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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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8 B8 \2 Q* y  Q; a) f, Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  y, S) @, z0 t9 ~
食材
: F. L+ s4 j! i- Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量
" _4 O5 ]2 h, w7 G: e7 a9 a2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 c( d! O8 l) ~

6 Q3 j, S8 w' ?- t/ U6 E  D; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 h6 ]  z& h; [' C* j* d
烤後拌的粉料6 p9 [) I( W1 ?) K5 N  `* a- L; W1 I
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 }: c5 W9 G5 x( `2 i
新鮮蘿勒.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 L* l. e2 X0 P' O8 d
白胡椒粉.....1小匙0 W3 \- W/ h# b5 Z+ e7 j

0 I1 Q0 u+ c! d3 Z3 J8 V$ }www3.tvboxnow.com
0 K. n, H0 c6 d  @. D. j8 d6 ^www3.tvboxnow.com醃料
) N- Z( s5 C3 `* V$ _4 ?公仔箱論壇蒜頭.....3瓣
! {9 ?4 C3 q6 kwww3.tvboxnow.com醬油.....3大匙
& N. Z" P& G% Z1 U6 A1 a6 G' n米酒.....2大匙
: A! n( o% a; p1 `& L希臘優格.....2大匙
5 o: K5 v0 o% a9 a  s/ Y4 x白胡椒粉.....1小匙
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作法
& X, N# H9 j8 z$ a% E2 |1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www3.tvboxnow.com1 m& A7 [! r/ `* I+ q0 _
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ u; N* @" c% q

& n- k( x' D7 V$ M9 }公仔箱論壇3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www3.tvboxnow.com7 m  R- E) j% o1 Y1 |
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  y( O* V. {' N/ b" Y0 h

6 t- E; X( K3 k- T! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。' p5 R. F/ g5 a1 H9 i+ X

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