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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


! V6 _' J$ r+ q9 ~$ G( ^, z  D7 s! B材料tvb now,tvbnow,bttvb/ z& d2 u, V! b
檸檬.....1個
) Y5 l% w' w8 e( @公仔箱論壇紅櫻桃.....4顆
9 y4 u1 [" @9 L$ Q  Bwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....適量www3.tvboxnow.com% \6 R( L0 c/ c$ P* d/ T
蜜黑棗.....適量
; X0 Y6 ]# m3 n. N+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨.....3片
+ Z6 h- y2 c4 T/ y2 e  i  p原味優格.....1罐公仔箱論壇/ I3 h% e0 c+ d+ z# @: ]
藍莓果醬.....1罐
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 m% J8 H- s
調味料www3.tvboxnow.com/ S6 Q" O* I7 _. y4 U7 r! x, |1 w
A.
# p+ H) P4 R3 j1 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
  a: _+ g* Y( Y1 Jwww3.tvboxnow.com全蛋.....1.5個
% A0 c: k* o9 |4 w1 l" I3 ^$ ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
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6 y* j: M/ b% `$ wtvb now,tvbnow,bttvb: f) f+ y. E+ F$ w
B.
, f. @! w- f) m& V9 }+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ T6 s$ G" ^* s# c
低筋麵粉.....31.5g
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+ m0 E+ y2 x5 S. `& c" yC.公仔箱論壇1 {; m% Y( t# `* P8 u
牛奶.....13g' g' _/ L9 p. ]" a
奶油.....25.5g
% Z8 l1 f0 I; [  a' R+ [tvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....7g
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檸檬汁.....少許www3.tvboxnow.com/ Y$ c: Z: O& Z
檸檬皮絲.....適量
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$ z7 ?  l4 L+ p% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法: 5 p3 c+ i* G; w! S! E( A8 X
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb, S9 F" i, v1 ]7 N

" |" b! x  b0 N3 M+ a, V. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 _; t4 F" t# Z2 R2 D
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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/ {: ]. z- t! ^, M' J( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法:
! `  ]3 B& g( V" f" K0 }www3.tvboxnow.com1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: h& B* s! {' `1 {/ C' L; i

+ f! p" X9 l' |4 j公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& B2 q, S8 ~; x

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