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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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7 g- C) N' n6 w& c, R: a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( o# M; J4 J3 j" n0 ~/ V; |* A
材料
. {% `/ z7 {9 h9 w' M) }/ Vwww3.tvboxnow.com1., {7 F' L% t; Y( _- I  V
豬肋排.....600公克
* m/ F; N' m- M, k* r# Wwww3.tvboxnow.com檸檬.....1個
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2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 {0 w+ N' M2 r  X- Q
白酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R# R9 ?3 v0 n4 e  ~  s$ S, ]6 o
開水.....1/2碗. ]8 M* t+ f' \" g8 q2 T
蕃茄醬.....3大匙
% }5 Z( A3 b4 _- l; E烤肉醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* |& _7 z" O/ w% u0 Q( Q) U  f
煙燻油.....1大匙
7 s7 G* p% Z9 J9 q公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙
7 k$ M, |) ^' k* V  x9 Cwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 D+ m7 j8 G+ [; _+ o5 ]
橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ w9 O4 c! n- f/ E' r
新鮮薰衣草.....6枝; R" p6 U! P) D& ~, {8 G7 u
小茴香粉.....1/2大匙
! q7 r/ `" `  p+ R  |/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草花.....1大匙
' [, U& s3 A  x, R* U& ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- ?" y  y& v( F
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作法2 g: |: H$ z) J" b% |# O. i/ S. l; j
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. Y  d/ Q7 c* c" |
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ ^& M$ E9 Y* |6 P
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9 G( ?/ ], K7 d' Z$ `Tips
/ [+ z7 Q/ _$ V5 t5 y這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。; ?( n, {9 T& c

. C% R- p6 H% Z. v3 l煙燻油可至進口食材行購買。
. q5 R& h+ S! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 h. T( t; O3 Q' S0 |: c  n





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