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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


3 \- e. N1 X9 z/ Z/ Uwww3.tvboxnow.com6 T: v) d% [8 S6 ~
材料公仔箱論壇8 ]. v  T9 Z- f: }8 {, d9 T& H: {
A.www3.tvboxnow.com% s7 {& z7 b# {
青蔥.....1支
% x" A6 y: U  q蒜頭.....1顆
8 l8 Q# I  B6 c( L$ C薑.....30公克
2 q' R. ?8 Q  t: g* k7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支
' X2 R  h- y2 t/ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ e9 W& r4 ^9 g, F
竹筍塊.....100公克
0 F2 ~: P( z& ~2 [7 m% A0 Rwww3.tvboxnow.com泡發好的豬蹄筋.....500公克# X; C- x3 x; S8 v" [

% E) G, I4 Z$ ]+ c6 [- P. N
- W  H$ v2 W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料7 O: \) Q( O( [: w& U3 L" q5 e
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: v* x, p3 o" R( C3 N
豆瓣醬.....2大匙公仔箱論壇2 Z8 q/ S: t2 V: n. [4 E: [
甜辣醬.....1小匙
8 [' |/ K% {2 h# k料理米酒.....1小匙
* F1 ^" \( v0 e' g6 n( ?! jwww3.tvboxnow.com糖.....1小匙3 g1 b2 Q  }+ }3 [, P
白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 e: }/ E% E# |/ E
鹽.....適量+ s0 a  Y) N+ i8 k
水.....400㏄
& X+ V$ ^; ~2 @* m2 _公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 T8 D# c# V( o9 F. Z
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1 T$ T7 Q- d4 |, Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* W6 X6 I0 I8 G/ X
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+ ~9 j- N& D( A& a# E3 twww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 D) s3 M( `/ u- ~( v  i% O  l. @
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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3 P" {1 k+ i. J9 m8 q: J# t1 ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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