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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
4 L7 K3 ~: V) [tvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量
4 J# x$ [( z" v# Q' l公仔箱論壇去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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* Q4 f& o: u" h6 a0 U! Qtvb now,tvbnow,bttvb烤後拌的粉料公仔箱論壇. u5 ^$ [( @& N8 F
鹽.....1小匙
7 m( x' B0 j, h* p2 Ywww3.tvboxnow.com新鮮蘿勒.....3瓣
  Y' y* ]3 D8 c4 @& W( i# R& Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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' j& i" Y$ p2 N2 Q醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 d! p& I; ^+ t
蒜頭.....3瓣
+ B0 M' N) U% T: V3 Q2 M公仔箱論壇醬油.....3大匙
4 t) I+ r9 R: k/ Z4 Z% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙公仔箱論壇$ A0 s& Y7 ~) L8 Q7 q
希臘優格.....2大匙www3.tvboxnow.com8 h2 K. F! V7 ^
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 p* v: `( S( d5 _
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作法
. ]2 m) |, N2 `: ?; O1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ y3 o: q; e+ f& L0 ?
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。# }* m0 ^5 n0 g* p" m6 t

! U% A6 `0 m+ U/ F- K& l) B9 z" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。4 t, {+ E2 N9 f8 y+ ]+ }
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
. F$ H7 X# `2 _1 S) Y: K+ V$ ^因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) R; `' D: G8 s' p$ X' m- x
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