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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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0 d( H7 q% j0 ~9 G  \, fwww3.tvboxnow.com食材
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" |4 s1 b# K3 _6 ^' U0 |! Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料2 O) b, }: N- `
鹽.....1小匙
, W1 s- `: Z5 Q8 @, B新鮮蘿勒.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ ]2 m, W# v+ _& c$ R/ v, j
白胡椒粉.....1小匙4 F' y1 T5 o! ?  _, N% {3 ]
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醃料8 V8 @3 d4 @9 O2 C, d0 w
蒜頭.....3瓣
+ P6 F0 t# h% [) D' zwww3.tvboxnow.com醬油.....3大匙! D& q9 W! H8 b2 P
米酒.....2大匙
9 ]0 U6 d! P, W: }- S: s( I( D8 J公仔箱論壇希臘優格.....2大匙
5 S: z! _" M" ^6 D: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1小匙
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- o& L$ _2 N9 r: n作法/ m( l0 B: Z) L( y: K, X
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) w+ a8 B( X- \& i7 T4 e
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。公仔箱論壇( }6 h7 n0 F" }" ]7 o! \4 R
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。" s5 l4 Q' \/ q( V9 p% V# ^% e

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' d/ C5 r! ^8 R+ N/ zTips
5 h3 o  z2 l$ s+ _8 H3 F7 g公仔箱論壇因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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