Board logo

標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


( g2 e8 h% S( a. q0 E# q& H; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 [* w4 q- g3 x: P* J5 i
材料  [: c6 b  X! H
A.  J  @' q; j6 J1 b; E2 |! y
青蔥.....1支
. @8 G$ b+ g, O' w! q2 O蒜頭.....1顆
- w4 s- }0 i; b- D; E: E公仔箱論壇薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |& X+ G; F6 a) V
青蔥段.....2支
! ], F0 ~3 u$ _( S' C) [' d. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' [1 \/ L" |& F0 o- h$ y3 l, A9 ^) R
竹筍塊.....100公克
6 f: j2 O4 W6 t6 f" b6 D( u4 U& F公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克
1 r8 T3 e' Q7 k, ^. }
6 |, w6 ]& Z# m! G& u+ f. Z: u/ C6 D! k8 w) I/ j3 @
調味料www3.tvboxnow.com& _  \  t7 T- O1 P8 O" y0 G
A.
/ j) }4 W: `' s% y4 R! C, ?8 X: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....2大匙
; |  \$ t" L. t& q9 I, S甜辣醬.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& N1 q; g% U9 ]! ^* j: z
料理米酒.....1小匙
* m7 |2 z( m$ c( @# G7 M; Htvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙
# b; A& V6 S3 b( M2 ftvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙
$ t4 Y" i1 H9 c鹽.....適量
& e; J* [/ L9 s+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400㏄
* f6 ~1 n8 y- c7 B; Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 _8 n7 T( M% c$ v( F6 D( ]tvb now,tvbnow,bttvb
; }) E  E( v1 ~- O& nwww3.tvboxnow.comB.
+ p0 t( W7 ^5 P/ i/ r# q: k0 Y2 m5 n太白粉水.....適量
7 K$ E2 G6 k3 t7 R: A$ e" r& swww3.tvboxnow.com
+ T( j9 ^+ t  V2 d$ Z7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  v9 c9 J! A& p1 `8 l
作法
$ B4 f: v. W+ D: Y8 r+ m& q: d) h公仔箱論壇1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
$ q0 q: U+ ]) g6 Q7 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; c3 @) U9 _" a7 ]1 E. T  @
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
% r& _( U. J3 f! X6 [tvb now,tvbnow,bttvb( L1 w; b1 `8 c8 m5 i, `
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。0 \; W; r* Q" [: `

, \5 t  C: _( [1 Z





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0