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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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& a4 D2 J* o1 S食材
. r& v& b" e$ R, w  swww3.tvboxnow.com蕃薯粉.....適量9 c  ~2 M5 S6 t+ F9 \
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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* v# |; k/ L1 N$ a8 a- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤後拌的粉料公仔箱論壇$ L8 R. l" k+ c5 R. O+ l
鹽.....1小匙  k" i' B' }+ S1 ~  o1 y
新鮮蘿勒.....3瓣
# k  t! [, @6 _6 E% l白胡椒粉.....1小匙
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2 r" Q. a# D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 y' d* T3 s+ Q公仔箱論壇醃料+ d( U- e- C5 n! s
蒜頭.....3瓣) H7 l; b# N$ R8 y% P( h: p9 L+ J
醬油.....3大匙
  K+ z- A5 w! ?+ r  C  rwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙
6 n0 d* j  H) Vtvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙% Y2 H6 l' e" M, B0 x* o
白胡椒粉.....1小匙
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7 q# h6 H8 j' Q, [$ Y! ]www3.tvboxnow.com作法
+ z1 j3 {3 L, l, B% c% R/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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  G! R3 G( y% X+ Ywww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。公仔箱論壇, q3 I4 o9 x; k- k/ X+ U+ F
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
' K) T4 G  n: [9 c6 o" {1 ?& l4 x公仔箱論壇因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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