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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# d: V" z7 G9 U- a
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豬肋排.....600公克www3.tvboxnow.com5 Y  b+ K* ^; g) l, X
檸檬.....1個
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& \$ J  n0 D- K$ Y- a. I6 Z7 Dwww3.tvboxnow.com白酒.....2大匙www3.tvboxnow.com, O, |; H+ B; i+ u
開水.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 ?3 `* L& g4 ?' S: ~
蕃茄醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \* I& ?3 N" A+ K& O9 Q9 M7 h: w* E
烤肉醬.....3大匙" i2 Q' r6 a  I( m" F
煙燻油.....1大匙) J0 i  F" I* P8 A# Y
黑胡椒.....2大匙www3.tvboxnow.com: T; J2 @2 q6 W3 g& Z
白砂糖.....1大匙
0 x; E2 ~) p# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....3大匙
( a! z& e: R9 d; K新鮮薰衣草.....6枝
% r9 O" j* X( P9 @: E. S; Z( Z公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& C/ [3 o7 U
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* R2 v) W) r' V3 p& Q3 S) F
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。/ i. R8 N' a) f5 q0 F/ ~- m
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。/ b& T2 p' w7 [- k0 e
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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- w) n% J# ?# l6 M3 J5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。: i, `1 V' J4 T( k, b, S+ r% s8 B
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煙燻油可至進口食材行購買。
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