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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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' l" G. ~7 M0 M# i/ }& A# Y7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 L5 t0 |9 |, `. D/ d! Q/ _0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb; H4 d( j. s4 r: b
蕃薯粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  d* u, M; E, S& J
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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) s) @. _: T5 G5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# R  V6 M- a/ @( c+ D
烤後拌的粉料
3 Q, x5 s/ V2 e2 p$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
5 f" s' b* ]. G) O4 d. P新鮮蘿勒.....3瓣公仔箱論壇7 [% I4 w* p) Z: u
白胡椒粉.....1小匙, d% H+ U# n9 r
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* K) S$ Z0 ]) d$ n- v* r1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www3.tvboxnow.com7 _, U  J# W, T( Q* \% {8 c
蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com/ V+ E$ x, Y, _% W7 g
醬油.....3大匙公仔箱論壇* R8 V: _2 P% a1 W" W  U/ f' I9 C
米酒.....2大匙
$ l: ~/ S  U. b! p7 T公仔箱論壇希臘優格.....2大匙
0 S! h8 ?: L# T8 J白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; u% g5 ]  ~  C* {& m

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' W0 j% X: h* p4 g- Ttvb now,tvbnow,bttvb作法
5 K0 q- V$ Z6 @7 g1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。公仔箱論壇  D( m+ g; U7 K0 _# U

$ c; S  F1 X! F6 k3 u+ y2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
) v: I8 k+ Y2 M2 l. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^* s  \$ h* ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G# e7 l  o; ?
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips. g6 N: M$ ?& |9 z9 x* Y
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" L4 K% k  O) [. G
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