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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
0 l4 e& P6 |$ V* s, b; X' {+ ~( l3 {8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉.....適量
4 p2 h6 H2 p2 e  A  a公仔箱論壇去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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; k" L8 H: l2 I# u8 E: K: X烤後拌的粉料
+ A. U8 V, r* `& h1 y" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙公仔箱論壇# m' W. n2 q# V4 L. }
新鮮蘿勒.....3瓣
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6 }; a' C3 Z2 P$ D醃料www3.tvboxnow.com! T) ?5 f) j, i; z( S- i
蒜頭.....3瓣
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希臘優格.....2大匙
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作法
: P6 B+ Q2 A4 B4 w3 T  Q( N/ ~0 E# S1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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1 j7 g) L) \1 @2 A6 C/ f+ Z7 e8 }6 }3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。" }6 [+ O* D' `* A4 A, O) t8 M$ V
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。( ]: F7 ^8 w4 ]% W3 z# Z
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 G$ K5 k5 U; g0 G5 Y! Z' t# p
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