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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料公仔箱論壇9 E$ W( p. l- T
水.....150㏄
. G! c, q3 ]3 n  p( v公仔箱論壇蛋黃.....1顆
  _+ q; U( X4 htvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....2顆' U4 h' w+ H5 x* m1 f
奶油.....50公克
' \) b) a: I9 \) k* A$ z: d5 J肉桂粉.....1茶匙
* C- l9 ?( K! d" K檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- R$ n$ e( N  T/ ]
市售酥皮.....10片tvb now,tvbnow,bttvb# V: J/ B8 \; e. p) `- P- a7 ?
玉米粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k; s' y/ n, m0 @
細砂糖.....100公克, y# |5 M* _+ u: a& c- X, ^
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作法
2 U7 [5 k+ J* r+ D& |% j( y公仔箱論壇1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& g1 S0 d2 {+ M2 U2 w
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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! Z0 _0 k' h6 A3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
9 S1 i" `( x) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H5 P9 Q, {, ?: X5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。3 Q* |, _: L5 i: s
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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