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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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www3.tvboxnow.com# N2 K& v0 j4 }% n) K3 [( C
材料
5 h+ f: ^# m7 `/ P* G公仔箱論壇A.公仔箱論壇$ \+ t( _  H' A& q
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ J& t' H. u  a+ [0 G( H
蒜頭.....1顆) s6 b' w9 |0 n" p- n# I! j
薑.....30公克
4 H2 h. x- t. }" k0 D( [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支www3.tvboxnow.com  v( z  V0 [' Y4 M
薑片.....20公克
' J5 x' o1 `$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克
+ m$ j( ]& F& S, c泡發好的豬蹄筋.....500公克
; i! a6 T, {5 r$ r公仔箱論壇
3 M: U' d7 h7 t' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u! N$ \, |; k0 z- I3 e9 s8 U& O
調味料www3.tvboxnow.com+ G+ b( d3 K3 F3 _) C
A.
5 N' i8 c7 r! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....2大匙7 B0 f( u0 H7 S4 _
甜辣醬.....1小匙2 B1 q" G9 W' ^& a$ r
料理米酒.....1小匙
1 U  M0 `6 u5 A1 V  ~4 b# c糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x% I  w5 q# V  C2 q$ P
白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ f2 m9 w# d
鹽.....適量
$ X$ T6 \1 F# [- t+ d( F1 iwww3.tvboxnow.com水.....400㏄
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1 ]4 [6 B% e7 }6 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ o( W3 r1 K2 B7 w
B.www3.tvboxnow.com7 P. b/ C/ b8 z2 E+ Y- v7 B
太白粉水.....適量www3.tvboxnow.com7 [5 h6 j6 Z+ B; H. ~) w! P' f

! A" l5 Y# |5 A, ~5 b- s) M* Pwww3.tvboxnow.com
* ^$ U* O) v8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ X2 u' t. L8 e+ v7 r
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。$ H+ D( n& S6 O: t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 Y5 {* w0 r, Q# \0 ?* m% f7 m4 h
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com) ~1 n9 Q- k6 r- F

# b% T1 U$ p! m$ Pwww3.tvboxnow.com3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇  D& M6 H6 x7 V

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