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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料公仔箱論壇1 E* d2 }; V( S/ R# M: K% {4 w
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 S! U; M9 G' Z+ \
蛋黃.....1顆  W* B; L/ a- y5 g# a+ D
蘋果.....2顆
$ K  j; m  P" B: i9 Y/ \8 `9 R奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 y, L' D. `% |( L
肉桂粉.....1茶匙  h3 o- [3 H5 b! U3 c
檸檬汁.....2大匙
7 r. m# H" V* L9 e9 h公仔箱論壇市售酥皮.....10片tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 `) G* U1 F& J
玉米粉.....30公克www3.tvboxnow.com6 _+ b' F3 J: Y( ~) V. |7 t. ^
細砂糖.....100公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ [* F# V" Q
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。tvb now,tvbnow,bttvb: X9 [, L9 N  c# Z# k, S) K
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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# ]. j8 a3 I1 o2 j8 g5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l: O2 b9 |4 I2 I3 n6 `7 J
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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