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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料
9 n5 i, V; I# t' b. d, l: U8 t  cwww3.tvboxnow.com1.
$ `1 a$ i8 {% W6 E( i% f1 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬肋排.....600公克
) y! D1 s6 L5 w2 t5 z9 G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
  P8 D6 D" f6 P- D  T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- c3 X1 _& n8 A- `$ ^1 Q7 y8 }
2.tvb now,tvbnow,bttvb) {* K5 O5 U2 C
白酒.....2大匙0 ]1 [$ u: O3 z: a
開水.....1/2碗
) \! n- `1 t* ^; B( B: }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
" c) r, E$ w6 ]烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇# }3 Y: k7 L1 \/ z
煙燻油.....1大匙www3.tvboxnow.com  s  N; l5 T; s' G
黑胡椒.....2大匙
2 [# ~2 W3 i( B* A白砂糖.....1大匙
1 k* g$ H" v) S& L, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....3大匙* J5 [, m* u, ]8 ^2 r! L1 w
新鮮薰衣草.....6枝
8 N1 t, L+ s( Jwww3.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙  t6 ^; D% ?4 G! g. R7 i6 M3 {) ~
乾燥薰衣草花.....1大匙
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5 {! G$ f3 }0 ~- ?1 Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
# y, Z/ F3 ?. q. ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com/ E! P- F, }; `' V# q* J
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 }. O2 T7 T' X3 E) t
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。tvb now,tvbnow,bttvb; x: T$ Z  d. c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 L$ o8 O) m+ ], O% G
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 l- w8 w+ g& M
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ a1 O/ R3 j4 ^5 B

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