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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
' Z8 A; b9 m2 o8 U" ^$ v公仔箱論壇蕃薯粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ p! k+ r& s* _1 F! l$ n9 {6 U* f
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
- w  D' h. u1 Y5 W( ?- Swww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
3 G1 J" u' w: Z5 ~& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蘿勒.....3瓣
7 s* K5 z: z- U. @9 B白胡椒粉.....1小匙
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3 ], \6 b; D7 l- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb) l& J" I4 K8 q% M5 x0 C
蒜頭.....3瓣
! v# B- d6 N7 }# K& fwww3.tvboxnow.com醬油.....3大匙公仔箱論壇  G- Z/ \1 g4 |
米酒.....2大匙
; I8 p( C* H: j希臘優格.....2大匙
+ A3 D$ E6 N2 N! q6 {( ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙5 |4 c' |7 V9 K6 r1 E' L6 J# M3 K1 b

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作法* \4 x  C) z. S% x3 P9 b4 r+ n
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。& `8 x! W. Q, y5 g6 v3 C; s

& ]) n% Z7 m  u2 `! }9 V1 p: z2 H  {2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。. a2 t# ?; L6 \, g* N- x
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; E( l: K8 h* E  z0 R/ h7 o

& Z* j7 O! s8 qwww3.tvboxnow.com4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
, L6 V+ R; ^, V" e) W. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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