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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
- \& w- K, |) g& K0 {公仔箱論壇蕃薯粉.....適量
/ f" Q7 k4 [! Z* _  rwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g6 u! H) T" a  Z5 D0 B. @% O$ ?  D
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烤後拌的粉料
: ^$ ^3 H, W9 R( F, `公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇! q+ P5 U7 f. @+ j/ W
新鮮蘿勒.....3瓣
/ b, h1 S; T: N* a* e- m9 w公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇% u+ _$ K5 N2 }
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; k7 F! L6 C5 y" F  d醃料
; i% K" q: O' t0 ]8 V# D3 K蒜頭.....3瓣. w! }/ T+ B6 S
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ ~' q7 ?+ c" P# N/ b. J
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* ]% H" e; L$ M
希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. X& A1 }" i
白胡椒粉.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* `' t& t" N1 K
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。公仔箱論壇1 q& T3 y2 F0 T2 T3 k

# ]: r1 `8 n) c3 X! L* E4 v2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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& d0 w3 @4 G  T" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
. X5 B. M; f/ t1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# P$ O! d; b9 f" h
4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。- U/ M  z. Q% B
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Tips
) J4 k6 y% T; q4 E因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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