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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


% R, v5 b3 ?4 I, x# U0 u' ^5 p5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X2 x7 ?% b: e3 J$ J. ?材料# D4 B9 \1 s: X) R& x! s
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青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) Z1 A1 l6 o
蒜頭.....1顆
. }! M, P' L6 E& y* e( [+ s6 k公仔箱論壇薑.....30公克
# ~$ h6 y# ?8 x' t7 j公仔箱論壇青蔥段.....2支
7 N: c1 ^5 R7 u) kwww3.tvboxnow.com薑片.....20公克
( |$ f( L' m; q5 j, g5 ~1 N  A0 @竹筍塊.....100公克
$ i! C! J8 [  L% E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克
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0 z1 t* U. r; L# B' {0 J" t# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 z$ y: [% u  k$ S! x2 m- |9 P/ F公仔箱論壇A.
8 e. O8 a3 W! |7 h- Awww3.tvboxnow.com豆瓣醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. @% P& r- Q) l3 x6 ?& N: S1 {( \
甜辣醬.....1小匙
" q  _3 `: X3 h  C4 `9 C8 \! c公仔箱論壇料理米酒.....1小匙www3.tvboxnow.com5 Z1 E  }7 t  D0 Y2 G7 ^) S
糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o- {8 L; q' m. y* J1 ~
白醋.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 t" U7 _; k/ D1 Z) j% I
鹽.....適量$ H5 t# ]. B' p! A: \; L+ [
水.....400㏄
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) X0 r2 }5 u& b# J% s( C3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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太白粉水.....適量
( _0 R4 ~' p$ |+ y2 t/ a( d' _tvb now,tvbnow,bttvb4 S) a* U! H. q; m3 u8 R! D# A

  w! T1 q5 \' s* a6 |tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 M5 i3 G+ g2 ?9 V! c( z% e
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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7 r) h2 W7 l$ b; z+ d$ x( Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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5 u+ ^( N) q5 b) otvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 T$ u* w% [. w
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