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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


6 D/ @6 \; h# @3 w  f$ j8 a* S. n' c* Ytvb now,tvbnow,bttvb材料" p, E9 i; E1 M, M+ o
檸檬.....1個
- b0 \- Q; N1 S4 i+ }- M( B紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb' j) b$ M! v1 O5 R; w0 x" s
鮮奶油.....適量公仔箱論壇/ }( b/ V  h; z  \7 j7 Q
蜜黑棗.....適量
. i9 c1 Y4 i- x8 i+ p1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨.....3片
- V, a* C$ ^$ {8 ]6 t8 Z4 ~- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 L, _1 }9 A) F: R7 h" b% B6 Q
藍莓果醬.....1罐; ~" b! h! C' d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) y' b2 Y4 `# O; M  {$ g/ o5 g
A.) g3 T& q: ~. J* H% s( |0 C
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! ^( s; A0 _9 w# s8 \) u( G5 G9 x
全蛋.....1.5個
5 P+ Q1 R1 D" D: k7 G細砂糖.....46.5g公仔箱論壇- {& T4 O- }1 Q* f; L- x* V6 O

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B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 X% j2 p; c
玉米粉.....6gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* C8 x) K. @  d1 j2 J1 g
低筋麵粉.....31.5g: r$ C$ o  V- m% v% a
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www3.tvboxnow.com% H' K( i; j' ]. R, W6 D
C.
7 V% ~! p4 F: t( u( e牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb( u( G3 h0 H2 ?' _7 }+ P) j
奶油.....25.5g$ r1 ]! F# r3 a+ l9 O. P3 @
原味優格.....7g
1 B0 i* S+ r* J3 uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  S0 W" T3 w0 N5 u
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. U5 G# E, O$ L+ B檸檬汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& i( P; s9 b6 ~
檸檬皮絲.....適量/ a4 N! a- X8 W

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微波爐作法:
2 J8 g9 ^7 J. V6 S5 K; T) z( {7 S1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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6 T* U9 J3 \4 x( D9 e2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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. m# `) ?* K2 D' Y; N0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
/ d' Q" t4 d+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x2 D$ H/ I5 Y4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: 0 {. d9 h1 E- I1 _$ }, e
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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6 n6 x7 K) ?4 r' \& o7 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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