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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


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. Z" `. B/ o; S  ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 d9 G6 J- b
紅櫻桃.....4顆
' p, [) g6 M5 f* C% zwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& g3 L/ T3 {6 i& ]
蜜黑棗.....適量
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藍莓果醬.....1罐
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7 }" i. u% C& C, }6 V0 c& }www3.tvboxnow.com調味料6 Y; f2 k1 T7 v5 k4 \' Z, Z( s
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" H: ~; C+ a* |( Y3 {3 }公仔箱論壇蛋黃.....1個" l" \/ ?2 s0 u: J' E8 T* n8 x
全蛋.....1.5個公仔箱論壇3 Z4 K# c+ @1 x2 ]& x
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玉米粉.....6g$ i2 u4 k& c, U3 d3 `* y6 B
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* \! _" l; J: W. q+ Y2 Q3 h. R檸檬汁.....少許
& J5 i/ X2 Q, b9 x6 H# W, ^! v" r* i& W檸檬皮絲.....適量
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) t% ^% C$ l+ }4 Q1 |. h- \tvb now,tvbnow,bttvb
0 t$ d$ X7 V( o微波爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb; x, L. T" H% A5 F9 T: |+ R
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 z* _$ j' a
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ z% u9 n, n% o' {
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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4 ~- X: t! w, [9 f9 x電磁爐作法: 公仔箱論壇! H4 F9 c3 j2 f- U7 ?, K$ `
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。: E: i1 ^/ V# x

, z3 j+ g) X, `0 D' r. z公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb: X5 n6 u* C0 F/ X2 c: Y
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com: \1 K$ F' _( t: a( n

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