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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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' K* K5 ]# g% u( |9 w公仔箱論壇公仔箱論壇* T3 P+ i0 i& j  K3 o# e
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食材
  Z4 F9 z2 s2 `# A; u/ \% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉.....適量www3.tvboxnow.com! ~4 n7 a$ l7 e# c6 B- M
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g6 c8 u$ g% H: q5 Z2 j* _6 F6 f" t

! A3 S2 Z! F4 C1 Wwww3.tvboxnow.com
4 z" \* i& s0 D3 t$ N. s9 _1 L烤後拌的粉料% @/ m$ t3 R. K- M0 ~# V
鹽.....1小匙公仔箱論壇4 M7 b0 K; z9 N- J1 X2 A% C, l3 I
新鮮蘿勒.....3瓣
6 d( q3 H, \6 X. jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙1 y& Q  Q# D( n% A
公仔箱論壇& i" g1 R& K2 B- D2 y# S
tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 K6 _# S( Y
醃料
, b5 D5 R/ s" N4 \, e蒜頭.....3瓣
" K# z/ N8 V  W. P! F7 ?4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙
3 j, p9 Q+ Z, s1 Wwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# J8 W3 F3 e/ ?# X* ?8 h
希臘優格.....2大匙3 J" ~8 Q3 k9 ^/ ]6 E/ E
白胡椒粉.....1小匙/ B. K! s. _+ R9 {: f/ N: n9 x+ [

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作法
9 C$ r' l5 K$ F$ @( O( B' J1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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% V6 }) q1 e- C" M$ Q公仔箱論壇2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。www3.tvboxnow.com! M* H. r3 B6 _9 [* V

: k% X, @; w! q4 a9 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
3 e/ p6 M' m. v; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]/ ?  n# x4 ^2 g, {, Etvb now,tvbnow,bttvb4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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) s$ T% v: u; m公仔箱論壇Tips
# H+ _: W! {  ~# c! r因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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