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標題: [中式食譜] 獵人式燉雞腿 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-7 05:13 AM     標題: 獵人式燉雞腿

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4 \# P# p4 s# u8 }. ?5 ptvb now,tvbnow,bttvb  q, J* M! @8 T3 Y3 J

$ T. m7 n$ ?. a5 atvb now,tvbnow,bttvb食材
0 ?' k1 _* {$ e0 [( s0 |0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ F2 e/ J! a5 w$ L
紅酒.....200g
$ W* l0 _' [: z/ x. swww3.tvboxnow.com迷迭香.....3支
. E0 d6 l8 H) V* ?$ G, W/ l公仔箱論壇牛番茄.....6顆www3.tvboxnow.com: l6 x7 ]6 U3 a: I
紅蘿蔔.....2條
  ]# g$ g( s7 _www3.tvboxnow.com馬鈴薯.....2顆
: d: k- O( \9 a( j$ v& b4 {tvb now,tvbnow,bttvb西式芹菜.....2根公仔箱論壇. L$ Y5 D2 g4 w  Z+ q( R1 r
去骨雞腿.....3支9 V* C8 t+ Y1 \: q/ ~% A
巴西里.....2-3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 y4 R6 O1 D  g8 B5 I  o1 J) P% Y
月桂葉.....2-3片www3.tvboxnow.com; ^' ]2 g4 j+ X/ M  X# T
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  B; _, S4 [8 d
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作法
. ?7 y& f  N9 _' u5 ?# P. q* _1. 將食材用清水洗淨。" r$ L- c7 X+ a7 V# Q3 d

2 R/ M9 H; i7 e1 Q# m4 m2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。www3.tvboxnow.com6 H# L% @8 s7 i# C/ \

: o4 V! n$ w8 O% S1 [, d0 K公仔箱論壇4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。公仔箱論壇: W4 M! w; t: T

: c) ~1 \7 X" }7 m, _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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/ o/ x! X$ e0 p* Q7 X' E公仔箱論壇6. 將牛番茄炒出香味。" I# Z" i- h0 `3 ?
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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& A# U6 |0 P$ L9 J/ o$ ~www3.tvboxnow.com8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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, W( G6 H" f) H0 X8 o. S% ~5 z公仔箱論壇9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  J' _8 b& }4 y* H) n& [
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