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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料4 V1 _$ S8 x5 Q. W0 q
1.
4 X" D5 [" x( S! l4 u; K( f豬肋排.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% g1 x+ l- m2 m
檸檬.....1個0 o) g: a' F/ t2 f
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2., C3 g6 n& Y: D& K  T
白酒.....2大匙www3.tvboxnow.com: q3 Z" A7 c0 L# a6 E
開水.....1/2碗/ z9 z, y: U6 l/ g
蕃茄醬.....3大匙, V) ~. [' ]8 r4 q
烤肉醬.....3大匙! {* N7 F! t$ S/ t$ g
煙燻油.....1大匙% |9 F* I/ S- A  |
黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 h) s0 w% ~4 z
白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com7 N4 P" G/ K! U) i. o7 d
橄欖油.....3大匙
+ @& p0 S8 D* c0 a新鮮薰衣草.....6枝www3.tvboxnow.com3 t5 B. l) G9 I+ u
小茴香粉.....1/2大匙- j6 }& V% K5 a0 u0 q, ^
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法7 P: \  ?3 C) U8 L' l; }
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇6 h, ^; J$ M: `" Q4 }+ Q3 Y
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。1 L6 _& `+ Z/ }& c6 d
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。. }/ ~# B+ u7 f" ^) T
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips) @2 _% v: p# u" ^9 e% s
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。tvb now,tvbnow,bttvb) g5 U8 a0 Q4 h  E/ i
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