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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料
& p0 f8 J& a( J! K7 u, h2 `& y7 W公仔箱論壇1.
+ }- N0 v9 e: B* i% V  \: ~7 Itvb now,tvbnow,bttvb豬肋排.....600公克www3.tvboxnow.com; g$ t4 m3 ]# Q8 X
檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb# L3 D% @* z* b2 q" l; M

  i/ l7 `9 i( p) }, ~% C; I; G+ w$ L& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
6 L, D6 K6 W, v; f$ G0 b白酒.....2大匙
2 P& f$ y5 b: ?% ]公仔箱論壇開水.....1/2碗
* K% a2 A5 P; I. ?( N蕃茄醬.....3大匙
3 P# e* B- c6 w+ O4 [/ O烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇( J3 S5 m6 @) ^4 l( A
煙燻油.....1大匙
4 t: }$ e9 ]+ W# C( J3 Q7 N2 U公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙
" Z5 {) I2 ~. w: l$ h# a( q. F白砂糖.....1大匙
( K1 {; m; W/ i2 I/ E; S公仔箱論壇橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- Y; k' \* u/ |4 J( A
新鮮薰衣草.....6枝
/ o: R2 [( c2 G8 T; {: L8 A' @小茴香粉.....1/2大匙
8 |9 x$ d  n  jwww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法
* E- |$ ?- d' S1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇- O" M; p# W) b% Y+ ]

: m2 D. h$ f: ]$ @2 [+ Q3 T, E& M2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。) j* @" e+ H) b7 \. Y# p% |) s

! w& ~% b( J8 v! O& [  Z5 C7 z公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 v; Q$ ^, q' V% _, b
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
, \$ b. R* f' D2 q. l4 s8 ?這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。www3.tvboxnow.com4 F+ ~, M% L" D  E1 P( W
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煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇. W. z6 O7 |& c2 m( K3 k( u0 y
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