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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料: g) Z' y! W. Z
檸檬.....1個www3.tvboxnow.com$ w) a# t5 u& k3 h6 r0 d8 l- h6 U9 |
紅櫻桃.....4顆* b( i* k$ a8 s" J' n; j
鮮奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, r" d, w+ d/ y4 h7 y
蜜黑棗.....適量公仔箱論壇" a5 g5 X) M7 N0 E( I
罐頭鳳梨.....3片
8 e- w; J/ W9 s+ X& Ptvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐
/ y# F9 A9 M  J' J) h5 Btvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬.....1罐www3.tvboxnow.com/ O! L" c- i1 n8 ?; Y

8 Y* R: E3 B6 f. s  x  jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ?/ i9 N' t: b2 j/ W$ z+ M
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: v: v2 }# E; Z' n
A.$ h+ K) W9 M! M6 g! N. U
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* D; [2 J# X1 M
全蛋.....1.5個
5 B% f8 ?0 ?& l7 }8 h5 E8 x* c) u細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb  t+ m! c8 e; m" k- S8 p$ _; O$ u

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B.
8 V: V$ f" z" o3 _: Swww3.tvboxnow.com玉米粉.....6g+ _. d: E7 N* J  I% s
低筋麵粉.....31.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 @# r& E, t: y1 c
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7 E( s; _( f0 c9 I) l% ktvb now,tvbnow,bttvbC.2 f, t& O1 p% a, S- Z
牛奶.....13gwww3.tvboxnow.com9 F7 ?2 ]' x5 M- u% l% E
奶油.....25.5g9 g8 r$ v, N' C0 @6 x
原味優格.....7g
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4 S) d- Z  @5 y6 @( y, Otvb now,tvbnow,bttvbD.
$ Z: Y/ T% R" n# g公仔箱論壇檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 Z1 d! r6 F* S; W/ ?, y% o
檸檬皮絲.....適量www3.tvboxnow.com8 p) M* x, x6 i- i  Q

" j  w/ @! M& @4 p1 n6 D
9 }) K* m# [5 wtvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法: 3 z, F! A' n" H& ]( s
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。& ]" _5 f1 _+ Z; v7 T1 b6 h& v
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb' q5 A) F$ a6 p" N/ p3 h+ P

* K3 _" V, P* c7 U# K8 V3 t* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。  X1 Q6 F8 K( ~* c8 Q& E
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+ T( o0 f2 \  I4 l% Q2 h$ W* C公仔箱論壇電磁爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- c8 t- \, f- R
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。7 G" O. G9 c6 b1 v

. C: r1 h0 F8 E: t+ J- Fwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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