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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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5 s4 a7 d, T: w8 o" [4 |: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
: W8 R& }) J! q3 V9 }) z/ }) f/ R公仔箱論壇蕃薯粉.....適量
3 m3 P8 l: A  c" O- I4 B; W! G) p公仔箱論壇去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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8 k1 L7 a: K) u' j9 B0 a烤後拌的粉料
; V; h5 m* w6 `+ p9 d) I& j/ c鹽.....1小匙2 m. `/ g0 i. C) ]( t% R
新鮮蘿勒.....3瓣公仔箱論壇2 N1 f4 T# e8 |1 |8 M
白胡椒粉.....1小匙
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醃料
3 r/ l  K" n5 n6 S8 k7 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣www3.tvboxnow.com) _3 i: I: P; _8 n/ `+ ~
醬油.....3大匙
) d( K4 c9 I6 R. c: J米酒.....2大匙% f, G4 v0 A2 F, k3 w
希臘優格.....2大匙
0 A! j3 M  S5 a/ t0 M9 w: U公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
0 A) c7 s7 n  e2 u8 x  i公仔箱論壇
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ S' ~' K% n. ~, t& I
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
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7 `* `$ [6 z7 F7 M* O/ q2 j2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。公仔箱論壇$ t0 \: y) B2 ^& q6 ~, ^0 o- L# ^- z9 O

6 i) a' x! L! u1 i1 v' Twww3.tvboxnow.com3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 K: f) m0 x$ \! N
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。' Q3 u+ [7 p/ R
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8 X! e& Y9 O7 [7 ~公仔箱論壇Tips
6 ~: S& P! Q* b2 I9 ~5 _www3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
) Z7 m7 U9 J" N5 |! Z$ a) \4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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