標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
) v/ O2 ^) x, X" Q( x( ^
公仔箱論壇5 K0 G" z# @: s% I* T4 J
材料
; h, \( q" f4 _1 r, D G2 r* x
A.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 ^% L( V% z
青蔥.....1支
公仔箱論壇5 L9 k0 u- t0 m1 j
蒜頭.....1顆
3 H2 K* X# E. _1 F4 g$ f, P
薑.....30公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 D/ R. C3 @& r% t$ Z
青蔥段.....2支
; b7 E# M! c! g0 i; d! N
薑片.....20公克
6 a2 K ^) q9 g
竹筍塊.....100公克
, k% t: H l- ]5 Z: J
泡發好的豬蹄筋.....500公克
7 T, u) o# P! Y9 ]4 Z. btvb now,tvbnow,bttvb
6 F. J; ^* x7 h5 K1 ^& `' ^
www3.tvboxnow.com0 [3 p* c2 `7 b$ O
調味料
) Q) B; Z& }, V8 ^www3.tvboxnow.com
A.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 a" K$ ~7 y# k
豆瓣醬.....2大匙
公仔箱論壇$ Q* q& y e$ N# ]- C
甜辣醬.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" F9 l: H& \5 n
料理米酒.....1小匙
) c1 B# h+ l( `7 h8 xwww3.tvboxnow.com
糖.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. d: v+ w5 G
白醋.....1/2茶匙
( w4 J' s1 P( l1 j$ c" U- h: d+ T+ i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....適量
' c9 }0 D/ b7 t
水.....400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb# @1 q& @& v+ s# ~
5 D o/ B. T* h8 G1 d公仔箱論壇
& V6 y( c5 X: b" ?
B.
www3.tvboxnow.com6 i4 I$ w; f. X& i
太白粉水.....適量
公仔箱論壇 _# G* K/ [; E. [! c) p" r
, i' S" S* [5 ~4 }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 |1 a4 v% @# @3 Z2 L
作法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: W! ~& B$ B" {; q3 E
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
5 R6 Q/ E1 Q" t1 t1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O6 O! t1 r1 m5 C5 S; B) J& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
( O: t: {$ Y9 @3 R( s0 X4 H公仔箱論壇
1 I" n! Q1 T, g* D+ B- K) b8 t
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
6 m- X$ y+ a- f7 y' u: [
/ L/ J3 g- u J6 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0