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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲

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tvb now,tvbnow,bttvb% N8 [* G! j0 m5 Z# e% @6 w
材料www3.tvboxnow.com8 f% m5 v5 c7 c' `6 h% K
A.tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" `* M2 |( s: m2 C, K0 B+ Q* V
青蔥.....1支www3.tvboxnow.com$ J" W* K. i& q% U
蒜頭.....1顆www3.tvboxnow.com8 Z3 b$ N" s" \( X5 S
薑.....30公克
) o! ~, k2 N- ?$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支公仔箱論壇, R! p0 [5 P( c
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ @* s3 ^. @/ w0 e' T
竹筍塊.....100公克
6 L$ o5 x1 j6 C) e6 y/ q3 e' ywww3.tvboxnow.com泡發好的豬蹄筋.....500公克
& `3 ?  T9 m; u! r  g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* O. `0 f! V) S, N& K" C- [% G. C

0 z5 S3 J/ O8 [" g調味料% h# q: ]3 T2 _& N" Q0 Y. r. y  G
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豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 }  j# A. k# ~
甜辣醬.....1小匙- e. I' A) X1 u0 k  w" i
料理米酒.....1小匙
- a5 F! _0 _; E+ n8 L, n公仔箱論壇糖.....1小匙
4 f" `0 D- l( ?; |9 e白醋.....1/2茶匙
3 K: D  z) _& j' S; _( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量www3.tvboxnow.com4 Z: ~# U" D9 h/ C% r3 f" [; h4 M
水.....400㏄
; h9 L# m- e" f4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; K0 v2 A% n& u, V) B

8 ?1 P. y9 O! g$ B' R8 Q: R公仔箱論壇B.公仔箱論壇; {0 p# {/ l) O
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' M( z! \% X. t; O/ u0 K5 Z

- f% P' u" b% h5 e: R) k  Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ _4 w2 {6 F- y7 z8 @0 X$ n$ ?5 b" C
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 z9 h# @! _  {8 P
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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