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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料公仔箱論壇+ h: K% T& A* _6 A
水.....150㏄
% w: v: `. f% S1 G  }* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1顆+ t. Q$ I6 B1 a2 w& r
蘋果.....2顆公仔箱論壇- h: J/ R& ?& Z
奶油.....50公克
6 N6 e% o( Q+ W公仔箱論壇肉桂粉.....1茶匙
& {; U/ ^6 M8 \- b) M, r) Ywww3.tvboxnow.com檸檬汁.....2大匙
' o  d1 H7 ~' t. x0 t" ]tvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮.....10片9 P1 Q6 a0 |- F
玉米粉.....30公克www3.tvboxnow.com6 f# J$ r! b2 E; M7 R9 @
細砂糖.....100公克
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2 N) r/ v$ n$ e+ Q7 g. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z; O+ L3 s6 `+ x( |
作法
# r. {8 H2 F) l& w, o5 W* Y  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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. q/ j0 A' w; I2 I2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 A8 _! i: s+ P9 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ K5 S8 `" C8 u& R
3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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! |' H/ z" Q1 Z7 ?% s. \5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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+ W. h* F% k9 O公仔箱論壇6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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