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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


& K$ {( ~! j8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* i. J1 N% n/ {* ?5 s; i, P檸檬.....1個5 V0 N& q; q/ }& d+ c: O
紅櫻桃.....4顆
! _* F: L+ j' H4 }) z* s鮮奶油.....適量
" p, O7 Y7 [. v* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量
4 Y+ A0 {2 w2 G0 o9 K0 P9 \罐頭鳳梨.....3片
6 Y! l, I* m# V6 x) r公仔箱論壇原味優格.....1罐
) q- \  O4 c' Q6 B$ B+ t8 l藍莓果醬.....1罐
+ p* A1 a, D4 d% A( p
$ s0 @. Z, ]0 _( o$ Zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  R5 f) J4 r! U% W
調味料
7 k1 u3 O) B/ A8 s& B8 w1 dA.
) U' ^) Y6 t/ s) v0 Y蛋黃.....1個公仔箱論壇7 e& F. V4 b( Q6 `  z6 r: i
全蛋.....1.5個
7 n# n- F( W2 C  I$ |( w& g細砂糖.....46.5g
+ b9 Z. T' V2 C! [- r7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g$ I! [( ?/ b; {5 K. c3 ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇  M0 ]! o# Y5 l
B.
" o! z0 P9 u- N5 iwww3.tvboxnow.com玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb1 d; U; x6 Y- i& l, t
低筋麵粉.....31.5g
8 @9 H5 _2 c$ }3 B" ?, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛奶.....13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 N7 v- h% e3 c# `
奶油.....25.5gtvb now,tvbnow,bttvb" V! ]3 W7 m3 [' _) M& T
原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb" j1 L/ J! e6 @  [1 c
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1 Z  S$ {; Q0 M4 Qwww3.tvboxnow.comD.
" }4 O& r. y( l/ c$ Y8 U! ]* `5 h" E  _公仔箱論壇檸檬汁.....少許
# g- r1 j, ]2 T' nwww3.tvboxnow.com檸檬皮絲.....適量
* P& W, N% l! T7 B+ W5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! [$ W4 B; z$ g! Z: |- T

' v7 B% ~8 v: A1 D, }7 m微波爐作法:
! u4 I$ y7 M$ ^1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; Y8 B7 D: l

. R4 q5 S4 E, B: ?4 n8 j1 M2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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2 {+ {4 W+ X( v3 I$ k9 M# e, gwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
& p( a! X9 k: o0 U7 a2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 |, c9 u+ h9 `% }* H& z
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。8 {& j4 Z8 H2 A6 E) d& L. J$ Z
     公仔箱論壇7 J8 d# P0 L" o/ I$ S4 e* S: U$ f7 `
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. }7 w" g; n& X! Owww3.tvboxnow.com電磁爐作法: 公仔箱論壇; w) U' R; s5 u/ f. l# }
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。$ [: v; w9 x# c8 q5 B  ~7 I! _
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。) {* x: y3 r! Y. M
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。% K3 l* ^  S  C2 m* f& k9 m
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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