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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


0 b% K) q! c7 o0 e, L
2 O0 v+ H3 w% p% G; h2 t- {公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb: b' K* u' U$ R5 N6 [6 ~2 d/ Y
A.tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 S4 C+ L7 O7 @5 v4 S
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb& d% n  O5 \- ~- Y# t7 c
蒜頭.....1顆www3.tvboxnow.com. d4 G3 i  r8 |+ h3 B6 c
薑.....30公克
2 Z* t3 `) y3 m- w, O, nwww3.tvboxnow.com青蔥段.....2支
8 E! y. o2 }3 [! Y$ K# N$ ptvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克
. R/ ], z, C3 |6 a; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克
' ?/ B2 p* p" `0 ^泡發好的豬蹄筋.....500公克
  F2 C7 f$ h0 U# \# A. T  Dwww3.tvboxnow.com- }+ S( {5 J; e/ U1 ^
2 Q8 \' S; W+ N; g$ P+ S% {
調味料% Y8 H& m2 {- n7 m+ ^+ b+ ]- U3 x" x0 K
A.
! t' m' V5 m1 u8 n3 [, q6 v! D: r豆瓣醬.....2大匙公仔箱論壇3 e: N; Q6 n: T7 a1 t8 J2 v
甜辣醬.....1小匙
" B/ v* t8 u- i7 `( D料理米酒.....1小匙公仔箱論壇. U" T  S6 T0 I9 j
糖.....1小匙
0 H, ~* k7 S2 c) fwww3.tvboxnow.com白醋.....1/2茶匙公仔箱論壇" r7 j2 b+ I8 T" [
鹽.....適量
! d. Y* L6 v% p+ l: s5 o0 l: Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....400㏄公仔箱論壇0 l) P7 c7 q4 K* W* k' [; c

/ ~0 n2 b. ], ~4 c, O7 L, Q  swww3.tvboxnow.com
  W2 @1 m6 r) Ewww3.tvboxnow.comB.
6 y7 k6 m4 s  Q7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* z  i( `" o3 X9 h" m! [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 z$ j& }* h& K  D; s

# {; `2 x! E: T  }# Owww3.tvboxnow.com作法www3.tvboxnow.com8 M7 Z  q$ r$ h7 j' n4 P
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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* ~# I: D" K: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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- U& P2 K! n) V$ |6 O! x公仔箱論壇3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。* t4 t" U5 M0 \

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