標題: [西式食譜] 薄荷醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-25 05:16 AM     標題: 薄荷醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 e$ W' U: @: F7 R) e
水.....適量
: z. t8 o6 i& I5 z) bwww3.tvboxnow.com糖.....少許
& W' R" d( \- d" g0 Z7 U- Dwww3.tvboxnow.com鹽.....少許
/ f, v& J9 a9 Z# k( T7 X水.....1/2杯www3.tvboxnow.com7 y! e3 i' A" e; \1 I) e
麵粉.....適量
, b* ^+ Z+ a# c; K$ X' nwww3.tvboxnow.com牛奶.....1/2杯
- v/ s5 }# t# R+ \; R5 iwww3.tvboxnow.com奶油.....1大匙
0 s. S& T  J8 u( otvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉.....適量
8 p& Q1 n9 H9 ^: V% q胡椒粉.....適量( |- x. R3 Y. M' F) \
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作法4 ?* ^- i# ?" {$ _' L' W7 O! B
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
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. s* `- }( z& p. T0 s2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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