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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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材料
4 a, ~1 F! y( Y& a, ?6 Z8 {3 z6 ntvb now,tvbnow,bttvbA.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 q' Q/ a: ^- b, `
青蔥.....1支
* z1 s7 _( j% v9 _& Z0 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆
, Q0 r) R" ^; a4 v& [5 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克公仔箱論壇" U0 Y1 b' x& A
青蔥段.....2支www3.tvboxnow.com; ?. H7 Q. w% a; v* j% C
薑片.....20公克1 g, c/ Z( E" ?# i
竹筍塊.....100公克
6 A, v! ?( S# G公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克. N- |+ r9 |+ z9 j0 k
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7 O9 M3 P. d$ t公仔箱論壇調味料
$ j- Z# a: d  A" k  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 m9 Y8 c1 N+ J- I8 H1 M* u% j
豆瓣醬.....2大匙
/ l0 M) j6 G# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 `. j2 ]1 [: ~  s
料理米酒.....1小匙
& F- ?3 D/ @, p2 Z* ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙公仔箱論壇" l) s5 Z4 x. {5 k. d3 b
白醋.....1/2茶匙
+ V' i( }9 V9 D7 N! {+ r* m$ t  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
  q1 l6 w, b9 ?8 \# O4 o  y! G" [. y水.....400㏄
6 p& C, U* C3 Q1 H' S1 U9 G/ g公仔箱論壇" p( Q8 ?2 ~/ W4 R% d
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1 t8 v0 {, t- I1 H/ ~公仔箱論壇太白粉水.....適量
6 X/ ~, @5 e( S% m9 y, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) t0 K% E, |( C- o5 _

) _( B, K  d1 h& s7 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 B; M" \7 I2 u8 U
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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) H5 a+ h1 o" h! qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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' J' r/ b0 J% rtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' \- l! t8 @! ^3 @6 L

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