標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
1 G) h& P2 d& U& w/ \
4 s2 B" x" I% I* z+ [
材料
, y' w8 d& i# V2 ~$ J& _& R
A.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% G$ ?! R# u9 Q
青蔥.....1支
! I: f2 v4 r: k/ e5 }% Q, d- b. _5 Lwww3.tvboxnow.com
蒜頭.....1顆
5 F, Q' |; @7 S7 q; E+ l
薑.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb) S8 w1 B6 ? [
青蔥段.....2支
公仔箱論壇6 Y% c5 G! u* X% F0 P1 j, n; v# |
薑片.....20公克
! ^& P, `! p2 {3 G0 }
竹筍塊.....100公克
& e$ p8 Q$ Y3 d4 E" \www3.tvboxnow.com
泡發好的豬蹄筋.....500公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; k/ X& G- k Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 O ]; {; ]. {2 N/ v$ l4 `3 t
4 u; L/ E& |, ?$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
調味料
公仔箱論壇3 c! V) ]# g: F0 b# p; ^6 D+ |" u
A.
9 F$ y/ }$ }; N$ z; p9 Q- T1 l公仔箱論壇
豆瓣醬.....2大匙
www3.tvboxnow.com; c8 e( I# M* }
甜辣醬.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ _- w6 f( i
料理米酒.....1小匙
公仔箱論壇, ^6 P$ A; I1 }! { s4 c
糖.....1小匙
" e+ P9 c2 g4 ?& n公仔箱論壇
白醋.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- J- t) {) | \1 p
鹽.....適量
www3.tvboxnow.com) @6 I" j6 u( T2 c
水.....400㏄
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" T6 w/ e1 l5 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 T6 j- O6 K+ w* y) w+ I
1 p$ C- s0 v0 f+ s q. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.
公仔箱論壇5 \! j6 y( J. ]. e
太白粉水.....適量
& h5 ]& F" i9 ?5 [& z. z8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 B0 I1 c& Z# |1 k
2 }, [5 J' ]; F& m) O% s$ @公仔箱論壇
作法
+ E/ W* H6 w5 }' i% ?" m Zwww3.tvboxnow.com
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
N, \" W# S7 z! l, U9 A
/ g$ q! W6 v3 d/ ^
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
0 w0 R \4 J7 m7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _/ R {( V' Z& w: T6 w1 J# [- Y$ s3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
& q$ N: Q' N; N
9 i+ _& f6 a/ w4 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0