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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


1 B. W, A0 Y4 u7 j4 ?" j2 c$ bwww3.tvboxnow.com
! m  K$ Z2 B5 x公仔箱論壇材料
, ~% h8 J* y2 r9 a公仔箱論壇A.
& v% v1 q6 o. U& C. L/ G. _$ u$ K' c青蔥.....1支
. \) z8 a) A( a) g! |) ?( s$ u蒜頭.....1顆
" ]6 D5 l( C8 \% x7 d  e# z! q# G薑.....30公克
  B, Q# s1 j4 b1 Z, k1 ~青蔥段.....2支. A! b& ^( a7 `
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 [: O' Z4 d- p7 [" a# U
竹筍塊.....100公克www3.tvboxnow.com! _. ~7 G' h/ u) w% y1 K& x
泡發好的豬蹄筋.....500公克
" w, b- n3 m7 Owww3.tvboxnow.com  ^: m. i. D  N3 D4 f4 e
公仔箱論壇. ~' T- Y1 J: ~- B  F( V, c
調味料
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' j& D8 Y9 d& q; i" u: Z! H7 S4 u* Atvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....2大匙$ R* K' G. m( p3 H. C6 D
甜辣醬.....1小匙
0 M! L4 t+ M) S公仔箱論壇料理米酒.....1小匙
. N9 x% C) ?( B" J" j) Rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙公仔箱論壇2 F% T" A; `) H) m6 l1 `
白醋.....1/2茶匙公仔箱論壇2 E' E" c- F# t$ Z1 R
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  M* R5 S8 o! v# M* ^# Q9 D
水.....400㏄
* n+ I* G, T" |0 T) {. V( }" ]5 y7 H* j9 K
0 e) x( v9 n; x+ T* S
B.
, e$ p& s9 x: ]$ f8 {  N8 B. X太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 v5 z* C7 `. Q' L" a
公仔箱論壇. b0 U9 m' [2 D" z5 J* Y

8 J7 M% |3 P0 W" {$ S* o& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* ]* e( h, o$ D) z4 ~9 Xwww3.tvboxnow.com1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。www3.tvboxnow.com0 t& @/ i! v. u$ I! t

3 ?+ ~( T; f( t! Q8 }8 ?1 l3 a2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( q/ q- r9 |( n. v) s' N9 Q* r4 ~1 F

1 ^# P! [2 [! x% R7 a3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
5 u1 d4 F) D+ n% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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