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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料www3.tvboxnow.com6 t' q  Z+ M: n
檸檬.....1個2 k" R4 @9 p3 \6 q7 w% H
紅櫻桃.....4顆公仔箱論壇: d% ]+ a' w8 O* C" e( Q/ [* p% ]
鮮奶油.....適量
. T! \7 t/ O" x  ]蜜黑棗.....適量/ X( Z# {6 Y+ x
罐頭鳳梨.....3片7 t9 ^* m! R; X  e5 @" A! f: w0 ^
原味優格.....1罐
! i; W5 o3 W5 s" L- x藍莓果醬.....1罐
+ A* {2 Z* O+ @& L+ T( H; m8 s* W& B7 p: f  j1 n% X) y

& D7 W# s; f2 U' i0 S1 ~; x公仔箱論壇調味料
7 \, p$ E& `5 ?4 H; Owww3.tvboxnow.comA.
: \2 v2 e8 u) g0 G7 V3 d公仔箱論壇蛋黃.....1個" i& s  u  g" C7 Q: m) J
全蛋.....1.5個公仔箱論壇* A& I6 T! h/ Q  U" q
細砂糖.....46.5g公仔箱論壇8 c3 e% g( j7 B0 f# i% l) J' X

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B.$ B) Z( ?6 _! F* ]
玉米粉.....6gwww3.tvboxnow.com' U( P% s: @7 i0 c/ h$ W9 |5 Y
低筋麵粉.....31.5g公仔箱論壇- K& f, w) o$ @; k3 d/ N& j
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牛奶.....13g
; Q' |" f9 k( L- Q9 z公仔箱論壇奶油.....25.5g
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6 x! ?) t; {+ y1 t4 K4 ywww3.tvboxnow.comD.公仔箱論壇" e0 \- M! W* u5 P/ u4 L7 U, D
檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 i: C5 C0 m* s7 S
檸檬皮絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' V# C# l: o* M9 k: {( _1 S
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微波爐作法:
# O! m+ v; d0 Q: stvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
' c: S* U. S" M  l7 c( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z" \; G, F* L! E; `" }2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇( K# o1 I4 I* b
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇8 l/ C5 R. N) F1 k$ _: \* I

/ E  l$ t9 C' j+ F4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。  E/ Y# Y0 M. u1 L
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1 ^0 m7 f+ D1 M/ ~! N0 X) y公仔箱論壇電磁爐作法:
9 L, u' B, N( D7 D1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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' y' u! ?, o2 w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。# H4 D  o* {4 A( E
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com4 D) D( t3 a- u/ N" h, l

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