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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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豬肋排.....600公克2 |% x5 F7 m( m% Q; @
檸檬.....1個公仔箱論壇( J6 `8 \8 a1 m3 [& [% Z

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開水.....1/2碗公仔箱論壇% }% K$ n) \1 n/ I* M8 ?, u$ D
蕃茄醬.....3大匙
/ @0 X# z% z4 `  @* S2 i6 v: K4 s! a2 @烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇. Y% w0 G: ]( J0 |9 g( a6 b7 I$ P' ]
煙燻油.....1大匙
7 p4 ~: A# O/ q1 N- y: rwww3.tvboxnow.com黑胡椒.....2大匙2 ^1 J  A: T9 P3 t3 Z
白砂糖.....1大匙
) q& O  @" L% X% P# R% |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3大匙
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3 R+ ~% b' U: T: ]2 _7 g$ ^. J公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ Z" W( m6 G
乾燥薰衣草花.....1大匙
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作法
/ U. d" z9 O6 E& i4 s& }www3.tvboxnow.com1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。+ l7 ]/ @' |* F: P& n, y
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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( M7 j; U. s6 d; I6 A4 v2 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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$ O  C3 n9 Z8 p- ]  ?5 uwww3.tvboxnow.com4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips2 x  E" f5 j9 ~  f" Z, j+ c
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。www3.tvboxnow.com2 ~5 _$ B( a7 m

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