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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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豬肋排.....600公克
- T1 X% H0 V4 a2 i  o2 F2 r6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個! B7 Y5 Y6 T! Y, }, Q3 @3 B

; H1 C1 P, A$ F* X2 j2.
  g  O% N2 N' \6 e9 X白酒.....2大匙! \* ^  W# N  }4 k* v
開水.....1/2碗1 b, _9 P, s  `# g. g! A7 N
蕃茄醬.....3大匙: L- Z7 R6 @# b; P3 J, K0 i) ?5 E
烤肉醬.....3大匙
6 U' M3 r) ~0 U7 {; D煙燻油.....1大匙www3.tvboxnow.com9 L3 v5 c* @: Q2 u& ~/ r
黑胡椒.....2大匙- ]4 N$ P' q1 e$ S
白砂糖.....1大匙
8 z% o' C  A4 r" L' g7 M6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....3大匙
$ a# ^; a; V! o" c  M( I+ r新鮮薰衣草.....6枝公仔箱論壇# E- G  T2 O3 a' a* `1 h+ k3 A; `
小茴香粉.....1/2大匙
+ S3 N" r1 [1 Y9 _! @, Xwww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" P# r4 ]2 d6 W
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% F0 z! R5 r! i( N8 stvb now,tvbnow,bttvb作法
' r. V, F  E( w1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。1 a; \* g3 H( S4 o3 v

6 C' A7 e! l, r* P1 M+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 n- e* a( J
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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- ?2 a+ T6 J' V8 v5 e9 b2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
+ F0 c  O$ }8 i3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) Y% P4 _/ h& }1 a
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Tips, g5 ?& g( I2 r% p+ L
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。- w  d7 z% }6 h0 r& f* W4 F# q. u5 o
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煙燻油可至進口食材行購買。
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