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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲


$ ~% {, C( W9 r) j: o材料公仔箱論壇' u+ q: O! r( }
水.....150㏄公仔箱論壇8 Z' I1 ^2 ]) R7 ]
蛋黃.....1顆
. [9 W9 U/ f: ^4 [* F6 a3 K  R% v" M蘋果.....2顆www3.tvboxnow.com# g( C4 d+ [  E1 ]; J' w. }- l3 D$ c
奶油.....50公克8 K& k! a/ K; N  U6 H$ @
肉桂粉.....1茶匙* L3 q$ O( _# C% f% g* O) v, ?) M
檸檬汁.....2大匙
9 I$ V& s1 p$ ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮.....10片
, W2 s$ l# z, a/ j玉米粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% c6 N+ h. @$ k
細砂糖.....100公克
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4 X* q, D5 [  K& B; |1 Y/ I6 ?6 m( Twww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& ?  M! u# v1 z. o# y3 H: }
作法
' ^+ L( ]" M9 @+ V% q7 D( b1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。9 J1 z7 L3 L$ [& y3 B
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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+ D2 t! K9 s. G4 Y' i8 \公仔箱論壇4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。公仔箱論壇0 [/ s7 M- M5 l  q4 r5 n+ a
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇$ X2 q7 ~3 k/ E1 z; G" f
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。www3.tvboxnow.com4 R, K! W9 r3 O1 R4 n

0 ]  O: J5 d& t) T. f7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& K) C+ y4 m  o8 C3 E

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