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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


% v6 e& |3 e1 x* J1 l6 {! }) Lwww3.tvboxnow.com材料
/ M% d6 l8 ^0 |8 }檸檬.....1個
3 P3 G- \/ V" g# H5 ?" Ltvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃.....4顆公仔箱論壇* L9 G& D8 w% q8 X; Q. W( o+ i
鮮奶油.....適量8 f6 p8 g+ g. Q5 T5 F2 w* d4 F
蜜黑棗.....適量
: @1 m/ ^1 H3 K; l4 Jtvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ }; L1 k1 K# y/ L% p
原味優格.....1罐
& z! D  i$ U) X藍莓果醬.....1罐+ o, r6 j, q1 t
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' \; s) U8 Q1 B" ?" r8 z: O. \調味料
+ d( Q7 ^- C' }. Y5 Z. Z4 B3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.tvb now,tvbnow,bttvb* [& f" |! @3 Z+ l! W1 a5 q
蛋黃.....1個www3.tvboxnow.com8 H2 d" D; U9 e" f
全蛋.....1.5個
* ^/ ~, D( H- ^2 P" Q  n! `. xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
# u$ O& ~; h9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, h; D* L. y$ c1 z8 R
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B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% C' |5 R) `" s! ^3 E+ M) t
玉米粉.....6gwww3.tvboxnow.com* d0 ~5 ?( i; k4 [
低筋麵粉.....31.5g
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C.
: @9 P( Z# g8 O1 w! t& B1 {4 D# `公仔箱論壇牛奶.....13gwww3.tvboxnow.com4 u$ Q0 J# X) F3 Z4 [; k+ X( ~; O* i
奶油.....25.5g( I* F# l$ J! ]5 s$ }
原味優格.....7g
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1 Q6 A* K7 g+ s( `: O% U公仔箱論壇D.www3.tvboxnow.com& }8 B, o/ K8 I( s* _' c
檸檬汁.....少許公仔箱論壇5 {' _: P# G9 i. z' l
檸檬皮絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 ]% n1 c4 b! P, ]8 S9 _* u' ^7 a

- `, D$ K- m: f0 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 p, P  g6 s
微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 _4 J& N0 n/ L9 S
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb: s5 s3 Q  f0 s9 l1 [

- `) |* ~- Z2 R9 X: W) \; F- |- s2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。" @* a  x( c$ g  F2 K- d0 t
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。3 D$ _+ s4 O  Q; R

4 P2 L7 e9 ?1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。5 K  j1 S0 H& V% F2 N' X5 j6 j5 C
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& v& s. P7 y( p' L7 W# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法:
. k' y3 d2 N! R公仔箱論壇1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。2 q2 s9 P. X6 J
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 f4 [2 O% {  S

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