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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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材料
/ e- X, ]. F9 J- d3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1., x# A6 t" S  Z. a; K
豬肋排.....600公克公仔箱論壇3 n3 Q2 ~* D6 W( V3 B- H7 O
檸檬.....1個& y6 Q- S: l  Y+ @" `" \

) H& k( A! a5 Z" C" R公仔箱論壇2.
0 ?2 O; ^3 D, i( s! V2 Q9 r& ^$ |www3.tvboxnow.com白酒.....2大匙
) l9 A$ {; G+ O, Z( p6 n3 gwww3.tvboxnow.com開水.....1/2碗
' A+ b- u% i& M7 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
* ]% \7 u# r/ \: Wtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....3大匙
$ y, X8 _' B5 i& J% @3 [煙燻油.....1大匙
' R2 ]7 ]! L9 M% f! `4 D黑胡椒.....2大匙" w7 t; G3 Q7 W* ~2 o! ^, y
白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com" ?0 `  w; N- v
橄欖油.....3大匙0 x1 l- K7 Z* L$ B0 m3 [# N& ]
新鮮薰衣草.....6枝
" j- _- w& t1 j; B4 @* S小茴香粉.....1/2大匙
, ^1 P7 J6 ?) b* k+ F$ m- ]tvb now,tvbnow,bttvb乾燥薰衣草花.....1大匙
0 x) v, Z; u% j! R0 c' h公仔箱論壇2 f3 [$ P$ {$ ~

6 u- P6 A% G  @3 F; c* cwww3.tvboxnow.com作法
1 |& h0 n9 C5 twww3.tvboxnow.com1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
, h# G, o- _4 L9 ?- K公仔箱論壇
3 z8 ^! Y- y* Wwww3.tvboxnow.com2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
/ r3 K( R* }4 d公仔箱論壇
- \0 p2 y6 Q3 b! H3 xwww3.tvboxnow.com3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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9 [0 G: U, H0 {$ [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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# c1 [! b9 @+ Vwww3.tvboxnow.comTips
) B! B. I3 J6 M8 F0 c/ _: u- H+ R* j) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。0 S2 R' G& Q8 U
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煙燻油可至進口食材行購買。 ( f, u/ E" N5 ]: i, c! T

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