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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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5 o' H3 k; O4 l* v( ~3 {0 \$ ztvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量www3.tvboxnow.com( a3 N# _, e0 C, {8 f* F7 ]8 S
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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% V- R4 O6 H9 E9 P6 H. I, D! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤後拌的粉料
4 H5 X/ R1 T! ^- K4 z7 g" R1 f鹽.....1小匙' j* u0 y+ V0 c& B
新鮮蘿勒.....3瓣
/ r+ F. E$ M! A$ m% j* Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
1 c$ p, e9 P" n) D" ^: \  v2 e1 Q% D/ y; U' J) l4 }

9 j9 q& e, j- l公仔箱論壇醃料
5 p8 s5 b( o' Q8 C蒜頭.....3瓣
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' a2 {* `7 g5 |9 R6 Z! v米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, r6 V% D+ Q4 Q4 ]; J9 R/ |% W& P
希臘優格.....2大匙
# [6 N: g+ n' q# `白胡椒粉.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: O6 F& c6 s- ~) K- `
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www3.tvboxnow.com  j: Z3 ^& ~9 o/ V
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。公仔箱論壇$ ?  I. G0 {; m

$ {& h" \& _/ y. C2 t3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www3.tvboxnow.com9 r& \7 M9 h' d

0 A2 Z9 \* A8 S2 p) t4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips公仔箱論壇" c% ?; P% l( ]- j: N. }
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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