標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
' s7 @& L4 L3 K2 Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb
. N5 Y1 D3 a7 v3 A" p, G7 n- {7 A
材料
" S' l3 i4 T4 r0 G
A.
* w* j; _: m. m, n; {www3.tvboxnow.com
青蔥.....1支
; Y$ O0 \5 Q4 l* N. z- A7 x ^www3.tvboxnow.com
蒜頭.....1顆
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) h( ~- P# q" o
薑.....30公克
: F3 Y1 I: l3 W) k: pwww3.tvboxnow.com
青蔥段.....2支
" l N" |: c8 j ^tvb now,tvbnow,bttvb
薑片.....20公克
6 ?1 d4 q( g1 u8 d1 J s( S [tvb now,tvbnow,bttvb
竹筍塊.....100公克
! A6 |, g' I7 f8 q/ Q) z- h- n公仔箱論壇
泡發好的豬蹄筋.....500公克
www3.tvboxnow.com7 v* z) m: b$ G2 R( r9 J/ t
# r, Z' m9 d I- O
tvb now,tvbnow,bttvb. c% |; J1 K% y+ [5 _; t
調味料
www3.tvboxnow.com% i2 a/ i! a/ O! O* F
A.
公仔箱論壇" {! A6 j5 V" }" f& h' z& Y" g# ^
豆瓣醬.....2大匙
公仔箱論壇9 N& ?; R- T$ Y
甜辣醬.....1小匙
8 Q W: D3 U" G( b
料理米酒.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) i" o3 g3 H0 t- z6 E0 o/ d
糖.....1小匙
# |1 B' @7 T. [5 J4 L, S+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白醋.....1/2茶匙
; J" k* Y" S# ~5 V; l6 }
鹽.....適量
公仔箱論壇 M: g+ E3 G! y' G& Q4 `
水.....400㏄
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 n3 Z( I" A+ d% [; P
公仔箱論壇& f/ g* a- H$ T+ r
, |& F2 w# o# g& ]! E7 J; w
B.
?2 Y! \' X% f. Z2 S4 T6 k
太白粉水.....適量
6 P- @7 K; z8 }' e" }! |. Kwww3.tvboxnow.com
3 i/ Q$ t7 w0 c: P) d' \3 M8 u
, f5 v; V% P5 z" j& n% m2 Twww3.tvboxnow.com
作法
* ?7 E: B v ^6 q5 }
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
& y7 d: }, L9 C: y m+ [ y i s
% X% _. m7 r# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
! K( ?: j N7 e+ M% w. E7 m% d
! L! a3 x z5 }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
6 |9 G# c. Y* ^" H. ?# f: R
& c+ @( p( B" [5 o |; V9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0