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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 z) P' x' L$ |( g. Q& d$ u
1.公仔箱論壇7 O" X4 m2 P" R6 W- O
豬肋排.....600公克
4 X2 W. r$ n0 H' A公仔箱論壇檸檬.....1個
7 z. d# k' n- t/ z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb7 k5 S( n: z) N* ?+ O% ?
2.8 r6 @0 Y; K. [% I) K) h& W
白酒.....2大匙- w" z8 ~+ \" R" g" s
開水.....1/2碗www3.tvboxnow.com: K, G+ P* z- c$ w+ L' D9 x9 F# E  Y
蕃茄醬.....3大匙
/ l9 |9 P9 ?0 i8 I4 f  }  o$ d烤肉醬.....3大匙. v$ b6 @& @$ C& z3 r; U* f+ G
煙燻油.....1大匙公仔箱論壇: o* {! G- S- Z8 s
黑胡椒.....2大匙
: y' O1 U- W5 n4 pwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 s- o9 j- r# f0 R3 c
橄欖油.....3大匙
* E! [* e# s; |5 l3 _  K) C$ a- {新鮮薰衣草.....6枝
- J0 K9 ^, ?1 A, U6 _小茴香粉.....1/2大匙
+ i8 Y' ?! i- Y" S% w% M公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇# i9 A" V+ G5 h6 d( J, c: g

- ~! C& A. M$ v6 z9 Z& Q8 wwww3.tvboxnow.com6 F! e$ h% w" m" J' d
作法
1 `+ _/ y; r$ d/ k1 e# ~: R1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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3 `6 z4 X+ ~7 l1 Kwww3.tvboxnow.com2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。- W' V  p3 c8 ?* [" H' Z

. x8 K% H" F$ M& N4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。4 K% I7 M7 j% M0 [1 H6 U/ @

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) k. H: k& X' V7 M( etvb now,tvbnow,bttvbTips
2 G' A# Y; u- Y1 f# m3 `3 Rwww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p& b9 j) T# q: M* ^7 {

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