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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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& u- g  k8 m8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^, I3 Z4 C/ L5 G$ O! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 g1 b6 [9 X/ y2 J3 d/ I, J% J& Y公仔箱論壇1.www3.tvboxnow.com5 t7 J4 u# `2 j2 k- a' W" {7 R
豬肋排.....600公克
$ g( m* s9 d1 Z/ W# a9 jwww3.tvboxnow.com檸檬.....1個
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. Z, z. X! u7 k! awww3.tvboxnow.com2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; ]& M/ \! C: t. e1 Q" S
白酒.....2大匙
1 C  e, t) e. B1 u1 M開水.....1/2碗
; T" z& T  x7 i1 H( y1 R( f蕃茄醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, E# k# }# }- X5 e
烤肉醬.....3大匙
- L0 ^7 ?' I# o2 swww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙
8 h7 j& j' `" z" F9 k/ T$ F# |www3.tvboxnow.com黑胡椒.....2大匙" V+ l2 |0 E( \+ z& y- q
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% h1 e9 H+ L' j: K( ]
橄欖油.....3大匙
" y2 z* H3 F2 O公仔箱論壇新鮮薰衣草.....6枝
1 s4 b" e! K3 G; E. e! T9 dtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 F" P% G5 s* i
乾燥薰衣草花.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* n5 _7 x/ |. B3 b

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8 t7 i( Y# R* V( s* X. H* Z0 W& ?3 p公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb  L& O& f1 |: s
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇' J0 U( U$ l4 a9 _  Q& S  ?3 V( S
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 ~8 H" e' h" ^: Q% h9 L

+ x/ O4 ?) ]' a6 V6 E" O: `3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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8 W  s6 l3 ~" f4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
, p) Y3 k6 ?% v8 \( |8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 y4 W: U& K6 ?
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Tips
- I3 V! i' t6 f( w" w( I7 w* twww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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