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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


/ l$ z1 b# b, E! Q4 B8 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ F3 b* s$ u7 J" b5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150㏄# `1 I$ P' U3 J" P5 x/ a0 V
蛋黃.....1顆公仔箱論壇, ~6 f6 ~' o+ H  D" J
蘋果.....2顆
8 m( @5 s& D0 zwww3.tvboxnow.com奶油.....50公克公仔箱論壇' m% [* c/ G1 i  f7 ?- P
肉桂粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 h, J9 f$ f8 a
檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 h- D. A* y1 _' f! P9 v
市售酥皮.....10片
% e" h( E6 R; x3 Z' O3 E玉米粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 \; y0 B& g: ^
細砂糖.....100公克
# T( A2 B0 H; E6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! f( ?) J  W2 z
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作法
5 ]$ I1 \7 y& M6 I! L# O9 }1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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+ x: g' _" ]' i: q6 ^+ Y; r公仔箱論壇3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。5 N# |) i' H, t1 }) Z, f9 Q
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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3 Q" }) |  ?7 y- b$ t7 x' g公仔箱論壇5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
$ z" s+ @3 m& F/ D3 ktvb now,tvbnow,bttvb
# B7 w( O6 x( V* q9 G6 @' @$ i6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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% G/ C7 ~) j# f, ]! ?( b6 `5 bwww3.tvboxnow.com7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。# S4 K+ ?! V& d  o) w5 H
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