標題:
[西式食譜]
鼠尾草西西里豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-9 04:45 AM
標題:
鼠尾草西西里豬排
2 }. y! o# r* {& O# {% o
材料
公仔箱論壇/ d4 i) S0 ^ `& x
小里肌肉.....3片
www3.tvboxnow.com. H& ?0 J% R% e
新鮮鼠尾草.....6片
www3.tvboxnow.com9 q( z3 G9 T6 w# r1 R) O
義大利風乾火腿.....3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: Q3 d/ k: h$ Y& h0 r
www3.tvboxnow.com5 d4 B; V/ I4 K
, [* \( B( X$ G
調味料
公仔箱論壇0 F, R' w8 D, Q) `
蕃茄醬.....2大匙
! g/ L6 \, n( p! B1 e
香草高湯.....3大匙
www3.tvboxnow.com+ \! L6 g) `" d' ?3 d
無鹽奶油.....30公克
/ T4 m5 M1 k$ P9 }% C0 n: _公仔箱論壇
義大利陳年醋.....5㏄
9 e0 s7 Q8 ?' R g) t# Atvb now,tvbnow,bttvb
~ M7 { L+ L0 [
2 K: ?& e- P) u( t
作法
3 q: \1 M! j" a5 X9 r. C2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
; L# i5 R) S; `* K9 c M' ]3 H公仔箱論壇
# L6 S. c* a% z2 s9 c- {$ G/ a2 c" dwww3.tvboxnow.com
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
公仔箱論壇6 a& ?# k0 p5 |& N5 Z7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 D; q" @4 x y- |; {) t9 l# q
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
/ p: n+ |% I: H3 @) t- j公仔箱論壇
) U2 z! n* o! ~0 _* `* ]4 D2 X5 U6 T
tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 ~4 x# M4 M% R& |
Tips
$ L; |1 Y$ c3 Y; R
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
% W, e7 Z2 U; S8 M: Ytvb now,tvbnow,bttvb
( G8 V+ I5 R4 u9 @+ Vwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
