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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


3 {5 ~" l1 a0 \' [tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ \! V! L' b6 H* m9 a' }tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄公仔箱論壇1 O# ^5 ?6 o& E) y0 k! _
蛋黃.....1顆
( p) [; L4 ?, n. N& V2 x1 o4 W蘋果.....2顆, w$ l$ |: N8 y$ ~6 H' ]
奶油.....50公克
7 R+ g( D* b/ M3 v3 r公仔箱論壇肉桂粉.....1茶匙
9 }8 A2 q' B4 ]公仔箱論壇檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 K' V  T& p# J7 u) I
市售酥皮.....10片
3 C4 p8 ?5 M% \9 M5 o3 {' D) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....30公克
/ f1 _1 h& r  g( p  ^$ H& R7 n公仔箱論壇細砂糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 Q# h' r' |1 B
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+ z1 {7 d$ r: N- [7 X  S2 E作法4 @- Y, I7 L0 O. G1 j& I. z
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。' V4 N/ Q  I% S% o  E& q! ?
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。7 }. `/ U$ r1 n) p' h
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
" G0 J( d0 e* u7 C+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: G& H; q3 i/ U8 f8 C2 Y; y& ?
4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。/ C  F7 ?& \9 ^. L3 ?/ r& f

+ G3 N: T1 X! g  r: ~公仔箱論壇5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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$ l- j% I  A# d' D7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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