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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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: j' Q. Y) |! Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
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青蔥.....1支公仔箱論壇5 q1 n  w& \) e/ `( E0 t
蒜頭.....1顆
* E6 L# @/ [2 K) N  Q/ K0 M公仔箱論壇薑.....30公克4 e6 D# L% d# [
青蔥段.....2支7 o0 ~$ g' @) z- F6 I7 b
薑片.....20公克公仔箱論壇2 X7 P+ k9 c9 {9 ]2 b( o
竹筍塊.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* c2 F! L! g" ^: N/ Q- R
泡發好的豬蹄筋.....500公克
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豆瓣醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; z: L) L: r+ B6 L2 h# S: U5 q* I
甜辣醬.....1小匙公仔箱論壇% |  o+ p2 E, ?; p" l
料理米酒.....1小匙www3.tvboxnow.com4 A( G- t) x* e4 G' B1 ]! H
糖.....1小匙www3.tvboxnow.com6 P+ X. Z6 Y1 P9 j, d, y! D7 B6 f
白醋.....1/2茶匙公仔箱論壇6 r3 ~% \8 @  Z
鹽.....適量
$ d  A( n: G) P1 ?& W3 X$ c; v- P公仔箱論壇水.....400㏄www3.tvboxnow.com( w5 c  U) L) D9 ]# n" B7 _

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) f/ C/ m5 ]; X+ u7 Nwww3.tvboxnow.comB.www3.tvboxnow.com% S8 i1 \& Z/ R% W
太白粉水.....適量
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9 o/ i4 U6 l( O- M& X) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R" }+ u- n' Q) a' Y2 P/ p* p
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。1 n; Y" m1 A$ r
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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