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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 \5 s: c, V" f+ S% a: C
材料公仔箱論壇! n0 ^- X3 ~2 T4 Y& _7 }
檸檬.....1個
' e, T  g" q0 B: H4 pwww3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆www3.tvboxnow.com# r8 c0 _& K' [
鮮奶油.....適量. K) M1 J" y0 T- m
蜜黑棗.....適量www3.tvboxnow.com( g% [0 q6 K; E$ s9 E' S% P/ Z
罐頭鳳梨.....3片
8 ]9 ^* G' E# S" M4 N  b公仔箱論壇原味優格.....1罐
. Y1 i0 {9 M* ]% {/ S藍莓果醬.....1罐
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5 ]) L/ K. V  s: n( s9 K) ^tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% z" T9 ~. y1 b1 ^& C. V' s0 Y
調味料www3.tvboxnow.com' A0 d- A; u" w& q# Z. R
A.
' R# t* S0 M; S' D% w/ x+ kwww3.tvboxnow.com蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb( O' m; H1 y; B$ j
全蛋.....1.5個
  r/ j2 [7 N# i$ {6 y3 @5 b$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....46.5g
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B.
: w9 R4 F& P6 H7 f( h+ e; Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....6g
7 v5 I/ a7 ?2 }7 l公仔箱論壇低筋麵粉.....31.5g8 F/ |" L8 J* ?) D0 w2 ~$ v6 _
6 n! M) v/ P* J5 r# y( V4 C
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牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb; ]! W' L% t% c  A9 Q" @5 t. [
奶油.....25.5gwww3.tvboxnow.com/ G/ \! J* A# \! i3 m  y1 p1 u. R( r
原味優格.....7gwww3.tvboxnow.com4 x. a- _2 r1 d7 U% L- l2 s
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檸檬汁.....少許公仔箱論壇6 A; A$ m5 ^5 Z$ L1 C
檸檬皮絲.....適量
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) f* t1 k6 J0 h$ C0 k1 W+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U) b5 k" l: X% Y2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法: 公仔箱論壇# l3 x+ u9 k  i9 r& y8 `
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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8 L. Y' L7 h+ Btvb now,tvbnow,bttvb# a5 @# l8 m+ \8 t: _
3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。5 X; _2 T  g/ b  w3 @  v2 ]
     
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電磁爐作法:
* F8 A/ u  P# v, i( M8 b3 l1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇( m" N+ d" z' {: t/ P: T
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇& I# \# j- Q+ f* D+ T

$ v6 P+ D) z! A$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com  R: V+ T8 d6 I. o' o& b

7 h  x1 }. A; D, ?  o$ _4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
8 W, H/ j3 ?6 A# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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