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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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+ z) e0 M, J9 Kwww3.tvboxnow.com食材
6 `; J0 B) {0 D4 I0 H4 E5 D蕃薯粉.....適量
, M, L: |, ~' _5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gwww3.tvboxnow.com7 d+ g4 V: J2 ~  D$ w
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烤後拌的粉料
' ~! q) ], g) R' _" x7 t" X9 g公仔箱論壇鹽.....1小匙
9 k. a" ~7 W4 o# f! {* v: ?5 f新鮮蘿勒.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 v' X# x5 e& k, X1 B
白胡椒粉.....1小匙
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& z" M; e& X8 x+ H4 Z) J: W' P: o醃料公仔箱論壇6 Y( o; [$ [% z# ?4 S, @2 R
蒜頭.....3瓣
& b5 j. S2 w3 S9 R- W1 ^醬油.....3大匙
; X0 U/ j5 X# \, j公仔箱論壇米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  h8 u; v% b/ e0 b5 W" P/ O; \/ w
希臘優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% {6 m6 M. y9 T9 Q9 i( O& Y, J
白胡椒粉.....1小匙
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% ~& O4 ^% U% l; g作法
9 Q4 D3 e: r" I, \1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。( K+ m3 V/ R4 @
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- u( U5 `/ W' C( K* V
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, ?. c- a5 _! j. n! s

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0 f1 Q5 s# O/ b, X7 q' P- DTips
, ], q% L) ~4 W' ntvb now,tvbnow,bttvb因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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