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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
3 F1 |+ Z! @! [/ `- x6 t( R4 rwww3.tvboxnow.com蕃薯粉.....適量www3.tvboxnow.com/ o) _0 p7 B! n6 K& x7 t8 L3 f& n
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ W2 a+ x0 j0 N" }1 t6 Q1 g3 o
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5 p& q, [6 r" A, s2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤後拌的粉料
9 f  y: |$ _1 r& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙5 O9 Y- K# c# ]4 x
新鮮蘿勒.....3瓣
! Q7 d/ K/ R# E/ {- I/ k白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x* h% A! p& X, m/ g8 R" r: W

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* x* a3 Z4 f, z8 `9 T, [" c+ v  Z3 w+ ]www3.tvboxnow.com醃料
% n. @$ ?# l8 d( |, ~5 e/ ~蒜頭.....3瓣
* n* W$ j; ]2 j醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* A- |3 f* k; H5 w5 ]. |2 e
米酒.....2大匙
9 L+ M5 w& _  ?) vwww3.tvboxnow.com希臘優格.....2大匙公仔箱論壇. P5 }: t- X" u: z3 R
白胡椒粉.....1小匙$ i6 r/ u4 g) Y+ @4 r  I
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5 h: f3 C* Z. S& l% n' ?( U5 l; Ttvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇' \" {+ l( p( ^2 y2 {3 x
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。! n# a* c' Y: X& M* G

5 Y/ X7 F' g; D- A1 |$ B7 \% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
$ [& G4 a5 z% H4 b. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W9 e" K. Y, W
3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* e; ?& z7 J: ]0 c! N" z* {8 A
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。5 g8 o9 {8 D) @1 V3 E$ _1 s
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