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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
/ O& }9 \0 n: T' a7 k公仔箱論壇水.....150㏄. E2 n7 [* M3 E! u. v# E+ {. r
蛋黃.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb, @0 O4 y) E' J9 u8 k
蘋果.....2顆www3.tvboxnow.com2 o8 Q, ^- N$ }# }& p- O
奶油.....50公克
  g7 o( T2 C# owww3.tvboxnow.com肉桂粉.....1茶匙
  \, q& o! _* \% P  M# S; ^/ o/ a6 ]檸檬汁.....2大匙
8 K/ [9 U- K( a6 B4 E* [8 M公仔箱論壇市售酥皮.....10片公仔箱論壇1 L2 y; P$ l/ X7 t+ C
玉米粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ W$ h. Q' y( ?: s$ M( e+ X5 j
細砂糖.....100公克
  _! [4 m4 C7 g5 r8 Y  ?* m' w$ o# S( e

& b  G" y  `# u" b! p作法公仔箱論壇8 V$ W5 _8 K% t
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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( b% E/ u1 @  U/ R2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。/ x- t8 t- _# a9 b' X! L

5 x5 w& g; Y" z& o: @3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。! m0 T# ~; O# x1 v

9 A0 |2 u: L. A4 B, v; ^公仔箱論壇4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。& q6 B1 P, S# O; N7 \# A
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。6 |& f# D3 ^" {( b0 q! o" A! m

# p' T$ @8 f! K2 {公仔箱論壇6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
" q5 n2 ^5 K& a# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t  Z7 @, c  L, K$ e1 ^
7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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