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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 O7 s1 j: l+ U. t, N) _9 W
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材料
" W; p2 W" U4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.公仔箱論壇! B! m0 p) H" O+ [
豬肋排.....600公克8 }- X" u% m! @1 T5 A
檸檬.....1個公仔箱論壇" i* F! Y: X3 ?9 Q) C+ l" R; g# U8 N9 a
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2.
; i* q/ H# [$ K6 Z4 ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙
4 F5 ]+ e* C; t, y; W; b; R* @! r, ~  Uwww3.tvboxnow.com開水.....1/2碗
0 F  D7 u+ F, ?4 \/ k, D+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙3 @3 x& M1 u5 q0 Y, F
烤肉醬.....3大匙
) l/ A- l* P0 i6 l  G煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f; I; K! Y3 |3 ]8 T1 o- a* j
黑胡椒.....2大匙
% @% H; f, G0 t  v; z白砂糖.....1大匙
! N( ?& G9 L6 r$ @9 Iwww3.tvboxnow.com橄欖油.....3大匙
" a  h* k  B2 N* l) fwww3.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝公仔箱論壇2 E5 \. M0 L2 Q* D9 F
小茴香粉.....1/2大匙
% l8 R1 E1 v; f- o# y0 Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾燥薰衣草花.....1大匙
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% t, J9 p4 o! E$ w: iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( S% J0 _' C, V- N% Z( O8 k9 G
作法
) |  M. l" P6 Z7 G  |* ]1 Q* vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m  A3 R  P. e6 {! J/ A, r

- _/ W, |6 f) l" j2 ^2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。www3.tvboxnow.com" m; l4 C2 j0 f9 X& e$ a; }
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。8 U% \' X0 ^9 p, m0 `

% u" {$ X: I1 Q" p- p/ }www3.tvboxnow.com4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
8 |% R2 R3 U7 l' gtvb now,tvbnow,bttvb這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。tvb now,tvbnow,bttvb, A! v# k, ~6 h& V% [

: v+ c* h4 s8 e5 W) Q- M$ Q' _( l煙燻油可至進口食材行購買。
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