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1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法,多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。www3.tvboxnow.com: m7 G. w. K8 f& h- f5 v0 _2 I) B
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2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理,例如:以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜,增添食物酸味;以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味;運用中藥材與辛香料調味,當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。 5 K5 ]: j8 | l2 ]) e' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O* E$ B+ ^' N, w' j0 v
3、湯裡的鹽分比一般食物來得高,喝湯宜淺嘗即止,外食族更應避免喝湯;高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝,放入火鍋內的食物,同樣也會吸取湯汁,宜控制攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb$ W, a3 W5 p9 \ a N& h$ c
" y2 } b% g+ c9 I: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、各種加工食品大多含有高鹽,平常不宜多吃,食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。 & i K3 [7 @' y 4 w3 c6 [6 Y; Z* otvb now,tvbnow,bttvb5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底,牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 x# `" R! R8 q' F
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6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油,避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。www3.tvboxnow.com/ l# d1 t& [; M y# V8 b