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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


) U2 r% O+ N: e) u公仔箱論壇材料公仔箱論壇. }' p! f6 t( w9 a8 X, N. S! B
檸檬.....1個& Y( d7 |: w! N4 y2 a+ ^& U$ [
紅櫻桃.....4顆
! r8 G3 j  h2 n! N6 a" G# ]3 w& P公仔箱論壇鮮奶油.....適量
3 Q' V) C6 {6 D; I2 |. p蜜黑棗.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ D8 U) _. K/ S
罐頭鳳梨.....3片
/ n; e" ~. Q1 Z9 J' \' z0 q5 Stvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐
) B) e. l( _0 I& dwww3.tvboxnow.com藍莓果醬.....1罐4 x6 a$ W3 Z" ]- Z! t

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調味料
' r* B* p; w0 l% ]tvb now,tvbnow,bttvbA.
; n: _5 F  W* z, O: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
; _; h  q. e$ k8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
2 y+ v+ U. D! g; Z( C細砂糖.....46.5g3 A. U" T: V) }/ y  Q4 u& i6 v

1 {1 Z3 T% ^8 k* H4 A- p5 M+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ j) W, |5 ~# k2 I# T/ b8 X
B.公仔箱論壇0 y+ M0 W0 W( A+ `/ P$ Q
玉米粉.....6g
+ G) q, a5 H0 D# J* k" n公仔箱論壇低筋麵粉.....31.5g
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: D# ?/ F, W5 P" b公仔箱論壇C.# ^1 u$ i8 t9 v+ u* w, G4 q, N
牛奶.....13g: P1 P% A) y5 T5 ^: w8 x
奶油.....25.5gtvb now,tvbnow,bttvb& q! V; G1 M$ ?' c- R0 _: j
原味優格.....7g
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- o% O9 H) i0 @6 k! r7 n) g! r公仔箱論壇檸檬汁.....少許
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微波爐作法: 1 g. A3 \( y4 `
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇' `4 B1 c# G/ o& q3 j

! E* J; E3 W" {* x( q* q2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。& b9 b0 y6 F) {0 S9 \) e
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇, y0 p4 }1 @2 m2 s, c
     
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電磁爐作法:
" D( q. \" x$ V. ?+ B) S6 Dwww3.tvboxnow.com1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。www3.tvboxnow.com1 l$ L' M5 D. n2 m

  y5 t6 Z5 L* }4 L, w' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。6 _7 r" G$ d1 W9 s* q" \$ M

& H8 H0 {* E, Y( _# g! a* twww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。5 ?5 s9 f+ M; m
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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