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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料公仔箱論壇0 C5 S  ]; [9 K# d- n) V
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; {* Y3 l+ t5 U: i; H" ]
紅櫻桃.....4顆
5 t9 r+ p/ O# o  `/ x/ X鮮奶油.....適量9 A2 z) r+ A2 f4 P- n5 L
蜜黑棗.....適量
) \2 F9 ]3 A: D9 {罐頭鳳梨.....3片
% i+ K* O6 j! \  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐
! B$ S$ y9 v) t8 `  C& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬.....1罐公仔箱論壇9 [9 R) e6 g5 s$ x$ n  o( c, Q
公仔箱論壇. f' ]  k6 O1 W+ T) B! X

% V, h7 R$ u/ Iwww3.tvboxnow.com調味料
9 r2 x, p0 n. {( g+ {/ B  [( lA.
8 U' g) z. c! f3 b蛋黃.....1個! B. E- k( W( W, B( t9 V
全蛋.....1.5個) D. Y; d# s; r$ S& C% B
細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com+ y" E1 ^8 J. e$ q; P8 B

" f; K6 g1 j$ \9 \6 E& s! cwww3.tvboxnow.com+ P0 n! z6 r2 ]3 E( R
B.5 e2 ~- R3 Y4 e1 c, I) c
玉米粉.....6g
( A. ]$ {  _( z! N. W低筋麵粉.....31.5g
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牛奶.....13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 s/ F/ P8 j, Y0 x6 C% ]  t
奶油.....25.5g: n8 d6 o( ^( C- A! I
原味優格.....7g
3 M6 Z7 x3 u5 p( S; n* Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! A3 X9 i: y# j# `$ I

' G2 \6 e3 E; [0 {4 H/ B3 q7 o( C* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.1 m& i$ q1 a! ^4 t# s5 m" P
檸檬汁.....少許
- n" e( W+ B; ^* b5 [: b) Z( ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量www3.tvboxnow.com' O1 N6 v, e" K- D/ Z

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微波爐作法:
* E+ _2 G' H( g0 V8 O2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, V0 p5 q" R: L2 a: Z

9 {1 j* l6 ~7 c+ c% Q6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。$ y! K  L0 n5 G/ _
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: N- N8 N: P3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。3 R# |) N9 D0 }, C) n

2 d" U& s) K- E8 z; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇; g8 W7 i6 J8 s( P5 h) z7 S! a7 ]
     
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9 w1 ~4 B  x# K' G% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' r7 }/ q7 |! K
電磁爐作法:
/ _  S4 d5 ^4 ^! l! g2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
1 T" r2 r3 u$ W4 Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( M0 A8 |. T8 H3 L: B3 F
2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。2 k( F$ k6 a' E* T1 u. T

5 J  v6 X/ Y( r1 [  dwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。  o) F! [# c" A: N) t6 T

) j5 ]; j8 U  Q7 `0 O% F% u0 T4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇5 P4 R1 G1 B3 a) [: r

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