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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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1.
4 X+ p( \' X! g+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排.....600公克
3 s9 E. y$ I* `) M公仔箱論壇檸檬.....1個' c6 s$ \4 K% U6 P2 O4 K
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2.
2 W  [; y& Q  W! s9 A: W3 H白酒.....2大匙www3.tvboxnow.com$ l, P4 G* j  E$ j# e3 ]
開水.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb' }; z6 H: j+ `& ?1 P1 Q# z3 k, s
蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇' H9 U. E+ |3 y! J
烤肉醬.....3大匙
: h" f* q; z* M, H$ G* j公仔箱論壇煙燻油.....1大匙www3.tvboxnow.com7 x4 T6 V2 O7 A  _7 K
黑胡椒.....2大匙1 W- ?. i9 Y9 `; t
白砂糖.....1大匙
2 K- p7 [& E9 D" U8 F4 a; g1 Q) ^公仔箱論壇橄欖油.....3大匙公仔箱論壇' x7 S! x! @8 ?8 e; ^2 \# C
新鮮薰衣草.....6枝www3.tvboxnow.com$ Q/ l) s0 p. J: u/ X, c
小茴香粉.....1/2大匙公仔箱論壇* e4 x5 X6 E+ S, j" u
乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇* W. A- D& Z6 }. q( \8 O7 z

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作法
, Q2 ^* U$ X% y2 P. R1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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$ q6 X4 L: M' h- |+ k9 U公仔箱論壇2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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1 W# D4 M$ r. C$ L( Z5 ttvb now,tvbnow,bttvbTips
% |8 w' T7 e9 ^) S+ stvb now,tvbnow,bttvb這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T& y7 d7 [( ]0 Z0 z8 [- ]

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