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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* H: n9 q: D1 b6 v/ [9 \9 a
A.
8 i$ [1 [- [( E青蔥.....1支
9 b1 P: H  U: _+ @$ ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆
$ N) L; q+ E! ?: M公仔箱論壇薑.....30公克! n& K# I/ l" @: }# k7 a, R
青蔥段.....2支www3.tvboxnow.com0 U  h& i" I  q, `0 |
薑片.....20公克
' E( s4 B+ m$ t! ^" D4 w- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克3 r" S! }9 F* K4 }0 W- v8 ^' j; W6 {
泡發好的豬蹄筋.....500公克3 u$ W* S+ b3 s0 B: z2 H

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調味料1 G+ Z- }  g& f) D; M* D% I
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( v7 w# ?0 k* Kwww3.tvboxnow.com豆瓣醬.....2大匙; C" x7 ^4 E6 s: A: _
甜辣醬.....1小匙公仔箱論壇, j3 D" N8 T  X0 J+ ~* I: ~
料理米酒.....1小匙公仔箱論壇& l2 ?, {; j' j5 G# \
糖.....1小匙
* K, }) M2 {3 Y/ l7 G4 y) [* _公仔箱論壇白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! L1 {/ ^( S5 `5 P
鹽.....適量
* G8 y) Q& ]/ I! \9 rwww3.tvboxnow.com水.....400㏄
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* F3 ?- I6 Q0 ?+ T) p% n) \4 zwww3.tvboxnow.comB.
/ G+ M8 W# k7 p6 g. k" w  zwww3.tvboxnow.com太白粉水.....適量
, g& E( a( o! j! G- }3 k) f2 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  L& S. Z: z& A' E
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作法
) W; V2 D. O" u; Vwww3.tvboxnow.com1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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1 D" G4 v( E6 i2 s9 _& f% t- g7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。8 o$ m2 s4 i1 c% i$ q% q
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
$ l$ n1 I# w" w- D) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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