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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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4 I3 B8 z& }8 K  w( J豬肋排.....600公克
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2.
( {5 I- J9 E! H  k; Zwww3.tvboxnow.com白酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, X: q1 D, I( Y+ Q+ C
開水.....1/2碗
. q; s# {8 U$ Z3 w1 K# N/ ^蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& j# ]' A, B# R3 Y0 ?- i: r
烤肉醬.....3大匙
1 B+ b6 k' g/ P/ U8 d6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙
1 u) W/ c" |1 dwww3.tvboxnow.com黑胡椒.....2大匙
/ X1 B2 v- D8 s* P4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙
% i; M2 o+ ]; L# h! ?, z1 W) Q橄欖油.....3大匙
5 ]+ o' F5 h& Y) }) m4 N' f* @3 b新鮮薰衣草.....6枝: ^( u4 P2 L  ?- a$ d! Y: A
小茴香粉.....1/2大匙
2 A! N: D9 n' D0 h+ Y; qwww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法公仔箱論壇9 \/ Y7 L1 E; k& I6 g7 P
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com  l. m' M$ Q+ K4 ^; O' h

' y& U7 l7 r% P! b" Swww3.tvboxnow.com2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。' Y6 n% g6 W- _+ x* P5 o. p$ r) _

5 @3 ^& y; u7 O- T' ]5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, K7 B1 C4 k% u
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
4 p9 e& B$ ]0 g, ^; Y9 `0 j公仔箱論壇這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。; ~1 X" o' c' p  F$ Z5 l$ X0 p
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煙燻油可至進口食材行購買。
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