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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
2 [+ X$ A  o, {. `tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
) }" |4 ^  ?8 K8 i蛋黃.....1顆
9 v1 v" L8 |6 K6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....2顆
0 Y- ^+ M! S: `% U+ D; @tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克
  A: k4 T! g/ M公仔箱論壇肉桂粉.....1茶匙
# q( ~" i1 m* v% o! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2大匙6 `, H" k" P2 p9 u! u
市售酥皮.....10片' g& [# E  u2 L) V/ Z: \7 R
玉米粉.....30公克
9 V7 z% r/ _1 v$ ?7 q/ j8 O- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....100公克' C6 S: p/ G! V4 {1 e
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作法& }1 d7 Z" b( H/ {; j, o
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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* M" V9 t! O) k4 ^) u/ |  C公仔箱論壇2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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& r1 Z; g" F+ Z0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。. k" Q* ?6 U0 Y4 O3 F- ~
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。# V: A6 r( R/ ]4 J& @9 a4 G
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。公仔箱論壇8 H5 P& p& a1 d
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
* j  E, i6 W, w4 J# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 C& H2 X, u1 V7 F4 i, e

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