標題: [中式食譜] 沙茶蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:09 AM     標題: 沙茶蟹腳


" w  i% j' F; C  k$ E公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 \- Y# H: e( z
蟹腳肉.....200公克
; O( \/ g  M2 s# i! _1 s# _$ n6 T& @www3.tvboxnow.com粉絲.....1把9 U( z1 ]' C. D9 Y
蒜頭.....4粒
4 A% E3 E9 _. ~! k2 H青蔥.....1支
* w3 j# J0 H3 l) z9 T1 B# \7 y+ L辣椒.....1支
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- c; x2 Y! W5 Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ X+ k! N5 Q; c" q% h
調味料
. ]- m! J8 h9 K4 q& @/ s5 \公仔箱論壇香油.....少許
$ C& ]' i9 ^& ~3 P鹽.....1/4小匙
2 ~- E& ^* R6 N# l高湯.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, f6 u2 B( b/ }
蠔油.....1小匙% N1 X+ a) B' p* C
雞粉.....1小匙
4 D- m% x1 D: I' i! ?2 A- |沙茶醬.....1大匙
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4 O" N8 x/ \' g0 y6 m4 z; }公仔箱論壇
/ y! B) W& d& [# L8 rtvb now,tvbnow,bttvb作法( F2 a. T7 w. s
1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
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8 W; `7 ]' h) ewww3.tvboxnow.com2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。) X/ t& k7 Y( T# l* E0 m

$ R; L* `# l5 l9 E: p, v5 Jwww3.tvboxnow.com3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。# h  [, \* j; j- H  Q8 U8 e( ~

$ Z; o! s1 F4 t1 c* f1 B( x4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 |( P7 ^8 u

2 J( Z& U; K9 r; A) Btvb now,tvbnow,bttvb5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
5 s& I& e4 t0 Z* N) Cwww3.tvboxnow.com
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