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標題: [中式食譜] 浦燒烤鰻魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 浦燒烤鰻魚


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+ @  i$ B: L0 v6 c$ W食材
: i/ h- M' G* v% [4 Z% K鰻魚.....1
& [" i- \, O- S. w9 O公仔箱論壇日式浦燒醬.....1
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作法
& z: Y1 t8 N4 s; M  j2 K5 d. R1. 先把真空包拿出來退冰
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2. 再把鰻魚蒸半熟(約5分鐘)~可以縮短烤的時間
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4 L6 i$ F( ~  w) |9 e* `tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入180度烤箱,皮部先烤3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: m' h$ a5 Z" q; `" d8 ?

& A3 A1 Z+ b$ f9 z, T0 V4. 反複雙面刷上,美味的日式浦燒醬汁~~正反來回2~3次& _3 x# B! Z. ~
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5. 浦燒烤鰻,上菜 ~~~上菜前可再塗一次醬汁,看起來更美味tvb now,tvbnow,bttvb- \" e8 a1 P5 d& e$ Y" p
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