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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


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1 Y6 ?6 O- v  p; }0 M  ^公仔箱論壇材料
9 b. w5 O% I, I9 Itvb now,tvbnow,bttvbA.: \7 `6 s2 R6 f# {7 Z3 G/ E% i
青蔥.....1支& I- A! B8 {' M6 `1 g
蒜頭.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb, p, E4 i1 X; z6 \
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 c9 b% j9 |9 q/ f( }# {: \0 E7 ?
青蔥段.....2支
' @  }2 k% |5 {9 ]/ s# A; a薑片.....20公克www3.tvboxnow.com1 K8 Q  F9 A3 R& A: F
竹筍塊.....100公克5 Y' Y- L/ `+ v
泡發好的豬蹄筋.....500公克
% M5 k6 Y1 k- Y, x( wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" w5 [6 ]  w8 s
tvb now,tvbnow,bttvb* a: C+ R  _4 F  }% K
調味料9 A0 ~& p2 ^& M
A.) b- ?. y  C7 n4 \% D/ h$ R
豆瓣醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 B, M/ J+ i: W& T
甜辣醬.....1小匙
: s) k8 b) ?" U料理米酒.....1小匙
$ o6 [( ~8 S& k' L/ qwww3.tvboxnow.com糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 g4 b6 b0 c9 P" N+ N9 s9 {
白醋.....1/2茶匙
# ]# S8 E: b% p$ f" G鹽.....適量
& Q7 o: r- N$ ~9 p/ D水.....400㏄2 ?1 t) c3 f, [8 W! [

  y3 j, x' Y5 N9 [8 c$ g! `2 t* Y9 twww3.tvboxnow.com
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太白粉水.....適量
3 I3 U7 j- X+ q/ G7 C. l( w/ u' O/ t3 s6 |

# f( k) G# J& `3 Swww3.tvboxnow.com作法
! R# e5 B* k2 V  |( }. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* d( r7 G3 G( x1 K2 K6 ~7 Q
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。) y0 ?+ Y) X/ s$ y* i  i) @
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ o9 g1 I5 b1 b% ^5 l

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