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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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1 z8 g# @& {) R/ m3 Uwww3.tvboxnow.com8 c/ ?3 C/ i& x
材料
, l6 A' b2 o" d$ {* E4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 f0 S+ A+ Q% E
豬肋排.....600公克
% x8 i- r, i9 ~: J/ I/ {, O& c$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個. Y3 F, z& M& _2 s+ _
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2.9 N0 K* \4 y9 S1 C8 F. U
白酒.....2大匙
! }+ w6 \  f% ^/ f2 |, @7 w公仔箱論壇開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 Z& H- u  L) v: z, V4 u# W
蕃茄醬.....3大匙. U: j1 }  d3 u3 P# \* n4 A( v
烤肉醬.....3大匙
, f0 M- K9 t0 R8 N# M& m煙燻油.....1大匙
! B1 |  n  Q- w5 h5 [  i; k, lwww3.tvboxnow.com黑胡椒.....2大匙
% c& s1 a8 |' F9 N2 ]白砂糖.....1大匙
" w" ]4 q% p' V! dwww3.tvboxnow.com橄欖油.....3大匙6 p  u- P$ V8 _+ p, \# w
新鮮薰衣草.....6枝
  A; d9 n' H: ~1 Y; R' i公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙8 O! D2 k7 [% a9 U% F5 m
乾燥薰衣草花.....1大匙
1 O# d+ m9 P" i* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ z2 M2 B8 S0 j
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作法
: O  V* I. j/ v" Y* X) O1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 Q& A+ Z1 a% I  U

. h& ]: L& p& Q' t公仔箱論壇2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
, [6 ~* n2 D, U2 k0 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# s! i. }* s8 w
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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; h( j  b2 p# ]7 `4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇" A1 q, ?/ F$ u  `9 o( N
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Tips" o5 l- p8 C( T& S* ?
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
) F2 R9 w( Q4 V8 R8 b( a* L; mtvb now,tvbnow,bttvb
2 r1 p) d- ?8 B3 L  F5 n煙燻油可至進口食材行購買。
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