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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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* D5 n$ E' I5 B% I2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食材
! h( K; ?7 \9 D' w+ K. k" B6 [0 ytvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量3 r2 @* ^7 d% F: q0 j2 M0 s
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
0 A" D; u) i  O" ~% D2 k. ^* y. l- Y1 g# V

" r) o0 t, r# j  ltvb now,tvbnow,bttvb烤後拌的粉料
  r. A6 S$ W2 A5 y% _. V鹽.....1小匙
; a  L6 D( T: q) [5 x4 p' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蘿勒.....3瓣* J$ y5 o4 Q* X' i5 x
白胡椒粉.....1小匙
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. k. w+ I/ N5 w* M# b, S
7 B& B/ f6 i7 t5 }5 Y, ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
% |( y9 |* `9 U蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 d% U  }$ a" ?: H
醬油.....3大匙* X9 r% g4 _% N7 E  f' W
米酒.....2大匙
+ k- G# m% Z2 Q1 \% `6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希臘優格.....2大匙* B0 H0 r2 D! w' e! C3 C
白胡椒粉.....1小匙
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, G6 \6 s% u: t7 ?+ R' T1 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 d' n; G( ], s/ U作法
9 c: j" r$ E( X3 x8 d; C* m/ u1 Kwww3.tvboxnow.com1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
7 |% n! y! P( W4 f% Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 u* J6 D8 e# o4 U
2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ A( [, E- T8 l4 v" L/ k: A
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。公仔箱論壇& Y; w: Q; Q3 k7 p3 w0 i! h

+ {# n3 h( N$ P1 Q公仔箱論壇4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。: J1 g9 n9 `5 F, e( a: j
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Tips
; y0 ~0 ?5 V7 |公仔箱論壇因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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