標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

tvb now,tvbnow,bttvb% p2 p; ~: I, W
tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 T8 W! j$ _  c/ C( ~: r4 E
材料* l7 S5 ]4 o1 P6 ~
A.公仔箱論壇; k. `+ ~, L$ q" b
青蔥.....1支www3.tvboxnow.com0 a# q3 H1 @( n- o$ j' U" ~& e
蒜頭.....1顆( l2 K0 W- r( S
薑.....30公克
* ~! n/ _+ `' a3 p! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支2 F  l8 [$ d1 `% t% G& t' h9 ^
薑片.....20公克
- h4 c- y& z- [. `; I$ V竹筍塊.....100公克
8 G- j/ v3 j" H' i" L) k, S2 ytvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇$ q" _; }# G( |8 Y) @* c9 k3 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 g. F( M! V, m6 d/ B  I  O

  C  r2 w$ F, {% k. h* y調味料www3.tvboxnow.com% j- g9 j& {' G! K$ F
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 _* d7 d7 d
豆瓣醬.....2大匙
7 Q5 S" S2 u3 n1 ]/ rwww3.tvboxnow.com甜辣醬.....1小匙
5 u  C/ Q, D- @. b" c( a' K公仔箱論壇料理米酒.....1小匙
5 v4 i2 @% `. Q糖.....1小匙1 P7 \' N' P4 s. L! p
白醋.....1/2茶匙& L6 K& z0 v8 V4 l% ?; z( b1 j) B2 M
鹽.....適量
" |! g9 {- ^  j% N5 a! W水.....400㏄! k0 y% A! ~' m  p
公仔箱論壇4 m3 V) J: H# W1 n0 @
8 @+ h' C. K, f4 b
B.( p: `, L3 O9 T1 Q( }: v
太白粉水.....適量
& \- y& `0 Y% @* B$ `
; h7 I) g4 I  U, r/ [" H: C公仔箱論壇
9 i( j1 d2 G5 C5 h# R作法tvb now,tvbnow,bttvb( e  D- ?/ X0 R$ @! n
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 C* A% o0 T. w/ ?5 I/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 S/ I1 v# y7 w6 p+ d
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com7 d9 P9 F% T2 f; o; Y4 b
公仔箱論壇. ?" e5 m6 P' h& c% L
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。! Z2 W. m# H. H4 _& _  T2 M2 |. r8 ?

; Y9 u: H- [7 H3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0