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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


$ X% u7 c4 h0 a( [- v3 G1 x/ |材料
. N+ ^- J0 t  t! R檸檬.....1個$ X# s/ H$ V) p1 N0 ?6 \: Y- h2 C
紅櫻桃.....4顆9 T+ j! m/ {. N) A
鮮奶油.....適量
4 {4 Z0 F2 {3 \" M& e4 }) [tvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗.....適量
* t$ P) D0 i$ Z5 Ywww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨.....3片
. f5 z3 z$ Y4 h& w  F' Rtvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐
& E  u, c( m" T9 O6 b( {www3.tvboxnow.com藍莓果醬.....1罐
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2 R9 }) x3 T- b2 ~6 m9 B% D2 V% O! c) A2 [: k" E: @
調味料- C8 d0 e  G8 k+ J5 M5 n
A.
) t" e$ K  ?! T6 _蛋黃.....1個0 _5 x4 l; H+ F
全蛋.....1.5個; x4 P7 F, ]9 s- p2 K5 P3 u, I
細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com; [  t7 c2 N5 ?( h6 E3 V

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7 z$ D. @! A  t( L; JB.www3.tvboxnow.com' V; o- x+ E" `' C; o! I
玉米粉.....6g
! O+ ~2 m3 w5 ~) e! a. l, P公仔箱論壇低筋麵粉.....31.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) x/ X  _4 z8 A" `* q+ h% E

$ t& Q3 B/ E3 m  B" ?% Uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com2 Y+ X8 b, y. s& @0 b- Q$ ]6 r
C.
, p! }+ s2 k9 {/ M" I7 b; H0 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....13gwww3.tvboxnow.com! P5 Q1 i* @3 k
奶油.....25.5g公仔箱論壇/ u" B; V; X' K. {
原味優格.....7g
2 ^+ A/ Y) y& h* x6 D8 d1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 i5 W! y* Y# y) B& N

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0 l1 b) g# ^5 ]8 Jwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....少許公仔箱論壇7 _# e. a8 z" ~5 Z6 M  s4 O/ C+ ?/ N
檸檬皮絲.....適量
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- \* D7 I$ t( H5 q" c) C' ~+ ?www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& w2 P. P2 a4 k: H9 Y" F
微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" n! Z8 A& r3 v$ S, t$ L2 Q
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com/ `4 i6 \! _+ o% L: d- g5 E& w4 H( z
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
# l- o, ^/ W1 g5 W9 ?1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 D. L0 R, C  J: ~
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- [, a* z! |% Q  l
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  S. X  O) G' U; J2 f* j公仔箱論壇電磁爐作法:
4 x; r  K# K+ y" B, l( b& V  D1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。: j( f4 T: C0 g# I! n) z, {0 @3 s

: C: [0 x  ~) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。: S; `0 q$ U- _+ W- f+ P
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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& E8 h' e2 \: m9 U3 o公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇# [7 W' h% n  R7 I8 b2 m
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