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標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料
$ e0 Z# P: H; f( [臭豆腐.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 F9 v+ c4 e/ \) D4 a, r( C3 R2 `
薑片.....20公克www3.tvboxnow.com; e0 j. M' `+ t+ e+ k* l* n  l" W
蒜片.....20公克' U9 m* F0 w* f& k0 @
辣椒片.....15公克www3.tvboxnow.com6 {* N* ]# R0 q1 }
九層塔.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. M$ C. }: I, q( y: D. F
麻油.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  P7 S; s; y# p, Q8 Z

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調味料
; w) R, I% [# @4 B7 s8 E( L0 k1 W  p5 O# J糖.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ v0 Q7 i2 t( X
水..... 80㏄7 B1 z$ j( K$ k4 Q# t+ P
醬油.....20公克
* S9 A* Y& ]3 b$ P米酒.....20公克
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作法www3.tvboxnow.com3 o& w+ e# \( W
1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。公仔箱論壇1 b, S( V8 i) s$ c' O) T, q2 h
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2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。公仔箱論壇7 p* w0 J5 z8 E7 V, @1 j) R
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