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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


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& ]2 y& t# Q# U: ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個2 G0 x# z( C. i" e
紅櫻桃.....4顆
6 I: c" L( K) u" K9 y& S* [# X( K公仔箱論壇鮮奶油.....適量
2 ]# o% G) _( E' f( `: Y4 p6 w蜜黑棗.....適量
# D/ [/ `0 u" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨.....3片tvb now,tvbnow,bttvb6 j* q4 u% W* R
原味優格.....1罐6 F! }$ n0 w3 @& V) C. N; Y/ P0 K
藍莓果醬.....1罐2 y/ p+ ~, q: n2 |2 J# q4 s

# b  y2 {: X) j$ k5 Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! M" `5 F9 z' X+ B# q9 }) n2 J* k8 b3 g
調味料
6 B  Z1 A, i) G( _tvb now,tvbnow,bttvbA.
  m" y' {1 `# U" M0 V& }/ j6 O# s( f公仔箱論壇蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, F9 z5 p* Q! N7 |' L
全蛋.....1.5個
: l% O, u2 N# A9 _- j% P公仔箱論壇細砂糖.....46.5g公仔箱論壇* c0 d3 h' U, U# `  I' P) @

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B.www3.tvboxnow.com3 H6 O! E4 h9 }5 x. o. b/ Q& ]/ @3 W
玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb& H9 w2 x/ \9 x+ i  t" j
低筋麵粉.....31.5g公仔箱論壇/ i. @1 X9 J  \/ T( l4 N$ c
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牛奶.....13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, j( ^3 y9 Y$ {
奶油.....25.5g* m/ z" X; r) p: u9 m/ ]2 b9 k
原味優格.....7g
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! U  v0 V: ]* X$ j. I& m3 l! |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....少許
' _0 r% Z  D1 [# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲.....適量% a. |& e7 r) T9 M( H) A$ [7 }& ]

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微波爐作法: 3 w" W3 A& l% E: {: m* j) e  D
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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+ }+ `" K, I% K! s, w& h- b- ywww3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇4 N% U: A; H/ {4 K& o0 M/ I/ P6 B
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。www3.tvboxnow.com, j* ]6 v0 i, c% P  N
     
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電磁爐作法:
$ ]+ }" R1 U) l$ s, R: X1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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+ ^; m" C/ v2 g: c& x0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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( \& J0 e6 o  d" c- u0 ?' A4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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