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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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% X: b; p* h1 `公仔箱論壇1 u5 D, G9 m% ]' d$ L+ g) Q
食材tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 j' f7 E% O  h2 B+ l; V
蕃薯粉.....適量
" j* ^9 |4 ^7 d# Ttvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
2 Q( z* c/ A, I% {9 y8 l6 ?& x2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ N6 A3 ]9 {, j: N4 o. `3 m6 J5 l

7 _' X' f9 ^. i3 w5 t  W烤後拌的粉料
2 F$ i$ G+ n& |9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com. _6 h% X- n$ M; u) V" }& ~+ J7 X
新鮮蘿勒.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 @, ~, O! q  O
白胡椒粉.....1小匙
. C% B9 ?2 f; H* t: Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' P" K& ?+ S. l5 c6 I( g

, h) B: u! F9 x* n醃料
2 n/ W6 C6 ?& s6 I4 w! R5 Zwww3.tvboxnow.com蒜頭.....3瓣6 _7 p4 L1 \: R- E; p/ k
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# F" Y2 y: {
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& e2 h. l1 [, n% W7 d6 U/ G
希臘優格.....2大匙
# j; h) G" v- B  C白胡椒粉.....1小匙
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作法
4 y% ^: J- k: Z6 |  s  l# j5 A1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。tvb now,tvbnow,bttvb" t/ m; M  C# G7 X
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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+ w& d) P: _+ L& j- u' J: Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。公仔箱論壇) W5 r5 D3 L# Z
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Tips
3 j1 w# X4 `; c; j$ N" Fwww3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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