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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


5 A! g; p: y2 q3 f) }材料
0 u  |2 u- U  L1 ]2 P- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
- x% I- M7 R7 c! ?3 ~: c$ _紅櫻桃.....4顆www3.tvboxnow.com8 q9 z! F5 \! p7 x% y
鮮奶油.....適量
) G- O! A9 r2 k公仔箱論壇蜜黑棗.....適量公仔箱論壇4 J/ e7 e" m; @$ q
罐頭鳳梨.....3片
( F9 a0 R/ d- E, X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐
" s9 g1 N" ]7 w3 D+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬.....1罐2 _5 D! q6 U5 M; s; x$ r0 ?3 y

* J% K% {% A- K3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( O7 X7 E$ \( b$ A# C
調味料
. Y: ?2 N! ^. OA.
# k: V8 ]( v: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
0 S# n, f' q/ l4 e% [7 Hwww3.tvboxnow.com全蛋.....1.5個
- S* y( X9 [" H  w/ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
1 C- a6 E2 ]/ `公仔箱論壇公仔箱論壇- q# D+ `0 `- u/ J- I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# i& t3 s8 A2 z5 D
B.
. @$ l) K( g1 {" T, R公仔箱論壇玉米粉.....6g
5 X7 g  P0 Y% Z/ k: L5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g
7 Z/ e! G: U/ J  [$ p7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j+ T5 H- U5 t' D2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K* G* u% k# z
C.
0 ~- ?6 O5 v; X* Y牛奶.....13g: n4 U4 u% \. ^' {' @, I
奶油.....25.5g) J, c$ v  a: N6 D" e* d$ w
原味優格.....7g2 S3 p. P/ d! n, n0 [$ Z8 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! w" t6 E  x5 a$ @( H
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D.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. T7 W3 }, m% d! q
檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" t1 W9 B2 J: P5 }
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇- I. x6 ^& T) ]8 f7 o4 Y+ p

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. f! n- X2 S4 J0 [" G- h6 Rwww3.tvboxnow.com微波爐作法: www3.tvboxnow.com% q: n' j+ s* B" l
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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# i8 F" @& s0 q2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。; a: `, h4 o; k. d5 p: t% M  c7 d. n$ S
     
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。8 \! X2 F" q9 O% ~# i  ~8 c/ C

. W/ O2 L8 c5 n& y3 w8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。% K- A% g6 g3 J% L5 k! S; X2 b- I
     
- i- Z/ ]$ L- Q9 m+ g- O$ p3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ ?! s& |" Z* E( [* A- r' p

& B+ ?9 k3 I7 h) F電磁爐作法:
/ y5 L% }, _0 }+ @公仔箱論壇1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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& ]" Y7 ?$ D( L: Z/ y1 ?' gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
5 L: f* \  Y1 B% o1 x, wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% R1 T' J5 T' q* Y. B4 n
3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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