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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
' R' F. _0 P- x. l公仔箱論壇水.....150㏄
* }& v" P. _) \1 u公仔箱論壇蛋黃.....1顆
: U  R: T4 Z; w3 d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....2顆
8 R# K1 c7 J2 b" zwww3.tvboxnow.com奶油.....50公克
# A7 t% B, [2 |5 \1 P" Ztvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com6 t# ^  ]! I# H# V
檸檬汁.....2大匙* V( D0 c" i* u* u" A
市售酥皮.....10片
( I, Z& w" {& L" x1 Y6 J1 t: [; E' e玉米粉.....30公克
, d- h* t1 f( X! J+ ^  P公仔箱論壇細砂糖.....100公克
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) S3 U7 L& x2 a- L% d作法
1 v% w  t& S! K* vwww3.tvboxnow.com1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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& o: I* K, Y1 n5 s0 \, B% l9 J. Stvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h' b6 \* Q) z9 r: a' R: j
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h" ~5 t. X: X/ Z8 m7 i
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; g" m( X2 u1 v4 C
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。. Y7 O0 z5 b' C" L

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