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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料
2 F$ B, c& Z* D( J$ Z7 a水.....150㏄0 \& Z; f9 N/ c; q% }0 X7 K9 _  G( \' a
蛋黃.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 \8 ]: h9 B+ t+ N1 I5 n) ^+ M
蘋果.....2顆
. N- ~% b) J' [$ owww3.tvboxnow.com奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 g% x1 j: g# L2 d$ R3 e" K5 L
肉桂粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com- R4 v% J+ J9 }. s
檸檬汁.....2大匙
! S2 s7 n. [& V+ H, [9 M市售酥皮.....10片
* {4 t/ K& L" t2 Q+ w$ x) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....30公克
% Q3 z2 t1 ^( G1 p# l8 xwww3.tvboxnow.com細砂糖.....100公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: D5 j4 R/ M0 R
作法
) v) p5 I% ^, Q6 m9 Ewww3.tvboxnow.com1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。# e' o2 W! ~: ?9 X
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。' T) M* X8 V+ l
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  {4 v' f- Q" b' D* f: ]" s
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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