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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
# ]1 L6 h* o2 t# P# z! j- A公仔箱論壇檸檬.....1個
4 b" }9 E% C4 r6 w$ k) e! p0 ewww3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 Y8 M" ?7 K
鮮奶油.....適量公仔箱論壇; _# U6 [9 @  W# t# I7 C
蜜黑棗.....適量
, Z- Z2 n3 W  T* Twww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨.....3片1 F8 P# ~& ]& V$ q1 V- @
原味優格.....1罐
6 F! \7 G' V' W5 J  w: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬.....1罐
, A; O5 G9 [, |" R( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- }+ J/ x' z2 i! w7 `

* @. _: I; J5 H% d, zwww3.tvboxnow.com調味料3 N. A, \) N! G- R2 i
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$ C0 e. f& m! ~( U! Y6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 Q+ P2 L7 |1 T% O& [& R/ @
全蛋.....1.5個
) Q5 i  s/ J$ S* ?: R細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com% Y" l% i% r: \0 d- U* e* ]

9 D2 V6 d4 p# j& A8 j( i7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 m; o  q, p7 e5 u* c
B.tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 o; G" J! y8 A6 z. q
玉米粉.....6g
5 {: \3 X4 b3 Y. {+ t" m6 b5 C; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g1 h8 H& ~2 v' J
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8 m9 C+ }' ]7 I; d- t9 p0 ]C.公仔箱論壇7 I" k4 E8 V, A0 `8 y9 x" {% B
牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb) M% @. `9 u/ F
奶油.....25.5g
8 n" b: x0 N2 s& p% w' j7 Ywww3.tvboxnow.com原味優格.....7gwww3.tvboxnow.com& v5 s% o, i* I( q! L

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! R0 |+ L2 L  M6 v$ Ewww3.tvboxnow.comD.
& n/ ?: @' ~3 s$ L" p3 E7 Q: `0 i檸檬汁.....少許
& Y2 y, K/ e; ?- stvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法: 7 N5 {/ B5 U4 i
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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* S" i8 |: k* f0 M; C) o; Z( s2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇4 l2 ], X/ W5 J
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。6 F( a$ i4 K7 w% r1 E! s

) a$ w7 P. [" {- |8 u/ O公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- e9 Y" `% u# r9 D9 `
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電磁爐作法: 2 q' J- j9 {1 z! o0 C' d
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇  x% f. _% p4 J) Y

- Q3 {+ }* G4 L+ O: q% |: n, [% B' }4 \公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇' X, S4 A% N1 A: K

) b& I8 [. N4 I* J3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。4 x* c7 y+ ^+ z5 O, ]# ]2 e+ D# _

1 L) h: _0 V$ p; L* M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com: \$ ]1 P$ ?- a' v3 Y

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