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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


1 R& w8 z; ~. R4 I3 a* D7 ?" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 D3 M/ n; s0 j) _  lwww3.tvboxnow.com檸檬.....1個www3.tvboxnow.com/ o4 a" ~4 y# H; k5 F' J
紅櫻桃.....4顆
2 R" l3 p5 L; L9 J! ^4 [& ~( r4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....適量公仔箱論壇( [+ [# S* i5 r/ w% U& @
蜜黑棗.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( }) p9 ^. b8 V2 Z. v
罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb( u: V# F9 _0 V1 i! O4 v* @/ X
原味優格.....1罐
& J. g, I7 [9 K* ^! p( e公仔箱論壇藍莓果醬.....1罐: |2 c# j' D. E3 |! U# G

, Q) `+ J1 e. X' k公仔箱論壇
" q. w0 _. r- J4 a# U公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* n4 Z) U- z, D$ M8 @# e, u6 v
A.# m) L4 d2 ]5 q6 [
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb/ G( E) L* W1 q. _. i* O! q
全蛋.....1.5個
4 v$ m& O6 d# I; v( X+ d( }5 P* otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
5 q" R# e$ G4 [/ t' v! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ h  E2 ]. Y# Z3 f" g

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& y7 U* V# z2 B( |! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....6g( Y9 R/ i% H: x* U# j2 D" B
低筋麵粉.....31.5g
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牛奶.....13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- [; e( z* l; S5 i' \! x( ^
奶油.....25.5g
9 L; i! u- Y0 Q" t3 N8 l& jwww3.tvboxnow.com原味優格.....7gwww3.tvboxnow.com7 W2 _2 c9 O3 ]' b4 n, n9 t, x
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D.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% B8 K5 y9 J
檸檬汁.....少許
0 `% n. r+ O- E5 ?; K* f公仔箱論壇檸檬皮絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 C$ G, X' w. A
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微波爐作法: 公仔箱論壇0 p' P, H0 w" g9 _) g0 ], V: _( f2 z
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 m' F. d5 n/ x) S2 g

8 G/ z7 i# Y7 M" v公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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1 ~# C8 H5 J4 i2 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。1 K0 g0 Z- W/ O) G4 E' ?9 t5 C4 q
     
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1 u3 x+ z% g4 t; z公仔箱論壇電磁爐作法:
) D: x9 g; N1 c  A公仔箱論壇1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。4 |% |& u3 [7 d! F- ?
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。& _  B2 B* O, P. J6 O

2 V0 B2 D# T# V; ~  D  Itvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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