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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材; }6 ]5 T! s# T' J, a! ^
蕃薯粉.....適量
, P( n9 f) D. s& zwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
. J1 Y  E3 d. A: I0 X4 w. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: z( v4 d; {4 G7 M  Z6 T

4 l+ ?0 ~2 @+ Q$ d; Ftvb now,tvbnow,bttvb烤後拌的粉料
+ I9 L: v* z+ G, rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
0 Y6 v2 a- o  \! A8 r% ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蘿勒.....3瓣www3.tvboxnow.com( ~1 z$ P+ ^# V) h4 n$ V6 P
白胡椒粉.....1小匙
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8 B/ B0 O# c, stvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇2 c% Z- p; N6 R" J7 R. j
蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com2 P* ]6 O6 m8 b0 i! |0 B
醬油.....3大匙, Y! q! l8 f. l3 Z, j% ~$ @" @
米酒.....2大匙
5 B' U6 ^! m- c! ntvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙
+ X7 h" a$ M  i. Q7 `+ |5 X, H3 m白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) r, {' D4 D7 _+ i2 q. ~

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作法9 E( O) k3 V# A; h
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) p; t$ l5 Q- B: Z% w1 U$ F) b2 r

. g" ~* M" z) }, e6 k- M公仔箱論壇2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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' k4 }3 |! E, D) O公仔箱論壇4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
' ^/ E# i* s* L$ a, h6 Lwww3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。公仔箱論壇3 k& \5 |/ x+ J( t0 x8 L' }
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