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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


3 I/ J' t0 x  i( D公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb/ u. g; j( Z* \* \: N' o
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) U( I! e& F+ v5 O4 Y! ^" m
蛋黃.....1顆; d. G& ~, F; P# E9 y
蘋果.....2顆
% A( ^% \  i0 A/ u- Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克
  @! l# l' s% |; z: Y4 Y公仔箱論壇肉桂粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com7 k8 C5 ?+ z; y; h# W
檸檬汁.....2大匙
/ o* R/ \* }  _5 R  Dtvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮.....10片
) o* T# G* G/ l: T. a! }玉米粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ ?* n- J9 V( h0 q
細砂糖.....100公克
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" e5 n+ ^$ Y! k2 W$ E" k8 Z. P1 S3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 z# U/ F2 }, b
作法
1 ^4 R  g! [! n. a# ?公仔箱論壇1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。4 p- a7 k! k$ C3 w) K' R0 h1 ~6 K

% @+ j# C( J/ C# t. b" ntvb now,tvbnow,bttvb3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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$ a3 d+ @+ |$ N8 S3 L5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
1 A+ Q! \# g0 i/ i5 V$ R0 h3 {  r( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X; v$ M3 M6 g7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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