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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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( h7 C5 y- I" Y& h0 M8 h/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料* t- M, Y# s  T$ G; S
1.
7 ]3 n& |( h; ?' n- v豬肋排.....600公克
5 t7 o: {7 ~; N! l檸檬.....1個. e- L6 p9 H2 q1 J# o9 t
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2.tvb now,tvbnow,bttvb, V2 F7 u4 ?* K" E+ J- \
白酒.....2大匙www3.tvboxnow.com2 C8 V2 u* o* q2 i9 {3 d/ m
開水.....1/2碗
+ R8 Q: n( J/ E& h+ wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
: H4 F& p3 Y5 @; M7 Bwww3.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙www3.tvboxnow.com, H7 r: P; u& N. i) k* w  J. R
煙燻油.....1大匙
" o. x8 v% ~9 U( k* N黑胡椒.....2大匙
, G4 V8 O" O2 J+ L公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
  j# S- G$ s  e! W( i  X橄欖油.....3大匙
9 d/ X% D( l) B" X公仔箱論壇新鮮薰衣草.....6枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! q8 S8 O# d# l! ?; s  |; g* c# ]
小茴香粉.....1/2大匙
/ g, e/ R: w7 Z) H乾燥薰衣草花.....1大匙
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+ J0 T7 P6 c; @* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 w1 C  i- e+ b, D
作法
- o/ E; a5 ~: Q3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 {( n3 F* u8 G# M

2 g! t4 y9 |7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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6 I& x& a1 ]6 i4 Nwww3.tvboxnow.com3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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) v+ J5 P/ n( N4 P' P4 Pwww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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