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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


, ?$ n! g7 T9 Rwww3.tvboxnow.com材料
- i* w$ |3 K- ~/ d5 i/ W公仔箱論壇檸檬.....1個公仔箱論壇( N- Q) v5 B/ H& r, F7 R* R
紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb! u$ l& H) Y" j/ P
鮮奶油.....適量
6 |3 ?0 i1 a6 W4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量
- C7 k9 _" t1 A- l1 ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片
4 u/ c; ]5 A6 I+ W* y6 \" V1 Ewww3.tvboxnow.com原味優格.....1罐  x. A$ o$ F  l+ _9 h
藍莓果醬.....1罐
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  \3 M2 t& H* J" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  j4 F5 R: R/ a$ h" {" p2 y* F, E3 ^
調味料公仔箱論壇6 H! A: N% V4 _( R& [7 G0 ]8 f7 ]7 u5 W8 N
A.
. T$ k' m, M9 L) s* B% w6 A9 `; {蛋黃.....1個3 x7 ^, p' M4 t& e8 B, b' r
全蛋.....1.5個5 z5 d+ c. U" @$ t" ]1 w5 Y  p3 r
細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb3 E* q/ y  x5 ^1 y* r- p

; b; z% N  @+ e' }: owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- H# F( a. |/ g& w8 x
B.www3.tvboxnow.com: c9 B) U) ?6 Y: Y, ?7 g1 |
玉米粉.....6g
2 x, U& K7 T0 L: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g1 S1 v! j6 Q# Z$ _8 S
www3.tvboxnow.com; Z2 O5 t+ v) N/ n+ Q3 W
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C.
. w3 U; g$ w% r牛奶.....13g. U' r! t( y* X/ |. I
奶油.....25.5gwww3.tvboxnow.com  V, j* S* _' J% D7 d# f" s
原味優格.....7g8 T, M- m$ R6 x6 _
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! V- g& p. X! n, C  u2 n& Q
D.
/ e/ f6 Y2 N: W% a# v3 [檸檬汁.....少許
7 V) C- X2 j4 v- `/ ?7 a公仔箱論壇檸檬皮絲.....適量
0 Z$ T/ h7 F' D4 x& t6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, o5 s4 z3 x# q2 I, O

$ n/ m$ N" _& @0 n微波爐作法:
$ h6 X' X, a& `! u1 Y& P1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。3 }8 X, G1 V$ M: m9 J4 g6 P- x; V8 B
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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& i2 X/ y' d' c7 P1 z1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。8 }5 I* l; E. ^' f; h& ~

; v* u6 L  _! Z; R8 r# ]. Q, `tvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。' `: X+ U* y& T2 m
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 z: R: f1 i

; b' K1 @* p# H4 J; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( B% _4 H; f5 y. l0 U8 I  C; E

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