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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
6 ?2 p4 \9 ~4 @9 z檸檬.....1個* [1 S2 ~1 T+ Q/ [8 V4 F
紅櫻桃.....4顆
8 e! W/ b  Y+ y: awww3.tvboxnow.com鮮奶油.....適量
" m( r! Z4 C1 b7 n. ]: P# wwww3.tvboxnow.com蜜黑棗.....適量www3.tvboxnow.com0 \4 h: J4 k3 C8 w
罐頭鳳梨.....3片
7 G" c% M- s, j# twww3.tvboxnow.com原味優格.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* G% `* p6 U4 k
藍莓果醬.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ I) z0 y& P, y: X8 L( ?& k- t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- |9 A- t8 ]* J; R: j* I' o  @" ?

0 ]! i! f7 _! A+ r: W0 Y調味料www3.tvboxnow.com/ A. y# k4 h! i' f" N
A.www3.tvboxnow.com4 M& m3 s' z( ]& Z0 n
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* m: w' r6 h6 C% Y2 S1 q
全蛋.....1.5個
5 L) y9 ]' }8 y' W6 M- G- `www3.tvboxnow.com細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com) {" ~; a0 f6 M: t
公仔箱論壇) N" N( O) Z3 d7 J/ v* u

7 U$ Z0 h+ [6 j2 J/ Ywww3.tvboxnow.comB.
$ i+ e$ y3 n, ~1 J( Y/ N6 K6 n公仔箱論壇玉米粉.....6g( _- O4 \7 `% I2 @# l
低筋麵粉.....31.5gtvb now,tvbnow,bttvb) z# d5 g% V' h2 K

0 f- K* K5 G0 W& x& Z2 atvb now,tvbnow,bttvb
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# ]2 l8 @: n/ Y牛奶.....13g) L& y* n3 p" w
奶油.....25.5g
1 J; U& v2 e4 S, g8 s" Y* R$ d! A8 o+ L原味優格.....7g
$ W& v5 M& S. T% @4 i/ k, T: }公仔箱論壇; R- N/ y# B4 P1 t0 }
www3.tvboxnow.com+ m4 ]1 Z: G7 d. k5 @$ N0 m
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檸檬汁.....少許7 r0 D0 X2 j3 P' R, E' W. J- n! ^
檸檬皮絲.....適量
1 _- n  l3 J2 ?# E- c7 D: j公仔箱論壇
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4 R3 u- o& G9 {# I# w8 u1 K2 `& G. \微波爐作法:
9 A0 e' ^6 C. D$ j1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 N. z8 g$ \- }. I- Q" Z  Y: P

" B; O1 U" S# N. g/ X  Q4 n# gwww3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
0 N, \8 G% f' A+ d" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     www3.tvboxnow.com# m# c9 g7 }( ~3 J1 M) x$ k
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ d) P" s" d3 E2 U
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0 j# v0 t7 q' `; i; o8 z1 }# o/ y電磁爐作法:
. X4 y' o8 V3 X: L" d- D1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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9 W$ R! x, H7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com9 g% z0 c, `$ o% f$ m4 c
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com; m# C7 [3 u+ F5 w! z- }; A5 D
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |& {# _0 A# K' u# V3 ~0 w- b

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