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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
" W/ n* h6 y$ M/ B+ X2 {蕃薯粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 t& y) P, |0 j  ~. ^
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gtvb now,tvbnow,bttvb# N6 S: J7 B: y; z2 y
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! V5 c/ Q& ^( L1 [. }/ a公仔箱論壇烤後拌的粉料
6 o: l% I) g! |( T8 X, {8 Z2 s鹽.....1小匙
! j5 C  d/ }$ b- A0 p  A0 `新鮮蘿勒.....3瓣公仔箱論壇9 y$ }2 X9 N8 ^  K5 r( ?* t- |, u
白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇( ?) c' t, v# d( F  {" J+ t- j; D

9 Z6 d0 M- k- l' y: T9 e公仔箱論壇
' j% {4 a9 T% P% J: I# _公仔箱論壇醃料
$ c/ r4 H4 G8 J6 g: S0 ^1 Y1 R6 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣7 S7 G0 P8 R; h/ b+ ^  R
醬油.....3大匙. D( h& \  `/ J# \1 Y! p
米酒.....2大匙公仔箱論壇$ Q( W# @9 s% w% l
希臘優格.....2大匙
) a8 X$ w& b( V" T! v) Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙3 j, ?' [, q$ D& `
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作法公仔箱論壇% u4 z2 h9 `% t% m0 i! \, w
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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/ L" E; I: K( C! \" N: _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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0 h2 s! {. Y( a: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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1 V7 a0 M5 T6 N' z. g% D" d4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* x1 m' }0 x7 F' R" I0 s
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