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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 G2 P) `4 _5 O

# W  e$ z2 Y3 F; E3 U材料5 c, C% j+ _! g6 A
1.
" L1 `9 b5 `* T8 C  a9 i$ T豬肋排.....600公克' ]1 q$ X+ W' p+ |1 R
檸檬.....1個公仔箱論壇7 `: `( L4 R7 }  D1 W0 P
tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 t1 E& {3 B
2.
4 @8 X4 a! i1 q4 ntvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙
. C7 V& N* C0 r' K: E4 t開水.....1/2碗
8 ^/ I7 `2 J( O% Z1 A. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙
  i+ A1 Q; [& e+ W烤肉醬.....3大匙www3.tvboxnow.com: _8 v8 s2 }% Y( Q4 R
煙燻油.....1大匙
- v" a+ f4 k- R5 P黑胡椒.....2大匙4 W3 M4 q& v' t8 F
白砂糖.....1大匙
' P9 y% u+ a% U橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; R. `  n8 h  I' t9 g6 y
新鮮薰衣草.....6枝
8 C  b" \8 V2 B$ b小茴香粉.....1/2大匙; E/ N7 b% L  S1 X- D$ P$ \
乾燥薰衣草花.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) p* g8 u4 p( C8 a6 T4 G
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8 U1 U3 [, r( D; i2 b# [4 G+ Gwww3.tvboxnow.com作法
+ {" O- `9 d  u! o1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, `" k7 k! M3 u. N0 o: z: B
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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& Z: R5 @& B2 M7 U6 G( N) y& m3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。8 L$ J; u& t, N* h6 L! p" L

6 G9 A  O+ U/ z' w0 v9 ]4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇, N' G$ {1 x" J0 _2 ^
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2 O4 B$ V4 B: o6 s* ]tvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇" f* {7 p- R7 j& _& l7 p+ W" m
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。! G& t+ @9 q* l

0 Z6 e( `; s* _4 ~8 A3 h. X. ltvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。
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