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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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7 u0 p% Z6 s% A! Fwww3.tvboxnow.com食材
, }% M1 X' g5 G( i蕃薯粉.....適量
/ ]0 J+ C$ e4 ?7 v8 Z公仔箱論壇去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 _7 G. c; ^7 n
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( S0 R' B) G! f烤後拌的粉料公仔箱論壇( `  U' l* |/ q* r0 L8 e
鹽.....1小匙& E# E! M! O5 n: y1 N
新鮮蘿勒.....3瓣
* a2 e5 H; `% c: ?, o白胡椒粉.....1小匙
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' d0 Y' e7 D, I  f/ s3 v* l: o2 V7 T1 f
醃料www3.tvboxnow.com" B, a" @( o, T+ A) y
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇) i( e  @5 C$ @- B  U2 Z
醬油.....3大匙
# I2 b. P  f: I4 B米酒.....2大匙
) b" ~+ Y' a2 r, C" W7 u# n+ ^3 z希臘優格.....2大匙
4 d0 A6 `6 i0 e7 ~/ u" ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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作法
5 _9 S6 q+ p, u& a- D1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 B% c* W2 Z1 @  @

0 L3 @* E* u- h2 o& `5 M6 ?# |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。( j6 N! J9 R# h* K* R" {0 U

8 ^1 Q9 y0 Z4 {  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。! \/ O1 F  s$ \4 T+ T

% z0 O0 u* u2 l3 Q+ Y. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。5 K7 P" }- f# B2 r# q( {
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