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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材tvb now,tvbnow,bttvb; v% U( G# `) E2 I' O1 I
蕃薯粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( m. Q! V8 G6 ?
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料公仔箱論壇/ \% [  d& M( ], K' D, ~8 _$ D& i
鹽.....1小匙# A+ m4 o; S! m
新鮮蘿勒.....3瓣
5 C% J; O" X' U; W, G公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
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# \; E' S: W6 [$ k4 {  |www3.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* o& K& |2 Y1 G+ L7 u
蒜頭.....3瓣
7 |1 `" P, r1 c醬油.....3大匙
0 }9 Q# I# W& v( N' F1 i3 lwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com! E2 b2 v  K; t& q( \
希臘優格.....2大匙
0 H  q( l! X% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙
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作法
. I3 B6 ~. {4 }! q! h( w0 [公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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( r  {3 A+ q5 g+ ]; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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# s6 B$ C. A# \+ R! Twww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。% q) }8 G3 \# h- J8 k0 F

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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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