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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


/ U) |3 C% a1 G  O3 i材料公仔箱論壇# e  j; }2 s( V  H  j3 S: B
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 m7 J) Y/ U" M& f9 r5 i
紅櫻桃.....4顆
* b! O! s0 C0 d; r; S' @! ]" ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....適量
. r; L0 _! a. p- _4 N8 ~% W& |www3.tvboxnow.com蜜黑棗.....適量
1 _4 U  X9 h8 E0 S罐頭鳳梨.....3片www3.tvboxnow.com) o4 E. D8 o  Q9 B$ l0 ?
原味優格.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb, k5 e7 Y: p( O' U
藍莓果醬.....1罐
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% ~7 o9 t0 \1 ]/ u& x4 o$ ]; @. nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: P8 `- b- i2 A3 h6 e  \; ?+ g
調味料
  n2 o+ E" G5 j2 c) p" A5 A. o公仔箱論壇A.  x5 l% e2 }1 |; v
蛋黃.....1個
# i& \; H1 X# c# Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1.5個
" }! G& P0 Z2 {+ s: O4 n公仔箱論壇細砂糖.....46.5g
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0 e! N0 R4 T# Z4 ~公仔箱論壇B.tvb now,tvbnow,bttvb' q! w, E. O. [: B' T
玉米粉.....6g4 H9 F2 J- {2 H# _
低筋麵粉.....31.5g
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% l6 @. f" r+ e/ [7 E5 W) e! mtvb now,tvbnow,bttvbC.www3.tvboxnow.com. \1 K7 R1 x  u/ s% q
牛奶.....13g
& G% a% L6 }! z奶油.....25.5g
! f9 c; |5 g% l8 t+ @5 A原味優格.....7g公仔箱論壇4 s* w$ ?1 L7 |. ]6 m3 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 Z1 F) g/ Z( M. g
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檸檬汁.....少許
( ]  X4 ^5 m' J$ u; ?4 {" h% X- d) btvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量# }; \% }. t+ S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. _# ]+ l0 ^  U( i
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微波爐作法:
( V5 E  m* A, @" Z3 _1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2 z! o3 c- `* I5 G  @公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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7 W0 X& Z% E: d+ `4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。* G; |- @5 F  u- g! V  p2 j
     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* L4 ~; p5 F; N6 y$ e# [
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# q& R9 ], j/ W5 P1 j+ u電磁爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& s: I" |% q, B" B+ ]
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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( Z; z5 s/ k* V0 ~8 [& ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com1 I$ ?8 f: B7 y( [' K# ~9 g) S

7 D$ l4 n4 t+ k0 j  p5 I1 g公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com- B9 X6 y/ n' v. U, u* P& X

3 A: j3 V& _: V! d4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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