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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材公仔箱論壇1 ^/ [+ G: o' d  ^; _
蕃薯粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  C' f3 ~2 S9 \6 `
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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8 M4 q* Q" G% N: [烤後拌的粉料
1 j0 x2 B6 y, C7 f5 Bwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
# H' r, z: u0 T. B( L+ U; y$ ^9 |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蘿勒.....3瓣% z" |4 F3 ?! l4 M1 U' x+ l8 M
白胡椒粉.....1小匙
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6 k" p  V: K+ M* E! O6 F3 I9 p公仔箱論壇
* U/ U3 S; o: T, B) A6 M1 T! t5 htvb now,tvbnow,bttvb醃料
! }# H1 b% a# N8 {蒜頭.....3瓣公仔箱論壇9 n; j0 Q* ~; E
醬油.....3大匙# b2 ^5 Z+ k# i, s
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 ~. L) W  m: x
希臘優格.....2大匙www3.tvboxnow.com% M6 {) b) r3 U
白胡椒粉.....1小匙
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9 a1 C' `& h7 S/ N作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" y& M1 q( Q( m: I
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 ?: ^  q) B% K/ B  S$ }
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9 ~  i% H7 ^6 `! x公仔箱論壇Tips
4 j6 P( O9 ?' W# [0 Z8 X2 P5 n因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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