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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


$ G, U! Y, h* |www3.tvboxnow.com材料
2 B5 U+ R( Q; v; d( O- x( ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& S# v" Y; r4 c" z
蛋黃.....1顆公仔箱論壇+ G/ Y- B9 \6 D0 W
蘋果.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb& x% o1 I+ S. c+ l, |
奶油.....50公克! ]3 F- }" l* @. k
肉桂粉.....1茶匙" u2 w5 _8 t# N8 R& K4 B
檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 K- j0 X8 l- V
市售酥皮.....10片
8 W  X1 t( F. R3 {) n+ @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....30公克公仔箱論壇* @* U$ Y8 H8 [: g4 W& l
細砂糖.....100公克公仔箱論壇1 \9 U+ h& v" B) j" ~" a6 ^5 t2 V
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作法
3 l6 B3 N; ^! |tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。' E) T, H, ~, H3 {( L7 y. \
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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% @& h" g  e& ~; V" M0 _  Q4 N" ftvb now,tvbnow,bttvb3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。www3.tvboxnow.com; Z; ~8 a3 r% f& l
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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9 ^9 Q, ?6 l; M公仔箱論壇5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。www3.tvboxnow.com4 L" G- }& g# @: G% u# _6 J0 e

2 c5 ?" Y- A4 ~9 G# r1 }6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 K! F6 L4 j5 {/ }3 q' Y
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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