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標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


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( @6 M3 {, z; F% C( A. j公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb- _' F' p# ~% @% @* j& [
蔥末.....少許
0 i  p. p1 s5 C; h9 M蒜末.....少許
; W' K3 w7 b: z4 qtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....少許) ?9 g  t. S% H
醬油.....1大匙
( F; X2 V; i, }6 d8 A* l米酒.....2大匙
" Y: P5 E4 T7 ]( x/ r, ~! b  k公仔箱論壇砂糖.....1大匙公仔箱論壇3 F3 m; F1 L" k  U' g& b2 |; Q, |1 s
醬油膏.....2大匙
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作法www3.tvboxnow.com" X( t" ^% N2 F# q8 A: _8 `
1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。
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! a) Q8 m9 N4 ^" j7 Y: W2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。& K8 S# T2 M( D! p  V" z! A
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。
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4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。
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