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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
. Y$ O: ?" s# B$ x5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉.....適量1 l$ [0 K7 x# J, A, ~
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& c9 X  K0 H& h2 |( H
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6 H; N, {7 t8 g% ]/ {% X/ d& y烤後拌的粉料
+ N  X7 J* x: V) W5 G1 f鹽.....1小匙
) o6 P1 S$ L0 r- `- |# a( F) hwww3.tvboxnow.com新鮮蘿勒.....3瓣www3.tvboxnow.com' L; |% P. n3 J* _8 d
白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇. u6 D5 q0 j( u+ E* e" K
5 s( V- g+ }' r, k: e1 s- T& N

' u# t* B5 y% |* {0 uwww3.tvboxnow.com醃料
, Z/ T3 \9 J7 u4 Q3 v  v( G" Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com3 j% K# T7 g  Y- q
醬油.....3大匙www3.tvboxnow.com4 s! A9 c" ^  {3 v+ c$ b" Y" w
米酒.....2大匙
4 D/ e# t( X/ G1 M, g1 Q2 @4 B! z7 N希臘優格.....2大匙
9 \4 {. j# @! [( X! g7 s, W; o0 t公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
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( W; R  \. C  H' t8 Cwww3.tvboxnow.com
* |1 I, L' k/ H# K: h作法
& U: }2 F1 Q( R3 ^公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。2 E) U; k$ u5 A) N* i

, V; H" c' A3 y% E+ q* o& D" H3 v3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ y) h6 X: E9 I$ n  K
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。7 l" f6 ?! k) C2 u- C

, H6 B- E# ?% J) hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ n( H2 ?7 U0 x  W0 H) o0 M$ g* _1 @





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