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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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/ s' v- l% t+ U6 p6 O, h# r6 Awww3.tvboxnow.com食材公仔箱論壇- m. f; ~  m9 }$ Q4 L0 C
蕃薯粉.....適量www3.tvboxnow.com# [  c& `& E3 t+ G
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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0 Q4 G5 Z* ]+ `2 |8 u& Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 F8 {. X& Y% n0 L9 `( U0 U
烤後拌的粉料1 ]1 x, A3 }. }  @+ G" o9 V! J1 d
鹽.....1小匙
# R6 V% x* A7 u7 h( Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮蘿勒.....3瓣
( y% z; B" a: E2 @; C9 G; h0 W白胡椒粉.....1小匙
: j$ j; p4 m* @. a$ A/ O
' n8 `7 h3 y0 m3 q$ l" W公仔箱論壇
+ B/ b* U! F4 B6 f3 R2 ^) ywww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com+ r6 [9 W) |1 ?) t; _
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb" I, @5 p0 n* ~9 Z& c: o
醬油.....3大匙www3.tvboxnow.com: G; ^* C$ P0 ?. W) W, i4 R
米酒.....2大匙
0 N$ i$ _$ D5 V0 I8 Mtvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙
& r1 p# [! v6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 l& b- G6 a1 S% [" h
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# s/ a$ K1 ?9 y5 M& wtvb now,tvbnow,bttvb作法* `; N/ F  `8 N8 [9 @/ K
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。6 c# q5 \$ s* W; G, B3 d
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。# u5 z/ @0 v/ h& v+ u% P5 A% \

4 v9 V, a$ P3 [& e5 |3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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- L4 P) R* K' C3 A- G5 W5 s4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
& J2 B7 H* D- {2 \1 H3 C8 T5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。www3.tvboxnow.com$ e5 T) Q! e. M5 l6 U. q5 d; R

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