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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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. z0 Y0 f- I# [; y. Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) }* I" w" X2 c$ R$ I1 p
食材
- l. M  g: d! j8 i4 ?' ]公仔箱論壇蕃薯粉.....適量
0 o" Z. I' y/ m4 \: Qwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
2 S  R( |# ?: n  s) _公仔箱論壇
& D$ q0 f$ {  {8 S/ pwww3.tvboxnow.com
; z1 h  f: L+ a2 ^9 C( |公仔箱論壇烤後拌的粉料
& w% E% U) h4 T- C8 n, h6 p鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com2 S! Z+ L1 G( Y5 W
新鮮蘿勒.....3瓣
1 N# {, q% W' A2 u5 e; s+ F白胡椒粉.....1小匙
6 U, G: F$ M! C/ i& ztvb now,tvbnow,bttvb& L3 M* J/ v1 b7 D# S9 L7 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# x5 @1 ]5 b/ S2 p
醃料
! I6 O8 ]. z, k% n( Q+ K" `- {蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com+ a& R& G) W1 T: Y& _
醬油.....3大匙
3 |$ }# _2 Q5 k* f% D$ ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙, `9 e/ _6 G8 w( U+ r! d' p, X4 Z1 C
希臘優格.....2大匙www3.tvboxnow.com; L$ h; ]. F- F1 [5 M# S% @
白胡椒粉.....1小匙
& Z1 o9 |- e. p  Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. h& W* |( S: }# O
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2 q" \$ r+ p! f# _作法
: |% K/ t$ [" h# n* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
  L; c% Z# }9 ~( O* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M$ o" k: L) q1 \8 v) L2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 O$ @6 D4 J, t2 k0 S

* D; j. w! C3 d" B! f$ t3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" E( q8 }% [; C, S9 G

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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。9 e( {) F8 {1 ?! n7 Z

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