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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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! y' ]2 F8 Y5 F豬肋排.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb& s3 r; G  X$ O
檸檬.....1個, C/ L: s% X2 @/ _- h* t" Y; e" q- `

1 E5 i2 a' n  g9 l, J  E0 Y* y2.
0 a/ n" g1 H  ]! I6 O2 y8 r/ R& f+ G白酒.....2大匙
% b) H# P: V& q6 y; W# j9 {7 uwww3.tvboxnow.com開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 D" H1 l1 K# n; w' b" t
蕃茄醬.....3大匙
1 q" J/ K7 m+ N6 X烤肉醬.....3大匙
& F) @+ g1 b, J煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' I! o7 C' y5 q# `
黑胡椒.....2大匙
2 C5 W# J! ^* _4 u: S- E% O白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- _( L; {8 Z5 D8 a: T" s/ \
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l& T* i% E: K
新鮮薰衣草.....6枝
4 z+ v2 X3 _/ X! X& K小茴香粉.....1/2大匙
% k& R( q  Z- W! d# J% q1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草花.....1大匙  Q  A: q6 E4 k, b$ u$ D
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! c  ~( U8 f7 i% [2 J( ^www3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb9 @! M: k  X/ [6 _9 k! ~/ ~0 B
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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' a& }* `5 v& d/ }# g3 e" A4 c1 kwww3.tvboxnow.com2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 Z9 a5 R' `
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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# p* D  c: c$ r0 X: x* s4 R6 {; etvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。 0 o* i+ F$ Z5 L) Q
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