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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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7 X2 L( U7 f6 O% ?0 g! E3 P6 _www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; \  b& M5 O5 q
食材www3.tvboxnow.com2 L" x! a# h; [
蕃薯粉.....適量www3.tvboxnow.com8 f! q  b1 ?. j( H8 H3 X3 N" v( L6 F
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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2 o! M6 b( l0 L+ j% X( ~8 J( ~
烤後拌的粉料
0 j  O; N# r  B& V+ t8 Nwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙
. @3 ]/ I2 d+ e6 z- Y5 S新鮮蘿勒.....3瓣
2 q2 G0 u7 B& z7 F& f5 ewww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....1小匙
  F0 B, U  }7 ^4 N2 ~- r公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 o$ k) I! |& B3 {* L' z  z

( a' n( E; A: x# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇/ B8 \8 A5 a& G5 R3 X; p: u
蒜頭.....3瓣
' ~+ z- t" m- a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙www3.tvboxnow.com1 l! G5 A' E( K, N
米酒.....2大匙
' N+ O- Z1 h* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希臘優格.....2大匙
' a' _. m6 X( q2 w/ ]: n6 rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
& _3 f" C: T3 o  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z- a) Q0 D4 N, F+ {  u# w5 d公仔箱論壇! l: b; y+ ^* G2 f: P
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作法
6 h4 ?; ~0 S9 @www3.tvboxnow.com1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。: Z! ~% \: m- z: |8 ^8 v7 ?' E

( z. T* l0 C( }/ h! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www3.tvboxnow.com' n& w7 k7 @/ A0 e

/ W6 E) Y4 h* t; g3 Y7 Z3 Ywww3.tvboxnow.com4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。公仔箱論壇  k5 f& L5 |; c

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Tips
7 a% Q: S* T; k  A9 [9 Q- |公仔箱論壇因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
+ T9 U2 O- W5 b& O' k8 R! S. u公仔箱論壇1 ~, l) e$ b. a* @; v

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