標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)


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鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 H, Z; I; G+ A% S5 v# z! u
薑.....5~8片公仔箱論壇& C* t! J1 z% ^
蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 E2 W! q& |+ o
紅辣椒.....1根
: T, e0 I9 E+ L9 Q/ i: V; g去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb. e! M6 n$ W  n+ N; L! l
紹興酒(/米酒).....2大匙www3.tvboxnow.com0 L. G# ^1 ~: [
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做法: & v  Q$ A% b# V( L; W
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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- }9 y7 r: j, S9 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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  `  P7 @* X- g/ H; Fwww3.tvboxnow.com3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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