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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


& R0 ^( M9 o+ c4 J4 {tvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com& Y7 \$ m$ x* }% v  C9 W
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& x4 p! Q- j- Y: C8 V7 {
蛋黃.....1顆
8 I( o8 ?. m; l+ z. \5 [9 E" B; ^公仔箱論壇蘋果.....2顆
  Z2 L) u$ v$ |1 q! ptvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克公仔箱論壇5 c" H+ W3 C9 D) w: Z
肉桂粉.....1茶匙7 ]5 l- i' f8 v9 E4 ]
檸檬汁.....2大匙
7 L1 k5 O7 `! r) X. m; j/ Ytvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮.....10片
0 F" B3 e+ x4 y$ m& l% F0 Q9 F3 y玉米粉.....30公克
% n4 Z& S- e+ }, l, f; @+ N7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....100公克www3.tvboxnow.com$ p5 E1 @2 y2 A+ }
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& [8 y* `6 H0 b作法
$ o; k$ R1 y5 K* ?( o6 o1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。" W' l9 X( J7 E, n7 T9 b  m
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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/ G- }, a+ L, ~) _/ V2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
" X1 T  ], |, }% N+ y8 I$ p; f8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _) z3 j9 f) x: x8 c  W, z
4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。7 @! O! n' a7 F
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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, S% o" _8 q0 J3 m; i' ttvb now,tvbnow,bttvb6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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