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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


- \1 R% |% h5 a& a公仔箱論壇
( S" {4 P0 L5 Dwww3.tvboxnow.com材料2 g0 H9 Z& a$ V' |3 a- Z
A.公仔箱論壇0 g/ B5 [1 p0 T8 r8 B" d! ?, ]! b
青蔥.....1支公仔箱論壇0 j1 q: F7 k: E' V- E
蒜頭.....1顆" V) ~& K' d6 S/ p. [0 c* [
薑.....30公克
1 Y% \5 ^  r0 d: t" D/ `& Z, @% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. D, Q. ^5 Z# ]& Y* F/ t: [
薑片.....20公克
  n8 c8 W" T4 g, p. W1 o' O: ?竹筍塊.....100公克
. V. F# f* e4 h/ I2 V( s公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇4 U8 A* ]; l# O" _
tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 D( X% Q1 G- O+ Q4 s
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- {% [7 n0 t
A.公仔箱論壇5 w" z) ]5 d# I. F! E0 b4 e7 I
豆瓣醬.....2大匙www3.tvboxnow.com: B9 \0 f- F0 V+ z
甜辣醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t& p+ ?  q* _& h. F) ^$ S) u; Q
料理米酒.....1小匙公仔箱論壇9 z, q+ Y) b, _7 e- P
糖.....1小匙
0 ]- j& J/ `% h  vtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙; }3 U" B- r( a& l4 Y# c# L. L
鹽.....適量
; h1 @2 l4 W; ~. K" ^9 u+ f0 \% \公仔箱論壇水.....400㏄
& d5 }! Z' n! W3 stvb now,tvbnow,bttvb7 y2 j9 W: E  \9 k, U

+ m8 }( h3 \1 C6 k/ c3 r% g( c- Q- N6 MB., C( \" Z% |  C- B0 B4 ~; [6 ^
太白粉水.....適量
5 z- G1 ?7 m2 N) V8 e  Y0 s
1 R  v1 u( N# s7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. Q; F: i: q2 P" {  n
作法
# G9 j, J# k3 F+ D公仔箱論壇1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
6 j( F5 ?+ W" j6 z$ L, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  \4 }7 }3 g0 W' P
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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2 |( I6 G* N7 W( d3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 A$ b3 X4 c3 G! f

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