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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料公仔箱論壇( R/ {) A( L, E0 {) m+ I# M. C
水.....150㏄公仔箱論壇: j/ m8 Q$ g- x0 C/ O
蛋黃.....1顆
; ]6 K& S& l/ c$ b2 q! Q蘋果.....2顆
4 [5 f) e, y  m3 h# q奶油.....50公克
, t3 V# y( m5 F: t' Atvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....1茶匙
+ \, n; @# a4 W) e, K0 P檸檬汁.....2大匙
7 z- v; c) K& A8 c# w市售酥皮.....10片tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 z' K9 e6 t# V, ~- m7 g
玉米粉.....30公克
+ z5 F7 w7 H2 {9 U( V5 ~0 Kwww3.tvboxnow.com細砂糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* X: m/ R4 X9 ~+ ]; s- U1 h
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  S" N+ e# ]. p作法tvb now,tvbnow,bttvb; q, Z; T& X9 ~7 V
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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! Q, H3 p+ [% E0 ?  bwww3.tvboxnow.com3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。公仔箱論壇2 {5 \: C! q) {, c
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( [' i4 @4 _2 _

+ @" d& t  W- Y8 B公仔箱論壇5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
5 w) U) S4 D# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 B2 W1 [  U2 M; z$ K- Q# L9 ]
6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。www3.tvboxnow.com$ e- M- j. J  Z* Y3 P
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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