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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
1 I) }0 c! p2 I% b8 Ywww3.tvboxnow.com水.....150㏄$ H: Y2 k6 O9 p8 D8 O' o
蛋黃.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v8 z* s! Q0 Y: P7 f
蘋果.....2顆
  t  C5 a6 J" Z# B9 U奶油.....50公克www3.tvboxnow.com$ j$ ]: x$ B0 v0 j
肉桂粉.....1茶匙
' u# l+ E: z6 P% @檸檬汁.....2大匙4 G  [# R$ P# k9 |
市售酥皮.....10片
7 ^! N0 V. q+ p- P' V( W9 K! v; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....30公克6 A/ a; u+ @- b7 T
細砂糖.....100公克公仔箱論壇0 h& m% X+ o# e% p# j3 d

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作法
2 f" c: J: ?# ywww3.tvboxnow.com1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。www3.tvboxnow.com* j8 O+ [* D, s4 T1 ?8 k  r2 _
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。公仔箱論壇9 ~& n& @8 r) ~; J+ v) X) H1 S* v
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @5 J+ Y; I) Q7 ?) P. C

6 e9 h+ [6 `4 C7 L公仔箱論壇4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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