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標題: [西式食譜] 肉桂蘋果捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:38 AM     標題: 肉桂蘋果捲

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材料1 S" t7 M3 o6 f' i7 O, N
水.....150㏄1 K& u1 y4 m( }: X9 Y* [  k6 K+ Q
蛋黃.....1顆
- J6 H' L0 q/ n  H% E% j; zwww3.tvboxnow.com蘋果.....2顆
$ ?6 W, b# k' Z3 }: R奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 S" `* u6 I2 q% P5 R
肉桂粉.....1茶匙
1 ]  U9 r- p2 O# p% }! t$ `" E檸檬汁.....2大匙
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玉米粉.....30公克' F4 d# b6 G, i) \8 F
細砂糖.....100公克
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1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 A8 |- ^  ~
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。公仔箱論壇" b$ o" c; E0 ~, D3 e' I
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 j6 X1 q" y: n
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。公仔箱論壇- S: u4 j  e  y' J& Q# T

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