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標題: [中式食譜] 麻辣湯底 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-4 04:49 AM     標題: 麻辣湯底


# t5 ^% R% R& \: Zwww3.tvboxnow.com材料9 l: W/ L1 j5 {: n3 z5 z
滷包：公仔箱論壇5 j1 p/ _4 F5 H# H
桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ C" r% U2 T. S
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ q- G1 \; v1 A9 e  E* }
豆蔻.....1兩www3.tvboxnow.com- n, p( U3 h: b  F! F# T* e
三奈.....1兩
* V& k; E* B/ g; H" f$ s- ^tvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩
5 ^5 D! P( U4 I. P9 U) z6 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....5粒5 I4 x! Z! A, i" ?) u
甘草.....1.5兩
7 E2 ]% U' a1 {公仔箱論壇羅漢果.....2粒
$ f1 }0 ]6 I; j, {4 _, h公仔箱論壇乾辣椒.....1兩
& T5 R6 r" Q% g7 z( D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....0.5兩
5 X' M) D* J2 Q' H3 O+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角..... 0.5兩
( I% ]$ j) X" s& I公仔箱論壇桂枝..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- S' e$ ]; _# p8 @; A

7 O/ }! ~' O' M! s! O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 r& f$ V4 ]) ^3 H
辛香料：- ~- s( k8 t7 i& A
薑末.....1斤www3.tvboxnow.com# X6 v2 b$ s" D6 k8 X$ i. G
蒜頭末.....1斤
* \$ f1 }, ^3 g, v$ L0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: H' X/ T: t0 L5 O7 m
1 i0 e. a5 M& t
調味料
9 r( [8 ?$ K( r6 k" R公仔箱論壇冰糖.....1斤
: X. _  C7 z: O4 X米酒.....300㏄
  }: j$ e- m9 X9 m4 {* h( K: n: n公仔箱論壇高湯.....4500㏄
3 d* X3 q/ o' T3 e# k% r, P3 [4 |5 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....300公克
0 w: o/ e" Y/ o朝天椒粉.....8兩
* R  f8 @  E* h6 Awww3.tvboxnow.com細辣椒粉.....1斤
, g) Z) E. t- ^, |4 v$ x( ]9 X0 X* f公仔箱論壇川椒粉.....200公克) j/ n8 X# ?1 j5 J
辣豆瓣醬.....600公克
2 }, q; O) Z4 s% t8 z; ]" M  ~& V8 y- Ptvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇& L- W' C  M& y
黑豆瓣醬.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; [7 a" H( t4 q# Z8 F" v8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ P  r; L0 r* C

9 B/ ]2 p: L4 V% \1 M' _www3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ O4 _. z: Z- P5 c0 }
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。公仔箱論壇" D; F- C  C2 E2 k
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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6 f2 c5 \8 X. s/ i; C) @! Xwww3.tvboxnow.com3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。5 s+ B* o4 X9 W. ~# B

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