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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


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0 A( Z6 j, P+ q) i8 ]4 }! P0 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ y8 `! E6 P5 ?4 M1 ?A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" D8 S0 H8 i% h' ]
青蔥.....1支
4 \1 x! ]5 a3 {: [1 h: Y- Y- Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆, c: [+ A( f; t3 [1 \4 g5 l
薑.....30公克% h1 z7 f( [" Q! F6 W- A
青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 U; M7 k$ N% u0 A9 h
薑片.....20公克
/ s9 a& u5 J# ]. _竹筍塊.....100公克
3 i" b! z. `7 y% p% S公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克
" v9 [& Z3 V/ d+ y/ e1 _, {tvb now,tvbnow,bttvb& Z  N3 |4 A3 ^& m: V8 b- v

2 e/ a1 e- t& s公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com# c) m. u; c) E& L; f
A.tvb now,tvbnow,bttvb$ M* H" T: s+ S* [  N- H& K
豆瓣醬.....2大匙
+ T/ q; m7 n8 B7 R- h& ]甜辣醬.....1小匙
) |+ Q" h  A1 K# h- E: A料理米酒.....1小匙
7 P# u/ X' u, y公仔箱論壇糖.....1小匙
$ M+ A" t% e5 t# ~( n) k7 S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙
' H' K( v9 U1 F; V3 Nwww3.tvboxnow.com鹽.....適量& q  [7 `' A- Y2 z
水.....400㏄
5 ?8 a+ O) M2 I" v) `' V8 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: a0 o0 }5 q; i) G) H0 q' t5 l
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太白粉水.....適量www3.tvboxnow.com3 q. u) C6 y3 p5 i
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/ _4 m( R- v4 K  J; Z. l公仔箱論壇作法
6 O: P# }% ^0 e: nwww3.tvboxnow.com1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。公仔箱論壇; X) D" N5 @2 ?2 c  x7 Y9 E
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。, M6 k6 Y# N  V% W& N* z

6 L4 D; z. T+ C" U  nwww3.tvboxnow.com3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。, ~3 Q4 @9 V1 n4 H, ~5 g6 [( y* E

1 c; i4 {- w( p. L6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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