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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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豬肋排.....600公克公仔箱論壇" Y7 B3 ?( `9 n; x, F! ]$ p: n
檸檬.....1個
1 _2 u7 C, L5 S" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ?! {, N  r* [' |0 K, Z
2.
% F$ g& r1 m! T* `& S3 E4 a白酒.....2大匙0 E* r6 d3 y( ~& Y. J2 R* a
開水.....1/2碗
& L3 c, ]0 s% Y( s# M4 I) r, ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
. t3 }& L2 g. {1 V4 I0 h1 Nwww3.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙2 l' o6 R8 \1 z
煙燻油.....1大匙$ W0 P8 c0 m4 I# V' V
黑胡椒.....2大匙
8 e+ h+ N  L  L0 T* Z4 Q* K- j" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com* {4 g7 c0 t) h: c$ u8 w
橄欖油.....3大匙
$ f/ Q8 c. S% d2 x! m1 H  j) R: a新鮮薰衣草.....6枝
4 _, Y+ n- k, j& Owww3.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙; @6 y; M+ Y$ x0 _  ]% h
乾燥薰衣草花.....1大匙
& e! z; o  g7 s/ W' p& etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Q% c+ y/ j2 a. ~

6 n1 D& w7 z4 x8 Y% X( q( E- |tvb now,tvbnow,bttvb作法
& F- l. r: \3 [7 c$ {. Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 ^3 `2 ~' u  z& H

# Q5 ]8 d, [+ Q% i公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
* J9 o* k/ R# ~0 M  L; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( d# A" a: k: S
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇% C8 D& V' h% ^, f5 o* ]

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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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6 Y, K2 i2 L& Y+ s& T: J7 j& Mtvb now,tvbnow,bttvb煙燻油可至進口食材行購買。
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