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標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料tvb now,tvbnow,bttvb" s) }4 {9 ], R
臭豆腐.....4塊
/ a  Z6 K+ e7 C* K3 b. p4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克2 ~: I" Q9 o" F
蒜片.....20公克
  I* y' |$ i/ g; l2 u辣椒片.....15公克2 q! E  S8 z5 _' s" ?; Y( H
九層塔.....適量
) n( Q0 A, J( B8 K麻油.....20公克
: w0 Q2 k6 ^2 s! k
2 q7 J7 B  N% e$ u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb) j. r( R& X, Z
調味料! J* l4 Z% [* o- ?) v& S- Z% ~3 P
糖.....5公克# g- Z7 H8 O& ]+ _1 L, T9 M+ A: k
水..... 80㏄
  ?( u6 i6 k: n# @* K7 b) t3 r- d7 M# T$ Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* w8 {% A! U# i, j$ `9 ?* A
米酒.....20公克
  w9 n5 U! L5 B, x; S7 q; C9 _" S+ b
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 W! k7 P% Z* g: M% O
1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。
7 x" g# }+ k7 o( v
( x, S( z/ S) z  m1 K, ?2 n2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。公仔箱論壇% ?& A' X- ]) {8 R, K% M9 T

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