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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

公仔箱論壇) L- k  W4 t1 j
www3.tvboxnow.com# D: D6 N3 N* U, B( _7 s
材料公仔箱論壇, g! u! }9 k& |% H. o- S5 R
A.
+ L7 b5 C- R( M+ q) a0 K公仔箱論壇青蔥.....1支
* Y0 Y0 u! q8 |5 A' swww3.tvboxnow.com蒜頭.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# x6 }4 v; k" s/ Q( h) |
薑.....30公克
; L" M0 @; B) A, N5 @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支
8 j( Z, }) z' [www3.tvboxnow.com薑片.....20公克
- F! W1 V; w6 |' W2 p& T竹筍塊.....100公克公仔箱論壇+ t  O1 m4 g: F' B6 n& {) b1 T
泡發好的豬蹄筋.....500公克
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. H* f) w7 a, t  k( a& Y; ?3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com* E. |$ s8 }. \& r6 a% t8 Y0 s
A.www3.tvboxnow.com3 s7 {/ B9 L. e; T0 D) x9 @$ u
豆瓣醬.....2大匙
6 S% X9 b& ]- O3 ^4 j- ~3 Pwww3.tvboxnow.com甜辣醬.....1小匙
$ q3 i. V: }9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% x6 d. I: B4 o) P  n9 G, ]
糖.....1小匙
  J. m- }! n) |" E+ g* Q白醋.....1/2茶匙6 C$ {$ w0 U" P2 R2 l
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 u; K$ R; u) w/ _
水.....400㏄
3 t. w* h2 L7 S' ^7 f公仔箱論壇公仔箱論壇% W& u. x; o3 ~2 z& [% l( G

9 t, y. S5 r7 O/ Kwww3.tvboxnow.comB.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: U$ E) B8 U1 M6 Y
太白粉水.....適量www3.tvboxnow.com6 F( D8 I- [& Y1 Y3 h
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作法
* E1 Q; v( h- l5 Z8 t1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
. Q4 |+ v7 ?6 T1 w1 q: R$ X; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 G* o. e$ Q" i- |, V4 _
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
1 W( F  O% X. N6 mwww3.tvboxnow.com
  J/ \  M" F1 q2 m% p; {. A. O公仔箱論壇3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。www3.tvboxnow.com/ \- J% L8 r# d! l  }  Q

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