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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
4 M5 H0 F' p: Y( S4 d% T' [/ ?檸檬.....1個
6 f7 t4 H& L+ g4 a6 j( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃.....4顆www3.tvboxnow.com0 p8 H& C( t1 L* E, V
鮮奶油.....適量
* L5 }# s# G5 d1 x" {! m6 C蜜黑棗.....適量www3.tvboxnow.com1 _6 ^$ F6 p3 ]4 ?$ w; N
罐頭鳳梨.....3片
6 _8 Y/ X9 u9 x* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐
- D7 i6 i2 B; H1 P/ i藍莓果醬.....1罐
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) r0 d' j0 t. k6 _% d- H
& B8 V/ Z! ?: V' a1 Y; }, ]) atvb now,tvbnow,bttvb調味料
( m7 z% ^1 ?4 T3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
, ~2 m+ |' w/ D3 J' p( S- W# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
* D7 v. p1 {3 }公仔箱論壇全蛋.....1.5個
$ z/ ]" H: [* K6 l* ^細砂糖.....46.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 ]( N! {( T" t) w
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B.tvb now,tvbnow,bttvb% A7 g/ N: G6 Y, L0 [0 w2 j, U
玉米粉.....6g, f2 V$ E" t% s2 h  I$ Y& f
低筋麵粉.....31.5g
* o2 M2 i% w' F* }4 h公仔箱論壇
+ N# J6 R4 U8 P6 T4 d: Xwww3.tvboxnow.com
# l) N. U4 p5 k1 D4 g0 I# N: u" lwww3.tvboxnow.comC.5 i; {7 K7 D( u  f6 U9 |( Z. O. i7 Y
牛奶.....13g
& k1 `3 w2 R3 q6 x奶油.....25.5g: ?# R. g' J6 B$ N: z" T2 d
原味優格.....7g
( p& Y8 q& U, a( c9 m' ~( }7 _& v7 e. q+ Y, u
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檸檬汁.....少許% w3 H' }, L5 K. q! O
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇# v3 P: O- v6 z* S+ q( B

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. z0 F) ~& Z8 J" ]( X公仔箱論壇微波爐作法:
: ~, _( G, P. D+ D) m0 }" n* ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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8 a5 k9 X. A& M5 F: k8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H9 Q- x! W) dtvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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9 [) F9 I: o  c6 m; bwww3.tvboxnow.com電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb3 l# }3 F/ y& I3 j8 V; E5 N
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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* d5 m+ U. S( p6 i" _$ P2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。) S3 v8 p: ^" P; b* y
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com0 X& \  I/ M! q% y" R9 ]

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