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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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1 o1 L' Z" Q7 P4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com& z, u8 v# U, }% G7 f5 w
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豬肋排.....600公克
+ _" z& P3 z: R) v4 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
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: Q/ a/ R/ T' J1 i- F: vtvb now,tvbnow,bttvb2.; w% b+ p  Y8 h3 L$ w
白酒.....2大匙; f: I# C; o5 M
開水.....1/2碗www3.tvboxnow.com# a1 z9 ~3 @! d# H! I7 D0 |* a; N
蕃茄醬.....3大匙4 |# X  F& V7 s1 Y5 U$ i: p
烤肉醬.....3大匙
# S$ l1 _! f% s8 z" ~tvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙公仔箱論壇- l8 i( ], ~1 f9 W( D) o- [& y
黑胡椒.....2大匙公仔箱論壇2 v+ X, ]& @! m( S6 `3 U! O
白砂糖.....1大匙
/ b, F9 `* D" d橄欖油.....3大匙
. `# y' u/ X) p新鮮薰衣草.....6枝
  D4 Z4 B2 @6 [' Z5 i: P小茴香粉.....1/2大匙
0 @2 x! T* I3 f7 u公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙6 U- I' R' i1 P2 k

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9 R5 ~" T  `% Y. o! C" h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 i( Q! {) F* M! o) z: [
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。/ b" f) Z6 p( f
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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. ?/ e" F" e2 Q5 Z3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。, F( Q+ Z! [: u& ~2 m/ F' P9 u
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4 a, e1 X7 t: c7 I公仔箱論壇Tips公仔箱論壇1 @" K- d& f. y/ Y# R* E/ G" F4 c+ u* I
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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, p0 ^8 o% \9 Lwww3.tvboxnow.com煙燻油可至進口食材行購買。
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