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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料公仔箱論壇: J4 e5 u  W. Q8 L7 O7 Z! Y/ d
檸檬.....1個
4 I: P) D2 X8 s0 z# i0 wwww3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆6 k+ ]& @3 E$ v
鮮奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ B% \" I$ F. T
蜜黑棗.....適量# j0 {# w& u. I9 _) @
罐頭鳳梨.....3片
% m9 Z* ?' x3 Z$ |0 U公仔箱論壇原味優格.....1罐" e$ |7 E" |% ?' `# T7 ?1 p3 s) D$ S
藍莓果醬.....1罐公仔箱論壇" k* N, n$ |3 ~% x! l6 I% C$ d

1 r$ K) q/ B/ l  O: R) ftvb now,tvbnow,bttvb9 C; X* I; a  _/ H6 }0 t
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( H/ T* q8 F. F% e% f5 T
A.
0 s1 W" a: r1 z1 g. uwww3.tvboxnow.com蛋黃.....1個
6 v2 ]/ }( O4 c. lwww3.tvboxnow.com全蛋.....1.5個
. Y2 \$ a- l' w( Fwww3.tvboxnow.com細砂糖.....46.5g公仔箱論壇/ b5 a8 ~& ~: O/ X% H) t) [
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" u. _1 j1 y4 Y5 j5 w7 ~% m- U! b; ttvb now,tvbnow,bttvbB.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W% v: R, U4 O
玉米粉.....6g公仔箱論壇" p( h, f2 h% l
低筋麵粉.....31.5g5 C7 Z+ Q' ~, j. u: r. u$ V
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, x" ^! g8 x" t9 vtvb now,tvbnow,bttvbC.
2 z$ h4 G9 F0 F* {* n牛奶.....13g
% Y4 h( ]" \* L% y- Y+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....25.5g9 i. n4 _0 W+ z+ @1 Y4 o1 \3 [, t
原味優格.....7g6 T2 A2 S. V1 G% Y
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D.
' O9 D# g: e7 M& d+ D9 Q2 H檸檬汁.....少許
9 C2 D3 G; {9 m0 F2 S. z檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇* l- D# t/ M6 i9 L9 @

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' G+ a) C$ s! O4 }www3.tvboxnow.com微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- e9 }* E8 f: R; K: A* e5 ?
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
0 }0 l, c2 ?. Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 |3 W% A) t3 J4 \1 C: t
2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
$ u: g8 n% H. o1 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 W1 `$ r' G' K: i# E
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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: n' Z# r* C7 N' H公仔箱論壇電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ E$ U9 {" J
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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. B9 T. \  W# c- [* {www3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com7 G( ~- S* |+ h+ n
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com4 C, U' I# B$ t- a
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com5 U$ a% s( e' A

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