標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
( g1 n3 M, ?3 P$ N! K# f- y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e ]! w* n4 }; ^& U# E/ b& X
材料
# x4 ~* \6 G+ [4 Z; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.
$ @- P7 X% \6 ^3 A4 E% G; P
青蔥.....1支
6 d% l Q+ m. O) O+ v4 j' ~- i! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭.....1顆
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. F3 n8 Z# }; g( M3 K
薑.....30公克
1 Q: Q0 L: b4 \- O
青蔥段.....2支
0 u, R' s* Q0 N" g/ \: E
薑片.....20公克
, d+ C7 s/ K8 l$ q
竹筍塊.....100公克
; C% ?% Q, t! b8 ^. N5 r! y& b
泡發好的豬蹄筋.....500公克
6 W# ^9 W' d! c# A- r公仔箱論壇
. Z8 e" }2 i5 q9 ~' T公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com( ^3 o# }. h" k# p7 I
調味料
www3.tvboxnow.com. ~# x' n2 N) C* j4 @! E% R( ]2 z3 }
A.
B) T$ L, y, u9 z
豆瓣醬.....2大匙
7 p. u, ^, e. K1 C( D3 O" Z公仔箱論壇
甜辣醬.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb% B% ^( B+ W! z- j
料理米酒.....1小匙
www3.tvboxnow.com1 S% T* j8 a7 K0 I m
糖.....1小匙
/ ?) r& ~4 Q c: B
白醋.....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% X. Z4 e) g4 P/ _( t
鹽.....適量
www3.tvboxnow.com7 v$ J& ?+ ^1 j1 E
水.....400㏄
) f" z& w w3 G5 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L q" X* q3 p2 P. a' K8 U
2 Y4 S: J: N4 bwww3.tvboxnow.com
B.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 K u, b6 r+ I# T5 s( `
太白粉水.....適量
g9 r) e' v7 l. U) ]* d" }1 Owww3.tvboxnow.com
. E3 g3 h7 j8 W9 [# pwww3.tvboxnow.com
( b4 I$ Q$ X" H5 R% |8 _
作法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ v% A" t- x" a" Q: j6 q
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
; C' q' @# c8 W6 p+ Q }www3.tvboxnow.com
* o/ z1 N( I; G/ T5 c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- c+ G' W' e& I6 u0 c
www3.tvboxnow.com1 I5 S6 F7 ?6 ]4 d+ Z) a T4 ^4 {
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
; n4 y7 p4 K" v% w1 z
3 c9 X3 z" `* Z% H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0