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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料
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/ p: G4 |' B2 {# P& s* R" A豬肋排.....600公克公仔箱論壇- O) y, r% `' s  w& I* R0 C7 m
檸檬.....1個  o1 k" u: l8 |& Z0 Y( k9 Y! S" U% v* Z/ ~
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2.
( g/ x8 `- O- q5 l4 c. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....2大匙
8 }: W% D5 H5 T- V$ U開水.....1/2碗
' v2 j! t0 P% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙
/ p7 R0 }, v. E/ ?8 i: Zwww3.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 ~( C" S" J  ^
煙燻油.....1大匙
6 {- E, K- i" ]6 N/ t2 V公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙8 z+ n! O  p5 l: v8 j: _0 j1 D
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( L- }9 w7 F, w3 F
橄欖油.....3大匙
7 m/ \. `- ~* k4 D5 H  G2 X5 s新鮮薰衣草.....6枝
" N7 U. N6 {& a7 S6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉.....1/2大匙
, q; w  q& K& j% n& ]公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙. M4 E7 M6 a0 U1 ~; X% H
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 O% l$ c6 ~$ q& u- o
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 |0 _% h+ d
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。公仔箱論壇# r! ^* t4 O5 N, k

1 y$ D* l! e* G7 g5 l1 btvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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3 E# c+ ]9 S, R, ~# B# k% D公仔箱論壇4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
! C1 u6 e- Y2 @( s3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P8 i8 ~: V" m0 X3 v+ l
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TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 k: r6 B. D) i/ ?2 K
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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