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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
6 s/ V# Q: T; T0 Y. K檸檬.....1個# C4 \- s( d% d' A. Q
紅櫻桃.....4顆
7 n( \) J8 B: b5 a鮮奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) i- K. y6 }" E- O! w9 h: u; ^
蜜黑棗.....適量
: h. |9 r: d5 L; a, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨.....3片www3.tvboxnow.com) u# |, z/ ]2 ^: M0 \/ G
原味優格.....1罐$ w! v# \  f2 N. n
藍莓果醬.....1罐
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$ v& C  s8 {) m; ~/ M% t3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% a6 G  v% C6 q1 j+ Y! f* d
調味料公仔箱論壇1 z) F' @5 b6 W- g% n
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* A* S5 ^. _" ?6 a0 V! P* I
蛋黃.....1個
0 W( k4 J- @8 [! q$ o4 {- d- O( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
$ [5 N: ~) c1 v& J; J6 m6 iwww3.tvboxnow.com細砂糖.....46.5g
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% _& ~- t4 W7 \* H玉米粉.....6g
# D$ q2 A6 e( g6 M5 t9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g
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1 X+ N2 Z& O& N: n( ?, H  p1 u- q) q: HC.
) o3 D% `- D' {- n牛奶.....13g
8 y) x! F: N. }$ Uwww3.tvboxnow.com奶油.....25.5g
$ Y: N8 X& a/ K5 k  k: K5 D* Btvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....7gwww3.tvboxnow.com6 ^# V8 W" r, f7 `: ~* \

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檸檬汁.....少許
7 Y" g8 [/ u! k& V+ v9 j8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
0 S0 l' x4 N& p! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。3 j3 x- ?# |/ x8 A) r+ I- Y5 V

& F% u: |$ A0 o' O2 D公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
+ [2 F; a/ W9 J" l6 o" ^7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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" m$ X; ]5 N1 N" |9 K5 V4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。4 d8 H. ?. K" {# m6 b4 m; H- ^, e3 l8 B
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7 e8 X% j1 i  P電磁爐作法:
, N- l9 g/ ~6 p& T; k$ E1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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( O# y5 O* d& Z5 u; n2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
1 W% a. N3 u. A: ~" @2 a# x! y; Y+ awww3.tvboxnow.com
" ]$ i. F; `; _: g* x6 ]1 @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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