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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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* w- d7 }  k5 d, m1 _; e1 Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇  Y, [. Z. ?' U5 p/ p9 ~
食材5 g7 a5 z' {+ e& x0 I
蕃薯粉.....適量
1 {- t( g- _8 _去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gtvb now,tvbnow,bttvb- f& q. {9 |" d% `

# f9 s3 L3 f5 L+ s% r/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, S" b9 S4 d7 p9 E1 l
烤後拌的粉料
3 H% z" [0 S  |5 ]8 b% }" @' swww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com# a! S+ k0 ]4 z" l/ `6 V( ?
新鮮蘿勒.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb# J7 _; d' _3 }) s+ j
白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; v, h0 G$ ~

+ F+ D  m+ |5 q0 O6 q- |公仔箱論壇; e" g- w5 o* {& F- f4 y
醃料www3.tvboxnow.com( M  Z; I- r9 y) c9 I1 w* S
蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com0 ]) n6 N4 P7 P6 h3 O8 m
醬油.....3大匙) x8 p+ q0 K* R( u
米酒.....2大匙
5 X2 K- C' ~' C9 }- Ctvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ K2 g) R' a% T1 S# B2 K' |
白胡椒粉.....1小匙
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* g/ j* N1 u: s0 V& @公仔箱論壇
: k- Z& f( P$ }www3.tvboxnow.com作法
6 h( I- A- `( {" x  L1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www3.tvboxnow.com" m$ {8 j$ t, U0 U
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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' T* M- I( k) t1 }- D/ x: D公仔箱論壇3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ O* W9 a, A% s( m* H& ]

5 ^; O1 L- X; Z6 @* ?- @4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips公仔箱論壇; R3 {0 h5 ~" z8 I
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。www3.tvboxnow.com- @: o; K  M" e( `

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