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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料5 ?8 V1 J9 {# |; A( _  I
檸檬.....1個
3 i4 g. i: V0 n4 s5 U% Z公仔箱論壇紅櫻桃.....4顆
- v+ y! j; S  p( m) n# Y* M0 e公仔箱論壇鮮奶油.....適量: X2 B8 t" l- C6 a1 H
蜜黑棗.....適量* [' l2 e. d+ H7 s! _* i
罐頭鳳梨.....3片
: z9 ~+ U2 @3 k( N4 v+ ]+ M+ nwww3.tvboxnow.com原味優格.....1罐公仔箱論壇# `  {5 K( \: z" j; p  g- {
藍莓果醬.....1罐5 H4 M4 x5 I  ~" h5 y

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調味料1 o0 H9 _" i/ J
A.公仔箱論壇3 |6 y' Y4 X4 {( E( F
蛋黃.....1個
4 B0 W+ i6 f6 p  M0 J, F4 z公仔箱論壇全蛋.....1.5個
* {% i" K4 h* h8 U5 |細砂糖.....46.5g
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# W# P' L# U& I+ ~" n' P+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....6gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 K$ I9 p$ G: U
低筋麵粉.....31.5g8 M' `( F! F# O1 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 ]* |, |% g4 a8 q0 {3 {
* O; R: s  ~/ I- H$ X. Y
C., U/ \" M9 T4 |0 V
牛奶.....13g
& ^* G+ v3 J- W& s- \tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....25.5g
8 h2 u+ W& U! i原味優格.....7g9 |/ O  h0 {+ n5 V9 B  f% F
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公仔箱論壇3 s0 e8 l! h( z4 r, Q5 U
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檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( H5 y2 `0 I& W' b, u
檸檬皮絲.....適量$ m; z0 y: y9 ]: I' Z9 r

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微波爐作法: 6 _# t! M5 J5 [
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* D6 A6 J+ r; ?

. n$ {$ I( `) q2 `2 c2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com+ i' i0 m) W9 |( j2 F6 d
     
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0 }; }# L$ j# O4 S( f2 G% pwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, D- i3 B  b" k" b
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: ]0 P; G$ n( _" k2 g! @( l2 [# l1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。1 Q8 h+ P' i. U* U6 z
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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- n6 e! s+ S% G) L" t- Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com! T* j% U! m5 i# V0 {# ^
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& Q( J; n7 {8 A3 k; i+ D

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