標題: [中式食譜] 酥炸豆腐粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-16 04:38 AM     標題: 酥炸豆腐粒

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材料4 c3 K1 X, |0 t: a2 n: n) r0 R
水.....6杯* d+ W# A: h0 Z2 a' a
鹽.....1平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' B# q- U6 D7 t4 C5 |5 V
實豆腐.....3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 C7 w5 F% T* w+ v! {# Y
紅椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! D2 B3 K. G* c
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: F1 T% h2 h; ?: H" V4 M# j) O蘸汁︰www3.tvboxnow.com4 U; c' X0 T0 t' w3 x1 Y
糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* _- b; N. s9 V1 n
魚露.....3湯匙公仔箱論壇6 y$ t; K: p& V  S6 V1 P
白醋.....3湯匙公仔箱論壇( |/ R9 P% u. |1 K! i0 |
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P1 u, f! q+ {3 K* o
凍開水.....3湯匙- M$ ^. L: F# l" K0 J% c; X' d
紅椒茸.....1茶匙1 o4 H- R3 X, H

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- N5 g1 h/ e8 A( U公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com4 s8 W3 n/ X1 _, T: d
1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g* f: D0 m2 P/ z  @' W4 }
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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- K% ]! }; D/ `/ H4 ]- H+ e8 y  L9 L5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。; @9 V8 u0 x% J: j1 c& _) W8 x+ p

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