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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( M7 W- c/ P1 p
蕃薯粉.....適量
; q6 E" e8 m' _1 `1 \) D9 uwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g: d( d6 u8 U0 o8 k
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公仔箱論壇0 }5 x4 i" J/ S& T
烤後拌的粉料
/ W2 T; F/ W1 [2 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
( u! r: {/ i. `2 Q+ [: ?新鮮蘿勒.....3瓣
! x9 A7 R4 f1 d/ K9 ^; y, z& l- |* G2 j$ U白胡椒粉.....1小匙3 I2 Z, r! e6 j2 a4 Y9 V
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tvb now,tvbnow,bttvb4 P! \( X- n4 D$ y
醃料www3.tvboxnow.com, @* N# O4 y* D+ X
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇# I7 n7 \/ f6 |: Z: r9 q7 Z
醬油.....3大匙8 J, V8 D  w# }6 Q9 c/ s8 }0 |
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ P/ J& p5 Q3 z
希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 R* i# }- A" i' G) q
白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' t- I8 _$ f) b; N8 ~$ |
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1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。" s, B& a6 a) P5 n' l* r. v& ?

) `1 u6 y' l' ^2 G: @  b/ t+ {0 y2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。1 Q; }! y% a5 g5 i" N) y6 O
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。' l7 l2 C+ d( x) b4 r
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
6 |7 C; A! t) h3 G因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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