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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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) w9 g) n+ ^2 S' ^4 g公仔箱論壇
" m! [. i! Z- O7 n8 W; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
0 m9 y7 ?0 U3 m9 o! A3 I* [蕃薯粉.....適量
; L: A% D3 {" A; E. `tvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
, }$ Y' k2 i2 N3 Y- t7 u9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 S9 V4 Q8 J& G1 [8 Y3 b7 R
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烤後拌的粉料
; N, K2 c$ y5 Z鹽.....1小匙
6 {" S! x1 l% ^6 r% _新鮮蘿勒.....3瓣www3.tvboxnow.com4 M4 S9 i8 [) ?5 x+ F' Y& p; T
白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 X- `! b5 I5 R3 }! q

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- r# ^. h( V; v* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料) l) V8 H$ T) {" T3 N# |% L' \) p; l
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb* @" Q5 K. R4 o5 c7 r
醬油.....3大匙$ ^' y( @+ X9 ]& t0 v2 E
米酒.....2大匙
. a, k3 e& L6 e$ K/ c希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- s' I' k% n. r
白胡椒粉.....1小匙; x1 Q6 K# P( G; T, W5 r. s# @

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/ u' D- G/ j! S% n' o" f! o/ N作法$ [. d$ S* |4 f! y& b( B& @8 D
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) c/ y# z; c# f0 B! p+ g4 i% i2 W
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。4 Z' ]9 k7 J+ m8 d( G1 P9 a! q
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5 W$ Q& Z, A' a1 q) a) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
7 z5 S) {, H! {$ W& K# T因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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