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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材* i. ?, t2 R  ~5 _6 ?  W$ X2 G# i* W
蕃薯粉.....適量  P) I6 t3 }1 ]& p0 }: [
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g9 [& T& S8 j7 J
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4 I  h( x8 O: z- o$ X/ W烤後拌的粉料公仔箱論壇/ ]3 t* v- n3 t+ F4 j
鹽.....1小匙公仔箱論壇9 q* W5 A8 a5 r+ L+ I9 D: _
新鮮蘿勒.....3瓣
2 q* n( z- c  x6 {5 L白胡椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com5 W  x' F9 {$ \( @1 ~' H$ ]2 i
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# S) \1 Q2 Y, Q* ^/ K" D
蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com1 @2 X+ @7 [4 x* j, h
醬油.....3大匙
, M  |" S+ c* v$ I5 ~+ Q" O( f' Y, u米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W6 Q7 K1 S* ]( @
希臘優格.....2大匙* }0 ^( n* I7 X) ]( \2 l
白胡椒粉.....1小匙
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# @9 _, X6 M" X  _tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb0 M; k  t8 p* f! M( s
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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4 D, O# M* Z5 V8 o; a) D2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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( ?. a5 G7 f8 h, ~  cwww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
' ~% S9 o% X; @& [8 w5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P0 L+ S( y* m* u' g4 X4 r& l6 {www3.tvboxnow.com4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
% @6 a' G3 N) gwww3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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