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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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( y5 J7 }5 {- g) i6 x& `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' V, `/ }8 g6 l7 z2 E1 R
材料: r, s" R1 A. C% R6 V3 @5 T9 U& E3 A6 g
1.
# w. b  o- z0 j5 m5 a' H7 d# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排.....600公克
- R5 T- K5 Y4 w0 Y: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個公仔箱論壇+ X" }7 ?3 d! W

$ J; T6 n* e/ E6 w9 W: _: F! z% F# Z公仔箱論壇2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" p3 `7 l, X% c5 E/ |5 E
白酒.....2大匙公仔箱論壇$ k; C1 V- X# D& R/ m. |
開水.....1/2碗
7 w. s! @2 M! y( x) t! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....3大匙
8 E& b* F) s3 e& Ftvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....3大匙www3.tvboxnow.com# Y1 l) i: s( ]. r7 i
煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  k  m5 |% i0 h2 s+ c! x
黑胡椒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' `9 _' U, K# c$ ^
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p8 z2 ^: x+ n! G- ]! ~; {
橄欖油.....3大匙
& J1 S: @' J  n  m0 `$ r新鮮薰衣草.....6枝
+ B  V. A8 i/ \% P3 O# x9 Lwww3.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙
8 ~8 w' ?& z- k- ]! Q3 x) B乾燥薰衣草花.....1大匙! E) {! o5 y" g6 u7 S  c, e

& K" U6 p% J7 n3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I8 d& B. G7 ]+ Z6 }& U1 `作法www3.tvboxnow.com7 S- t) Z4 J+ O+ @
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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! P8 s- @$ l7 `0 M$ q2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% r- ^( s; A4 G0 O; F( V

2 G- u7 L, i8 R3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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8 b/ E: Z! M  U7 m4 _0 r: _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。tvb now,tvbnow,bttvb" h9 A1 P$ Q5 z6 Q! V" u

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3 y. D( A4 u* }! Y8 |& K, q5 xTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) w/ w( l, t" d
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。公仔箱論壇7 W% F5 R7 U- d. D  X! V

' ?9 Q% W; [- \/ x4 r6 N煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇7 l+ D3 v9 R% w' O$ S* k- j: J* t
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