標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
4 @: t" v8 k$ g, g; \1 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( L! W4 d- q/ y5 [+ ]
! ?# u* E9 F+ O" |, [7 l+ g
公仔箱論壇6 ?) Q+ {) g' s, j, Z2 |
材料
公仔箱論壇, V' s. [6 I' l$ F- Q4 g' M
1.
tvb now,tvbnow,bttvb( N( B. y4 g( O6 T* I1 w
豬肋排.....600公克
tvb now,tvbnow,bttvb: P0 }0 o- B6 h% Q) \0 U& ^" v1 e% M
檸檬.....1個
' o; y+ H7 H$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com. B, l _! v% R* `- t% c. \3 M
2.
9 _ t9 k1 G: C7 X6 J: Q b4 stvb now,tvbnow,bttvb
白酒.....2大匙
www3.tvboxnow.com' U4 k: J0 w5 ?$ D, |
開水.....1/2碗
4 M) w+ C1 |2 E) `
蕃茄醬.....3大匙
0 C5 N" m, h! Y4 B
烤肉醬.....3大匙
5 M7 B* L* p" D6 M/ n# G# [
煙燻油.....1大匙
2 p) n$ U: u8 }# W" \6 G$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
黑胡椒.....2大匙
/ C5 w" Y: z n( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白砂糖.....1大匙
- q7 H8 p' d; {! h, C6 K
橄欖油.....3大匙
' `0 ^2 o7 j% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮薰衣草.....6枝
7 J" z$ b5 A4 k+ Y- T4 e2 F
小茴香粉.....1/2大匙
公仔箱論壇% \4 r' k8 p$ b
乾燥薰衣草花.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' G- g; B) t. `. P& X# ~; \
/ i3 `! n% b5 U/ R9 \9 M2 I
7 V% r$ s; X2 c2 htvb now,tvbnow,bttvb
作法
tvb now,tvbnow,bttvb+ \. o& G8 L# A( r
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
www3.tvboxnow.com% r6 z; R) J! E+ U* C c$ w; [( y
www3.tvboxnow.com+ c% m4 X! C/ j/ C8 ]( l
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
$ D2 h6 @( {" n
: s. |/ x1 e$ O4 ~' S! t公仔箱論壇
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
, [& a* t8 c* s A
4 }+ K3 h' f) t3 Z
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 E; a5 w: i& W8 y. f0 L
www3.tvboxnow.com0 x0 M9 ^, X- ?' e4 g4 k: y
www3.tvboxnow.com) }( o' W$ H' g# G1 p7 u$ Y
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb$ @; R3 p& E/ c0 ^2 ^
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
9 k& O$ N1 a0 L
www3.tvboxnow.com7 y0 y* h: p9 _( }1 |( q
煙燻油可至進口食材行購買。
tvb now,tvbnow,bttvb9 D# m$ Z2 d$ b
公仔箱論壇1 ]3 Q0 O3 x; C! _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0