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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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6 J% T$ \+ G; s7 e6 d7 F2 R材料tvb now,tvbnow,bttvb) h+ s3 q2 x8 m+ L
1.www3.tvboxnow.com* {  V* J& r, @: j
豬肋排.....600公克" A1 T2 x: k2 p4 U
檸檬.....1個www3.tvboxnow.com  D$ ]& m) @' q7 j* }6 ~3 y

5 z3 j5 h" G- c  L5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.
" M2 F! N& g1 C5 C4 a/ Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....2大匙
2 {9 Z! Y+ y4 }1 g, O# t/ D- F/ m公仔箱論壇開水.....1/2碗# t; R) f0 z, _7 W
蕃茄醬.....3大匙
3 M# h7 q' R" ]' v6 W8 r4 K& T烤肉醬.....3大匙
3 Z! j; Z, e5 x9 E6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙
4 u4 s/ E. @% M. {/ o  mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....2大匙
8 P* [5 j( @8 }1 kwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com# g: o$ g5 W$ _1 j9 T2 k1 {* n" c+ X6 E) b
橄欖油.....3大匙公仔箱論壇7 F2 e: w( W  W8 q, H4 P
新鮮薰衣草.....6枝tvb now,tvbnow,bttvb* |0 ]& W1 l1 M7 F# z+ q
小茴香粉.....1/2大匙
0 r5 @7 s$ N. \0 l, k乾燥薰衣草花.....1大匙www3.tvboxnow.com3 \+ }" i6 i# e1 K- ~; F, n0 d

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作法9 \* N0 F8 T2 f
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。/ ]! p1 X" |) k  u3 L" W" D
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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% ~9 T/ e2 k6 {2 j" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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Tips
5 q; E3 }3 i6 E1 B: Bwww3.tvboxnow.com這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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4 |4 H( Z0 Q6 T3 y& awww3.tvboxnow.com煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇- {, [; w" Y& {; {  C) d% Z5 l$ U3 c
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