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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料6 t8 i; y1 m5 H% L6 X# M
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. Z  M+ P3 X' A4 E, O
紅櫻桃.....4顆
$ d5 h; o/ K# a! K0 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....適量
: Y, {: f. `/ E( n- d/ F# I/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量www3.tvboxnow.com6 K, a. T7 k( ~& R+ h$ w  i& o
罐頭鳳梨.....3片公仔箱論壇) |" x5 O- J* k5 \
原味優格.....1罐0 x$ K. i$ ?6 S, y
藍莓果醬.....1罐
$ v0 _; Q/ V: p7 \& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; }  c  D. i& _: i
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. @+ a, ?5 u8 }1 k; }* R
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& }9 d4 C) J) N3 f; X- ~蛋黃.....1個
+ |& [7 d1 U4 f! W全蛋.....1.5個
+ @/ K* _4 Y3 A# N1 b4 @* Y公仔箱論壇細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com' T- |. f/ S6 {) w( c4 B
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2 z' C2 @- J' ]; K9 ttvb now,tvbnow,bttvbB.
4 t& K' {6 g. N. f玉米粉.....6g公仔箱論壇  n# W0 v5 F* Y6 B6 B
低筋麵粉.....31.5g
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% B" b9 b/ P1 U- B$ D7 ftvb now,tvbnow,bttvb
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/ t: G0 p# R6 j) m% k! X: k牛奶.....13g: \; z# M8 M7 Y7 ~3 w$ g
奶油.....25.5g
2 B; P- `2 s0 Z  k0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....7g
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& W" _; n% f5 \2 Ztvb now,tvbnow,bttvbD.
. @7 A- Q" _8 s: C7 o" P檸檬汁.....少許: ]% x1 u( ?4 v" d( X( ]1 u
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇6 E! {7 i/ ?5 T! R7 x9 n3 o* M

7 R" X: ?7 ?8 [  C公仔箱論壇7 T2 R* ^# n: G; D$ N' A. T4 f
微波爐作法: - X6 Z+ p: Y# B9 N* M& z5 E6 V
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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3 `( l  X8 }$ }- ?- |; [- Iwww3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。; `# k1 I; b1 ]8 g. o; ?! l
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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% ]; D+ J+ @  M" r: W4 Uwww3.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 i% ]' ^  v4 n
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) s* W3 ~* h0 Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法: 公仔箱論壇( U& c' f# ]6 }/ W' U8 ]
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb; q, S% A; Z! }! j, C
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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  M: H* q7 A# n$ z/ ~% Z' W- y公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。# T$ M* \5 A9 O, E7 x4 _6 b3 X
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