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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) ^) Q& }; I2 C$ \  Y
豬肋排.....600公克
$ [& E$ u1 n- w# e: H$ x( b+ z檸檬.....1個
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2.
/ l' Z- W) g' w/ Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙
3 T+ H4 \$ k- G! T+ Q. H6 z開水.....1/2碗
) l% v- V) u% t7 dwww3.tvboxnow.com蕃茄醬.....3大匙
( c. ]: n0 P3 Q! e# V, P, r) C烤肉醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; c- ~& w0 U- ^
煙燻油.....1大匙( {* ~- z# \; H9 w7 h2 Z$ ~
黑胡椒.....2大匙www3.tvboxnow.com% U. n' J6 l  B  |1 \- Z& N
白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com+ [: f4 C/ K& D( P
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- k( j  `2 J( \; S+ \
新鮮薰衣草.....6枝
8 B  y8 e4 E; ^: d9 |www3.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙
- v' `0 Q7 ~( |公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙
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- Y8 D) ^( J0 l8 j: utvb now,tvbnow,bttvb作法; H3 q/ M9 E( [6 h, Q+ h
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇. z) ?* Y0 A2 W2 T4 ?4 m
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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5 M/ o/ c, C3 A5 g, V8 s5 n* ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。3 R% o3 i& r! d+ A" ?* H: R/ j  x/ l

! S) V1 T3 c' p4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
' T0 n; g" B" b2 I% \0 b/ K3 d6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 @  c+ Q/ W4 Y4 R& t
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Tips
7 `" ~; T* |, _5 I4 z這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。3 M$ u5 d6 }0 S. j
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煙燻油可至進口食材行購買。 / ]1 e5 w1 U* ?& z: J

1 _& R  S$ W& @$ h" y( _4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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