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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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4 |% N. w- x7 \# Ewww3.tvboxnow.com食材
) Z0 \/ }* V1 i1 Vwww3.tvboxnow.com蕃薯粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: g* a! y3 m+ ^/ q. {; O, `9 x
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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' C5 X4 o; Q' X& ]" o' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤後拌的粉料
% I3 K" x* x7 R) ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙公仔箱論壇2 O+ V1 h& F5 c) Z# R5 X9 B
新鮮蘿勒.....3瓣
2 ~) o  U! z4 h白胡椒粉.....1小匙4 _1 ]. f. c+ b# p: o# c. T; `
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# C0 f/ y- f" s3 a8 Y5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 g9 D5 [# S2 Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3瓣
' \8 N' a9 P) rwww3.tvboxnow.com醬油.....3大匙2 l1 W# M) }/ s5 o; Y+ [7 @6 C
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. F+ `: E3 Y6 e  t
希臘優格.....2大匙
& ?7 _5 u: K6 {  o( l+ r6 gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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1 j5 Q! h; f# r8 s% _tvb now,tvbnow,bttvb作法
- D7 z% j6 |; f7 d+ H' ~% F, ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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; _/ t$ h7 B1 w4 l  {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。0 L* u) J" ?, N5 O9 x6 P

$ P/ b& p" E# P; Utvb now,tvbnow,bttvb3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www3.tvboxnow.com4 ?9 E% O0 v" f4 |
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
8 \" V. E" g" f2 v' ?5 N因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。1 y& e! q2 c' @1 j0 d- }2 ]2 g  r

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