標題:
[甜品]
芝士梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-13 04:15 PM
標題:
芝士梳乎厘
材料（四人份）
4 C" `& N! k& F! k0 U. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 l" T' e6 t+ {* d0 }tvb now,tvbnow,bttvb
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
% P9 y: Z, w I0 w- h5 R+ e7 A& Y
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
N3 _# m. i+ N6 H6 t$ {4 c) Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ P4 S* \% u, {
海鹽 ……………………………………………適量
! o3 E% k$ C7 Y3 |4 Y. k4 \
牛油 ………………………………………… 4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; b" C9 e$ `- j- J
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
; H; Y* S$ O; ~# b2 _公仔箱論壇
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
, K0 Q/ l0 M: J! e" n" i3 Ewww3.tvboxnow.com
蛋黃 ……………………………………………..4隻
3 f$ Q0 R, l, `6 s, O8 k' Z1 i9 Y) L
蛋白 ……………………………………………..4隻
) P4 x& A2 v8 G
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 W1 h7 `4 B* _7 t1 Y% I
" r- |" n1 J* m) {4 g+ Y) m1 F- E5 T
' U; Q8 I; G/ U3 ]$ L p ]5 n9 ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
4 q# A4 A6 O7 k% e9 d3 itvb now,tvbnow,bttvb
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
. a; `. e. t: l6 y+ M
: S, S# n: z5 b# _8 D, Qwww3.tvboxnow.com
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
1 a8 C# {/ j# ]. ]tvb now,tvbnow,bttvb
- p( y; F& K$ F2 }# Jwww3.tvboxnow.com
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
/ u8 ?+ d3 u* o$ Y6 Y8 p3 a
1 ^$ s1 j: }- ^3 h4 k7 stvb now,tvbnow,bttvb
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
) X: G9 |: q, H6 I
tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 \( V& t, M) x
貼士
3 L) B) T9 R+ @ k) ]. ?" T
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
