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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


, ]7 _9 S7 q; E+ v- q0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 M7 ^- I) |9 hwww3.tvboxnow.com檸檬.....1個
" Y: a  d& t9 d2 x# \) {tvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃.....4顆www3.tvboxnow.com* J; ~7 Z+ q4 H/ _. }3 b5 T
鮮奶油.....適量
& I' Y( q* _, D1 Q; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量
. t: w7 s3 z6 |. V4 Z4 b% Y罐頭鳳梨.....3片
+ c, i4 n2 t# I6 U, A! ?" z# dwww3.tvboxnow.com原味優格.....1罐
  ~& Q9 Y5 \' ~# I( dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬.....1罐
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調味料
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6 [; i$ D2 |4 S+ `. `5 \$ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個公仔箱論壇8 R: C4 y0 y& }. X/ q8 }
全蛋.....1.5個www3.tvboxnow.com  e+ m  z$ O7 B) K1 [* `
細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb7 e1 x# X6 |$ S

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B.tvb now,tvbnow,bttvb" E+ U2 g( u& O7 d; y8 s
玉米粉.....6g9 V6 H/ |# c/ L5 b# Y# L$ {
低筋麵粉.....31.5gtvb now,tvbnow,bttvb, ]+ g) Q; Y* ?8 c3 a; a

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" H! w& ]5 t) c- u9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.+ b4 D5 R' T' x, U
牛奶.....13g
; C" U) z6 l0 W: }8 o8 d  z; p1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....25.5g
* z, w4 ~6 Y" X公仔箱論壇原味優格.....7g公仔箱論壇( \: U9 `7 [! ]5 Y5 W

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檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 l2 D. u+ r# h8 f7 f
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 d" a8 s8 Q# t' A& ?4 `  Z" c
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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$ m2 [# W6 y/ b& o# l" q8 A" B公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇" i3 c, S+ H. M. Z6 Q+ ?

# }, P6 K8 |. i, S+ C8 F5 P/ qwww3.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 ?- h* R  t, @& B
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. }. u8 @' a/ x" O+ R6 D
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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