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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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, g: h7 Q/ W; }8 @tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 @2 w* h3 v* L7 K( a+ d0 ?/ {! q

, F5 m- ?$ f- U4 Ztvb now,tvbnow,bttvb食材
0 N: O9 m( L# K0 u  u' Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量
  u0 ]- U& y* s2 B3 n) Bwww3.tvboxnow.com去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
0 n8 L! u* V- t3 V* L' D. |; P, f( qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( j# n: |4 G! [# `/ g( m, ~* u

/ A' D+ Y" S7 m# E) D7 k公仔箱論壇烤後拌的粉料: \0 d+ i5 x# {# k/ M) G/ W/ _% W
鹽.....1小匙
5 o% q& _! ^) N. u+ V' G4 Q8 I7 z新鮮蘿勒.....3瓣
1 \4 s8 l  R0 S0 z" i6 o7 R2 L白胡椒粉.....1小匙$ K+ K  U  U6 V9 Z, \0 X( q
  }! [4 O! Y, T- w

% C# J: M1 B1 D% ^) j/ ]' e醃料
. `, p* @9 |- Q, ^. n8 r- |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
# b+ O  }- r% u2 p& I2 O3 A. W公仔箱論壇醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E) F- k5 _: @+ h
米酒.....2大匙% ^/ b: B5 U; U" l) i/ e0 S
希臘優格.....2大匙
; A, ?4 I) P* E1 S0 S2 k公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
& x( f5 L; u. ?2 e; p- D# e+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 s, |5 Z$ X/ n9 q, ]% u
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作法www3.tvboxnow.com, @  |8 C$ ~8 V" G% J4 V
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。公仔箱論壇+ Q. j1 a+ h/ t( M) {, N. x$ I  x

& q' j0 ~# I: @2 ]+ j- {" {公仔箱論壇2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。www3.tvboxnow.com8 O6 C1 W% l! ~& {/ V
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www3.tvboxnow.com1 {* n* a# e/ C# ~& m6 {
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。www3.tvboxnow.com* z0 p  N3 e& k4 V* a6 B9 O
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Tips
. G. o# _# _' _7 E; |5 c1 h  S9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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