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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料2 M  P" S- z6 I
1.
' V7 S. y/ B# \2 ?. n( I5 S% c2 D豬肋排.....600公克
/ R( l: ?8 e8 A: F4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
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. h4 @* m( j# K7 z1 o/ D/ k; A% h9 wwww3.tvboxnow.com白酒.....2大匙
' x+ ]2 H& E8 D. H開水.....1/2碗
' R2 o9 m$ A6 P7 A& C: ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙! u) I% j' `- Z2 M# ^: @" x
烤肉醬.....3大匙
* Z' d5 V8 j. @+ `  \! Mwww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" ~9 ^+ \% O, K9 y7 N- Z9 u
黑胡椒.....2大匙
' Y* |3 i3 P6 N" V  R白砂糖.....1大匙公仔箱論壇9 n' ?/ s# F0 N
橄欖油.....3大匙
' ?( K' }" r" z+ J5 O3 ^www3.tvboxnow.com新鮮薰衣草.....6枝
* f+ m0 n2 I; }- a% `7 }; D" ^( a1 \小茴香粉.....1/2大匙
2 O. M+ j9 U$ A" n, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法
: B$ S1 V. n: A2 L' Y2 p公仔箱論壇1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 `. d+ X9 j7 C  M) y# A0 u- X* D

+ e: N- c" E0 `5 f4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
+ W: z" M! o8 E  \, N: E/ v. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ n3 l3 c; j  ], s

5 Q5 c/ r- ~9 l3 t9 L/ A2 ?5 }www3.tvboxnow.comTips
* M/ Z+ J( M/ _9 k( |9 Q7 Z4 w這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。www3.tvboxnow.com4 w/ l! k( S+ W, g! ~
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煙燻油可至進口食材行購買。 5 y& e7 w% t+ Z+ j
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