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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% r% p. L4 e( c1 T* X* w
1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 r6 q, ~  n( Z' Y
豬肋排.....600公克
0 @+ A; Z9 Y- u& ^# O: F7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb& X& r1 b- a3 j; j7 _% j
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2.公仔箱論壇2 G: S' w+ M/ C# e9 H- g) {
白酒.....2大匙- }3 X, g( I5 j$ N& f
開水.....1/2碗
9 n2 u. S/ I1 Q7 K公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙
2 _; A6 R6 r7 q. h/ }# e1 K. H" H公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* A5 U" n+ O+ q
煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: I, S( p8 o2 m' I
黑胡椒.....2大匙
! V8 W! [: D- @5 c: t; t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙5 g4 E; L0 b0 l3 e8 n
橄欖油.....3大匙
8 k. Z; z* r5 a2 nwww3.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ u4 y) O* b8 g3 @
小茴香粉.....1/2大匙www3.tvboxnow.com: y% U9 t! S& m
乾燥薰衣草花.....1大匙
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$ ?9 K6 j( j! v. G; I# L3 M作法www3.tvboxnow.com  F% l' ~3 U$ V+ B* E
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com: M0 r! E9 J0 L) U8 B
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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% ?- [2 s% |% B* C0 x公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。  W, ~# k& D9 u; R, x
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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8 X5 {( r- P, ?3 W8 O5 u  N# r煙燻油可至進口食材行購買。
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