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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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材料
6 E0 @, L/ x& g) Z3 k7 G9 `公仔箱論壇A.公仔箱論壇  \9 s) p/ B: n  O: |# z) ]9 ~# t" h) l
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' S- b+ M+ G) s% U
蒜頭.....1顆公仔箱論壇# i" l( O& u3 w0 U/ H2 B+ B* M
薑.....30公克
8 u6 X3 P3 R( u/ f9 ^+ T* p青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" ?7 b9 s) }# x1 l! t. g! N
薑片.....20公克
" B* g% h+ E  A, A1 H; j, t8 pwww3.tvboxnow.com竹筍塊.....100公克
" D0 U1 |& T' s0 {* Ttvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ V5 a6 M7 |' I" _/ y8 \

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9 {6 Z2 p7 Q7 b4 m; m# A- w7 w1 e% k調味料
1 v. x2 v6 e1 r4 rtvb now,tvbnow,bttvbA.9 o4 [5 e9 j! i6 Y0 R" n- @+ r
豆瓣醬.....2大匙www3.tvboxnow.com$ x( b/ _1 ?) B" i0 R
甜辣醬.....1小匙
" r  k( v, V: O" k! O, l1 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙
7 [1 s: t  M8 V! e8 K# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
) i( ^- x) ]* g( i0 ~' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1/2茶匙
+ ?* A/ U- ?4 t; htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
& X4 [2 i1 M5 F$ |, q公仔箱論壇水.....400㏄公仔箱論壇+ n; T6 Q9 O7 h; c9 m3 \# N

' I. k/ E) ~) |. r# E公仔箱論壇8 O. H$ V! v0 s. i4 P% p
B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 T- [  k( m7 ^+ P
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ H- u$ A8 p1 T, `6 v& @5 E7 _
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9 S( w8 O2 b6 R9 [公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- n2 x# |7 ~* N
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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' U4 {- W6 M/ ~+ {公仔箱論壇2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
6 ?1 S* Q! W6 P+ f% A4 g8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x6 h' ~% [% y; _3 u, y3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇1 k5 ~8 b* g1 l  a$ B

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