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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料公仔箱論壇4 y  O9 c5 w% e5 V
1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& ]# Z4 ~9 A- ^2 S+ ?# s/ G# q
豬肋排.....600公克
8 _7 T2 D. K) b" V0 B4 E' Z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個* X- K2 f) Y/ }" ^" ~- \; b7 i
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2.
0 T+ b: U. x/ }% U; X" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....2大匙
1 @, F4 D. T6 ]- n  K# o開水.....1/2碗
" B  b( P' W7 _蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇5 s+ ?2 l/ S' P+ U- c" O9 V
烤肉醬.....3大匙) T$ V2 K3 s( I. i0 U9 m
煙燻油.....1大匙% r1 a' t7 U1 J: c7 B8 s" X. N8 i
黑胡椒.....2大匙
& ]6 b" D: q0 @' J" f) ?tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙公仔箱論壇/ S9 p5 r* G. ^( _8 ^4 G
橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ k; {5 n- `& P2 }6 j3 U
新鮮薰衣草.....6枝公仔箱論壇$ j# B2 M/ [# n# u+ I. C& p
小茴香粉.....1/2大匙
* \" U5 u' @% [$ ?' F% b乾燥薰衣草花.....1大匙$ s" {- h; t+ A% Z# V
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% \- f7 Z7 @5 p' ~  v& |6 S$ p
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 p7 x, |+ M
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。www3.tvboxnow.com  Y" _6 _+ Q) ]/ J/ h' }5 q
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煙燻油可至進口食材行購買。
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