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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) o! c+ b9 a) d4 O
材料
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豬肋排.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 d4 a+ ^7 [* _& B
檸檬.....1個
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8 x4 k/ _4 n$ a# U1 c6 L' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 ]- L1 T& c4 i' `  t
白酒.....2大匙
  ~# k4 p! _* W; q1 S7 u/ wwww3.tvboxnow.com開水.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb. w# A( {. C8 S5 g
蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' o/ `7 r( D- ]) b7 c
烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇/ G4 K' ^4 k# C* u+ t: a6 `
煙燻油.....1大匙
0 p: C0 f  y9 g' w( s. g; L8 utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙" V. J  O# c4 V) v
白砂糖.....1大匙
! ?3 G! U5 |, D* t橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( v6 T, a, u1 f
新鮮薰衣草.....6枝  a) s" ?9 {4 D
小茴香粉.....1/2大匙
+ I" \" {* e( G! z9 J( d4 p: \乾燥薰衣草花.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  D/ Y- v2 i# H' l8 e! {4 Y( W" G
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; H# C" z+ t- X0 |+ r8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb" _% Y1 t& Y+ u% ?  ^" G3 d
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。公仔箱論壇* m# E, \% p: i3 E7 O& L& H0 a. T
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。8 q7 V# T4 A* _6 i3 T' t
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。  |& L8 A4 W( s8 H! w6 a; J6 S; Z

& O" K1 K" y9 b. P6 @: D- Btvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇$ G4 \( }+ q, {, S" S

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