標題:
[甜品]
黑糖馬拉糕
[打印本頁]
作者:
tager617
時間:
2016-1-16 10:18 AM
標題:
黑糖馬拉糕
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! V: v2 g8 D \; M
馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。
6 u# L O) O& f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com4 F( e9 d* h1 T# f$ P' f; A" \
www3.tvboxnow.com' N7 T5 A% D" g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 w# m+ ^( M/ g
; s2 j: h/ r) ^' U, Jwww3.tvboxnow.com
' x6 ^& I/ Y$ s9 k' Z公仔箱論壇
食材
黑糖65克
牛奶85克
起士粉(或奶粉)25克
雞蛋2個
乾酵母1.5克
泡打粉4克
溶化牛油20克
低筋面粉110克
製作時間1小時以上
份量人數1-2人
! Z) z/ ]3 E3 y" G( j. l! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3029
www3.tvboxnow.com& G( ~* u& i# B/ Z4 g( q4 J7 X
分享
[url=]
[/url]
公仔箱論壇1 p! X/ j, y- ]
列印
5 s- z" M# X" ^; k" n* T: Z2 p( Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 M2 S6 ?9 F! u# L: z
1 j& r( T% j! O) M7 D3 u B) P' v1 D公仔箱論壇
作法
1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。
+ a, G. b& {9 D" s( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I% L: f3 {# h% ^1 {
( z9 o- y3 \# q8 j1 Y& N1 O) \公仔箱論壇
2 倒入容器中等待發酵。
2 c k* s: r. w" p7 x2 t8 M
公仔箱論壇" W+ z* I8 s, e: M+ a% y7 M' L
公仔箱論壇' C& s! K( }- [$ O t9 t5 ]) m! N
3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。
- u: [' y# a# C/ X+ t公仔箱論壇
0 d l) p6 _* \) G7 Z$ u- Z
! n7 V6 H7 t5 |9 ~7 c+ nwww3.tvboxnow.com
4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。
$ T) W1 c$ @. h9 k* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _) o. e) B4 ^$ ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ` m4 ] h G" n7 Y
5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。
" ]. J' o5 q: ytvb now,tvbnow,bttvb
: B' `& r L* g* o7 `4 W: k
tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ q) B1 k. X0 A- m
6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb6 i* n6 o1 C2 T( Z
tvb now,tvbnow,bttvb! `& ]. s% x5 Q! }
8 F7 @) I: H0 u3 [0 J/ Q. W4 @
7 出爐
! v6 Q# L9 f; [- [9 M
" r1 D0 A' D! N# [' `: v4 Bwww3.tvboxnow.com
& I" X {$ F, \) j' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0