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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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材料www3.tvboxnow.com( J3 T* |" q% I# k
A.
- h! b1 R& L" _6 Y! jwww3.tvboxnow.com青蔥.....1支
. k2 \( z8 ~1 P: C$ j$ T公仔箱論壇蒜頭.....1顆公仔箱論壇" {1 r/ m' s, d5 x* i+ X
薑.....30公克
4 o8 J8 @& i6 D7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支
+ Y! s, S# L8 \; M- ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克
3 S4 K) {( s; e# i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb竹筍塊.....100公克
4 O( p! V4 J; i! v1 f( twww3.tvboxnow.com泡發好的豬蹄筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb. N4 \* I8 q; h/ j/ |1 p% n
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調味料3 t1 L' W/ V0 m* _/ N
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豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 D3 R! G. M# Y. {
甜辣醬.....1小匙
5 x9 U$ F+ F8 m4 Z# @# ~www3.tvboxnow.com料理米酒.....1小匙
8 z* U1 S: H/ H: ^9 R1 K1 r' M糖.....1小匙; J0 r* ]# X! a! @
白醋.....1/2茶匙
* N* r8 h. j5 M: g% H* H% Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量www3.tvboxnow.com' i& b; k" j2 I; {; a  F
水.....400㏄
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B.www3.tvboxnow.com" ^' I( _5 q4 L$ S! b$ X9 Y) b
太白粉水.....適量
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作法
* _7 ^! t) u- v; Z! g' l( G$ L公仔箱論壇1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。www3.tvboxnow.com) c2 u" W9 M6 |; N* u: X4 Z
公仔箱論壇. U8 ]* h) B% V- `
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。; R9 O4 g8 G* Y8 [
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