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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材2 |6 }6 e. h; [5 O/ B* n+ i
蕃薯粉.....適量( C' d+ [0 }! n1 ~# W: m
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
2 a, J5 `) b! s$ O5 N1 m( {/ X5 twww3.tvboxnow.com5 z2 S5 R, B: e* `+ F: K" O

/ h" v- u: c; a0 i6 O3 g烤後拌的粉料
" N8 o6 }+ q& K) p6 {* y, k, {' }鹽.....1小匙
+ i' G0 m. D" ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蘿勒.....3瓣
& u9 j( N2 E$ T3 g3 U8 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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5 U! n) n+ o7 D! {; ptvb now,tvbnow,bttvb
8 [, J- V* E/ n; V: n! X醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; \/ V* s/ Z# [, ?! d
蒜頭.....3瓣1 ], P0 V4 D8 ]+ X+ Z- X
醬油.....3大匙
8 y# Q% ]6 E7 y3 Y! u* m3 V米酒.....2大匙
- D! k! T% Q9 h8 L) U2 x7 l* k1 dwww3.tvboxnow.com希臘優格.....2大匙
& R: k9 @# T$ m+ d/ ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( j0 f) ^- k! q
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1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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  G7 M* p) P# P  B8 L9 F  j5 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 `- }, i' J1 _" n
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
' e- Q* R+ _/ P0 {tvb now,tvbnow,bttvb因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 y7 [( a  B$ V
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