標題:
[食肆地點]
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 04:29 AM
標題:
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ Y z* F) `7 |/ t
4 k6 k& O3 R9 p6 w9 F4 Btvb now,tvbnow,bttvb
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
8 [, U* f$ D% j/ b# H& o
! ]! n5 Q3 t" n: H5 j$ [# {
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
4 Y) Y# L9 X8 F+ T3 M- w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* M9 S1 k# y" r! X' e
www3.tvboxnow.com8 q1 n" n2 D) V
華星客棧
! [" T- \3 n, s1 i% ^: z
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
3 o0 H# ~" L+ `; r# B
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
www3.tvboxnow.com# u3 ~: ^7 Y: e4 i2 G! W1 @6 d
平均消費: $200
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
