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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料
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& ?: T& ]8 H6 s0 l; l( htvb now,tvbnow,bttvb豬肋排.....600公克% D( E' N/ d& Z: G
檸檬.....1個
1 h4 o( _! J3 ^公仔箱論壇9 k0 E' h* C& f2 c/ o( h
2.
) D' D2 h2 Z. n% [! K' Y' g4 V7 i公仔箱論壇白酒.....2大匙
) M6 D* P* `! S0 [- ^% I! B, n/ I公仔箱論壇開水.....1/2碗
& O+ G3 Z3 s" f9 f8 D2 M蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c! S7 q% `6 e0 l4 M
烤肉醬.....3大匙
4 c( U2 ?/ N" k3 gtvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% S* x: O$ q3 u3 s4 s
黑胡椒.....2大匙
" }  j6 B) C9 c! n5 R! ?* }tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
8 s4 t: _6 D3 a5 C; g4 g橄欖油.....3大匙
" H) t8 `9 {3 `6 @5 R* J7 S( Nwww3.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝
! O/ `/ d& n& {: v% @小茴香粉.....1/2大匙
+ H& G5 m2 o, \7 {4 f9 y乾燥薰衣草花.....1大匙
; A; w: g# ]) A) P公仔箱論壇! P. a; {; E/ I; A) O( N
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作法
& J* s. U8 w$ V7 x7 {4 S) a3 ]公仔箱論壇1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
; S: w$ R, }) _0 e公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ U/ S2 ^3 {0 F+ l* s. B. t, W
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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- O/ [& _6 a, F  Y3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
' `, S- @( q# A9 m7 p8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h9 W2 x# G) Q0 Q! C* i4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
# ]$ k: G2 d2 n: O- Htvb now,tvbnow,bttvb這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。/ G: {5 m# `0 A* _
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煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇* h! x/ a  ^! D/ F/ a/ i( H

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