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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
9 N8 R% w9 e+ O* [! O( Z檸檬.....1個
7 `" }" [6 f9 Y- M3 f+ A+ V9 g$ w( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃.....4顆
+ P$ H5 u$ M, f% Y6 _/ e公仔箱論壇鮮奶油.....適量
1 Y$ e. n# J+ t6 q$ O+ z6 A. j- o, m蜜黑棗.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! N5 Y% _: }, A# O+ l% Q+ N
罐頭鳳梨.....3片7 V' E* U* ]/ F8 R
原味優格.....1罐
! H2 b) u* p  F& |% f# G$ R" dwww3.tvboxnow.com藍莓果醬.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" E9 c. l4 I- ^* Q! y! T

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- I3 G8 e+ s: G5 V( X6 d5 x調味料! S* P) m- I  k  d
A.
: y: u5 m, q  F公仔箱論壇蛋黃.....1個, Q  g4 _0 \" X  t2 O
全蛋.....1.5個
1 q2 s+ P3 l+ m. ewww3.tvboxnow.com細砂糖.....46.5g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 u6 q, p6 |
B.公仔箱論壇5 b/ V7 [' w3 f0 b3 z* ]
玉米粉.....6g
1 Y9 q$ W  B& K3 g6 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....31.5g0 Y! S7 t; N  j- u& `7 M2 Q3 Z7 R
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) X* j) E1 y0 n. B公仔箱論壇牛奶.....13g
) k) @& R$ l/ \( y  ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb奶油.....25.5g公仔箱論壇' e; X% ]1 ]" L7 C/ F: m
原味優格.....7g
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檸檬汁.....少許0 a$ j: X8 G" X) L& w8 {; S
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇- A9 v* M3 _: J2 }0 h

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微波爐作法: ( W3 x$ H6 }, r; [% p
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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  w% i% u( r0 \/ V2 q: X6 Qwww3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 W9 m! Y6 W1 W$ e
     
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+ k6 M. m2 C3 n% G! l/ {公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: 公仔箱論壇) q$ ^  r* b% w3 Z$ v$ U: Q& P
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。) i/ S3 i- K4 m# l0 s: c

+ a+ L& o( F% c5 ]: M公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
- g. X* P3 [7 ?5 P( f" E) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \" Z! Y3 S; V0 B3 E7 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇0 X7 f( J7 E0 C7 {& [+ m  f

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