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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
4 ?+ i5 \# r, _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
. J1 }. \& U5 h, P& W9 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1顆
. R0 ~2 [( a6 S( ?% S1 C. B' y- Pwww3.tvboxnow.com蘋果.....2顆www3.tvboxnow.com8 @( e3 I  ^: n
奶油.....50公克www3.tvboxnow.com) y$ L0 t% L: Q9 W
肉桂粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 C- {7 U, F! J
檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A  n6 A0 A9 ?: G7 l. a) R
市售酥皮.....10片
4 G) T& p7 X$ {# a玉米粉.....30公克
2 t0 Q8 M" e5 T2 Zwww3.tvboxnow.com細砂糖.....100公克
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作法
+ I! J3 L( Q$ I) jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
; {0 C6 ]" s* y+ T9 D, gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& F, S1 I/ ?: K6 J; z" s4 S
2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。4 l8 {- ]  i" M; {0 J# ^/ ]! r
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
' @( ?9 b7 N8 c$ R0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V- s) {; c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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/ K- P" F2 m- x+ z公仔箱論壇7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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