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標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


% ~6 w5 |+ `, P8 `/ e0 C公仔箱論壇材料" \# O* M4 l' r6 i5 U9 l; v
里肌肉大排骨.....2片
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醃料公仔箱論壇7 r- e: I0 s* T5 W9 L4 l
蔥末.....少許
9 J6 I$ d* l9 k. E5 ?3 f& W6 C蒜末.....少許0 U: ?- [( Z$ ^, t/ Z) J
薑末.....少許: O( ~1 f; l- F6 ~+ U
醬油.....1大匙
( `; N% s: j: i- s$ a' j米酒.....2大匙3 l1 q- |4 x- z. R+ y  {9 v- e9 V& I
砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com! S2 [7 w3 D0 ^* j0 f
醬油膏.....2大匙
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' K: E* \9 B6 s5 H9 ^6 I作法tvb now,tvbnow,bttvb) H. m! R. b6 l! q- T2 g5 h
1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。
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/ }0 h; Y1 g2 g- f. y% t2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。
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2 X* D1 z# B- d5 u1 A公仔箱論壇3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。
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; W5 d/ E6 d9 Z8 P1 k) Z4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。
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