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標題: [健康資訊] 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2016-1-16 06:31 PM     標題: 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝

】「觀察性研究」告訴我們，早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響，並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。反之，臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃，讓肥胖的以色列警察減去更多體重，還改善了血液指標。而且，晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢！晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
4 t5 ~* K4 m- z" y. F7 Y; e公仔箱論壇以色列的胖警察
7 |: P; s. B! s* q( w! x! owww3.tvboxnow.com這是一個在以色列進行的臨床研究，學者募集了100位BMI超過30的胖警察（有男有女），讓他們展開一段為期六個月的節食計畫。胖警察們被分為兩組，吃的東西都是低熱量、低脂的減重餐。兩組間的差別在於「控制組」三餐都可以吃碳水化合物，「晚食組」則在晚上才被准許吃澱粉、碳水化合物。tvb now,tvbnow,bttvb7 k( f3 r! @" ]4 {( B
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（在不吃澱粉的餐點中，受試者還是可以吃肉類、蔬菜、堅果、低脂乳品。也可以喝不含卡路里的飲品如茶、水、咖啡。）www3.tvboxnow.com" Z& O/ T$ A! z2 L
（代表性的澱粉類食品如義大利麵、麵包、玉米、豆類、馬鈴薯、地瓜等。）tvb now,tvbnow,bttvb+ a& r1 w6 C" A& M+ g$ L4 Y* u% j
六個月過去了，發現如下：tvb now,tvbnow,bttvb" s) p1 _4 _9 B* N1 r6 ~1 w7 B
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
' a* w+ n& Y: t8 ttvb now,tvbnow,bttvb晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝www3.tvboxnow.com& |, K9 d* W6 k: G0 v5 f% x
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
% b. T( v: L: O- R晚食組不僅減去了更多體重（絕對值有達統計顯著），維持全天飽足感，更改善了包括胰島素在內的多項代謝指標，多個願望一次滿足。目前尚不清楚為何集中在晚上吃澱粉反而能幫助減重。研究者推測是由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌的模式，使得白天的食慾下降。9 U# w) c: H! p4 z8 {! S' V8 p) y
史考特個人推測，選擇性在晚上吃碳水化合物相當類似「間歇性斷食法」。將一天的熱量集中在較短的時間內攝取，在許多臨床試驗中被證實比單純節食有更多好處。不過，本篇以色列研究的受試者相對肥胖（BMI超過30），而且是使用低卡低脂飲食來減重。偏結論可能無法推及到所有人身上。
) C! K( R# C( @% {tvb now,tvbnow,bttvb那為什麼大家都說吃宵夜（或不吃早餐）會胖？因為觀察性研究又成功地誤導了所有人。回想看看，當您在準備期末考、客戶簡報、打電動卡關、或是為了任何原因開夜車的那一陣子，身體有什麼變化？是否胃口特別大，嗜吃垃圾食物，體重也跟著迅速竄升呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ a& S5 Q: w4 u
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
- e5 l. c6 Q% ?' v9 X# b. q晚睡、壓力、宵夜、肥胖、不吃早餐之間有密不可分的關係，習慣吃宵夜的人，也有更大機會有不健康的生活習慣。瑞典研究發現，不吃早餐的青少年在正餐之間攝取更多熱量、更多糖、更少維生素與礦物質、抽煙與喝酒的比率更高。% H# G( B+ C# M1 W4 l4 C' l3 }$ T
不吃早餐小女生的生理期甚至要比三餐正常的小女生早來一年！那麼讓史考特來考考各位，這篇研究是告訴我們下列何者？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 Z6 d5 v5 p
「不吃早餐會讓你不健康」
4 ]7 x2 J" j/ M. d( h; S「不吃早餐者的其他99項不良生活形態會讓你不健康」
! X5 N# g$ o0 f& \: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信各位讀者都答對了吧？
: h+ \. Y, ~) i- d" f5 l7 n公仔箱論壇美國西北大學的學者也驗證了這個概念：晚睡者宵夜吃得比較多（完全不意外...），不健康的習慣也多更多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ u0 L  ]& M3 o- k1 J
晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
% K+ p8 B  }, \7 a公仔箱論壇（資料來源：Baron et al. Obesity. 2011）
, {$ q9 k6 d' f+ f" \& W5 @www3.tvboxnow.com我們可以發現：「宵夜套餐」是整組一起賣的，常吃宵夜的人通常更晚睡、睡更少、壓力大、不吃早餐、愛吃垃圾食物...這麼多不良生活形態綁在一起，我們卻光挑出「睡前進食」，說他是肥胖元兇，實在有失公允。% b& r3 s' J2 }/ R4 U6 h
結語
* F- R! T- }: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前尚未有證據顯示人類最佳進食時間為何。動物實驗與觀察性研究的結果分歧，甚至有部分臨床試驗認為夜間進食能改善肥胖與代謝問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ O+ c. v7 ^8 y, s; E; c5 b
史考特建議：  \) W4 T+ i( v  Y  l. n  Q
1.「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上，選在良辰吉時吃速食也救不了您的大肚子。$ R5 ?6 a" d. [$ V
2.目前研究尚未有定論，就算真有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。
  o+ F' U& Z6 j( F6 ?. A3.在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。9 |' `0 g/ h! e* L
4.史考特個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 。



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