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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
! o& }8 A8 L$ {- t4 `( v) C水.....150㏄$ z$ D$ l$ _% C$ E
蛋黃.....1顆
: y/ ]  @+ i, w* mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....2顆! k' r5 v, E0 a8 X) V9 z
奶油.....50公克
; l7 t; M- E( {; f8 T3 ?  ~tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....1茶匙
2 |6 V& J( T/ a4 I9 a2 \6 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 A3 {5 n: f; b: G$ k! }
市售酥皮.....10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 x2 U% z' E" q9 M( e, S* \
玉米粉.....30公克www3.tvboxnow.com9 X+ g* \( C: @# \
細砂糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' H5 l5 S  t' b9 ^1 ?

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9 R- C# P$ w7 h6 e8 X3 U$ i作法
* h; j# J" P3 J7 s5 u5 i/ S公仔箱論壇1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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. w$ g: Z7 P9 j1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
8 |9 f1 z" G& E( H3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 C0 O, n) Q- J
3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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! }# f. V7 g% c' j' `公仔箱論壇4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。9 [. q) A* v  B

. T4 j8 C7 n- i' btvb now,tvbnow,bttvb7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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