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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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, `2 Z- I6 s; M5 Z- }( |9 m" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y* w$ L7 k8 I- u3 _  f: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: v7 ], o( Z7 b" s' p+ H/ V
食材
) J: D* c9 e% l2 q8 r( y8 L蕃薯粉.....適量
9 G+ p% z+ v  N  h0 L+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g4 t# W8 b2 T- e' [9 H

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  w+ [! j5 G. T* G; f公仔箱論壇烤後拌的粉料
& @$ o# K# N0 {. Wwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
  |7 `: b; `/ q- M' u# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蘿勒.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ m- b) \/ A4 H# `5 L6 V: i
白胡椒粉.....1小匙
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' z& F. \' k6 S, h$ u醃料+ z. k  v/ \4 Q/ q$ V; n8 n0 ~
蒜頭.....3瓣' `7 j. B) r: n" p
醬油.....3大匙
4 Y3 j6 I8 I  u5 H! G& Otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙公仔箱論壇3 |% \8 X9 a" h: t' e7 C) V+ g  T
希臘優格.....2大匙
6 ~0 S3 v# j; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙
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# e% `- _+ g2 @! G+ ]2 A作法
( `& Z( l: q1 C1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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6 k7 U- T* _: O! _* p+ X" y. a2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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8 s7 z8 h2 f3 `: {$ s7 ^" n3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。公仔箱論壇9 Q, a( f: K* m  }
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。" Y" j' A* @& c8 N8 G8 o

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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb- r4 C" Z5 c. Q- Z6 x, q
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