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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


8 B; n6 F& \+ Q* ^) Q1 J7 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; u; ~" g5 e" @/ \+ \6 P3 `
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食材
! b" N# q$ e2 E6 [+ D# ntvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量, B% c4 w% u  F9 d' p
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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6 H; v1 f3 b; fwww3.tvboxnow.com烤後拌的粉料
3 z' f* d6 E+ Z- D! `6 X鹽.....1小匙
1 E2 W3 a) r( w7 {  @$ t% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蘿勒.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! Q$ W3 }% L: S9 h% h
白胡椒粉.....1小匙
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( R9 D5 `: z6 P公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& J, F( B- T- u7 z( L- T
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb" w! y. V$ h: }8 Z
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z" o4 C& M3 d& m
米酒.....2大匙1 E3 q- U% O7 L6 J% ^
希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, z3 z4 O+ J$ k/ b; K
白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; V1 l  O0 L2 W

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2 ]( }, P1 U& m$ uwww3.tvboxnow.com作法
- E* l5 m$ f9 d# p6 e$ W$ a7 z1 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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0 ^& s- g& _1 Y3 y+ [3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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0 r) f' t1 s+ K/ D& w4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
* h3 A. o7 n! G% h: c, }公仔箱論壇因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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