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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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4 f5 g; _/ r9 V, w4 dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇( N% x. ~5 |+ [
A.www3.tvboxnow.com; U$ X4 h2 b: V. f
青蔥.....1支www3.tvboxnow.com- K3 H4 E5 C; g1 m/ N
蒜頭.....1顆
6 v( o6 o/ Q" e% ^+ ]7 S- ^www3.tvboxnow.com薑.....30公克
  S7 I5 D% f) I" ?& ]+ }" M2 z: c+ y青蔥段.....2支
& f0 z; D0 \+ o" D: Z! r& `薑片.....20公克
3 S* S; y1 G: Z+ W竹筍塊.....100公克
# C8 l7 M+ w  ]. k公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克
8 \/ I/ _$ f, f2 u, f* l; T" ctvb now,tvbnow,bttvb
* D5 r+ D7 v4 p, g# C; c6 i% v; R* a7 R) n$ b8 F0 t
調味料
+ a: w: _/ ^1 H2 d2 o6 {公仔箱論壇A.( g6 S. s% u: O" F
豆瓣醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L* A" [/ `% u. N$ s3 V% z
甜辣醬.....1小匙
7 \+ R# c  |4 c* Y6 l料理米酒.....1小匙
+ V6 C' m3 [0 K# q( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
- a0 m: a3 `, s0 Z9 k' K3 f9 Mwww3.tvboxnow.com白醋.....1/2茶匙
; o) B7 t* i# I9 R2 A& W$ r& C公仔箱論壇鹽.....適量
: ]: `) U6 H% a公仔箱論壇水.....400㏄
9 c# p: z. X2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. t: |$ R6 K# t

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3 ~& c* T" J3 I太白粉水.....適量
2 |. \- \$ G0 q( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& c/ j8 V+ ?$ c: J/ }1 ~1 a
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作法
# E4 g& w$ N$ e' p. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。www3.tvboxnow.com& |4 Y8 s! y% p. A# G3 \4 q
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 X) U5 `+ T: ~  |2 m7 z( j. y

4 \0 \, L( E! j% k3 @3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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