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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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" X+ J+ N( x8 E, z( [+ W. Z/ Q公仔箱論壇
) m: D" w/ X& _. U食材
1 A9 G, W9 ~9 [3 q公仔箱論壇蕃薯粉.....適量
! d4 N: n( T6 Y  ~; M. \! u  I# Kwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g3 l) Y& e! {: C4 L
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- v4 c" p: o& O8 p烤後拌的粉料www3.tvboxnow.com# j# b) G6 \8 s8 I- W
鹽.....1小匙1 t1 d! @4 h* X+ o( k) n4 P' ?
新鮮蘿勒.....3瓣
! G& e. }' W! r* X5 z! ~% ywww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....1小匙
- l% U' s% B0 S, e; v# {www3.tvboxnow.com
! }8 h! \! _, _+ m& F- gwww3.tvboxnow.com
1 B7 A9 u5 Q* q* u5 W; V9 `www3.tvboxnow.com醃料
( E- u, z5 F1 u* j* g# P  J& K3 x蒜頭.....3瓣: C1 s' j% C! r# G
醬油.....3大匙
) d/ o* d: u4 f* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
' v" W0 Y7 U0 d希臘優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! e$ o$ r1 X4 V) M
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B( g  \% H0 O' ]( H4 w( `4 Z8 @
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3 q1 r; S1 Y# w( }- ftvb now,tvbnow,bttvb作法
5 ]; g/ y& K& w& {. ?公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
" v( N: h' {' P5 X! Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ t; x" H  g% M: l6 L' b
2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。公仔箱論壇3 i! g) _" E+ r2 w, ]

" ?2 N+ M3 x# j" h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。: R8 L7 H% N5 C6 d" N. B2 I
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Tips
- W5 D, g  \0 i: I! F& N/ Htvb now,tvbnow,bttvb因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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