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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


3 d7 M( @3 b5 J7 }/ [材料: S9 u* y6 T  l3 c0 c
檸檬.....1個
! L5 A( }3 l; L; G  d0 ?* hwww3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆
/ b/ L% n4 b/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....適量
# k" [4 X) f+ O% z) H3 ^7 S6 m) t公仔箱論壇蜜黑棗.....適量
' G7 q. P6 |7 ~罐頭鳳梨.....3片
) N! G: Z; C$ ~* f4 Pwww3.tvboxnow.com原味優格.....1罐公仔箱論壇6 {1 X8 q) `% N+ r
藍莓果醬.....1罐公仔箱論壇& y) H! `) ?* @- y' K  {# v

5 K& I; L% u7 j: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w+ w1 m2 c4 M
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; b% u+ n. L; h3 d7 e; |- z, u
A.: y$ `! w! B' ]' J! t" h
蛋黃.....1個
2 v3 g' l+ W( U3 B2 o8 y; A5 c公仔箱論壇全蛋.....1.5個公仔箱論壇- @8 o; A, j* R6 ]
細砂糖.....46.5g
3 G* l5 U0 I2 i2 v公仔箱論壇
" |- I2 l. i5 O' K) N% g- P) i$ L公仔箱論壇
+ F5 |: e( M4 [( G2 w6 QB.www3.tvboxnow.com* m, ^7 I1 Y4 [. K
玉米粉.....6g4 G& _7 d0 z" f1 d3 E0 e7 _: i' _
低筋麵粉.....31.5gwww3.tvboxnow.com& u# v, b( j5 o

& L! ?6 I& x" _8 O1 Z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 ?: w5 Z6 O. ~  O6 A/ X7 _0 [
C.
/ l5 {2 W! c: J牛奶.....13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! o( E9 C; z4 S% a4 \
奶油.....25.5g
. M4 y+ a9 r  I  y8 U! `' S原味優格.....7g
" T* C9 I* O; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, h5 b6 M/ l2 _9 D: i: }: {3 ?: R: [公仔箱論壇D.
( a' V, z- Y' gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....少許
( y7 [2 b; `4 v; _- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb- H( I0 T  [: ^3 v
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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; H  |9 x2 C! Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。  y- G' b3 z6 ?, X9 ]; _6 `$ `
     
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。& e, [" U; E2 P- @! B

9 |1 X& ^6 S2 F& N# l( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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* o* j! j1 L) S" r8 n& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 r3 U6 ?8 M& E
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電磁爐作法:
% P, C7 G+ u/ N4 g7 `0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。  X( b& e; F" @! C8 Y: S
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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! o; A2 @9 S9 J/ t3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com9 R1 K4 ^4 s* O4 t. m& f

+ m) K; \2 {* s! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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