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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料www3.tvboxnow.com% a# a; X6 Q$ X0 ~$ F
1.
+ p; e) B+ I  ]( Bwww3.tvboxnow.com豬肋排.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 Z0 K  J  E) V7 W5 U
檸檬.....1個
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, g8 F; G  ]) a& `www3.tvboxnow.com2.5 J8 g4 s8 `, m: O" V
白酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. c2 I) k* v) W" K8 [
開水.....1/2碗
: T% [. J9 H' iwww3.tvboxnow.com蕃茄醬.....3大匙6 }  C1 a$ W1 P7 m3 G0 f7 W
烤肉醬.....3大匙
5 d) B2 F/ }- e" t4 twww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙
# d& g' p& ?7 q$ T9 S! W. ~& n黑胡椒.....2大匙* Z+ w/ Y/ c& H; D5 W* {
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇. d. t' H% M5 k# K3 D" @% \
橄欖油.....3大匙' k* B5 h1 v  z
新鮮薰衣草.....6枝tvb now,tvbnow,bttvb# R, H. a, d7 r9 q8 Y
小茴香粉.....1/2大匙www3.tvboxnow.com6 \2 R/ m. s8 H. `; o
乾燥薰衣草花.....1大匙
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6 `7 k) |- N2 M/ V2 G" S- P/ I! \4 x公仔箱論壇作法
, L* O4 X4 y  v. P. H# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com9 \' F) C- k+ r% R2 ?1 Q

4 g; W) l  a' @+ H( Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
0 n" X/ ?' F3 w" ?& N+ Z8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m$ }8 I6 c. d( t+ I7 v' P
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
9 ~& M7 C7 [+ Q! |公仔箱論壇6 \+ U" G4 W# ?! z( T# O0 K
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 r5 V( [1 m; H* H% }/ t

2 I6 ?, w/ Z$ c& H0 ctvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ E" n2 J  J( y0 U
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