標題: [中式食譜] 麻辣滷豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:19 AM     標題: 麻辣滷豆腐


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食材tvb now,tvbnow,bttvb- \' k" W: [: ~, D5 j9 o$ R
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ Q) D  u# F# H1 {/ _
薑片.....3片
3 I! ~" U/ l' B$ C* n2 T蒜頭.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 `8 H/ ~- @; A3 p( Y
板豆腐.....1盒
, d' Q- R* p2 {5 p6 [3 mtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2-3支
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滷汁tvb now,tvbnow,bttvb# V9 ^" R; y( i! H
醬油.....2匙
$ O; T* x  \3 l公仔箱論壇蠔油.....1匙
; \" `6 w+ y3 [# p% }' W7 D$ }www3.tvboxnow.com八角.....1塊公仔箱論壇) b( G$ b8 |- z8 b: K8 i  ^
米酒.....1匙
3 ]% S/ f5 m1 [冰糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ E5 G0 t% b- t3 p: Z
辣豆瓣.....2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 r. m6 @" z7 q6 ]3 ]# d
花椒粒.....少許
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做法: 公仔箱論壇- z7 f0 n8 ?  z* }; V0 P1 }
1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!3 X( c' z  ?  K) O

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