Board logo

標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


- }) m4 Y8 K- k% T公仔箱論壇材料' M+ ]7 X) A8 k" o
里肌肉大排骨.....2片
9 V# L8 c/ @  A$ X  l- Z公仔箱論壇6 y; m. z0 G) \1 a1 d

, c9 S! t' M' O6 ^www3.tvboxnow.com醃料
3 A. ?8 f% u& M1 O2 V7 m2 J蔥末.....少許; g  R" `2 C9 Z9 M/ X- }4 k
蒜末.....少許公仔箱論壇/ g6 z0 J3 k7 V
薑末.....少許( i; f" z& I0 ]( s
醬油.....1大匙/ p. h: w' J- l6 t
米酒.....2大匙
% d% V4 n# ]+ B4 k1 A8 ]+ l& [砂糖.....1大匙
5 M3 C7 }3 ^7 r& n& U, V/ p醬油膏.....2大匙
6 U  z* a: ^8 z8 E! b, w) w公仔箱論壇) ~: W; q% ~9 I- \7 z( V
9 V, [+ o/ a# c' i4 @! l7 C' K9 y
作法
2 M; I6 ]8 p; |& g3 A7 d1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。
2 R4 R6 ^  X8 _$ y. l4 {0 W. D8 ?8 h  ^! A& Z. c$ _
2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。www3.tvboxnow.com: l/ X1 G0 Z2 l8 w4 D+ O

) V  g# F# F; p6 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。- }& S* K: p2 F. k

% H0 l! s4 `7 e4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。www3.tvboxnow.com& `8 ?+ \8 Z) q0 v2 N& r  B' v; g/ m





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0