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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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食材
8 `8 ]7 j9 K: q, q4 I! R蕃薯粉.....適量
" q% i2 s2 V) W: F0 H$ F3 ywww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g& X+ f  H/ Y! S  q

, L$ Y/ _7 N1 b' O. f' d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 F8 t1 Q# l1 r. o$ L+ Q" X
烤後拌的粉料
4 ~3 |- K$ y! H$ ^$ j) e6 _鹽.....1小匙4 R3 Q/ }0 `* K+ A, V7 F
新鮮蘿勒.....3瓣
  {# T  t2 `9 L% C6 [- l. A& ?白胡椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com6 j% x  \0 i" U0 R  m0 e
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$ d- ]( v6 G1 K3 s% S& a2 @' e醃料
9 q* M  |/ c1 ^8 f蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 A& b: l+ I" {8 g1 i+ m" U% Q
醬油.....3大匙
; ?2 w# C. U# N  X/ ]米酒.....2大匙公仔箱論壇* n1 f5 j% x% M4 \' H( D
希臘優格.....2大匙
  m3 j3 \1 n" E! h7 [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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: z# f# l7 k4 |+ s0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, O" {; |& ^5 t: Y2 |# Y
作法
! V' A8 R! x( i; N& gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www3.tvboxnow.com) l7 V0 K* q: c' n; ?8 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 J2 W9 V  u2 C; k% x6 ^2 _  g8 z4 V/ a
2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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$ w2 B9 Q. [. V5 j; p, L4 }www3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ \" p; z! x, Z; r  u8 z
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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* Y8 L/ o( U" i& zwww3.tvboxnow.comTips
+ x8 v4 a. `1 A) s+ d因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。公仔箱論壇& x' z, V! v9 \  D2 j7 g+ @

6 C6 `; D' M0 o, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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