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標題: [中式食譜] 優格檸檬蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 優格檸檬蛋糕

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材料" S9 [  k( G. Y# o) N0 Y
檸檬.....1個www3.tvboxnow.com  d  m% R# Q2 f/ _
紅櫻桃.....4顆
' J3 a* w) ^, l+ ]www3.tvboxnow.com鮮奶油.....適量www3.tvboxnow.com, D2 h& b1 g  w; W$ p
蜜黑棗.....適量3 t/ x9 O7 r) H2 C' a% h% Y
罐頭鳳梨.....3片公仔箱論壇8 k4 c. c7 x9 s% i% Y" b
原味優格.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 X: o- W# E* i& a8 u- `; `& n
藍莓果醬.....1罐1 P+ ~9 }% \/ \% q" g7 Y% E

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5 B7 [1 d; [9 a/ j* W% e' ~調味料
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: _% E% Z$ H' l6 I, ?蛋黃.....1個
9 \2 T4 x- G* f2 ^/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個. ]; R; u. \& N+ }8 V
細砂糖.....46.5gwww3.tvboxnow.com; j5 p4 P5 H6 v

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B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 ?9 }2 D" L9 A* K
玉米粉.....6g
3 B& E+ z+ w6 @4 T$ }" F% s# e& Uwww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....31.5g. R. E* h4 ?% u% P+ j) K
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www3.tvboxnow.com) r% G7 u8 C+ N) w! o
C.
, H# R& N7 r5 @3 d3 w牛奶.....13g
, `; I+ f% p6 H9 l2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....25.5g
6 ]  V  C5 {7 y原味優格.....7g
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) {7 ]+ r2 _2 m- o/ K; f1 q+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.1 ?+ z: }7 L  I! K# f  r
檸檬汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) V4 l+ M$ h8 O, ~1 ]" T0 n/ `
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇$ _: i3 C+ e7 u& d
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微波爐作法:
, F$ Y& ?8 f7 C8 s$ r7 u1 z% xwww3.tvboxnow.com1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇0 s- d% e2 {% o" _$ m; @# }

+ G, @. u( d; H# {  N1 k# g+ V2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。% g/ Y% d( {" |2 K$ E  Q- ~' S
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* E  h. Q$ O) \/ z9 k$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。' L3 t& F2 L7 X+ y- [2 ^, V( V! p4 P
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 {1 _* r; l! l2 m# q6 Y( y5 M
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。8 q  X0 H+ u# [* r; c- Z9 x

# G( }7 C7 R- }3 b! x, w) ftvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 `6 W9 X; N1 t. N1 M
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