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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
. e& V* Z" E  v+ x. p8 D* R公仔箱論壇蕃薯粉.....適量www3.tvboxnow.com0 |2 _8 E' J! @& X8 y: l* ^+ ~% ?9 V
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
1 Q( O0 |  O1 S& A. E# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙6 E% C8 L7 o0 b1 [! U
新鮮蘿勒.....3瓣www3.tvboxnow.com/ ]$ w& @+ O0 ?' t" b0 W
白胡椒粉.....1小匙
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6 F7 V8 ]1 ?- h% r) S) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇) H$ d; s* h. c9 o) u$ k
蒜頭.....3瓣
& C. p6 M2 N8 m: |. d醬油.....3大匙
! {5 j; K, Y: ], @( j1 X% \8 p1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com9 f7 B" o5 w9 q, C
希臘優格.....2大匙
( S% c9 K- m0 }8 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 ^2 `& [1 ^* t' U$ X

+ t+ v: a# X1 D3 v3 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 u- F8 a/ v' C0 Z+ t8 x/ K) [4 k
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作法公仔箱論壇% N5 ]0 ~+ W% O5 ?) R2 w/ W4 X
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www3.tvboxnow.com  s0 m0 Z+ h$ [$ E( K2 b' _5 R

% m4 w! W% S7 A) M4 Z) ?: @) k3 t8 L公仔箱論壇2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。tvb now,tvbnow,bttvb) _/ \# F1 V. q/ A

5 T" e6 K) X0 G- B: O; Etvb now,tvbnow,bttvb3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 g8 x' z7 c- Y/ V# D: v" d+ `

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Tips
- o6 U6 b* t$ n& e  M( a  K' |www3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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