標題: [西式食譜] 炸鮮奶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-25 05:16 AM     標題: 炸鮮奶


- P$ U: M: @$ o: P0 _( awww3.tvboxnow.com材料:     
  k2 x1 m0 T9 d# @3 ]6 _- owww3.tvboxnow.com奶糊材料：
, X* B: S) B1 [8 X, A公仔箱論壇全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 ! c9 ]' F6 _( n$ V6 e

- h$ `; Y) P5 k脆漿：
$ p2 z$ C" H! `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙
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5 Q+ ^" q& W# C做法:     8 j' n( S  y" {3 l' r4 |
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。公仔箱論壇+ h2 l( g: m8 N3 N

2 Z* [! x, s7 w9 Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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$ ~8 ?, z7 O4 g) ^7 H, C0 [公仔箱論壇3. 倒入油的盤中，待涼。
( Z' m) U6 L" |, p- ^www3.tvboxnow.com
/ i& k0 K& W3 I+ O# Fwww3.tvboxnow.com4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。& |) s8 l+ R6 b' }8 o2 H( |
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5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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! v$ a6 v& h2 zwww3.tvboxnow.com6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。www3.tvboxnow.com1 R+ U9 f$ r) i% \7 c: y$ g# s

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