Board logo

標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

www3.tvboxnow.com0 m7 \$ X& q8 J7 m2 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ J4 H3 E5 a& r2 }6 s/ h
材料
/ W) g9 g" J) |* B' N# sA.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 b9 h" _- F/ M1 t8 E$ V
青蔥.....1支
0 F) i1 l* G1 G5 }蒜頭.....1顆
2 f. j$ g3 h3 }) I8 p. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克公仔箱論壇$ z/ i9 i& A* k9 p' C
青蔥段.....2支
# M9 {' h0 M( q. o$ a2 t4 c6 ?/ Y; Ewww3.tvboxnow.com薑片.....20公克( n4 J. t& @. h4 b! V- T, o  m
竹筍塊.....100公克
, B; m! b# e) z% V$ z1 {泡發好的豬蹄筋.....500公克
, v# U) o; N* H- ^; J" C4 w/ y# |9 l5 @% E* {" h

: |, q, {/ H4 @  v1 V  h( I調味料
) Y7 c) A! T3 ]; G6 ^4 H7 O) P" xA.
. m9 p) a8 K* x6 H豆瓣醬.....2大匙/ z$ B- l! K. p# {
甜辣醬.....1小匙
) \: T- X$ b& C, i3 R料理米酒.....1小匙* |1 a) n, ], e% M) J. \4 t
糖.....1小匙
" M8 j9 |" N# D; M* T: M8 Q( m白醋.....1/2茶匙
! w+ d* T6 _" O* r7 A. Pwww3.tvboxnow.com鹽.....適量5 [) m0 W, S% G1 T. Z6 f* m
水.....400㏄
3 ^# C/ I' u$ b( t$ p公仔箱論壇
, X, [; w! ]8 A0 G1 w- ~' Dwww3.tvboxnow.com3 t; S# ?$ w$ z8 I4 W$ ]* f' h
B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& U3 j1 N! \4 o7 l
太白粉水.....適量
: h: x  t3 V! [  ~# _公仔箱論壇
  q0 H: `2 S. I$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O, p1 u/ s% Z0 L2 S' H+ s
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 r% `  K) a& _
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。www3.tvboxnow.com% i, r8 W) o$ o' _0 H$ l
tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 \/ O, J0 f- G
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t! ~$ X; w, k" d' L9 @

! z/ Z9 f, ?+ n5 ^+ |3 Q3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。www3.tvboxnow.com0 v  M& ?1 r* n7 A& R, X2 J" k
7 k' u( J2 i4 L! E* p" {' }





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0