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標題: [中式食譜] 烤排骨飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:43 AM     標題: 烤排骨飯


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醃料
7 t  T( d# ?1 Y# l' qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....少許
$ g3 p" B9 H9 c; {www3.tvboxnow.com蒜末.....少許
8 ^/ z5 m+ M$ [, I, I) E% F4 ~www3.tvboxnow.com薑末.....少許www3.tvboxnow.com1 d$ M& V' b% X+ L: w8 H: }: D
醬油.....1大匙2 I, Y3 u3 t( y7 N
米酒.....2大匙
, a. D- F( y/ @2 Y7 ?2 ^" S8 t; P8 K砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# c  q6 |; \, @/ r! K) [. `, X
醬油膏.....2大匙www3.tvboxnow.com/ h0 T' k" q( j. E' A- v8 r
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作法公仔箱論壇, {+ i: ]) h# g0 ^: l7 a# [" f( b1 v
1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。公仔箱論壇' I3 H8 I" B3 L1 c' Z
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2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V3 s8 q$ f; u, Q9 l  Q" n
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。
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4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。
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