標題: [中式食譜] 沙茶蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:09 AM     標題: 沙茶蟹腳


9 J( C$ r( a5 ]! U0 U0 ftvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 ~$ f8 R2 x. m4 d" y
蟹腳肉.....200公克
2 T; e8 Q, ^; m; wwww3.tvboxnow.com粉絲.....1把www3.tvboxnow.com- M' E6 l2 X8 J8 r9 f
蒜頭.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, B0 g* G. M
青蔥.....1支
* P% w8 x: ]( ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1支公仔箱論壇0 l0 ?: @8 P$ t) X
公仔箱論壇4 u0 \2 {4 r5 S+ z3 P" u

7 c* h) B7 }" }調味料
" A% o% y, f9 S* s" X& K- c/ M# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許4 Y" z: h2 }: Z* s& I
鹽.....1/4小匙
; m) m7 s  O" M4 v2 o* \3 e高湯.....3大匙
9 _; R7 P3 F: E) B$ c$ I蠔油.....1小匙
5 t- u$ K! ?* `" v, Z1 g& S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
4 \' o& S$ X' w& a沙茶醬.....1大匙www3.tvboxnow.com3 B+ c: ]# F0 I% h6 k
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作法
* Q; U5 s  T' a( i3 j$ u- a公仔箱論壇1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。* [+ z/ o: c$ ^6 H: F) ]/ s
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2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com, k) v& p: E- l

5 W3 o. ^9 M5 u) k! I公仔箱論壇3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。www3.tvboxnow.com+ d* G: i% L3 N% \- r' z

* ?. L$ |0 ?" _5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
( j5 ?( M2 ]: J* f- o2 A. L8 G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ M3 q/ R/ F1 X8 c* ^' u
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