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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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; K! t( R( C2 _* _tvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g3 K. p( K- z5 |% K
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7 O6 m, Z) C; b0 z. ]. Htvb now,tvbnow,bttvb烤後拌的粉料www3.tvboxnow.com& X* X# `& e2 Y0 m/ v" S
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* N, H. |  x$ T# |
新鮮蘿勒.....3瓣www3.tvboxnow.com' ?! m% L4 Q! _
白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# s' z$ ~; I, a7 e( ]2 X
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醃料+ C& ~  g3 W3 l; V: x
蒜頭.....3瓣
# K. P  l5 c: B; K1 ~( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙
$ j2 W2 l5 x# o* ]米酒.....2大匙
! W; x; A8 J0 V. @. T5 m9 g希臘優格.....2大匙
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作法www3.tvboxnow.com" v5 M! c5 n0 f
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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8 M5 r+ v& h' Y- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。  e% }  I) U2 V% b) ^4 D+ l1 p
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0 o/ O6 B3 D; C: ?, K公仔箱論壇Tips
) G0 V! ]5 A- [+ j# ewww3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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