標題: [健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！ [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-22 11:58 AM     標題: 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆
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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
6 Y5 ^, ~& y. |( z, b* z2 F9 D公仔箱論壇營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；tvb now,tvbnow,bttvb4 B. c( ?9 V" [3 R. i8 B
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 e& u6 N# {0 D0 Y( Y

3 W  T8 P5 Q# |, X0 ^0 fwww3.tvboxnow.com2、馬鈴薯2 E% n( E& [) e5 t! u

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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。, C; D/ L) \6 j! c# ^

4 e; R; V7 c: q; |0 u/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3、茄子
3 y- f  t0 v2 M$ O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; E  {0 a2 a7 J( l& ]  [0 n

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, z9 p  |( Z" `! u上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# q# V* x4 S. T) `4 j
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。公仔箱論壇  R* g: r" Z. _0 T

$ G! T' e& [6 H# L# P公仔箱論壇4、南瓜
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( b' G  D% Q& u7 h+ U- [公仔箱論壇上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
+ K) D" E! i: e- d% V& O4 B5 k+ `公仔箱論壇營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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5、茼蒿5 b! p8 Y# l3 g, @' C& l+ g
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" |! ?0 t1 {; C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維
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- y/ X; {" m2 i0 C. u) f% H; ftvb now,tvbnow,bttvb營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。公仔箱論壇/ S1 l2 i* S  ?

: S1 _% ~( U3 R8 G6、扁豆- f# A- i+ v2 e! M/ O  \

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/ f5 Z, I. H1 e( S9 K2 [- owww3.tvboxnow.com上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」www3.tvboxnow.com* }$ K: k, C8 \+ x% x9 G
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb. M4 S6 I( u2 O# Y2 n, D
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7、青花菜www3.tvboxnow.com- v; N/ h# [+ f; a# w4 w/ c
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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Kwww3.tvboxnow.com# [- g+ `" w2 |1 Z+ d) o! y; d% G  g

1 X8 X3 [! T9 u, atvb now,tvbnow,bttvb營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。www3.tvboxnow.com1 g; v6 i$ P$ `3 B6 N3 E/ b

  [. H; S7 x% |/ s' k8 R8、番茄
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4 ~# |8 M1 {& q" G' Htvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' ^! Q2 |% R) I8 T5 B

1 e& n" g5 _7 N( m9 Htvb now,tvbnow,bttvb9、生菜tvb now,tvbnow,bttvb, o/ a( H# N1 i* A

" B1 H9 B! W: F6 G4 V* R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! b& i8 U( ~5 g8 B6 Z5 Q, [
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
$ [% I5 c7 }& h4 I營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! c; U# x, F# l- k

& C( }% y% E) P' _8 Etvb now,tvbnow,bttvb10、胡蘿蔔
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素  u6 |# f: P, \  l1 s& v  ~2 M
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

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