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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材
8 N" K# F! G7 l2 mwww3.tvboxnow.com蕃薯粉.....適量
8 W- _" M0 A/ y: [tvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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) i+ B) w. b4 e4 v8 p8 x( {www3.tvboxnow.com
, \8 X6 o9 Y% ?, {; W7 c) ?公仔箱論壇烤後拌的粉料
: Z3 @) n! x; }  e3 d8 ~; d鹽.....1小匙
4 o5 _5 I# J. t3 M; w# I6 z新鮮蘿勒.....3瓣* O. A8 H% q1 c: m7 F
白胡椒粉.....1小匙- P7 S" D) m  S, Y$ R, w

6 ?$ n" T+ f0 b6 t% A# Q3 Y" |' uwww3.tvboxnow.com
2 ^( X; z4 Z8 E+ [www3.tvboxnow.com醃料
0 Z4 F  l/ c1 M2 L- M. i; O蒜頭.....3瓣
8 w! a% g) r. J; e6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙& i' |8 ~4 W( }: G
米酒.....2大匙
8 D7 `  c" ~0 {希臘優格.....2大匙& e6 ^; S" B8 T5 f, ?6 Y
白胡椒粉.....1小匙
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% h' w# x4 s$ M# P. C* qwww3.tvboxnow.com作法
0 Y7 k- X1 f# T, h) D' b; x1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。9 T  z% ]# M$ H/ f2 V
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
+ z% k% y) r- z, p8 [" L; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( a8 T8 X$ s. r
3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。公仔箱論壇* p* R" p, W" [! E) e: S! h

( j$ o; Z9 T1 _4 G. S1 Dwww3.tvboxnow.com4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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% k, B0 _: ~) f2 r3 lTips
9 y) A+ S* P/ |0 y' J因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。, q$ y! v% b) ^; W) s( v4 E

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