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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, D% \: n: I/ B$ g% G  n
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 v, o: J& V" G1 F, w3 `
蛋黃.....1顆
7 }+ R* P+ j( V8 \& B2 r蘋果.....2顆3 \; u% L) J5 y
奶油.....50公克
- S( E* e7 r  P, v0 C肉桂粉.....1茶匙公仔箱論壇* u; W* a! D2 G% M
檸檬汁.....2大匙, j" W. |0 `# k: w9 Q
市售酥皮.....10片tvb now,tvbnow,bttvb& H, F* h! ]2 H0 c
玉米粉.....30公克
4 j, d0 \3 R9 c) V6 H公仔箱論壇細砂糖.....100公克
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( F1 c! p: t8 W' ?( _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 l$ m3 M5 P0 h$ C# R
作法
; G6 F, A  b3 m: }2 y; K6 G1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。3 q9 f' _( T1 [1 K9 G  j

6 L: C: E! [& y4 d' E  G7 _: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。公仔箱論壇, V3 S/ ~7 r( z+ X
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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; @" p* C+ e5 U/ Q: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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% a5 T0 _8 N& }8 _* s7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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