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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


3 x4 F* s, j# {4 Q- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 S/ X* o7 M  T8 c3 X5 z5 R1 h

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食材; P% c7 O2 T( y) R' R& T
蕃薯粉.....適量3 n7 a8 Z! I/ V6 C: h: {
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g8 t* X5 B4 \% i- ~3 j% E
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烤後拌的粉料
. N' v' g( N9 J  I2 v4 S; @0 @鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 H6 d' U! h$ |5 e
新鮮蘿勒.....3瓣3 E" @  l4 |' V: x3 k
白胡椒粉.....1小匙
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6 h1 c3 j# X' l  z醃料
0 m( V! y; e. `; Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
( H' s5 Q; S7 u3 X公仔箱論壇醬油.....3大匙
" E5 j. M; v+ e- X$ p米酒.....2大匙
" y& N) |3 [6 v! x希臘優格.....2大匙
# J2 b% V) }$ H: R) ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
3 b  T( N6 _& R. \# wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M/ A" D; J; Y
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公仔箱論壇8 h: a& k4 b8 t( K, y+ B
作法
, `) u2 S8 x( q  W- m2 l, W( Rwww3.tvboxnow.com1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。tvb now,tvbnow,bttvb" V' W5 Y6 S  b: @
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。$ ]" [5 Z5 {4 P) }. R2 m- T' ^

8 l/ s" ~1 M; a公仔箱論壇3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。  o2 ]$ U- ?7 ^" q7 h

2 r) ?4 N7 D# o4 z: i- e4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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; T, U! T0 G* d9 _: Rtvb now,tvbnow,bttvbTips
! C' j# P: g4 a- xwww3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 n, X2 S- p5 w/ Y9 l8 Z
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