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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
. t9 s1 e7 ]5 E& gwww3.tvboxnow.com檸檬.....1個
" V7 [% `2 s% n0 G- s/ G/ J/ kwww3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 a( F$ R1 |; N& E6 e  W
鮮奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, i# v) O8 p, B6 ~4 n8 i; U
蜜黑棗.....適量' ]# n: n# c# v# _( b
罐頭鳳梨.....3片
; D0 S! C9 Q, @5 z8 N8 `" ?6 u9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐
( ]% b9 D4 T" l藍莓果醬.....1罐
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( Y/ j# Q+ G/ z8 Q# q7 G# x1 n6 U公仔箱論壇調味料
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蛋黃.....1個
, H: k' {: h$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個tvb now,tvbnow,bttvb) ?, W% ]; }: T- u( e
細砂糖.....46.5g
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B.
4 p7 p0 W7 C1 ?玉米粉.....6g
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C.
$ u& n7 I" r% J2 t" ~  j$ W牛奶.....13g
5 d! G6 b8 F+ o8 @, F1 Nwww3.tvboxnow.com奶油.....25.5g
& h- W4 M& X- e$ o/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb; C. j/ p4 i% H# ?/ S+ C

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檸檬汁.....少許
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微波爐作法:
2 a* x. a6 k) n3 X5 n0 M% S1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
- V. w2 [" o, Y# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P9 ~! j6 L$ A6 v% u: S  Z$ I3 p2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: }& L! T: T) M: B2 C! o4 J
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 \; ]2 j: V* F& A' I
     
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電磁爐作法:
. v; m$ ]6 \3 ~( T7 Y; T* w  btvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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$ \1 ]2 I0 y* X) w9 }2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' x, A% m8 S) n* o6 @& y
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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