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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


' s7 @& L4 L3 K2 Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb. N5 Y1 D3 a7 v3 A" p, G7 n- {7 A
材料" S' l3 i4 T4 r0 G
A.
* w* j; _: m. m, n; {www3.tvboxnow.com青蔥.....1支
; Y$ O0 \5 Q4 l* N. z- A7 x  ^www3.tvboxnow.com蒜頭.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) h( ~- P# q" o
薑.....30公克
: F3 Y1 I: l3 W) k: pwww3.tvboxnow.com青蔥段.....2支
" l  N" |: c8 j  ^tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克
6 ?1 d4 q( g1 u8 d1 J  s( S  [tvb now,tvbnow,bttvb竹筍塊.....100公克
! A6 |, g' I7 f8 q/ Q) z- h- n公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克www3.tvboxnow.com7 v* z) m: b$ G2 R( r9 J/ t

# r, Z' m9 d  I- Otvb now,tvbnow,bttvb. c% |; J1 K% y+ [5 _; t
調味料www3.tvboxnow.com% i2 a/ i! a/ O! O* F
A.公仔箱論壇" {! A6 j5 V" }" f& h' z& Y" g# ^
豆瓣醬.....2大匙公仔箱論壇9 N& ?; R- T$ Y
甜辣醬.....1小匙
8 Q  W: D3 U" G( b料理米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) i" o3 g3 H0 t- z6 E0 o/ d
糖.....1小匙
# |1 B' @7 T. [5 J4 L, S+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1/2茶匙; J" k* Y" S# ~5 V; l6 }
鹽.....適量公仔箱論壇  M: g+ E3 G! y' G& Q4 `
水.....400㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 n3 Z( I" A+ d% [; P
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, |& F2 w# o# g& ]! E7 J; wB.  ?2 Y! \' X% f. Z2 S4 T6 k
太白粉水.....適量
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, f5 v; V% P5 z" j& n% m2 Twww3.tvboxnow.com作法
* ?7 E: B  v  ^6 q5 }1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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% X% _. m7 r# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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! L! a3 x  z5 }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。6 |9 G# c. Y* ^" H. ?# f: R

& c+ @( p( B" [5 o  |; V9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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