標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
; E/ g) u) j: [; h3 w, o2 \
( ^8 q: L) v2 d+ Z2 |' L- I& ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ A: @1 `% e& Z0 g% P
5 F1 ?- x9 x5 l; a/ J
材料
9 U4 u4 V. }; F$ b0 ^; I( {+ gtvb now,tvbnow,bttvb
1.
! R1 G9 s( G! y5 ]公仔箱論壇
豬肋排.....600公克
www3.tvboxnow.com) v2 S6 W( Y+ p- L: X" m
檸檬.....1個
% W; u( w2 W% `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) k2 r7 z+ n
2.
公仔箱論壇% Y3 Z- z' j; F& d3 O3 Z
白酒.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( f6 k' f1 w8 \; r
開水.....1/2碗
www3.tvboxnow.com$ S2 }+ X# V5 v7 ]
蕃茄醬.....3大匙
" V* y. m+ ^; c
烤肉醬.....3大匙
+ Y" `) i1 ?; l9 |/ l/ D4 Rwww3.tvboxnow.com
煙燻油.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ c" A- {1 c! I
黑胡椒.....2大匙
. x* Z1 P, {7 W8 v+ x( ~
白砂糖.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& z- f' Q* U4 g( O: f. a( V2 T
橄欖油.....3大匙
$ @% u I- k" t
新鮮薰衣草.....6枝
- l. F- j5 I/ D' x% y" t
小茴香粉.....1/2大匙
! ^6 w8 M" P# y) R3 x. v0 w
乾燥薰衣草花.....1大匙
! N3 Z7 m, m. F a5 j D
/ r6 C+ S! h4 ?1 J$ p7 q
, I, X) a/ |3 M$ [5 ^7 [/ T
作法
& @2 r' O( B+ r
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
4 [1 H. l1 h: z0 _9 [; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! x$ u( ~! W" s+ r4 l) E
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! u* H5 P* y6 T+ O7 B4 j
2 i* s4 Q8 U! } b8 Z1 r3 \' m- d* @
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
+ F. p) q* W# R. @1 utvb now,tvbnow,bttvb
. @* N7 x! L* u. T公仔箱論壇
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
; y5 r3 u+ z+ M# @# h. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( o8 g& D7 n4 H: w! X
9 U# g4 q" V2 ~! u: ?www3.tvboxnow.com
Tips
( j& X% V& r" l/ c- l5 Kwww3.tvboxnow.com
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
www3.tvboxnow.com$ m8 v: @) [0 p1 N3 \
公仔箱論壇# U) c6 Q* K: A0 _ i: h
煙燻油可至進口食材行購買。
: j0 g$ O- B9 ^/ I x. X! [9 @公仔箱論壇
. N8 E; K# @* g* e* j/ K1 j7 ^3 `www3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0