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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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4 g) U' _/ I4 y; y' Cwww3.tvboxnow.com材料
! L# F0 l2 M7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.( j3 O- M: G: W1 @' P2 y( |$ P
豬肋排.....600公克
. o. K1 X$ E9 X公仔箱論壇檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. x6 w6 ^% T9 ~

0 O8 G1 M8 U* D3 y2 e0 a1 U7 Fwww3.tvboxnow.com2.tvb now,tvbnow,bttvb8 U" [/ B" u: T0 W( s
白酒.....2大匙公仔箱論壇5 l1 \% w8 C' Z
開水.....1/2碗
: V$ |/ H9 v9 A7 Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
* [( d3 m' \$ Q& A! P* N烤肉醬.....3大匙3 K. T1 q: f* }& t" Q& j
煙燻油.....1大匙  b9 N0 L3 Z% H( B
黑胡椒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S: ]1 E" `2 Y1 M9 V8 l; t
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r( j% N7 i  ?2 Z
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 J  C# M+ w: j6 @
新鮮薰衣草.....6枝0 L' s1 S& d2 n# a+ f) Q; m
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, o& p6 u: p8 Y1 y4 O
乾燥薰衣草花.....1大匙
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& G2 I/ c8 W) l8 y- |: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: Q; [* Q* K7 ]/ I, B2 ?6 F  k' ~; Q' ~
作法
: B6 z+ |" p8 M$ |* ^0 r  h7 B8 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com; s) D/ W- g  V' Z

! O! W! R, ]3 [0 {2 s4 g) l+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。3 ?4 [, U! \/ t6 X( B5 j
公仔箱論壇1 y" N( p  u, e- w) u9 i
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。www3.tvboxnow.com' o# \, L. Q5 s% V

! ?  P  t+ K  S% |www3.tvboxnow.com4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
0 A/ u& K3 s: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。tvb now,tvbnow,bttvb/ L) \" g; k* u: I4 v* q

" l) V) Z" {' ^9 q- `( Q+ n3 H煙燻油可至進口食材行購買。
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