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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


1 N1 j2 L# D2 A# Y$ Q$ i8 ?5 j: vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i" R. U% v  [) p! ~+ u
材料
7 h0 O- y4 @: M% P( w) j, ?# iwww3.tvboxnow.comA.
7 C- {! D3 h6 t. j" Q青蔥.....1支
6 O6 Y1 Y; k: ^- f1 \5 ?6 I蒜頭.....1顆公仔箱論壇3 m% f# O. l( Y, D. ]2 y
薑.....30公克
' H: q* e1 X$ N9 A青蔥段.....2支
. G. ^1 h& A  y4 b* J# Q公仔箱論壇薑片.....20公克www3.tvboxnow.com7 j5 l  R1 y0 J4 [# y" X
竹筍塊.....100公克
' {9 ?1 j& }" z0 _9 X- M, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇5 c" j! B/ I. }2 r- ]8 e
公仔箱論壇$ k6 z, m% _+ P! p4 Q% v& v& C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' f1 ?9 `% P8 b  H. q7 T
調味料
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# [* P2 E+ c/ |7 t9 Z: `! i, X4 S7 V豆瓣醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 ]# ]" v8 D
甜辣醬.....1小匙
, e- p) q/ h9 l) z' R2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....1小匙www3.tvboxnow.com9 R8 q# l& y& j% y: L7 {
糖.....1小匙
* V5 v# ?' s  K% K  R/ T, N- Ytvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! S, ^% T: }5 J
鹽.....適量
8 F8 u9 g& r3 v) O5 q公仔箱論壇水.....400㏄" G' Q* n  S6 v# w2 ]- w

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B.tvb now,tvbnow,bttvb1 |! A; w5 u( N$ {
太白粉水.....適量
9 ^0 S, d! \/ `! \$ m" i8 p1 G: z2 u! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 H& _+ N8 {$ y0 D- F' B

& z  ]& J: \- {( q3 X7 b作法公仔箱論壇/ {- Q  q* {, Y+ {' W1 `
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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8 r5 ^$ k6 M# l2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com8 m5 n& {; F* _$ j
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
/ U! q3 X9 w/ T1 o5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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