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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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$ x8 h& ^2 ~" A8 l9 Z+ d" D材料
+ L. L9 L0 P% f2 g8 e7 }7 jtvb now,tvbnow,bttvbA.
5 H6 m0 Y: C' x6 [www3.tvboxnow.com青蔥.....1支www3.tvboxnow.com( j/ n  X& D# y: ?& R/ Z1 T
蒜頭.....1顆1 @$ C3 w+ o1 z9 z# @/ v
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! B, B$ A' H: x& S, d. t! i
青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb# x2 B  k+ D. Y+ G2 {
薑片.....20公克
' p2 X5 E, I. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克
& K7 D* i, P7 h0 e$ Y( ?1 i泡發好的豬蹄筋.....500公克- f; b5 [: W3 k8 d  r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ }9 @& B8 s# M  Q% L

: H' m% K3 l* j1 T公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com: _8 C" R# X6 j) j/ S- G6 t" v
A.* ~" g# D: a2 V: D7 o. O
豆瓣醬.....2大匙www3.tvboxnow.com9 @3 v! t6 o& J' v2 a1 ?
甜辣醬.....1小匙www3.tvboxnow.com8 c2 b. u, G# X4 P! _$ C8 T7 w, T
料理米酒.....1小匙公仔箱論壇2 g& @0 l/ `' J! m! D
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) C5 p& d! _: `# w4 I# o; k
白醋.....1/2茶匙) t) q/ ~# D% A' o6 u* H
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; l6 l4 H% h( W/ x2 o  J
水.....400㏄
, E* N: ]+ A% l2 G% awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 q* y' l3 d: A7 |* B" h5 f
公仔箱論壇0 b& ~3 o; t0 \9 L& I$ |
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$ k  C5 R. F1 z) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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: ^$ c9 D# C( k' {
' B+ f' }" v0 m  r( b公仔箱論壇作法: n3 _6 _/ n( {
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
8 h0 q- h8 \0 k* U. Y& O. [1 O) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X7 k/ P* L" w3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇  d7 B% Z4 B, Z- G1 _" I" j

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