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標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


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里肌肉大排骨.....2片
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3 J( r/ {, a7 t$ d醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ O! Q6 g+ e; g0 \* C7 R
蔥末.....少許
/ S- d, \' F' ?9 B9 K" {* }8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....少許8 y8 x+ }  v# `+ W8 \" b
薑末.....少許
- N3 ]1 |6 T% r: p2 {醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o- c$ c7 t, S- P
米酒.....2大匙
. O9 Q7 K: S: X0 _9 U6 d* `* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙公仔箱論壇7 b6 u/ g# y9 j4 w( }; U
醬油膏.....2大匙
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作法
7 i" V  E- Y7 e8 ~) e! W" H. A1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。
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, }' U0 A( A! Q1 h2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。公仔箱論壇" g& H' h: y( U& T; a

; {. j- `) K- qtvb now,tvbnow,bttvb3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。
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7 `( Q" R0 G! l3 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。
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