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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


& t( a" m6 j' H/ U材料
' M3 \  h" G( Z! ]$ ?9 x  N& Y, h檸檬.....1個
/ O! n4 C8 ]! L) O紅櫻桃.....4顆
: Q& |- @$ ]/ A# `4 n" x6 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....適量www3.tvboxnow.com2 d/ t% \( @6 @4 V% b
蜜黑棗.....適量
& g, M& k9 B3 _9 N2 Gwww3.tvboxnow.com罐頭鳳梨.....3片公仔箱論壇- M5 @' K! ^1 D# c
原味優格.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb% K! c7 l) _! f/ C
藍莓果醬.....1罐
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+ K; u& s5 K/ L4 o2 S( Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( w0 y- l* Q
調味料
5 C' n" P% E9 ^公仔箱論壇A.公仔箱論壇7 a6 r6 o0 U# A3 X
蛋黃.....1個公仔箱論壇% q& _7 t; z- ~9 Q5 \5 N2 F- ]
全蛋.....1.5個
' z4 Q! I: a5 ~& W% U" c0 m細砂糖.....46.5g
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B.
/ {+ ]8 z5 L3 d& J玉米粉.....6g
. }/ {& d, w& U7 c: Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....31.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j" b3 I! i. B9 x- u! v, f& F7 Y
7 s3 B0 u+ }6 j

: i. C- `! Q' j8 H9 f: u# C* w0 tC.3 O2 i- m) C, v/ O% R0 F, w+ _
牛奶.....13g
1 E+ B, X7 r2 a: ~. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....25.5g
$ Z( t0 B8 x0 Q1 C. R- d0 c; g公仔箱論壇原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb: O& k2 J; e& d" {% Y, _  Q% R% t3 H8 X' V
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- k; T: ^8 y0 Y6 Z# S: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....少許% t0 p% D1 D; E; P5 b( y3 K
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) D, {/ R* F/ [; @) t, a
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb- V7 L' M  E% Z& C

  E! p* }% p$ S" _4 M1 q# g2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 ~6 Y' T" h' Z" y' }7 E4 ]
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# l' f  t4 x- p0 {. C2 k- g# D' t  a+ ^3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。0 e, s8 S8 n* ~" n7 ?" M9 t* N
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇1 M/ _+ i2 O3 g5 ]' K: G
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電磁爐作法: : |; S) Y- a2 J, `' h; u; P' |
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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/ i4 B: M& [7 w' P/ N- ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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/ G* k4 Z  ]2 w, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇& P0 s; C2 L% X' G$ {& U

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