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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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豬肋排.....600公克公仔箱論壇7 n3 ?9 O- W  q  x5 G8 |
檸檬.....1個
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6 u: |" `  i/ x! [tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙1 _' X. J5 J8 \; U* A
開水.....1/2碗3 K8 r7 H3 h1 J
蕃茄醬.....3大匙
7 K/ I- y' I/ e$ o公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙
2 F; h2 t1 Z$ P6 r1 w1 j# [1 h4 n煙燻油.....1大匙
2 N' N: ?; z. x9 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙# N2 {( c, I* s  M7 c9 f6 `  r8 |
白砂糖.....1大匙3 U  X/ L$ a# k4 d: R8 o1 S" W
橄欖油.....3大匙
% O9 o% C7 [* W5 s' B0 vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝
; ?) Q7 _* d- hwww3.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) M1 n0 ]/ L" M. K  Q( G$ x( |
乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇' s! ]9 S- G; A
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作法
8 o" b# X# R% F$ y& x; @1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www3.tvboxnow.com* I7 ?/ j- J9 V/ |% g

) \  F; Y; F  ~/ l5 U. M8 T7 b( w6 V" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ y/ F2 z3 N6 h
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。www3.tvboxnow.com6 H. U/ J) l8 P4 A

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( f- D! y. L8 _- PTips
; [/ A$ }. ]( [這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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8 n. L) t: h: B& @* W煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb# W% S* c! N) U6 e. j- j  ]% T
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