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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


# s9 y, n. E7 P  w公仔箱論壇材料
# r" a  B; O4 `7 F檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- P3 K7 E: q3 ^# B% {- p  P
紅櫻桃.....4顆# R! F' i0 l. }; A' z; t1 r) g* t1 }
鮮奶油.....適量公仔箱論壇% l7 S  C  G3 X9 ?
蜜黑棗.....適量7 w# m% i* g' g: [
罐頭鳳梨.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" |1 Z) |2 y0 Q
原味優格.....1罐
4 _. o  s$ {) j  y" |, u公仔箱論壇藍莓果醬.....1罐www3.tvboxnow.com; s1 g3 [+ K- y* Y) D! v( v+ S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 O' Q6 X% s7 c  z! j0 v  I8 |" [
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調味料2 X+ Y, K4 N2 x: i, N4 ^
A.& k, v8 Y" }' b* K- m5 b5 N
蛋黃.....1個
8 Y3 F$ |/ L# E3 `7 O2 ?  s7 A8 M公仔箱論壇全蛋.....1.5個7 F# S# R& ~$ t* I) v- D" j! E
細砂糖.....46.5g
0 M! @' |0 z  \6 R9 p6 M( A: L1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `7 o: d- L  Z' j6 n4 I- x# Y9 P* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, D% i# f# l" A/ e) |/ m% h; X, V
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4 m3 v3 _9 q+ H) m2 e# q4 W7 A玉米粉.....6g
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牛奶.....13g2 v* I9 O+ K. q. X4 W5 X, \3 z
奶油.....25.5g- `# E0 g$ _) Y/ h
原味優格.....7g
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. k/ f1 m; x% |# W$ x公仔箱論壇D.公仔箱論壇7 E4 S2 c5 b0 t( \& c
檸檬汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 j" S% E; |9 j3 T2 D
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇" m+ ^' V- u8 S# e& E
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" a; R: i" h6 stvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法:
3 n- J$ u5 d& ^9 b3 Lwww3.tvboxnow.com1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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! u% Q- E; i) c2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇9 P+ r2 W1 y1 C! P* n9 V
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com" N7 h, G! g0 O- C, n- R$ [
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。, _3 Q: J% }- B1 ]7 X: F1 `$ y& l
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電磁爐作法:
' n7 K+ x! X- X1 k. ~) o公仔箱論壇1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇# O# D0 [3 r' V3 s3 }2 t
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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$ W/ G- o6 k0 o" u: S6 e公仔箱論壇3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 R% t* u2 Z4 `6 p* G2 M! P6 w% U
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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