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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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. O% p5 P. a& L/ V- e& H- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  C! c6 C+ K$ `: M+ n( ?' o) {
材料# l& J2 o+ F) H9 j
1.
* b* u- j% ?* r6 N公仔箱論壇豬肋排.....600公克
& ~3 M* D! c4 Z0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個公仔箱論壇% h: c0 @$ [+ F' t, T) k" o

! L- g% E$ E( K9 f1 z  H7 d) Vwww3.tvboxnow.com2.
! N) j; Q9 S% B6 T公仔箱論壇白酒.....2大匙
- p+ v8 `  Q# l開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 i' H; d3 r8 I- K
蕃茄醬.....3大匙5 a( Q% J9 Q% u( o( e4 R6 {
烤肉醬.....3大匙
  h" X- L6 N" y3 d& M煙燻油.....1大匙
, R2 i' [; T+ mwww3.tvboxnow.com黑胡椒.....2大匙
* ?! Q% w, s: g. w公仔箱論壇白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ J' D+ w4 a; G0 j8 V& ^/ \/ f% O: d
橄欖油.....3大匙5 W& i, ~2 U1 ~
新鮮薰衣草.....6枝
7 a- G8 ~: b3 p# L小茴香粉.....1/2大匙5 B6 l. t* n+ E8 v: N( Z. L
乾燥薰衣草花.....1大匙
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  Y* f" e2 o# `4 s作法www3.tvboxnow.com- W& l  k  K; e, |
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, u4 a5 h5 t8 M( s
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。/ `( h: {0 y( Z3 q7 |! o2 l! N

3 _0 b% ?' k9 G公仔箱論壇4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips( M) Y3 }( @1 b4 N
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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