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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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) o/ D4 j" }7 M1 j( Mwww3.tvboxnow.com材料
% G, g% P# q, Y9 ^$ N. K) Itvb now,tvbnow,bttvbA.
7 E% D# l$ C; z青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, D6 i% W2 [8 y. g( o
蒜頭.....1顆9 I9 R$ C* R4 I6 U* e
薑.....30公克
; j/ z2 j) L; e& d& jwww3.tvboxnow.com青蔥段.....2支
5 H3 B! X( h% E. G' d薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 X( B3 B" O' D5 V
竹筍塊.....100公克
( S  W% u2 x4 c" J. I# x公仔箱論壇泡發好的豬蹄筋.....500公克; x( _; k. d2 V
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tvb now,tvbnow,bttvb& B. C; T7 Y8 I- H: \  l- b7 s
調味料
" |$ g1 l: u4 r8 _8 B2 F, q, K  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.% C& [" W5 T4 `+ \2 F- t
豆瓣醬.....2大匙7 p' A( I/ Y* Z: C+ h9 h6 |: I
甜辣醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F  w; F/ Q" R9 N% s
料理米酒.....1小匙
. \# u7 o7 }+ ^5 w! ]4 [+ n0 Owww3.tvboxnow.com糖.....1小匙
. _+ m7 G- |1 U; vwww3.tvboxnow.com白醋.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 a* v+ |7 f9 }" [" D
鹽.....適量www3.tvboxnow.com8 ]% B$ n+ E3 P/ P3 a: P/ x' I6 r% ]
水.....400㏄tvb now,tvbnow,bttvb( h" e; b, k! D

7 i2 f) ~& ~7 C, L. r0 l2 jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ M# }# b' {/ W" i* _- q) _
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$ }2 c0 j" [6 g* X5 [0 P/ u太白粉水.....適量www3.tvboxnow.com% W4 P7 v3 q- i, `0 G5 T$ {
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, h1 C2 o7 _  f) n- _8 ]公仔箱論壇作法
; l. c/ M) _/ s) u1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。8 k: w* E2 x5 x1 r4 r2 v% g
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# o! h% P. x

7 `( b* q6 J, B' }* b4 q" \# R公仔箱論壇3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 x2 `8 N  H6 x, I  n- C
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