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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


# }1 q- x9 s" b( J. s) nwww3.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 X. N& j( K" v. }8 K+ m8 F
檸檬.....1個* a% y2 ~/ M/ E* w) s0 E4 |2 j
紅櫻桃.....4顆
8 h: r8 V; O# G9 y. k% n$ qwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( @& S' y4 q0 n* R4 I
蜜黑棗.....適量( Q% w7 i/ h  M  u' {( |; }
罐頭鳳梨.....3片www3.tvboxnow.com  M9 ^/ U$ `- n4 f. Q  ]: t
原味優格.....1罐# I6 {2 ?9 b7 N$ O
藍莓果醬.....1罐
1 X2 d2 T8 B7 u: Y( [# k公仔箱論壇
9 m* y5 Q3 R% M4 s% E7 U$ Q2 s' E) E( M( Q/ _
調味料
2 g7 w! @1 u1 R3 Pwww3.tvboxnow.comA.* L0 W/ n3 Q* D6 W) K+ U5 q+ n$ G
蛋黃.....1個公仔箱論壇  G- i" S: e! j
全蛋.....1.5個% I  ?# m2 _3 J( M* p  M& X
細砂糖.....46.5g
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4 l5 c' `' L( k% cwww3.tvboxnow.comB.
1 h+ X* g; ]; z" Q& Y3 F$ P玉米粉.....6gwww3.tvboxnow.com/ E- T& R2 o: N0 }
低筋麵粉.....31.5g
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C.tvb now,tvbnow,bttvb- I  O8 A1 }/ {' w0 G
牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb1 G( a1 G5 @8 E$ e6 O' w
奶油.....25.5gtvb now,tvbnow,bttvb+ o3 D7 U6 f, v
原味優格.....7g
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' k0 Q9 v  `7 o) R; l+ T  @- ]: B檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- y5 O5 Q9 |9 E+ h/ ]; g1 E9 d9 h
檸檬皮絲.....適量
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& }: \6 K1 e- Y( j9 Z- R  @微波爐作法: 公仔箱論壇: U  ^: q4 M7 S) k) O8 ^
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。/ w5 I# Z- J0 Q0 q& t- a1 r
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com2 m) W; t- x5 Z  d3 c0 u+ x8 h: B
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. S' d% z6 S% O1 A5 cwww3.tvboxnow.com3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。" \$ K* w. A0 U
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 a7 o( Z/ S3 a" t
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb. l7 K3 h% M/ M7 J/ A% B
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。; L' O9 U9 I, o! n3 c3 \/ i% K2 G% J
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 u  _5 `" U3 ~3 \: {" d

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