Board logo

標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


( g1 n3 M, ?3 P$ N! K# f- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  ]! w* n4 }; ^& U# E/ b& X
材料
# x4 ~* \6 G+ [4 Z; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
$ @- P7 X% \6 ^3 A4 E% G; P青蔥.....1支
6 d% l  Q+ m. O) O+ v4 j' ~- i! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. F3 n8 Z# }; g( M3 K
薑.....30公克1 Q: Q0 L: b4 \- O
青蔥段.....2支
0 u, R' s* Q0 N" g/ \: E薑片.....20公克, d+ C7 s/ K8 l$ q
竹筍塊.....100公克; C% ?% Q, t! b8 ^. N5 r! y& b
泡發好的豬蹄筋.....500公克
6 W# ^9 W' d! c# A- r公仔箱論壇
. Z8 e" }2 i5 q9 ~' T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( ^3 o# }. h" k# p7 I
調味料www3.tvboxnow.com. ~# x' n2 N) C* j4 @! E% R( ]2 z3 }
A.
  B) T$ L, y, u9 z豆瓣醬.....2大匙
7 p. u, ^, e. K1 C( D3 O" Z公仔箱論壇甜辣醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% B% ^( B+ W! z- j
料理米酒.....1小匙www3.tvboxnow.com1 S% T* j8 a7 K0 I  m
糖.....1小匙/ ?) r& ~4 Q  c: B
白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% X. Z4 e) g4 P/ _( t
鹽.....適量www3.tvboxnow.com7 v$ J& ?+ ^1 j1 E
水.....400㏄
) f" z& w  w3 G5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  q" X* q3 p2 P. a' K8 U

2 Y4 S: J: N4 bwww3.tvboxnow.comB.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 K  u, b6 r+ I# T5 s( `
太白粉水.....適量
  g9 r) e' v7 l. U) ]* d" }1 Owww3.tvboxnow.com
. E3 g3 h7 j8 W9 [# pwww3.tvboxnow.com
( b4 I$ Q$ X" H5 R% |8 _作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ v% A" t- x" a" Q: j6 q
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
; C' q' @# c8 W6 p+ Q  }www3.tvboxnow.com
* o/ z1 N( I; G/ T5 c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- c+ G' W' e& I6 u0 c
www3.tvboxnow.com1 I5 S6 F7 ?6 ]4 d+ Z) a  T4 ^4 {
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
; n4 y7 p4 K" v% w1 z3 c9 X3 z" `* Z% H





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0