標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


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醃料公仔箱論壇/ H" G% Y0 W8 ?
蔥末.....少許+ s( E$ D5 T+ q/ f9 b7 s4 u  k
蒜末.....少許公仔箱論壇4 C2 H7 [1 R9 G
薑末.....少許
. S8 [( _6 L2 d醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]" `3 W+ P# Z' ^4 v
米酒.....2大匙
; ?# e3 h( g. y公仔箱論壇砂糖.....1大匙
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1. 排骨洗淨擦乾水分，裝入袋中拍打數下後取出，備用。
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2. 將所有醃料放入容器中，一起攪拌均勻，放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘，備用。( h; H3 G: e7 P) v# T$ [2 u) v) w: p
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後，將作法2的排骨煎一下撈出。
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4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後，再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘，即完成。
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