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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


+ g$ L0 J4 ?1 ?2 [公仔箱論壇材料
8 ?3 ~6 k; f1 b5 [- P7 F5 atvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
4 {' z) {3 x. W5 O7 @7 x) }$ @紅櫻桃.....4顆
: d* \/ L- B( A/ n' |& K/ V' i鮮奶油.....適量
# b6 k; Z5 }9 r% }公仔箱論壇蜜黑棗.....適量
! \/ v4 T* A7 ~& L2 {; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨.....3片
/ _$ h- Q, v3 Q+ i- b6 Qtvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐
  e7 b9 ]+ ?; C& Z% Z1 dwww3.tvboxnow.com藍莓果醬.....1罐
  ]3 o( ~' w, }/ G& M! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# \; S6 ~4 ]" X6 O+ Y2 i
- v- q+ i* U1 _+ _2 m# f) g
調味料- H% G/ K1 d3 U/ l/ k. f
A.
5 q  i! q. E- b. N蛋黃.....1個
1 P" Q! j) a* J5 U( j# b全蛋.....1.5個www3.tvboxnow.com( j0 _8 j3 e4 J
細砂糖.....46.5g
2 Y0 c# r) A  ~$ E- \$ Z( f# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) e+ @' H: p' y, ]

1 v9 N* U2 a1 B5 xwww3.tvboxnow.comB.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S  }6 R3 _& u! J! U: u6 s9 x
玉米粉.....6g9 I7 b$ F; j  ^/ P2 M) F
低筋麵粉.....31.5g
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3 u. |3 s* W3 R: Y! w8 kC.
7 f: Y+ c: v3 f) @( e4 _" k6 n% Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....13g
( |' L$ D( Z: z" _4 o# Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....25.5g
7 E3 v; W/ W- {/ b" twww3.tvboxnow.com原味優格.....7g
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D.
$ }6 l; \& r  M$ c6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....少許公仔箱論壇6 k5 o$ f( k7 e
檸檬皮絲.....適量
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4 E  ~& z( m  w0 l6 f' z. B公仔箱論壇公仔箱論壇! F& @* V- I3 W8 w( U/ Y
微波爐作法: www3.tvboxnow.com+ f, B" C5 ~) Q2 P1 p+ @& i
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 T" @- j3 s/ \( }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) @- _2 m$ ]
2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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" r" G  o# ?+ \, ]4 v' {/ k- @tvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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& V7 ]4 r$ ~/ e/ s! Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb7 {& x; e6 _4 ?0 K/ R
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇. Y4 j4 U6 e3 m: \9 S4 i$ {4 c

, B. R/ C# p. s& G2 ~2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 ^  p$ ]/ n- y/ t7 F) h
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
$ s7 g! j5 o/ c* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a- T8 k7 j; N# ^7 Z: ~
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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