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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) h$ p8 v% K, \
檸檬.....1個
& R3 h: F+ X; B7 |9 g/ `0 mwww3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆
. K( F6 Z7 n) K3 u; V) }6 J公仔箱論壇鮮奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: e1 f- y/ u7 r8 Y1 `1 E- V
蜜黑棗.....適量
* s7 z1 n8 y- [4 ?- b, l1 s7 D, T, Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb. F- z- G  O3 @2 z7 I7 V* q5 i
原味優格.....1罐
5 }, U- h- Z8 `! n- ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬.....1罐
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7 G( e1 Y, m5 Uwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇  _4 _3 f4 V4 ^9 |
調味料9 m) j6 ]* n! k" I6 E0 d
A.
/ ~' e" _2 ]8 s) `0 `# P# ?9 cwww3.tvboxnow.com蛋黃.....1個6 K% r% `& z% l( E" q3 D
全蛋.....1.5個
# h5 w& g- M& F) ?$ R; O& ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
8 B. D% d( T, ~% qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( V# H# m6 N1 D2 _! |
www3.tvboxnow.com1 G) Z# C& z% b+ L0 q
B.www3.tvboxnow.com# W0 i% ^( a. a8 W
玉米粉.....6gwww3.tvboxnow.com$ Y* Z  C% S4 @8 @, t' `
低筋麵粉.....31.5g
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( I5 Z/ T3 y0 h- n, ^  xwww3.tvboxnow.comC.
9 x6 y% a3 L, d+ g3 kwww3.tvboxnow.com牛奶.....13g
3 Z; B) s* b" E- F& j! l奶油.....25.5g
7 J: V" m% t/ x% N7 K! t原味優格.....7gwww3.tvboxnow.com) ^& s; z# R0 W) G/ ]+ n. Q
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! i2 l+ l9 l  N1 W6 j檸檬汁.....少許www3.tvboxnow.com/ q: ?% L$ G2 n# @# u
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
* Z! _  [- z4 Q/ x! V" Z( a1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇) L' U6 F+ C" x
公仔箱論壇, T5 z4 A1 ~: [, k* X7 G
2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. v1 W% k  k/ a  s5 k5 Y
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇7 N+ j8 T! [3 }1 h* @

( o" l' d! m7 L4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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- X' |3 g3 L' a/ h* `  `www3.tvboxnow.com電磁爐作法: " U0 b7 q% _+ @7 C
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。/ g* g& ^, m( \; _0 v" g

% Q5 k" H2 k; S! X) s8 S# G6 z2 fwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。7 S4 m% @7 M& Z6 [% a

# F4 U" J( [" K- S, b; |4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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