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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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豬肋排.....600公克www3.tvboxnow.com1 Z! E5 A) |* ^, s/ Z4 V: e
檸檬.....1個
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開水.....1/2碗
; s) |  C1 A/ p" q: m, N7 |3 ^2 f蕃茄醬.....3大匙
" G1 I+ k" T! @! F) [( Uwww3.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙
( N, N% b% R# `# ], J3 R) q3 _煙燻油.....1大匙
) U! m* Y! h/ p" C7 k/ B; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....2大匙
( m+ N1 t' k/ D5 s3 Q. e$ l) u公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
4 b* Y$ N& b3 _9 \. z1 p; i! Ewww3.tvboxnow.com橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 C) b: r* M% J3 B% i6 |
新鮮薰衣草.....6枝www3.tvboxnow.com0 ]# x# w; S( l* d
小茴香粉.....1/2大匙
& h2 `/ C; c* A# H4 w+ e( H  Z% Ptvb now,tvbnow,bttvb乾燥薰衣草花.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- l* W2 Q# ?+ x& g5 _
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作法
+ a1 C3 s/ B: p, G# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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* K- ?, R% \/ c9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。公仔箱論壇: f6 E/ @0 `* b0 o8 e8 T

2 l2 x0 O5 u: x% v8 h. e4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇! U0 J. W. c" B2 N# \; T+ I

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( n. x( e3 V- L% y; D( UTips
- u& z! v. T9 P: t1 B% E  f8 O9 swww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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, Q9 h* p. D9 B- a1 D" {- V煙燻油可至進口食材行購買。
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