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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料公仔箱論壇7 ^5 ^  H) e( B5 q$ U* d
檸檬.....1個
8 \* Y/ B+ M9 u3 B* Q% |tvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃.....4顆
  b) V# O2 k6 b7 X2 a- a鮮奶油.....適量
( o" Q8 }. z/ B7 c  k. p* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量公仔箱論壇1 I+ g# Y2 O: z+ x- Q! V8 e
罐頭鳳梨.....3片8 G6 h! D! m* i* |: x! J
原味優格.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! A4 q' [$ M5 Y, O& d7 J5 E9 a% T
藍莓果醬.....1罐
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" M& E: v2 a2 m  X" W7 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 L, R0 e( K6 W
調味料
. B1 x- m# Z8 R/ otvb now,tvbnow,bttvbA.www3.tvboxnow.com, h. P7 \2 s6 ~
蛋黃.....1個
5 O/ p8 G( O; z: @  Q; l2 c3 g全蛋.....1.5個
- F# B# P3 c% W1 b: `6 H$ w/ Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com0 n% q9 c: G* Y8 H5 K

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1 G6 Z3 W8 ^6 w: sB.
3 ?, @4 V. a5 N" ywww3.tvboxnow.com玉米粉.....6gwww3.tvboxnow.com2 {0 G# z8 m( y; D% v  d3 O4 s
低筋麵粉.....31.5g
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2 V2 Z) Z2 H, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \( ^" b; a1 E
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牛奶.....13g
. d; a% W7 u7 U, J( T# Vwww3.tvboxnow.com奶油.....25.5g/ N# {3 t+ C5 w. U6 p$ |/ `
原味優格.....7g
9 P8 A6 f) ?0 O9 @' U- c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W+ r/ Y0 N( i3 ?5 I* ]8 v

: K# Z3 ~* J* f5 D, [" F+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.' I$ t9 N, _8 h) X
檸檬汁.....少許
1 O; }. k/ u! `8 Q% i: ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
6 @8 B7 `' \8 A0 k& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 O$ F, D% N7 Y, ^* iwww3.tvboxnow.com微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: B- J( v& L: N) N
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇0 W, W0 O$ ^* ~" X
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( W  S6 N5 z8 R
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1 g$ |" |, \+ d+ [公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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: C: \3 ?5 d  X4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com* j4 Z7 N2 g! E
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電磁爐作法:
8 u4 Y) w& o1 C& a1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。www3.tvboxnow.com8 p: L3 s/ F- b% ?' D
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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