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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料www3.tvboxnow.com3 W# V1 |4 n6 F. }! ?
檸檬.....1個
1 Q. E( E: u; n1 }: p& s8 s. p( b紅櫻桃.....4顆# b" i( r' r& J: u9 m$ R
鮮奶油.....適量
/ F8 o! k: L$ X- `! T; T+ q1 S蜜黑棗.....適量公仔箱論壇5 ~( @4 p4 U. _+ W- C# q
罐頭鳳梨.....3片
' x8 `( n4 {7 N! E2 E2 q% e5 ~tvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐www3.tvboxnow.com# X+ T8 Q  g) r( O) Z) X
藍莓果醬.....1罐公仔箱論壇- ?5 I, j7 J* m0 i/ z  G

, x2 ^3 F; E, q公仔箱論壇9 E3 V( b1 q+ X: ?+ _& ^3 u4 t
調味料
* x( V( r8 T% S! x$ aA.
. B4 L3 O# }  t; l* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個公仔箱論壇9 A" f+ N5 r* `5 g
全蛋.....1.5個
/ T! c$ t, U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
- A* x7 B- G9 W' Q+ E3 U) q' k. ^www3.tvboxnow.com
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B.公仔箱論壇4 p1 Z' k2 A9 }8 `
玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb( I; l# F+ g9 s, W5 ?" v
低筋麵粉.....31.5g公仔箱論壇' N! H! p) n7 ?) A7 {( a
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C.7 Y4 A- c/ q$ |  y
牛奶.....13g2 J2 K! J( @4 m9 z
奶油.....25.5g
6 Q8 O0 K# S/ ?+ T% F5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....7g
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D.
' P, P7 v$ H8 w/ c0 R2 M% _檸檬汁.....少許
, @$ T0 N7 t) g7 V- O  @. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲.....適量
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( V: ~% J$ |8 B/ p微波爐作法:
4 z9 X/ r$ d/ g5 ]  b' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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) a% t% a) J: Q* N! o2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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. y! `, P- @$ c% U. c3 H3 e' o4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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; q  M7 K0 j' }4 ]電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb( [) V  D9 y5 J9 w8 b# T* M
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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  x' p% \+ `7 X0 _4 itvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇5 }3 b4 {+ F. b% e2 p8 h
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
7 B, A4 \- }/ c- k) `* D% o2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 z, A$ p; D% c5 m
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇! c: X+ L+ j3 T) @
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