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標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 P: J: [/ R% Q  v3 y
臭豆腐.....4塊  ]6 }, `; m; B$ d' c
薑片.....20公克
. t+ S6 K* o9 F0 e5 D4 }9 J1 x: u! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....20公克6 E6 P% q, j. m1 N0 H5 {; N
辣椒片.....15公克
( L5 C" W2 R' ?; |: `% hwww3.tvboxnow.com九層塔.....適量
$ X2 i# D% x) o. L$ d2 l- ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....20公克/ U1 h: P8 t9 h' l! ^, m  |

$ A# Q( J4 _8 W5 c+ X6 L. t# Z! x2 x  m
調味料公仔箱論壇8 C4 O6 g! j% k$ Q! ^( j  Z
糖.....5公克www3.tvboxnow.com) o, J. |& n  x1 i& v% I5 j0 j
水..... 80㏄公仔箱論壇. s6 ?0 X8 u/ R# i& y
醬油.....20公克
7 A$ }5 \5 `4 }5 W( i3 O( vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....20公克
* k% i. M- s9 X2 D6 e0 Dwww3.tvboxnow.com4 q4 u4 N. e9 G' C
www3.tvboxnow.com# D7 P5 @5 ^8 l: E/ h8 H) v; W
作法
: {* r0 l* L5 [3 K7 R" ?$ }  ~2 t1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。
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2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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