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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


4 h( G6 O5 U  [# ~8 u公仔箱論壇/ p3 x; V5 ]7 D: M5 ^, a0 Y
材料www3.tvboxnow.com% d0 l) c+ ~$ Y6 R4 K+ c
A.tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 d0 j' l' v+ p
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* e3 S* a5 c9 @$ B1 P6 w
蒜頭.....1顆www3.tvboxnow.com: C$ o/ B1 o9 G
薑.....30公克  {& \: o. K# L! V
青蔥段.....2支公仔箱論壇) N" H3 W+ n5 }3 }
薑片.....20公克* l% w' A# _' D8 `: S
竹筍塊.....100公克
, W4 E) x9 l3 x7 A& L# N; Ywww3.tvboxnow.com泡發好的豬蹄筋.....500公克
' |9 C1 j8 P( _* `4 X7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K2 a7 @* W1 t. I8 t- p公仔箱論壇
0 S  j4 W# S! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 m, I( R6 ?+ }  C/ {tvb now,tvbnow,bttvbA.
2 u* V! V, d' u2 M. e. }公仔箱論壇豆瓣醬.....2大匙
7 Q3 G4 s# j/ Z) k: B* u甜辣醬.....1小匙
& r. O) H& E% Y% z2 e料理米酒.....1小匙
) U1 P8 F0 g- a, q, Y+ p' B* E4 `www3.tvboxnow.com糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 m0 M7 r0 F
白醋.....1/2茶匙
, C+ D. G- `& b/ l6 }; I7 ]- dwww3.tvboxnow.com鹽.....適量www3.tvboxnow.com9 R$ x8 h2 W& \9 t/ ]$ P
水.....400㏄9 P" G9 n1 p( t  I4 w

+ w1 E4 ]0 _7 _( {% `8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]- T" n9 \* a3 {/ i0 O% L公仔箱論壇B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- U1 n7 j; N( u# x
太白粉水.....適量
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作法
" `( N0 a& T2 V3 r1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。www3.tvboxnow.com0 q& Z) ^; v% `# [6 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& z' {4 u8 P3 }  F
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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7 `  M4 k* j" {5 E/ Bwww3.tvboxnow.com3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。公仔箱論壇7 |) k- o2 F" V' |  q/ U

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