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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


( z4 Q# V3 \+ M. Z( U! t/ B公仔箱論壇材料公仔箱論壇; H. H. k* I2 u4 m: m. d
水.....150㏄# E" x4 R( h. h5 g/ `9 u
蛋黃.....1顆
6 D7 K$ Z: C& H, Z/ ]公仔箱論壇蘋果.....2顆
+ n& O- N+ _+ M2 Y- f4 \- fwww3.tvboxnow.com奶油.....50公克
; f: z) u/ Z6 i! e* ?+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....1茶匙9 f1 ]  n9 q+ b
檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  N* v" }) [3 ]4 B
市售酥皮.....10片' u) g' Y) b, X; F% v/ E
玉米粉.....30公克公仔箱論壇( J3 k( K2 L" a( N& o3 i. J6 ]
細砂糖.....100公克www3.tvboxnow.com8 H1 H! d% i# [" t9 f2 B" M

! O/ A5 F: T9 O+ ~% t- Kwww3.tvboxnow.com
, U  o, Y$ ?: F  e# L% a9 }( q1 W/ w9 T公仔箱論壇作法
- k1 z/ X( N( X2 S2 d" W  ~+ l$ `9 p" F- s公仔箱論壇1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 ]/ N0 C, e. c
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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7 L7 D( `: h7 a8 {" awww3.tvboxnow.com3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。) x) @* n0 J" ~5 E3 c

* ^, @% Q* t( E2 }1 p6 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
* |& R. {7 R3 N2 e  r: B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( w! r" E1 \2 _0 B4 e) C
6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。tvb now,tvbnow,bttvb. K8 x( r9 c6 Y3 s( G1 H+ t! `* Z
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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