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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& f- a1 n8 i  T: l7 z: l
檸檬.....1個
7 |6 ~9 x0 ~6 g$ S1 z, W+ K紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ r! b5 E4 o4 E; m/ P* e( a3 z$ {
鮮奶油.....適量1 m  z$ q! g3 c7 f3 l7 ?
蜜黑棗.....適量- h6 ?' [, c3 G5 Y2 ?# g
罐頭鳳梨.....3片
- S4 ~8 s0 I9 q' @0 s1 J& _tvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐* I# ?5 u5 F/ u0 A9 \8 |2 K
藍莓果醬.....1罐
' `; y# O: ~% l/ cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) L7 k, N: N# a# o2 r! |, \
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調味料公仔箱論壇" E) j0 p  q  Z# e( q
A.
. y& ^& X( t* W, o3 Twww3.tvboxnow.com蛋黃.....1個
8 Z3 R9 R. S# R公仔箱論壇全蛋.....1.5個$ F8 m5 f) M+ L
細砂糖.....46.5g
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! e  @7 ^/ J, u4 u% R* V/ ytvb now,tvbnow,bttvb
2 D, ]( P; u0 j& \: w公仔箱論壇B.+ Q2 P- V3 K) @2 [7 [% k
玉米粉.....6g2 U! p# }* R; G9 b  q( j
低筋麵粉.....31.5g
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5 ~7 N; T$ C* o7 {2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M" k2 ~" {" ]! S% Rtvb now,tvbnow,bttvbC.
" q5 D0 V. P0 t, a% u4 m# `牛奶.....13g: X; x6 C4 U6 v: o% B- @3 E8 }, _
奶油.....25.5g
4 u" [( _6 t5 p% n' Y5 Y# Jwww3.tvboxnow.com原味優格.....7g
0 T  U* A' c% Z) ~5 ~% B& jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# n; H' E* w' d: [
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檸檬汁.....少許
8 x+ s. A% P+ H# R2 c/ [; Q, Lwww3.tvboxnow.com檸檬皮絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ s' F1 D9 {: p, c0 K8 r
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微波爐作法:
' ^* ^' x# C5 q* |1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb- s/ N3 D" h6 O2 ^  r2 G
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; e3 l  m0 U( K, w6 ~

" z5 G/ ^$ ~  E4 L; A1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com5 G% I; }  K6 E. `
     
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" L  `2 y2 C2 f2 B4 ?+ Twww3.tvboxnow.com電磁爐作法: $ X. a4 C8 ~! R+ e3 G" W
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇  {2 m( s0 R& d% t* v
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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' J1 n) z" ^! @3 |( i9 X. Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。- U6 C% g' K: G9 p7 E

9 h6 j% e- D" i% o& ^$ V6 T" Owww3.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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