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標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料8 _% \3 S) Z1 h. w3 G
臭豆腐.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb6 A: N8 z/ G6 Y9 V/ `
薑片.....20公克* x7 h4 W1 [" F6 v1 F- P
蒜片.....20公克www3.tvboxnow.com1 b6 D% N8 x: J8 f$ B
辣椒片.....15公克
* d3 r5 a% \/ b$ ?8 ?7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔.....適量
- d/ Q' |* }& I$ h$ Z8 T, _www3.tvboxnow.com麻油.....20公克
4 d7 g; a: D2 Y6 W) k- N& ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 C# a7 f2 i/ C
: a9 x( x  u( ~- E) O6 N
調味料www3.tvboxnow.com4 c* Q9 N# A0 F& V
糖.....5公克
: m5 A+ L' L0 A  J水..... 80㏄公仔箱論壇4 W' C8 t8 e/ K) N, V
醬油.....20公克
3 d9 u0 V- G9 y9 W米酒.....20公克
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作法- m  F! a& U8 w8 j8 l7 Z2 P
1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。
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2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。' @4 z2 {, c: H2 I" y* N8 E

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