標題: [中式食譜] 洋芋咖哩豆干 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:39 AM     標題: 洋芋咖哩豆干


6 k) x: s2 b( p: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
2 X* Z8 O( y6 Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄& x) g+ J" }* `2 P. Q
蒜末.....10公克2 x. v& l" e" [- R; i. p( I- k0 t
沙拉油.....2大匙
% X3 B6 g& j* M洋芋.....250公克
* ?8 \: K* s0 r( E% _" J: M青豆仁.....30公克
: C, [7 h/ s. G7 ?公仔箱論壇豬肉絲.....50公克
% o2 s4 O6 Z5 `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚豆干.....200公克" B& I( T1 W) K3 j9 e* l
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1 I: H; T  c7 E- `" K7 v3 `: d調味料
6 W" r9 d3 Q5 B$ E, d2 s: F8 X$ P麵粉.....1小匙
" g3 F4 a7 n. @, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙公仔箱論壇- o4 t5 A0 o# A
咖哩粉.....1小匙
2 b  `5 p3 U7 ~" _0 X: g雞粉.....1/2小匙
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8 T! _3 }( _- C4 E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 `& X' l+ [+ Q: }' q' x
鹽.....少許9 E: ]8 `  O4 ]/ o5 q
米酒.....1小匙
7 b7 l  C; T" q太白粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z) q1 d3 M5 r( }
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, k! b; s" V# q$ j$ T2 ?www3.tvboxnow.com作法公仔箱論壇. B2 R5 x- J4 R0 d9 [) _
1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。www3.tvboxnow.com+ F9 x5 @$ |& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- _6 q; w* i1 \$ X1 B" E! o
4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。- S. ~# Z9 h# K- _* \: ~
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