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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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公仔箱論壇# C0 T0 Z8 i7 I  D
材料公仔箱論壇: I4 Z5 o/ q' m5 `8 T4 l6 V" d
1.www3.tvboxnow.com2 g; w4 k$ `/ z
豬肋排.....600公克
  N% t) p( z5 S3 R$ ]檸檬.....1個
7 c1 |! ?* z3 d& dwww3.tvboxnow.com
% W( \: {# U, V' o7 q. P2.www3.tvboxnow.com1 K7 N/ K8 G$ L# v
白酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 h+ t- n4 Z/ o2 Q( X! K/ L
開水.....1/2碗- }$ [0 L8 \! ^! Z- h4 r: |
蕃茄醬.....3大匙
- e7 U4 K1 X" L7 C( N& \' F公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙
; T4 q4 R7 B2 c& v2 a煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z/ a; c- o1 z. s" O  U; l
黑胡椒.....2大匙
' t+ k0 o( N4 I' A4 X公仔箱論壇白砂糖.....1大匙公仔箱論壇3 k: M+ P' V1 Z
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l! x( E, }: J/ E; @
新鮮薰衣草.....6枝% x- B/ f3 ^9 {/ s" h5 V/ C
小茴香粉.....1/2大匙
7 R7 ?1 ~! C( e# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法www3.tvboxnow.com9 h2 W! j" R& K$ K- G8 @+ F7 T
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 ]; G2 V% d; P, F8 g. @7 H
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。( V% I' W2 A! m' @

- X" _- a( a+ r% u# @! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。公仔箱論壇2 @2 ^# L* G9 d) [6 l  f
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! b$ P0 _( P
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  e7 b+ n8 S7 o( |$ N+ Dwww3.tvboxnow.comTips; j9 g, I$ C1 W) x1 u: t' L& O6 Z
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。公仔箱論壇  v6 C9 G$ q4 X- k1 s6 `
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煙燻油可至進口食材行購買。
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