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標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


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里肌肉大排骨.....2片
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蔥末.....少許
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3 J) W7 A% \/ C' `) [# Iwww3.tvboxnow.com薑末.....少許
- B  G1 h, L- J7 \) Wwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: d5 V$ j* R! i4 t* O/ ]
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e; P6 d& P, O' s% ^/ c* l
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o- k' z0 \  z8 ?! B% r1 P; b( z" F, u
醬油膏.....2大匙
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$ r% p& P* [2 ?. v5 D3 r公仔箱論壇作法/ j7 j6 Z2 R- v/ B/ h
1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。
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! L: Q7 J' ]/ i0 o$ k3 `2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。
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: x& \7 y: b) n4 S8 w9 q$ Owww3.tvboxnow.com3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。4 b5 B( I; }& N/ T6 L8 i

# J3 a+ y# D2 ]/ g8 j# |4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。
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