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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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1 X" D! B4 \2 S7 d* ]8 C公仔箱論壇材料
4 i% O$ b1 l4 g公仔箱論壇1." F, j) O* n' b/ V1 e/ P
豬肋排.....600公克" q3 Z! E; a. B
檸檬.....1個
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白酒.....2大匙' M/ j, C8 S* `
開水.....1/2碗
  W6 |: p& Z( W$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙
: }. p4 L* a' G2 y4 r! y1 U+ U烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇; m& i) U3 d8 J$ ?# U2 M; H  M
煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% M4 v  _% F" ~9 }5 T" t
黑胡椒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 E1 N3 F  W
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇& f, M' {9 f6 {  A# D6 t
橄欖油.....3大匙
# ~  v/ @: P6 ?. {3 L新鮮薰衣草.....6枝
/ Q$ T; s/ t  _: W0 w2 w3 r+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉.....1/2大匙
: S' e( H( N: }6 x7 y+ B6 Mwww3.tvboxnow.com乾燥薰衣草花.....1大匙www3.tvboxnow.com1 D( t% |& O9 {
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3 n4 m; v( F' F- M  ~& k/ Dtvb now,tvbnow,bttvb作法www3.tvboxnow.com  E) [/ k' n1 t8 R2 Z: b8 R
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。* i* {/ F6 a, t
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
+ R7 y' e% e( e8 `www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ {8 m/ ~9 w9 A/ e4 Z7 a
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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/ E. d3 ]2 l' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
. p1 g7 v5 Z) M3 m. u) mwww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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- c' x/ f/ Y8 ^7 R( O2 P煙燻油可至進口食材行購買。
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