 y6 j. I) r公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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. D. t3 G3 Q9 Z4 B# R1 i) ~4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇' k- w9 `! U# {# M6 h6 B% f

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" C3 ]: w( X1 S: m$ G9 CTips
3 ^6 B0 f) j8 ]www3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。公仔箱論壇9 `- w7 [* d- b6 \7 c
www3.tvboxnow.com5 E: L" L+ V3 x. ~& ?' Y) O
煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇8 l7 L$ a5 h, _

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