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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料公仔箱論壇& v; I  z5 I, J; O- k( x" [' G
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 S/ f7 I8 ]- G) L' v$ m7 X9 s
蛋黃.....1顆
, s3 K) d5 n* u% P  P: }  l$ B, E蘋果.....2顆
7 h( w" ^7 Q: L; @奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `- Z7 n* r# J( b
肉桂粉.....1茶匙: t: D# T  {; z4 T9 G
檸檬汁.....2大匙
7 U- D0 g8 D3 P3 o. P7 T市售酥皮.....10片
( ~+ ]) l, u# I5 ^玉米粉.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( H/ [1 h' X& Z. f0 y  t
細砂糖.....100公克公仔箱論壇; y; _+ X2 ]' `; B9 Q; m, Q8 H
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8 U( l7 T# s  k0 Zwww3.tvboxnow.com作法
6 B; X  u8 Y% w* q" f! c1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
6 u$ |" c! U7 h7 n" o0 p8 s2 o2 H( pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. T& ]; T( C- m' Z2 J7 v5 y
2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。tvb now,tvbnow,bttvb$ o; |& S1 K% ?7 X

% }0 ?% n3 L0 F6 C7 J: E# B8 `$ i. X* Z3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
& r3 X8 q) ]$ Y, ~4 z# U) w4 C( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 @/ @$ f* q1 e, d. F5 y7 x
5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。: E# D8 A. ~) G% f, \

3 {7 e/ r" y! D, V% l' q0 g2 c3 z公仔箱論壇7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。( E8 B7 N: \: k' w5 i" X

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