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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材
3 ]% l6 w# O; d; j% M蕃薯粉.....適量
' G# ?& m2 w2 f9 ~0 k. m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
8 `3 L/ {! y1 t8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ z. k; w0 ^& h% t
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烤後拌的粉料
- E  r4 l) H- P' _鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: A% i6 ^  S& C5 c1 ^, k& D7 [
新鮮蘿勒.....3瓣
$ A# `& i+ k0 p( c# L' M* h/ P: qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
* q; F8 G, ]% ~/ }8 h公仔箱論壇
( W( @- F" l* Mwww3.tvboxnow.com
3 B  K, O, s1 N4 V" E1 [公仔箱論壇醃料( s3 ]; z2 V! I+ _" Q
蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ d5 S& x+ p, J
醬油.....3大匙
' |! N* X$ F& G) G  D) q米酒.....2大匙
7 x* t" j/ }6 `2 I! i, T/ Fwww3.tvboxnow.com希臘優格.....2大匙
7 z3 i) v7 p" @, |www3.tvboxnow.com白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g2 k5 N" Q/ d, M0 I

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作法
- p" ?2 Q/ `* Z5 s. p% H+ @3 nwww3.tvboxnow.com1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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% H1 ^+ w) C( E0 Y9 [$ jwww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
6 N, Q4 [1 f5 m4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [. S0 l$ \0 d! ]; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。( K! x" s" ^+ U
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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