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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材
/ E7 J: m* `! n# r2 Z  J8 _' z( G6 I公仔箱論壇蕃薯粉.....適量公仔箱論壇; u/ }) z+ P' {4 c7 u% b; F
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g公仔箱論壇. A& p3 x. w7 w2 H- r
tvb now,tvbnow,bttvb3 i  ^/ z& d6 m7 `

; W. _4 F7 C$ s$ H9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤後拌的粉料0 R6 ^0 z$ a% a+ H. A2 {! r8 X2 e
鹽.....1小匙: M( ~) u' S5 `. F
新鮮蘿勒.....3瓣公仔箱論壇; v" e" p  Y" _7 `- C
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' q0 k. V) P) O

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  r! O( j4 y6 W& X1 x) kwww3.tvboxnow.com醃料
9 ?. L* g# p* v2 q1 K蒜頭.....3瓣
- F3 g/ E% o* O* `) n醬油.....3大匙
1 e: P4 J: F  h+ {  F+ _. Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 `/ D' E. D2 {
希臘優格.....2大匙
/ h! o$ j& b1 r公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
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- I! i3 n+ P8 s  i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; `% v- j# V; V! P0 F: v! b$ }4 P
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作法
$ a/ h, _2 i8 U1 t& Z& }公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www3.tvboxnow.com0 \* h( W: h; s% t
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3 i2 e- k' A, d# x公仔箱論壇3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" j! \1 T/ J6 i* Q. ^

/ y. q0 Y) e1 ?, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。公仔箱論壇0 k% T" u  y/ z4 Q& d

: d. F4 X. v. {$ b+ G2 K% s公仔箱論壇公仔箱論壇) f$ d) ?9 p( C+ k$ }0 r" {0 X4 l
Tips, V: _+ v3 p) Q
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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