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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


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+ d2 C3 ~% _% N$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 T/ k% [; B5 D: E1 t7 ^9 D
A.
7 J& E* g& u% k青蔥.....1支
2 c  _& _  \2 T' _0 a; D" Q蒜頭.....1顆
( M/ b% f8 B' m" d' O8 m/ ntvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克
+ @& t( B& r# q  s' i8 \5 v公仔箱論壇青蔥段.....2支
" n+ w5 v; Q/ @6 y# t7 h; `公仔箱論壇薑片.....20公克公仔箱論壇2 l3 G  D) k8 n8 z5 {! n; o
竹筍塊.....100公克) x, @+ S/ |9 a
泡發好的豬蹄筋.....500公克: s: Q5 W: w% U  x: G

4 M2 |) `5 w: Q1 Z! y# t, k公仔箱論壇
' I8 y% i/ F$ j1 v# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb! \$ |5 L  Z( W4 u0 t3 v7 `
A.
, r$ k  o+ i/ a豆瓣醬.....2大匙
  k2 `# L3 c$ k$ `: Z甜辣醬.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' _' b1 ~6 o  X, S
料理米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ w$ H! K7 A: N
糖.....1小匙
& r" Y/ E3 b& J/ \, ^公仔箱論壇白醋.....1/2茶匙3 m1 N6 D! n& }( ~+ l
鹽.....適量" a2 Z. i; J! |2 ?. t# W! a3 y
水.....400㏄0 P. @# ^0 q% R6 ?5 C

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' b. Q0 [; g2 ^1 Iwww3.tvboxnow.comB.+ Z; }* x! {7 |! d" z4 E1 U2 {
太白粉水.....適量
+ e7 [6 _- A! N0 J公仔箱論壇2 I1 `" b6 _% g( S
公仔箱論壇: ]* V7 A: |+ l1 X" H
作法
$ F8 R. h  M3 P6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
- J- }8 k5 g. s& C8 B9 Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: j; b/ B) w- `% mwww3.tvboxnow.com2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R, g" b9 @% h2 Q

, N' V/ W, k- f4 u  g: D* b3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: i0 t. [0 ^- s

% ]7 j% p# ~. ^$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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