Board logo

標題: [健康資訊] 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2016-1-16 06:31 PM     標題: 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝

】「觀察性研究」告訴我們，早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響，並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。反之，臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃，讓肥胖的以色列警察減去更多體重，還改善了血液指標。而且，晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢！晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
  ]% |3 k! ]9 i' I5 p' o以色列的胖警察www3.tvboxnow.com' R0 @0 n, r' D/ k3 q
這是一個在以色列進行的臨床研究，學者募集了100位BMI超過30的胖警察（有男有女），讓他們展開一段為期六個月的節食計畫。胖警察們被分為兩組，吃的東西都是低熱量、低脂的減重餐。兩組間的差別在於「控制組」三餐都可以吃碳水化合物，「晚食組」則在晚上才被准許吃澱粉、碳水化合物。tvb now,tvbnow,bttvb9 x: h8 p8 [9 {7 K& Z
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝- {0 Y" `( F0 I7 R) b7 p0 B
（在不吃澱粉的餐點中，受試者還是可以吃肉類、蔬菜、堅果、低脂乳品。也可以喝不含卡路里的飲品如茶、水、咖啡。）tvb now,tvbnow,bttvb. t, q7 r# y' e, n8 _  l
（代表性的澱粉類食品如義大利麵、麵包、玉米、豆類、馬鈴薯、地瓜等。）$ s% a1 S/ h4 G
六個月過去了，發現如下：公仔箱論壇, ~" n+ b0 ~% v
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
4 H! v, N& d9 s: ^晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝www3.tvboxnow.com% |1 c9 h) ^3 R  D' t! t
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝tvb now,tvbnow,bttvb( B% G( J7 @  p
晚食組不僅減去了更多體重（絕對值有達統計顯著），維持全天飽足感，更改善了包括胰島素在內的多項代謝指標，多個願望一次滿足。目前尚不清楚為何集中在晚上吃澱粉反而能幫助減重。研究者推測是由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌的模式，使得白天的食慾下降。
- d  t$ M. b' ~% H0 dtvb now,tvbnow,bttvb史考特個人推測，選擇性在晚上吃碳水化合物相當類似「間歇性斷食法」。將一天的熱量集中在較短的時間內攝取，在許多臨床試驗中被證實比單純節食有更多好處。不過，本篇以色列研究的受試者相對肥胖（BMI超過30），而且是使用低卡低脂飲食來減重。偏結論可能無法推及到所有人身上。www3.tvboxnow.com+ L& a, ]  ~( J4 F0 m+ d' m
那為什麼大家都說吃宵夜（或不吃早餐）會胖？因為觀察性研究又成功地誤導了所有人。回想看看，當您在準備期末考、客戶簡報、打電動卡關、或是為了任何原因開夜車的那一陣子，身體有什麼變化？是否胃口特別大，嗜吃垃圾食物，體重也跟著迅速竄升呢？公仔箱論壇: |: y) j& a; ?4 F: C; t& N5 E8 N
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝( S  Z. S. N3 T! c: J$ F. W2 k
晚睡、壓力、宵夜、肥胖、不吃早餐之間有密不可分的關係，習慣吃宵夜的人，也有更大機會有不健康的生活習慣。瑞典研究發現，不吃早餐的青少年在正餐之間攝取更多熱量、更多糖、更少維生素與礦物質、抽煙與喝酒的比率更高。tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ a; Q+ F3 v* K  R3 Z- n( o
不吃早餐小女生的生理期甚至要比三餐正常的小女生早來一年！那麼讓史考特來考考各位，這篇研究是告訴我們下列何者？
' ^: {  Q' i; H; d3 _www3.tvboxnow.com「不吃早餐會讓你不健康」
9 f" A  s& L# f, xwww3.tvboxnow.com「不吃早餐者的其他99項不良生活形態會讓你不健康」公仔箱論壇7 r6 Q; }6 I; l7 w+ [; ~1 }
相信各位讀者都答對了吧？www3.tvboxnow.com. J, D2 x6 M# d, E% D1 ^/ k
美國西北大學的學者也驗證了這個概念：晚睡者宵夜吃得比較多（完全不意外...），不健康的習慣也多更多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( M5 q/ p/ C
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
! g, P4 ?* Y8 n1 {（資料來源：Baron et al. Obesity. 2011）
# Y5 K' T+ c( S5 ^% xtvb now,tvbnow,bttvb我們可以發現：「宵夜套餐」是整組一起賣的，常吃宵夜的人通常更晚睡、睡更少、壓力大、不吃早餐、愛吃垃圾食物...這麼多不良生活形態綁在一起，我們卻光挑出「睡前進食」，說他是肥胖元兇，實在有失公允。
% _4 G9 u% I$ t結語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# N2 q) Z2 n8 F* K+ r- L& V# m6 q' E; q
目前尚未有證據顯示人類最佳進食時間為何。動物實驗與觀察性研究的結果分歧，甚至有部分臨床試驗認為夜間進食能改善肥胖與代謝問題。
3 {% }( f0 D! k  J2 V3 x/ z1 h史考特建議：9 q( _; k! Z# V; q: R7 d4 I
1.「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上，選在良辰吉時吃速食也救不了您的大肚子。www3.tvboxnow.com* P$ J" d" R6 T
2.目前研究尚未有定論，就算真有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 J# O& O/ {3 d" N
3.在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。www3.tvboxnow.com7 d- |& p# J7 Y/ K- {
4.史考特個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0