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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
% O5 J* U7 g- u+ j+ ^4 `檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 J$ d: g, O. C* d9 e8 ^' Z
紅櫻桃.....4顆
5 M( J# ?; m6 V/ f公仔箱論壇鮮奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) B( a& ~4 e" C9 X1 \5 u+ b/ V
蜜黑棗.....適量
2 Z! }* V$ F" R# d公仔箱論壇罐頭鳳梨.....3片
' e% J: j/ E$ l. N) Dwww3.tvboxnow.com原味優格.....1罐, ?+ d4 k+ P! L+ _$ P* `/ h. N! O' Z
藍莓果醬.....1罐
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調味料
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蛋黃.....1個
) Q7 U% ^& L7 F" S7 L  f% l3 etvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1.5個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* x6 M; t) ?: ]
細砂糖.....46.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 _' l! M: s) q

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B.
6 V- f5 b) s. I/ M% y4 C( Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....6g公仔箱論壇; s# N. b) e& V( n% S
低筋麵粉.....31.5g
8 J7 n6 m+ W  O3 h6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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C.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& b  N- J$ m( d/ m7 V  a
牛奶.....13g2 R. a  u, {( c4 j* L; r8 Q/ v- m
奶油.....25.5gwww3.tvboxnow.com. a9 y' T  x' j7 n
原味優格.....7g
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檸檬汁.....少許# l/ T8 r* q1 F+ X% U. B* d
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
) r* x) e9 F" @$ {5 U  rwww3.tvboxnow.com1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇( _! H+ t) Y$ V% D
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電磁爐作法:
4 s- J. e' j$ D3 ^! _www3.tvboxnow.com1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇2 L6 _# |0 K2 ]
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇5 I- _- G; y; M* q1 B
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: l+ d+ S% c# F! j6 t! |. i
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