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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


* q- Y0 D. X8 ]" B" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
- e, j4 o4 b+ a4 [1 J8 F公仔箱論壇1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ k3 k( Q+ q( ^
豬肋排.....600公克
$ H& s3 F9 |1 J! W8 X- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
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白酒.....2大匙/ j" Z, _( }* N6 ?$ Q
開水.....1/2碗
" L5 p3 p4 O0 o蕃茄醬.....3大匙
% B; G0 b. z( C8 o, G' r% c. Y0 {烤肉醬.....3大匙
; t5 Y; A3 u' itvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q# y6 F, ]2 v. _" {4 `  p3 h
黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ x8 d* E8 k0 A0 \/ C, ~
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x  f, y% Z5 k3 q
橄欖油.....3大匙
; o7 ?3 Y$ U$ e6 R. F( a5 k9 jwww3.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝
4 H* A# W  [8 I( j( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉.....1/2大匙公仔箱論壇% h$ M, |- C5 W
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法# p0 @" ?- n- k' A3 }1 a
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。www3.tvboxnow.com$ u% j# n" \( {( h: y, E
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。www3.tvboxnow.com% e6 d2 J0 ?$ i0 V9 O& D1 k

/ `' I% ~5 e$ i/ D# r$ l4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
; L( y& _# d+ B5 V# x5 d. X. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
8 f. p5 x3 v: \  t8 h! R1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ w1 j: s8 |7 n
煙燻油可至進口食材行購買。 ; e3 b6 D/ F' I3 R: i3 v- C

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