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標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料
' i4 _! ~8 P3 q% r5 ^' v" D4 ywww3.tvboxnow.com臭豆腐.....4塊, v0 R! {* Q" A( T
薑片.....20公克
9 N7 b" w4 [. v2 y% e$ y8 r3 Y蒜片.....20公克公仔箱論壇- r- T" R, j3 |) ^- R
辣椒片.....15公克
% ]5 j+ I0 I5 d8 h! O4 ~九層塔.....適量www3.tvboxnow.com# |3 l* q/ a9 A. w& Y$ T0 K
麻油.....20公克
# Z; P3 Q' K9 o- C, [) e
* C$ V% Y! x+ w$ Y9 }www3.tvboxnow.com
$ W: W8 L+ Q  g# u) _8 h- mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
% S1 k6 o" W; h! }, M/ R糖.....5公克
& h0 \2 w/ h6 |* Q2 A5 t公仔箱論壇水..... 80㏄公仔箱論壇6 e  C! @! C  _) o# g
醬油.....20公克! a* _7 M* \' g( U
米酒.....20公克
  D! Q7 p/ I6 c. j! m0 u
: w" M6 ?) E8 e5 T5 x; W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, S+ r, z; s* e
作法! P: [  ?: @0 Z
1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。公仔箱論壇/ g& `; [  v1 j4 D2 c, L: m

6 Y3 M$ \" b3 A3 [. T9 d  F3 A2 h公仔箱論壇2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。www3.tvboxnow.com/ e+ R# W! g! L1 c0 x

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