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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


  h" y" R, ?+ x  r! M) Q7 b材料
8 w( g( a! m. O; h% U檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 }2 ]8 V  o) M& Y; K- h
紅櫻桃.....4顆
+ K6 I( a7 a% n/ H鮮奶油.....適量
. P8 F- H' f" O5 y, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量
9 [5 y: w6 @- ?) K" J. Ewww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ y* i5 }- g
原味優格.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) ~7 i, e/ p) d2 Y
藍莓果醬.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb& @6 W$ H5 b0 ?7 Z) c
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* u0 R5 o: C, W. l調味料
2 t1 z) b3 L1 n( eA.tvb now,tvbnow,bttvb! @1 ~# H( A! X9 }! {
蛋黃.....1個www3.tvboxnow.com/ ?# x. u- i: T  L3 w
全蛋.....1.5個
6 M. [8 o8 X" m& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....46.5g
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B.tvb now,tvbnow,bttvb3 c- O6 X6 d9 ?9 U& _6 U# |
玉米粉.....6g
) I+ U& d. o9 P0 e0 Q/ g/ Wwww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....31.5g' }7 w0 `6 o, _: q5 R9 s8 G
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C.www3.tvboxnow.com  g0 d: Z+ G2 w3 c* L
牛奶.....13g
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0 o( ]( A* i1 `6 _  Z  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....7g
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檸檬汁.....少許
1 y$ @$ [: m/ P2 u( ~/ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 W6 n5 J+ W% P9 O) n

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微波爐作法: ) n% Y: J( X& D, x
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 s4 r/ |" y" T: k1 f) a: L
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。+ A9 A9 E6 s$ ]1 i/ S( z
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$ R" j8 p' w, t8 D7 Z& U3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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1 l, i; S3 ]0 W5 C4 A( ?8 C8 _4 Xwww3.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。. t6 P9 g/ ^3 ~7 G% H1 ?( l! J
     
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9 m4 z3 a2 W1 D  G! [( {, ]+ f7 Z公仔箱論壇電磁爐作法:
7 w. b5 d8 L9 Z0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。3 }  L" J7 O. D% n4 g# P
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。0 m/ W/ _% Z) {8 @2 H3 Y% n" t! p8 N

- t. t' T6 W# _# c* y公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。# Q6 h: U% T8 u( e- n

) P1 h, j; M+ Z; t& F) i& N6 {* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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