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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
/ f' B7 b  e0 K% w; Q檸檬.....1個
" W* F. t6 G% U0 K9 \  \紅櫻桃.....4顆
6 _6 Y  v# a8 q" l1 |' H4 Qwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....適量公仔箱論壇  p& o' p: R4 X1 k& o* h
蜜黑棗.....適量公仔箱論壇) l# j. b; J% w  v6 ]+ L
罐頭鳳梨.....3片
' P, [+ p# a2 D) E) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐
# \5 t! Y1 r0 W4 P+ J  L. h1 \* f藍莓果醬.....1罐
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 M) h, J. x- D
調味料
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( D- h# P% n: |) q' a蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- ]+ c9 L- `2 v6 R  ~
全蛋.....1.5個tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 p/ [- s6 I! C( n0 y; t
細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com. H/ ?  l6 f+ j4 z  C

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B.% x* w& \" Q) B( x9 x, Z) o
玉米粉.....6g
5 |4 r# D7 B: W: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g/ L7 o- M- B) s7 t, ^! [; c

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- ?7 D* a3 n3 Uwww3.tvboxnow.comC.tvb now,tvbnow,bttvb0 m. ~3 @9 h$ w  o9 m
牛奶.....13g公仔箱論壇5 Z$ g- _7 F# q, k0 x2 j
奶油.....25.5g
! F! n4 h0 M7 s" T原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb+ Z) |* T& @  V; r5 U
www3.tvboxnow.com5 V4 J1 I1 G1 M& _0 K% ^2 U

  u; a( |* M# }  Z. @D.
0 v& P) b) j6 g& M( u$ g檸檬汁.....少許$ h6 x, D$ s! E
檸檬皮絲.....適量
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3 M, p$ A+ _2 c. c# P; L' R微波爐作法: 9 X3 U% M7 y' _" w$ e8 U7 C
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- D$ R! u0 X+ i" o# j( p
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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- b$ y6 Q9 C4 `, wtvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。7 V$ |  y. p: k* v% E( ~
     
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0 y, y2 l( Q( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb" P% M/ U: w  d( m2 B
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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/ ]; K* v  a( `) s; t# s' o* w2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 F0 U! z5 P9 q) J0 e
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 Y1 W; c9 m& _, _7 Y: R, ]

2 y/ f6 H8 b* T+ V5 e6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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