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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 ~( b7 t6 D4 L! h
蕃薯粉.....適量
: N5 I; {8 y8 ?! U0 k( nwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料& v/ g' P4 g- Y3 `9 X7 J6 a( w, b
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ j8 K4 @- W- J
新鮮蘿勒.....3瓣www3.tvboxnow.com9 {( h6 {9 ]9 g1 p6 T
白胡椒粉.....1小匙" k; d- i7 W9 n6 V. i
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. s+ [0 q0 W9 J0 N* j. d0 H公仔箱論壇醃料
- W+ S/ N' Z6 q" t% }; x蒜頭.....3瓣
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米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q# {9 D5 A6 l" [+ i
希臘優格.....2大匙6 C+ D! W8 p, i1 N3 x
白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇7 l; N& j7 p: Z% N9 ~* W. m
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% {, e6 }1 K. ^" C0 q) q: r1 V4 v公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 _& F  {* I& `; d+ k- K
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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+ q: b- w- W; U8 Jwww3.tvboxnow.com2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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; _) K7 G/ Y! L; A9 Q/ X7 @) ywww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。6 I  s& X" {# h% i8 k* J
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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