標題:
[中式食譜]
浦燒烤鰻魚
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-28 04:42 AM
標題:
浦燒烤鰻魚
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食材
: B: e* [' \' u# O3 t2 a5 m' ]
鰻魚.....1
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日式浦燒醬.....1
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作法
3 L0 A5 Q, W* h* ~
1. 先把真空包拿出來退冰
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4 O% ~- ]3 X+ ?# K
2. 再把鰻魚蒸半熟(約5分鐘)~可以縮短烤的時間
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1 y. [) Q# u+ f+ m+ [2 g7 d
3. 放入180度烤箱,皮部先烤3分鐘
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4. 反複雙面刷上,美味的日式浦燒醬汁~~正反來回2~3次
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5. 浦燒烤鰻,上菜 ~~~上菜前可再塗一次醬汁,看起來更美味
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