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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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8 C+ a1 W8 o0 K5 N1 y2 B材料
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7 ]+ M; |. h) s' v( |tvb now,tvbnow,bttvb豬肋排.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( U+ C4 v  [( r* {. P" t2 M" r
檸檬.....1個
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白酒.....2大匙www3.tvboxnow.com( J- d9 ^+ W3 b
開水.....1/2碗
( _" }6 c6 D* i: i* u' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇3 |+ t0 P# y: ~1 `: ^1 n! x6 I" P
烤肉醬.....3大匙
9 s! M1 h9 g! L/ q% Fwww3.tvboxnow.com煙燻油.....1大匙9 w1 Y& i" u$ }+ l$ e+ A5 ^; h
黑胡椒.....2大匙* k- X2 C/ _1 i) R- q( n
白砂糖.....1大匙
+ ?& g( ^6 `7 C3 m% p5 @www3.tvboxnow.com橄欖油.....3大匙
( F. Z- x2 n: F' y新鮮薰衣草.....6枝
* k4 W4 z! U  Q5 ?$ x, v小茴香粉.....1/2大匙
% \" Y1 _% `) \* y1 N1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇& F/ C; `1 w, W6 W6 r" Q
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作法# [4 `3 e" L$ [
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s# q) z9 }+ U
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。' F$ z# g! P3 d3 i3 O; _
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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( g5 p: P, L4 Y" S公仔箱論壇Tips
2 s5 m( e5 C& ]7 m( q" I公仔箱論壇這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。www3.tvboxnow.com0 r8 [  T7 @- G* L& @5 {
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb; b1 ?8 }  U! n; o  [- _
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