標題:
[甜品]
小倉涼糕
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-30 04:38 AM
標題:
小倉涼糕
* o; G; F1 }0 ~
材料
: h- P$ ^" G) j! r k+ y* J# Z
1.
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水.....500㏄
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細砂糖.....200公克
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蜜紅豆罐頭.....350公克
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2.
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煉乳.....1/2罐
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太白粉.....50公克
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玉米粉.....160公克
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3.
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白油.....適量
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作法
公仔箱論壇5 j p; {& j) ^/ N- B
1) 將材料1煮開後過篩分離糖水與紅豆。
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2) 將分離出來的糖水與材料2拌勻，再加入紅豆拌勻，用小火煮至濃稠狀即成涼糕糊。
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3) 模型抹一層薄白油之後，將涼糕糊倒入抹平，即可入蒸籠以大火蒸約35分鐘。
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4) 取出放涼後即可切片食用。
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