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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


8 m: f1 `2 \: R% Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 N& P1 l, ?" l( _$ K檸檬.....1個
% n% c% s" u. T1 t5 V) ~公仔箱論壇紅櫻桃.....4顆
0 y5 M9 K) C9 {  e( U' b5 G( Z鮮奶油.....適量& o; M4 ~! U4 P* o% _
蜜黑棗.....適量
0 N. c8 R9 d+ O* }% W; \" _' F& b/ F1 C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片6 ^% y. ]: a3 V. D6 K4 A, K
原味優格.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 @) D0 ]( g* P, _+ T8 R& [0 N
藍莓果醬.....1罐
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2 J& V3 ~# ?* H* V; P5 m4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H" C; h6 ?! p7 G+ V) F
A.
& w: Z/ V: Q+ G4 l# i/ C蛋黃.....1個
5 M, |% N. S4 @/ R7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
- c6 ^; ~! ~) ~8 ?4 {公仔箱論壇細砂糖.....46.5g
% y- q8 N3 Q; Z: X, y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 w0 l* V& w9 e- w- N) x& |

! ^( ^- v6 K4 d. J3 m3 F* `$ Mtvb now,tvbnow,bttvbB.1 R8 q. F7 H, \. p' C
玉米粉.....6g4 n9 E5 P- `6 T) s
低筋麵粉.....31.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 P. K! ]" j- K% m/ r: h0 r
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( s' l! m6 E, _6 k牛奶.....13g5 C! F3 ]3 `$ V/ F0 z: L2 C
奶油.....25.5g
# S8 \8 `3 T7 D# T% M4 e原味優格.....7g
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1 l9 `4 J9 m$ A, }公仔箱論壇公仔箱論壇1 I2 x7 L6 h( g& n% o; A; x
D.
5 m# H" Q. K/ Q% e2 z+ a2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....少許+ ~. W2 Y: ^2 W, S, Z' v& j4 ^. B* i
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
, u, e/ D! b- j! wwww3.tvboxnow.com1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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% K7 q* A3 \) v/ ~2 O8 |www3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ b7 e2 V5 d5 Y+ I1 \$ Y
     
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) o8 x! v) {% ~" U3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇) t4 {8 v  k9 @7 }3 j' ?
     
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電磁爐作法: 0 I+ F$ E# P! i
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。, a0 T4 w) w% T! U

! i. x; d' I: M8 N- T* Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
1 U- g$ I9 k2 K/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' N* ~! c1 a/ Q
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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