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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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% Z8 D' E8 i; q) lwww3.tvboxnow.com豬肋排.....600公克
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1 r+ Q( c2 t8 s. P+ g1 Z5 Owww3.tvboxnow.com白酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o. s: R# W8 S; R# S8 j0 g
開水.....1/2碗
) L8 \$ M6 b; ~4 P8 Q2 |蕃茄醬.....3大匙
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煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z. H6 P$ g/ y/ r3 p
黑胡椒.....2大匙9 ^1 A  [" l) I, G
白砂糖.....1大匙
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. H& L& d0 t/ T7 I+ [- q% k/ T7 Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝" w5 J1 V' m4 h# ]
小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) ~; d$ ^1 U5 r
乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇/ o1 S3 N: U! N; Z9 C- b
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作法公仔箱論壇! o, }' N3 d6 `# P
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。; [/ w* R1 l4 I: T6 I' V
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。tvb now,tvbnow,bttvb9 F. e, m. D8 o2 S

, w6 D; |: u9 I; f, a* I  n3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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+ T& Z. r& @* I% h' {' o( ^$ ]4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。3 i8 g9 U2 X9 M

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