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標題: [中式食譜] 豆瓣蹄筋煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:49 AM     標題: 豆瓣蹄筋煲


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3 o/ N3 O3 q0 U# }/ H% i8 Y) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 C! ]% F& ~) _. B1 vtvb now,tvbnow,bttvbA.www3.tvboxnow.com7 N8 B  Y1 P( i) q
青蔥.....1支
1 O5 @' C) U& D/ }' G, [2 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆www3.tvboxnow.com, Q# q! y- o( ]  V* h" i
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( I/ ?& R* ?6 f/ f0 E1 x
青蔥段.....2支
. S3 z: `# z3 m* @www3.tvboxnow.com薑片.....20公克www3.tvboxnow.com9 M+ x" J5 Q& \
竹筍塊.....100公克1 L' H/ T! l& q5 _
泡發好的豬蹄筋.....500公克
9 {" u& N; z, l5 f! Q公仔箱論壇
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& }1 O. B7 {3 I. `: Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
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3 i5 P/ l  U- F2 c9 b8 ], HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....2大匙
2 |2 |9 {; `% n3 l甜辣醬.....1小匙/ t- O, j' E+ p0 O" K# O/ r
料理米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 q& [2 R  ~6 X
糖.....1小匙6 c  E9 [4 ?8 y, x
白醋.....1/2茶匙0 y6 `% |+ g/ z) B" i1 m
鹽.....適量0 y' X4 D2 }1 b: Q0 i. [1 J$ N+ M
水.....400㏄
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8 y: y5 P- k/ ?" _4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( M& e! O; ]- g
B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* l' y2 ^4 I4 g- @* l/ p( A" g
太白粉水.....適量
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! u* K4 v: t" \4 T# {7 l" cwww3.tvboxnow.com作法
; h: B/ c2 M- [1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U4 V9 o& W& k& V9 F
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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$ c( @6 z3 {+ ]+ c6 r* awww3.tvboxnow.com3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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