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標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料公仔箱論壇9 n& ~% v- Y) A
臭豆腐.....4塊
, P" M4 s6 V0 M% w1 V. D! A) e) n/ |www3.tvboxnow.com薑片.....20公克
" D; k: ], ~' U+ \1 r' o/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....20公克
% ]$ W2 n0 w* e& g  X  jwww3.tvboxnow.com辣椒片.....15公克
! V7 _# z( ^$ h: q- p3 N九層塔.....適量
. Z" c  W1 _7 F1 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb, J5 o+ R8 x; i: y7 {
- y7 B; |5 a% @5 F3 e. q- m- p
公仔箱論壇9 B3 H4 C5 a0 @5 V3 B8 R: m& T
調味料
' y6 B5 o  K% X2 l/ kwww3.tvboxnow.com糖.....5公克
) g: U  ~: \4 i, {, {. Z0 e3 [水..... 80㏄
7 ]% X' t0 R) I+ h5 o/ Z+ G+ q醬油.....20公克
( W, O; @6 ~/ t3 |米酒.....20公克
" t2 u: H% ]$ ?3 ]0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! l/ a$ Y' k. E+ [% g: L8 N5 etvb now,tvbnow,bttvb+ J3 r4 `3 R7 N
作法
& O7 n2 y' C/ h7 o2 _0 s6 L公仔箱論壇1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。
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2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* x% b) t+ M6 s2 [% r
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