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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排


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# c, w# n9 j/ U6 H1 t: X7 a材料
) r9 \! t  B2 a- t- S3 H. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.
) C/ ?+ }2 M( [+ S! k豬肋排.....600公克
3 x9 M# J( b- r0 v% B公仔箱論壇檸檬.....1個
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* r/ r, k0 @, W2 B1 ^公仔箱論壇2.www3.tvboxnow.com0 G) X; n# ^7 p7 m) }% N: U6 {
白酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: _- `& j$ x. _
開水.....1/2碗
! }; }% g0 e# h/ ~; h$ y蕃茄醬.....3大匙
& S1 a% |( Q& x" u& M; [www3.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙
  d0 b1 _7 j* N# `) }5 D煙燻油.....1大匙
! {1 U% w; e) l" b0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....2大匙' y; A4 o8 Z. a1 C% J  G
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇0 S5 a9 \/ i3 g) ]- T. Y
橄欖油.....3大匙
' ~! {. W" V9 j3 v. x* m8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草.....6枝
% l9 H* v- \: ]1 `% s( R/ Wwww3.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙
. F* o/ B: l' X6 _( q0 H3 @公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙
6 P: J7 S! l' Q1 ftvb now,tvbnow,bttvb
) T' m: a# f9 f( P7 o
/ v, F) r8 ]* F# D$ r, Ywww3.tvboxnow.com作法
3 l0 P4 d6 I! A* b/ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇: A; g, P, M, J, W; J; Q

5 S) M5 n& l$ C6 |5 y2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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$ `& u% T3 ~% e5 b2 M3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。www3.tvboxnow.com- {" D9 ?% `) A7 V" ~, t: h
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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" Y1 w- w+ N4 S  |/ m% |) Y' S* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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' T8 L0 _# M# G9 h( Z9 h" D' \www3.tvboxnow.com煙燻油可至進口食材行購買。
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