Board logo

標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


) X+ s5 C2 a0 Y1 Swww3.tvboxnow.com7 Y# v" T+ U, u; E5 C, h# l( z' ^
材料
# o, |: y# [9 K3 [# C! awww3.tvboxnow.comA.
9 A" V; |# j8 ~! o2 c( q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- q& E, H8 o. p
蒜頭.....1顆
, a8 P$ n' Z2 n3 Y2 m) J; o' S4 v- d  a公仔箱論壇薑.....30公克
! \) u9 n  ?8 x* R; c8 \, n2 cwww3.tvboxnow.com青蔥段.....2支
& V5 |. E0 r6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y; E. J0 E+ d
竹筍塊.....100公克/ l8 a% X0 f! Z( P7 _/ [5 y, p' h6 q" a
泡發好的豬蹄筋.....500公克
5 T- N/ E/ h! \% V; c* H$ W" U- q6 d& M公仔箱論壇
7 W" q* {/ i9 b( W4 N公仔箱論壇公仔箱論壇( z0 T8 C+ o# h; p. l+ i% b
調味料9 w5 f1 R# o, p. }# g6 F+ @
A.
' z3 ?- M7 _- c# `! D) ^" F豆瓣醬.....2大匙
1 F2 x# D. y, s! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1小匙
' a& M) v& T; |! {! N' |公仔箱論壇料理米酒.....1小匙
  S  V$ ^' b$ s9 ~/ A: J& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
% r# Y2 E7 s8 Z  X! B  Dtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com- f1 r- a1 P  T
鹽.....適量
5 r) d& G& V! r0 @- D) _tvb now,tvbnow,bttvb水.....400㏄
! L  A( o( j( J' Vwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* j$ O- P2 A0 e: I4 x2 g

* X6 A  b6 F2 l& n6 L' G2 m) W公仔箱論壇B.tvb now,tvbnow,bttvb6 G% p, ?: x+ k4 h$ v" b
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* {/ O# R( j0 a2 J2 @
公仔箱論壇, Q4 d& s, {/ ]

( D1 X- u+ T; q% J& i' N7 c7 i作法
. q; m' O) C1 w6 y* ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。公仔箱論壇$ J: v7 `, H, `1 p/ y2 D8 [

0 X6 Y& |5 C9 N# @/ {2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
2 K/ s# r; x9 m5 h! L: ]tvb now,tvbnow,bttvb* k9 d) N1 m5 k- z6 q& @
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。www3.tvboxnow.com& Y* _6 C" s2 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  p! O' o! q8 {; `





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0