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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕


) Z. S9 l- ^- B% b. Y: b& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 b  C5 P2 t$ c( x5 u' j檸檬.....1個& S7 L# F( ?8 s: L
紅櫻桃.....4顆
0 N  U. T' @, C  K9 s; q9 j公仔箱論壇鮮奶油.....適量
* ~( D7 i4 I; A7 M5 b0 H, Y蜜黑棗.....適量公仔箱論壇! N( A- j2 W3 ?) B6 {& |+ F
罐頭鳳梨.....3片
- \- J" o+ i- e3 g: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( T: |2 Y. ^
藍莓果醬.....1罐
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' a# A, A" p/ m5 A" e/ N6 y# l' jwww3.tvboxnow.com
  K1 X3 F4 C6 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 k! k, ^* C9 Twww3.tvboxnow.comA.www3.tvboxnow.com* N5 |/ {% k9 \
蛋黃.....1個
4 D, F5 R$ R$ ?1 f( M, ^& J( S/ ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1.5個tvb now,tvbnow,bttvb: y  u, S/ A8 b9 k# {7 \' e
細砂糖.....46.5g1 p6 [2 r4 @3 h
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8 a+ @  e6 q8 l" M% _2 e! i玉米粉.....6g
, b# a4 [& `. M$ w' j2 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....31.5g
; B: S; x& B9 M9 g8 A8 B+ i1 H3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 ^. R3 l( p) G
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C.
  k+ q  F  E8 p* B! @8 B3 J3 ?. O牛奶.....13g
! z/ S* j6 w/ i2 Z; e# c) O公仔箱論壇奶油.....25.5g
3 Q. s8 O: @% u/ E4 G" z; R- X原味優格.....7g公仔箱論壇7 r9 J/ O+ {# ]+ Z5 Z* o: j. n
tvb now,tvbnow,bttvb' R, T* l. l& \: Y, ^# R8 e

6 U$ J" }! _6 K$ @3 a6 Y  j公仔箱論壇D.
; L' d* V% ^8 Cwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....少許
! Q# P  {( i" {& E2 U. |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
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# d/ p) H; H% b3 m0 ]微波爐作法: 公仔箱論壇4 W+ Z4 S0 ^  J
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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- C, j" r% h$ k/ A2 H) F1 ?2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
# f+ d+ i' ?$ o0 d8 A9 K" |$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     www3.tvboxnow.com5 \( x0 O: m. `; [  ]
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。www3.tvboxnow.com5 d# W" Y( s. T0 b: P

0 ?* e% Z2 L! ?# O# l3 k- Q7 `www3.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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7 E/ m  r/ w6 s3 |; L電磁爐作法:
& y3 J5 ~' V& ~# l6 O% vwww3.tvboxnow.com1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。0 s2 O5 l+ Q" P1 {4 m1 s

9 d" O3 Y$ e0 E& P; Z$ O% pwww3.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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