標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
+ ?" Q8 w/ S8 w/ U. Z A8 v
( K7 V7 i1 t- @# |; o
( _$ z( D! Y4 rwww3.tvboxnow.com
1 l) ?- r+ p8 Q' \6 w5 P公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: I. e3 u ]3 m5 \ X- D
1.
( W y/ \# g- @% ?' l
豬肋排.....600公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& q* N! ^9 k. D7 R3 ^% D6 ?
檸檬.....1個
* x" s, D( Y+ S# l1 W9 a8 R- f# B
0 t8 y# G$ y% \
2.
9 A& p, x8 Q' j4 ?
白酒.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; p: J* K' h. U! x6 s% m
開水.....1/2碗
3 E# z0 U8 K+ [1 _
蕃茄醬.....3大匙
www3.tvboxnow.com' F* w$ C! A6 P" Q1 _
烤肉醬.....3大匙
9 O. i! t# |. x* c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
煙燻油.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 W+ e/ A" z- ]' ^
黑胡椒.....2大匙
& c4 m4 s4 G; K G, Pwww3.tvboxnow.com
白砂糖.....1大匙
, M! W- O q0 g, D v% q6 q公仔箱論壇
橄欖油.....3大匙
% y% |+ g+ J; ktvb now,tvbnow,bttvb
新鮮薰衣草.....6枝
! M/ N$ N, n2 i$ J/ S7 ~* D
小茴香粉.....1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) I% n- u' G! n
乾燥薰衣草花.....1大匙
" H& b6 z* {, |5 X
# X: ~- o7 F9 p7 [: v
1 g4 F4 E1 R( g/ ?
作法
www3.tvboxnow.com% Q) l f6 x, w& [7 f- B
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
) Z$ L0 P: j/ C; N, K
7 r' f! M7 Y8 S y6 U公仔箱論壇
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
www3.tvboxnow.com0 C$ I! v. x# K$ @1 Q- y0 A
tvb now,tvbnow,bttvb) l0 s) ~& o! ]- B3 w
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
www3.tvboxnow.com1 Y- [" i0 N% d. \2 {# T. e
( s9 @ g9 N/ N( }+ a- C/ N" G公仔箱論壇
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
9 ~5 j& C$ S: |. e, k" q+ _" _
7 R8 _8 V4 r X- P: }8 d' l9 p
公仔箱論壇2 y4 J8 H& [" c9 B2 p0 J; L }- U
Tips
/ j+ d: a3 t3 O4 {tvb now,tvbnow,bttvb
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
2 q* G- l, }. D; `1 A
1 V* n& ?3 i- F; [4 b* }
煙燻油可至進口食材行購買。
5 {6 p3 K) K$ s
2 a" s& C7 H' C( L3 o( mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0