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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


3 h( Y# k5 [- l( J材料: E) y- p: H% a5 n
水.....150㏄www3.tvboxnow.com6 b2 P1 E6 U- M/ i
蛋黃.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! ?) s* {7 N! f' V# C3 ?/ ]
蘋果.....2顆9 n7 Y; a4 b% b. C+ D. x: o6 b: u5 @
奶油.....50公克
" X$ ?. u) J# I* C肉桂粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v; U1 l: i1 s# w% |
檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! q2 ?0 a  X6 f( F% O
市售酥皮.....10片
- B! D% K+ T" M; M8 |公仔箱論壇玉米粉.....30公克
# I& \3 b) o" O* B1 s# }6 u( Kwww3.tvboxnow.com細砂糖.....100公克
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作法2 X; h: n- H) o; m9 o* q: g  p
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。* \# j$ s; K5 S: |/ w
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。- n( R% m8 E. z' Q+ j1 t7 P

2 {# y3 w& m: _: O9 [4 B; n7 |www3.tvboxnow.com3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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: v: y) m9 |* F0 r, @4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇2 v+ h( L/ {1 M& }4 b  L1 n. V- V
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ c4 I0 e) V! M- e% ?; @7 U
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 M* M1 Y0 g7 {
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