標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
# |$ W! l* E0 ~: \; i8 M% ]* o
& s) [7 f5 d/ g* j B$ |
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 t1 f' Q0 d" z- J: v0 j2 P
A.
& q1 h7 ]% P9 j5 z( Qwww3.tvboxnow.com
青蔥.....1支
- w) f( O2 X7 G( _) @
蒜頭.....1顆
- |/ z# w: o6 f* @% V5 n
薑.....30公克
# ^! e9 h0 n- Q) s公仔箱論壇
青蔥段.....2支
( i: Z5 u) F6 @- ]; |) s
薑片.....20公克
D* p4 O4 N$ A" J6 d6 |: |
竹筍塊.....100公克
" |: G2 O1 Z, A! A M: I% itvb now,tvbnow,bttvb
泡發好的豬蹄筋.....500公克
+ A2 E* G! N R9 j+ }公仔箱論壇
+ n! I) N. a8 J0 ^9 C) k公仔箱論壇
" [2 S; l' S6 O4 e$ {tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
8 J7 A) Q( ^0 r% q+ ]; rtvb now,tvbnow,bttvb
A.
1 v$ A, y5 l& q* H, d% Q: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆瓣醬.....2大匙
& r) ^5 O9 B$ `8 ?
甜辣醬.....1小匙
G% e: k3 S! }7 Z* x* K# A# _公仔箱論壇
料理米酒.....1小匙
R+ K. H' D2 x) v* ^, J( {6 w9 H* W公仔箱論壇
糖.....1小匙
- S+ p5 j& b1 @* Q3 z9 v
白醋.....1/2茶匙
公仔箱論壇2 N( w, y0 B" r. D
鹽.....適量
5 T2 i: V& ^3 o1 Stvb now,tvbnow,bttvb
水.....400㏄
公仔箱論壇; z4 c& Z' G" t& i8 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' Z- `8 |1 N# `
公仔箱論壇( A# C9 H5 L* _# _7 e& r/ x* ?
B.
tvb now,tvbnow,bttvb- J5 R* o- K' S: T9 N5 ?6 x
太白粉水.....適量
/ v7 o- j+ W& s$ G) F: Ktvb now,tvbnow,bttvb
# A# x" Q9 e4 }$ _ f( k8 u
0 N- S! {2 X3 a! h }, d ]4 h公仔箱論壇
作法
+ {0 k, A/ M5 {# O
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
8 }& [; O: |2 P9 o6 }" H
8 B7 y0 Z( x9 W9 M" t
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ Q! G. G. D0 c" e5 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# Y* c% T* R7 F% j5 t' a3 @8 f3 R
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
& u7 _. a/ q4 ~0 L. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t q2 C7 z- M* L# ~( N5 |8 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0