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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料公仔箱論壇9 M# [5 ^; g6 ?0 [+ J
檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb# F) T$ i$ F  ^" s9 w2 C  j: b& }
紅櫻桃.....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; g1 w" Z1 I: ]: b
鮮奶油.....適量2 n  B2 B. X4 |) U4 z; |, s
蜜黑棗.....適量
/ G5 |% ^  }2 D$ p. L1 W公仔箱論壇罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% E9 V* o$ b. O* H6 i5 }" x+ ]
原味優格.....1罐
0 _. Y; d( Z( Q2 r公仔箱論壇藍莓果醬.....1罐
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# ?1 J! M2 c1 i, ]( k" ~公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* B$ K. j$ r
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蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: Z" ^( |/ _9 R3 S) }
全蛋.....1.5個
2 y* X8 o0 V+ l/ W# n! O細砂糖.....46.5g
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玉米粉.....6gwww3.tvboxnow.com' [# |  D3 R( c, m
低筋麵粉.....31.5g
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C.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 X3 i) u; }; S
牛奶.....13g
" q1 R7 |1 J3 J* `! l( O公仔箱論壇奶油.....25.5g
' l+ w# T( J6 |2 C( x- `; x原味優格.....7g
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D.
) N$ ^3 {- z, T8 T檸檬汁.....少許
/ V  A: a9 U2 [, U/ q: q檸檬皮絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 C/ Z& q! f* U5 A- t+ a
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2 b' a7 E7 Q4 D公仔箱論壇微波爐作法: ( ^2 y# f# K+ _$ p
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 d3 C  @6 \% E: d( z4 O
     
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。" Y. N4 Y, ]8 u

2 Q  {' m9 G0 D- d! u( wtvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。7 [4 A- M/ y* Z2 v9 V9 p
     
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電磁爐作法: 公仔箱論壇" v+ s8 ], k3 l- x2 n
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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5 W" `1 U5 j1 z9 Q/ p% v; h2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
0 T$ U2 g8 Y) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' G* v) r8 s% o) ?) l. F7 Q
3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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) B( k% G  o6 y* _  [- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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