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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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9 Y$ }# p) Q5 p9 X  |% K9 P4 c/ bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 z; J# J" }" Q: \5 \1 l: i
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) V1 G! `4 L1 Z5 O/ m
1.
0 r: }$ V8 E- L9 D" m0 A2 j公仔箱論壇豬肋排.....600公克5 ^0 x3 @) S3 A% P
檸檬.....1個0 O! K+ \  O$ B, M

5 w: H; D3 n: Z# p1 z' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.8 i3 K$ W  `0 P. H: c" S
白酒.....2大匙
5 J! Z' S2 @/ r3 m: {tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1/2碗
7 H8 Y9 Q# q5 U. M' Z: O公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙
  |" R0 U8 ]1 ~( C$ W# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....3大匙
4 @" `; G2 R0 E! b0 w1 K+ D0 E2 uwww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d7 e* s8 l# a( n9 C
黑胡椒.....2大匙( ~) L" M/ U6 L; U
白砂糖.....1大匙
: N) p6 b: V( y! F; o% H橄欖油.....3大匙7 J6 Y5 L- K( j8 P: ]
新鮮薰衣草.....6枝/ F7 W! d! {3 s
小茴香粉.....1/2大匙
# N. |- U" h! t. T9 S( \* k! m乾燥薰衣草花.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% ]! L- C4 t
作法$ ]" Q: I1 r, \9 Z
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C' F/ T9 s0 O# ], n

; M' g2 \$ ^, J" q" Y* [公仔箱論壇2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。8 c8 l; O, b; a/ a. Z0 g: W3 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ K: T1 D! Q5 v# X) Z1 g. Q1 x  f
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
0 n/ M- b7 O+ ]6 K3 N+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
! b% f: @; g, F1 Y% rwww3.tvboxnow.com4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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( E2 }+ A& p5 ?& T+ h, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( x/ G* e8 f8 P8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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+ k* F6 ~3 U1 i. `7 M& I1 O煙燻油可至進口食材行購買。 - n3 ^+ m& N1 x0 [0 i+ t' X( k, T

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