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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料/ r3 Q% E3 r9 o+ v4 \
檸檬.....1個
) f* c# ]& h- B) e  U+ A8 M- F紅櫻桃.....4顆+ L8 d; N+ s; Z) ^; y9 [
鮮奶油.....適量公仔箱論壇# E4 n( T" h, g1 ~, z
蜜黑棗.....適量
. G4 Z2 k* F% E' B; R罐頭鳳梨.....3片公仔箱論壇9 J& z' d. }. K3 z5 [( J+ t
原味優格.....1罐公仔箱論壇8 `3 O5 G& ~$ v4 R  v2 t
藍莓果醬.....1罐
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* u$ |7 g% s* e7 x% [( {+ B* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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蛋黃.....1個
2 @" l" [9 V6 u" b# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
% S. \/ Q% r' ~- t& v  P% M! qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
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$ f. g4 h9 I" u4 h, c! g& |2 u7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e4 U6 R8 E8 T" }
B.
+ f0 q' S5 r3 {+ f8 V- i! m玉米粉.....6g
2 ~+ [4 F5 @; L! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* n) x& z, m3 G1 [8 X
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C.公仔箱論壇5 j" a. A6 `. P$ u# v: S* H
牛奶.....13g7 u9 l0 \2 `( D+ q# r+ j* b* E$ j
奶油.....25.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 H; k  q5 m1 L5 ?* f( o
原味優格.....7g
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* a4 ?* a3 e$ W- L) ^/ @2 V* L# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  a% I$ `3 k, R- O* {) U; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....少許www3.tvboxnow.com/ w9 \6 _! o. e) X
檸檬皮絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; Q( j% a5 R0 e( X5 L! \2 ^9 }

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1 S1 Y1 \0 {/ l) {8 p; Q" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法:
0 s9 A1 ^- I! j- {! Z1 r2 Awww3.tvboxnow.com1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb1 y' D- S9 N  H8 y7 u9 J/ n( Z& X
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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7 H" J% ?* ~, k6 |6 ~8 r0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* d' S) U' Y% ]4 A7 X* H4 f1 l
     
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電磁爐作法:
$ B$ ~$ C! \& \& J# Q7 l) z7 d; _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。" @" d+ k6 }; H9 ~1 h/ ~

) I3 N5 S7 u  y# Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。) k( |9 ~# Z- [
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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