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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


, o' S! M" R& F7 y材料. E. f) [4 `7 f- m5 G" f% B$ ?
檸檬.....1個
& `& ]# ?, Y1 E, i; `www3.tvboxnow.com紅櫻桃.....4顆
4 e5 M' W  h; j5 t2 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....適量
% ?  `5 m/ M7 u9 I+ f蜜黑棗.....適量
$ r/ q1 p  u+ E5 _9 x" w0 D$ o# p6 T) Gwww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨.....3片1 a7 V2 C* @" n& V/ H4 j! T
原味優格.....1罐www3.tvboxnow.com9 H  N3 e+ G0 y7 d) \
藍莓果醬.....1罐
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調味料公仔箱論壇. o2 L8 y7 h, o" d: Z
A.7 f& w# s+ _2 U( o/ g
蛋黃.....1個
- D! a+ _( i( x. l7 h全蛋.....1.5個
1 {4 B- h* O4 s3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....46.5g
3 b, ?4 \. N  s$ X( j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& P4 q: |0 ]9 q) X3 S+ Z* ^
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+ a$ z/ U, ], m9 R  B9 c" p公仔箱論壇玉米粉.....6g公仔箱論壇& S4 g6 N1 Z* I- X& I0 M, B
低筋麵粉.....31.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 R) ~0 s4 o$ Q2 w  R1 x

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0 l) _( w+ H6 @$ I4 D3 W) DC.1 }$ Y$ K! [, [$ j
牛奶.....13g# p: N; X% |6 H' v% M
奶油.....25.5g
5 [- \8 B  M. w7 u" g* @. I公仔箱論壇原味優格.....7g公仔箱論壇4 g% K! S' C( b; n, S& x# |8 b
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8 p0 ~$ A) E4 u9 p1 Pwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....少許" ?2 E. _, P: |2 b
檸檬皮絲.....適量3 w* [4 N/ ?4 `% I0 l
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微波爐作法:
- a* A% h/ G4 _/ w2 {1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 ^" I. B( T# t5 p
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  J' h$ T+ X5 x公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
$ _$ W7 G6 V- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I/ @( M2 y' w; x0 S6 \; z8 v公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇* U- c$ s2 \! |' ~) d& @
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電磁爐作法:
1 ]4 H6 N' d5 N- O7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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+ X% j# @1 J) a+ `9 f# K0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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! K, d& ?% r; y- E: T公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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: p1 {; U' d! z) P- t# d8 l6 c公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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