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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料公仔箱論壇& E. K' [+ V4 M' ~: c3 [4 m7 Z( [
檸檬.....1個公仔箱論壇9 c" ^! ]6 A6 v7 V; W4 m8 b5 ^
紅櫻桃.....4顆, b% C( C3 K2 Q" y% k+ h# b
鮮奶油.....適量
9 x. ~. k! \! I公仔箱論壇蜜黑棗.....適量
. J. |% \+ l) `" {4 S7 e# l) `tvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb6 g" ^/ M2 a) z; B* y6 \9 y# ^
原味優格.....1罐
' L! v/ n! \$ D2 l. t4 `/ r藍莓果醬.....1罐www3.tvboxnow.com3 \, [& G# e$ Q, W

  c' h( b& e- T) K8 }. W1 w: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ h  G, x. ?; C) \* [2 g
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: v' D- U) L5 t/ S; Y5 ?% t
A.
( E; D7 K& b9 B4 B9 s. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
; P9 \  L/ _6 V9 c  [3 O, W全蛋.....1.5個公仔箱論壇  [3 d/ @/ P8 h9 S4 j# r( h
細砂糖.....46.5g
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玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb/ ^% Q: H( n# _2 C! w+ M
低筋麵粉.....31.5gtvb now,tvbnow,bttvb; t7 M2 {- K* j3 v* ?

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0 ^; A. ?# o8 s- c- V3 H1 X* I" y7 i( |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....13g公仔箱論壇9 }2 o6 ^* x1 R
奶油.....25.5g
$ h- c; n7 t. J: G3 i( j# C: S+ ^公仔箱論壇原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb% T/ l" i% Q2 `9 y0 O9 V
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1 Q# s9 x4 X3 F6 {/ V" W4 c* AD.公仔箱論壇; s7 I% ]6 U. K# F: n5 t
檸檬汁.....少許
6 ?4 S' W& c" V7 D7 }. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲.....適量& v2 X0 A8 ?( ^* l8 b3 u
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微波爐作法: 公仔箱論壇  Y; O4 \' J8 F/ w6 u0 }! W* J
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。! u" k  _2 P, M7 m2 ]5 a
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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  H. s4 q( r7 K5 z' j) rwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法:
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。* q5 s. i) o; O4 d. [
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。6 i7 U; ^' \9 }4 f
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