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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


9 g1 A2 F/ c, y6 R材料
# @8 N9 E" X, b檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb- N% D2 X$ @$ ^3 c
紅櫻桃.....4顆
7 }2 C" S# z. m+ z% w- E公仔箱論壇鮮奶油.....適量. N# B) d% c% a! D
蜜黑棗.....適量
; ]# i2 D7 I; {9 t) ]# Q) e公仔箱論壇罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 b" i* F4 G
原味優格.....1罐公仔箱論壇2 Z/ j/ E) }6 W
藍莓果醬.....1罐
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ \; k" C- O1 x* F( p( f
調味料
" B4 v# `* T: T. ?/ u: fwww3.tvboxnow.comA.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 ]8 @1 o- }
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 Y; r" x5 v1 O/ }  n
全蛋.....1.5個tvb now,tvbnow,bttvb! \* Z+ @* j. W9 y
細砂糖.....46.5g$ w& r! d% M2 v4 G4 V! f5 k" M
公仔箱論壇5 F( r; J. D1 k5 K7 Q! g
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B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 b/ O: Y2 C3 F
玉米粉.....6gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& C+ `7 u: h/ A/ d
低筋麵粉.....31.5gwww3.tvboxnow.com  H  W0 p5 k' ?0 g2 r5 _8 `
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8 C' e( p' R5 F- f( Rwww3.tvboxnow.comC.
, f* j6 @( K5 C牛奶.....13g  S; ^6 f5 M- E% ?9 X# V5 L( o
奶油.....25.5g
! v, z- [0 N2 W! o# T$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....7g公仔箱論壇3 u- X5 O+ x! p+ m" P& J
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D." j- R( \! @  J1 X4 d
檸檬汁.....少許
9 C, r& N! ~1 O9 ?; @, _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇6 E- |# Q) W9 k& P3 j
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公仔箱論壇: B1 B8 B7 z9 k* v; m4 l- u
微波爐作法: 7 t4 O) B: }7 h! s4 ?) W8 b$ \" f
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! E; h0 T/ m  m% r+ }) n; L
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com  p* @2 v. N" E2 O
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/ v/ |/ f4 s- m6 }9 u, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 V$ m- e$ {. U- t, t& J3 x  F5 i

  i: [' S: P* X  M公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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" [- Q/ J" w; d  q2 Kwww3.tvboxnow.com電磁爐作法:
. L5 ^# i* r6 c+ S: B; Y) R1 B1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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1 ^/ F, M% @  f  J5 C# l, Twww3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇1 e" `6 @6 Y4 M- P8 |& G3 n2 N  Q3 |
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% Q, R7 `/ E/ _" O$ R2 C

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