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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料
6 N0 t- v4 a+ B: u* D" M( r檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 Z2 K+ B& c
紅櫻桃.....4顆www3.tvboxnow.com5 p. t( I4 O. {4 ^/ y5 o
鮮奶油.....適量
- E/ o8 e# F$ t3 j* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量www3.tvboxnow.com8 G4 w1 [% Y3 C8 h8 p
罐頭鳳梨.....3片
% S) w/ Q" I) x* n0 L原味優格.....1罐www3.tvboxnow.com; v8 O# z1 j6 O' O4 C
藍莓果醬.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb7 p* t( G9 @2 ]6 P# H
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8 _/ R( Y' t, a1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* w( X: R$ u3 m: C4 S8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.6 K$ [7 a: {! x/ D1 j
蛋黃.....1個公仔箱論壇. _0 O- Y' f; E  f# e# o$ O: @4 Z+ J$ d
全蛋.....1.5個www3.tvboxnow.com9 @' Z1 u$ C5 }: G' p8 ?+ B
細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb1 D+ o' J( b1 w7 Z1 {0 O1 x7 R. M
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8 }  U: \/ X4 M5 l+ N+ g( v玉米粉.....6gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! B0 P+ s7 \3 N0 d4 _
低筋麵粉.....31.5g
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3 ]" ~  O1 ^5 V牛奶.....13gwww3.tvboxnow.com, Y  |3 N' o* D1 L* d
奶油.....25.5g
+ I6 B' ]) U( G7 ywww3.tvboxnow.com原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb% H+ p4 ~, ?: ~. B2 O9 T+ P
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2 \1 z, H( s+ @5 Ptvb now,tvbnow,bttvbD.( D1 ~& b5 l+ l! \0 |
檸檬汁.....少許www3.tvboxnow.com- ~1 d; o: q: T- p, U
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
/ C3 v* J8 ]% l! }* `公仔箱論壇1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。www3.tvboxnow.com& f8 u7 m; G. G- u, R
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com0 y( U* N1 [* w$ c- S7 j% U$ K
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com$ c4 i' _* q, P6 f) C

5 J$ U- K) \$ ?/ S0 f6 V公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇* `- N8 `. k# h! k6 L5 f/ d
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電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb) }( @2 w0 J4 ?# j
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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3 e3 V. I1 G$ H7 a/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
* O2 s" S0 m2 e5 a0 ^' b! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L3 q' P# I6 E* }) {2 A9 A公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
2 t! Q/ m# R3 S* X" awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& u9 |. I. I6 g





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