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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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8 q# ~. S( t( w" t1 s+ [% f* S  M材料www3.tvboxnow.com! V$ w$ g$ i7 H( S+ v# w
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豬肋排.....600公克
6 k6 M8 n* V* l& U" [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
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& X, u# F, s( a4 J3 ?& ]! B公仔箱論壇白酒.....2大匙
! z% g3 r9 ]) Z* I- _公仔箱論壇開水.....1/2碗
0 o5 ?9 V: j# h8 q7 n5 N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇! A6 k7 @8 c1 P) q5 s- X: d
烤肉醬.....3大匙
: B% e! ?3 Q' P# S% I. ~: }: X$ W$ z. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙
5 W0 X/ u  g) t# e. v  gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙
5 \( m) y- r( L. m+ d白砂糖.....1大匙1 i2 B, G+ G* L$ O
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* v. p0 _; [. D% D9 S, K
新鮮薰衣草.....6枝www3.tvboxnow.com1 v5 p: y" |+ @- |$ X7 Q
小茴香粉.....1/2大匙公仔箱論壇. a0 K, S2 N, t9 E$ A1 r
乾燥薰衣草花.....1大匙
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1 A1 l) |* Z2 Q& cwww3.tvboxnow.com作法
2 [1 }' j9 B: O% N公仔箱論壇1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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0 N/ S9 Z/ z; P- M  atvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 Q- E6 F  ~1 _! _
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. N( z7 n. N- Q8 q" l1 a
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇) I  O0 ]' U- i$ d) `: L
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇- L. g* x2 k* X- O! z

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