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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


4 m2 `* {# Z  O5 G& Ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- O! z9 v, X0 |6 _* d/ e+ t" {1 S+ E
材料* A8 G: l1 a' H% o4 ~8 D6 T
A.公仔箱論壇# A8 L% _3 B: P0 O) [8 L* Q- e6 k
青蔥.....1支
- Y. A1 w- l& q1 F+ i7 X4 Y1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1顆www3.tvboxnow.com& x; o/ L6 n) Y9 G2 ?8 A
薑.....30公克+ p3 k5 w: z) [
青蔥段.....2支
9 N0 S# {. T5 t" B. J' [! Swww3.tvboxnow.com薑片.....20公克
5 S0 W% W6 _# Q( x公仔箱論壇竹筍塊.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ J# v# T5 m" v: R
泡發好的豬蹄筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb; u- I  t& N% `) u3 [7 J

& \% N# U3 I% y3 q" E7 `1 Z7 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 A% f) t$ X6 ?) v4 b  B
調味料公仔箱論壇) L" x1 e/ I5 M, V, G  V  r
A.$ Y( i! e, j( ^& [# V/ V
豆瓣醬.....2大匙
+ v+ _! J  w! A2 `, L  O2 B7 f甜辣醬.....1小匙& s. x; {! A8 l8 l4 ^$ X- F
料理米酒.....1小匙: p- Y1 H- Z8 A7 M" U8 a" P
糖.....1小匙6 \5 z$ _# Q6 A! o
白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& p7 K/ p, k+ b) i7 `  G  g
鹽.....適量
" c0 M8 c: K9 V, ntvb now,tvbnow,bttvb水.....400㏄
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- u% Z% c8 g& h, h8 P1 u0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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5 W* U. ^$ ?& h  I  K7 F作法
( M8 {2 _+ \* E1 L1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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0 l% b3 F6 G7 ~; M- D5 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 s1 i0 ]0 }: s8 g" t
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇. r( u$ l3 W& _. L3 O: g+ F

4 u4 ?: X7 A& |- a1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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