標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ Y8 n2 j0 K' n9 q0 Z
7 i2 k! `( p! [0 \+ z( v9 c$ {
tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 v6 v; F/ q6 `& l
: v! ]& d m6 K+ ] Utvb now,tvbnow,bttvb
材料
0 I' Y% T' e6 ]& M" ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb
1.
' D3 T+ t; p5 i7 }
豬肋排.....600公克
5 a% w; }/ `, i" B
檸檬.....1個
www3.tvboxnow.com0 A' M/ g, G% `6 P8 T) g" P* a
www3.tvboxnow.com% N: S' m; B$ A: J% }* q, N
2.
( R/ `; S/ G# Z
白酒.....2大匙
2 P- t# W U+ g) u% {- Z
開水.....1/2碗
% d3 T! {& _% |! F
蕃茄醬.....3大匙
8 T) I) P4 K& o3 _7 Z( Y! }
烤肉醬.....3大匙
3 B/ v E* b2 ?( b; Y$ u. X* E+ ~1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙燻油.....1大匙
# { y. I4 Q) N+ T B4 [7 o
黑胡椒.....2大匙
: R0 g, Z! t! ^* @
白砂糖.....1大匙
. i/ y; v1 j: X, a
橄欖油.....3大匙
]+ y% A6 S5 E/ ?0 m( a8 b# }
新鮮薰衣草.....6枝
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: X* F3 `) y- I6 }' h5 ^ f. F' y
小茴香粉.....1/2大匙
% `3 U! P s; D/ p6 I% X
乾燥薰衣草花.....1大匙
& p) W' p( s v公仔箱論壇
6 n& n' q( T2 h% w9 @
7 X o5 t3 c- y3 J$ d5 i
作法
8 _ \/ z- N9 K9 B) e. n公仔箱論壇
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 s# } b+ m7 a3 j
tvb now,tvbnow,bttvb, Z, J! v! K/ h# `3 v
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
www3.tvboxnow.com: ` p% }1 @3 E/ s2 m+ o$ f
# p; @- P( [" W9 }tvb now,tvbnow,bttvb
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 q' R4 @. g+ i) ^% R% {7 @
) ?) d, H# P E$ x1 M1 V- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
tvb now,tvbnow,bttvb: P% O" X8 O P7 n0 k# q: u
公仔箱論壇$ X8 t: n9 e( c5 y* Q
www3.tvboxnow.com, F ]6 i( s V9 ]: R& w
Tips
公仔箱論壇5 j/ w/ j8 T; I6 f9 [. `0 ]4 M4 J. _
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
+ E2 U- Z5 R8 p! Y* P
! p9 Q% F2 y" H- xtvb now,tvbnow,bttvb
煙燻油可至進口食材行購買。
" {; K3 l6 x1 Q P3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m' m; w, v0 w. ?" d( z- y" ^6 j$ U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0