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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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4 ^5 u; E# p" I" b9 n/ U0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; o) C$ C5 B, q, |
材料
" W; W" S# G3 q" Z2 n. vwww3.tvboxnow.com1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% _, c. c* z3 c3 _3 X
豬肋排.....600公克! ^( Q5 ]! q2 s" @7 l) r2 Y
檸檬.....1個公仔箱論壇& M0 }! T  n# v

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: [; j- V6 q+ O# o3 x7 itvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙
* q7 O! m3 h) s6 S* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1/2碗
$ a3 U6 h1 D4 l1 K8 E( {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
" M& L2 x# T- k' z8 t0 m, D公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙
, b4 {7 b" r! Z! Vwww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙
6 g0 F& E$ o' y4 u公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙公仔箱論壇/ p+ ~' r& j7 \9 ^3 K# K6 P
白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ i! r' f" z+ |! F4 z
橄欖油.....3大匙
8 H; d! y* Q0 C/ V# L& Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝$ H8 Z9 l$ |, `# f
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 v, \8 K2 [4 p( Y
乾燥薰衣草花.....1大匙
2 E. p) ^  f* `7 k5 ~1 B2 T+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, o. D4 {- _$ ~! `' U; n: `: a作法
" z* _  O: E3 u- [( [3 D1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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3 s; Y- }- q$ X; x* V( [2 utvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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; W; }( E+ F9 h5 h7 ^, g' Kwww3.tvboxnow.com3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 ^' w+ \! @5 z5 g) m) {3 ]
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
3 i' \6 ]+ ~* ^3 v- F' F2 dwww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
3 [( W/ S# c9 a- A$ z8 Z0 y* Y
) W  ~% U* a# M* T0 |) Owww3.tvboxnow.com煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇4 B1 ^/ l* a& ~9 f5 _, W" g7 ]

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