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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料
6 p$ D& c: r5 i# wtvb now,tvbnow,bttvb1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 m8 v3 Z' {. p+ r* {( ]7 q  k
豬肋排.....600公克www3.tvboxnow.com6 ~1 e( H4 x- i3 S6 s5 Y4 C( q
檸檬.....1個
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2 L$ H" x" X! S: P8 d$ g公仔箱論壇白酒.....2大匙
; c' W) _4 J( W+ H) s, O4 U開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" `9 p# v" x7 O9 [$ }2 S, F
蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [* n- U7 N3 V8 ?
烤肉醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  l& `4 B# Z% ~/ j0 F: F
煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 {4 h5 @6 w- x; V! a
黑胡椒.....2大匙
! O; u5 ]1 e- P$ F% C' p! _4 C; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙2 a6 a% R) R- C0 Z0 Q
橄欖油.....3大匙
) L# _* ?. h3 H1 Q- |$ p& b5 K& Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝tvb now,tvbnow,bttvb, A0 r1 T& S1 N, h
小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l! |" S2 P" o% E9 b
乾燥薰衣草花.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c: \3 v$ i4 C0 U) I
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" R2 H2 l7 P# W8 W* e: h公仔箱論壇作法$ j1 g* `8 d) U% u: h% q$ g; N
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。  ]2 \2 P  i; N+ `. S
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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4 ]% @& h) W3 N; ~" t$ U3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。www3.tvboxnow.com5 x9 P- D3 s  \
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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& |9 D) l5 m: J! X公仔箱論壇Tips
  l: Q" w$ M2 w+ S/ r* nwww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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# n, h( p& R# A" c, Ewww3.tvboxnow.com煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇+ O6 d: N& f* O) Z  u" t

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