標題: [中式食譜] 釀蟹蓋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-26 05:21 AM     標題: 釀蟹蓋

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材料: 7 c" G6 ?3 [0 A/ V6 U5 |
牛油.....1湯匙* M$ p7 _# x6 q3 x3 k" _* Y
芝士片.....2片
9 w' h) c5 b  Nwww3.tvboxnow.com急凍彎豆.....20粒  [. [# \& T0 j5 k2 T
煙肉.....2片(切碎)公仔箱論壇/ e5 q, U4 [" L' p* h; z# v  `
乾蔥.....2粒(切碎)* q3 L$ I% B9 Z- Q9 X  f
洋蔥.....半個(切碎)   
+ X5 |; u7 J0 M* y" {www3.tvboxnow.com蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
) F0 K% V; G/ W5 f3 K1 d4 c: M公仔箱論壇磨菇.....6粒(汆水，切碎)
  k' X) Q. d/ A1 h馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)
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3 e3 b$ a7 [" N; D$ k公仔箱論壇調味:     
9 e( B5 V1 e8 N2 awww3.tvboxnow.com蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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7 ^5 j3 e' g# A3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇% T9 h- V0 I: I' f  }! s/ I
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。
& t4 K, C4 l* ?" f. Y; Y# x" B4 w- ~' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. K" d5 I( A  y; Q: T* n
2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。
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