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標題: [西式食譜] 薰衣草豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 薰衣草豬排

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材料www3.tvboxnow.com! y- \+ J* Z- Q" U  s% l
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豬肋排.....600公克
5 W& D- R/ s3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個公仔箱論壇7 _+ F9 j! ?' y/ i: k
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2.
" U% {7 K5 {9 z7 O- A1 x# X% l白酒.....2大匙
/ ^$ R. h0 M$ X+ uwww3.tvboxnow.com開水.....1/2碗公仔箱論壇2 F8 q7 S5 Q. `, h1 C1 y' P6 O
蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇  W% Q% T& y5 a
烤肉醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 w6 ?' I+ V3 B& ~! H
煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! I! l, o  f8 V' c3 S1 A, N1 s) H
黑胡椒.....2大匙
' @& X8 {2 k7 F3 hwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1大匙2 z5 {; n7 C1 Y7 W9 m, m
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k# _8 K0 y! v; d5 d
新鮮薰衣草.....6枝
+ Y: W- W. H! K  W小茴香粉.....1/2大匙
6 @3 D& d$ f. X, C  ?乾燥薰衣草花.....1大匙3 K# A1 k& a6 L; t

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" H0 A7 v% ?
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
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! ~% U+ x* y- j5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" v4 P  i2 P. i! Z
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) o. E- P1 ]; F6 T
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。3 r3 c! V, q( [3 k. N7 L( O- c
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煙燻油可至進口食材行購買。 公仔箱論壇( v7 n6 J- @/ L4 _$ {
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