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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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! x5 u. a* b' |# c6 [' G/ k公仔箱論壇# K4 i( I& g( }! k8 U* M: d# R
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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 G# M* u& Z; N8 p- l% E
1.tvb now,tvbnow,bttvb- ^: R* F( R. S
豬肋排.....600公克www3.tvboxnow.com9 l. o* S) H3 s4 s+ N
檸檬.....1個
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2.
! t* \' T; x- L) i( D. Z白酒.....2大匙
, [- W# ]! o+ M" l. s% y! C公仔箱論壇開水.....1/2碗
( D. M: ]$ ?6 y6 d4 k7 A; Nwww3.tvboxnow.com蕃茄醬.....3大匙
) J8 D# g: J1 q+ ^; d) V" L: F( U公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙
& _8 X$ j9 f5 C1 l/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% w# `. J) H, T2 I
黑胡椒.....2大匙2 I3 _4 I* b2 w/ K
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 ~. @4 T& `3 u6 d! M
橄欖油.....3大匙  |0 n; F5 T/ R
新鮮薰衣草.....6枝
# L2 G& [: e* T: H% ztvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙
! L( x! ?4 u# [1 ]* ^- Z1 W$ K7 x+ Ktvb now,tvbnow,bttvb乾燥薰衣草花.....1大匙
7 s2 ^! F& o: C& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 d0 L0 O9 C- f; b8 c* j$ }* C9 `* S作法
, g  @( ^* |" A- P8 Q3 e* ?www3.tvboxnow.com1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。8 J! {! n# Z9 F! I/ p/ ?  h
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。www3.tvboxnow.com' Z5 _5 K/ w, H$ v$ V9 _) Q

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Tips
! q& y; D+ p  T1 T  u公仔箱論壇這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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" t6 W- h9 T; V1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb. w/ y( K* @! F# \7 g" ~, _
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