標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
tvb now,tvbnow,bttvb* J4 ?8 z# U- X1 c
tvb now,tvbnow,bttvb* g5 h+ W" i! T8 z+ \6 B. O
# a9 M+ k& }' O( F/ V! L9 N) L: j- s: |www3.tvboxnow.com
, S+ G% r" c- N, |tvb now,tvbnow,bttvb
材料
- z& S- p1 |2 e% a D, }www3.tvboxnow.com
1.
" x% o2 ^( y4 j% A/ H8 \公仔箱論壇
豬肋排.....600公克
5 J4 {5 ?7 v7 s/ Wwww3.tvboxnow.com
檸檬.....1個
k- I# J; |, n8 j
3 W; l& S p) |# ~' O+ n
2.
. O7 S. R# y2 ~, U4 [" D% v3 {/ O
白酒.....2大匙
4 i. \6 q$ h/ M& s4 d& \
開水.....1/2碗
tvb now,tvbnow,bttvb k7 U, X( E5 K$ h9 h0 _
蕃茄醬.....3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! `% t- Z! L7 l$ @. w4 ~
烤肉醬.....3大匙
www3.tvboxnow.com$ B* _% E% f2 E, Z* V1 p
煙燻油.....1大匙
; k, G( e6 T2 |# h( U. Uwww3.tvboxnow.com
黑胡椒.....2大匙
0 v n, w6 L/ V1 n- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白砂糖.....1大匙
www3.tvboxnow.com) r* j, L" c. l: j+ x2 F9 n
橄欖油.....3大匙
5 ~: g7 g$ {2 E% d3 d" e( v
新鮮薰衣草.....6枝
/ I% f' i/ Z1 }1 H
小茴香粉.....1/2大匙
3 k9 c1 L' M, P$ a3 B; e2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾燥薰衣草花.....1大匙
9 C* X- x3 P7 J( T D$ Twww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇- N6 C0 L9 U- _+ n5 z2 R& Y: ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- M7 @* z9 f: P- G
作法
8 N! X1 C: R6 rwww3.tvboxnow.com
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
9 D% c7 D3 x0 b- ?
7 d0 }8 t) h: D
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
* p+ l K' W7 q' t$ f7 I, [9 K2 s
# T2 x2 A5 p% k- r- W3 Y
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
www3.tvboxnow.com& P9 u o1 B5 O5 h/ u7 Y" a
# F& }' K6 A. R- j% t: [
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
; \+ r! f* n4 B( c4 I5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; Z- ~1 D- @& P4 k! @0 a; a+ j R
公仔箱論壇, S5 k; _ W7 M9 o! h8 T" ^
Tips
{5 a( [! d; S( a2 f7 _5 H+ Z
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
! y" H% p; a6 F8 c; P |- b
+ ] }0 @+ @8 [1 f5 i& x. }% {
煙燻油可至進口食材行購買。
) O7 w. c( `8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b1 t3 j1 D" `3 _) P公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0