標題: [中式食譜] 雞米花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 雞米花


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雞蛋.....1個
/ F" ^2 x( l: G* _: \3 d雞柳.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; R1 y/ T& I
米酒.....30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 G/ K; a+ ]/ W8 p+ X; v' L
胡椒鹽.....適量+ Y- J2 U9 P0 a1 q7 U
脆炸粉.....2大匙公仔箱論壇4 E' @6 f  M. s4 E' [) d+ ^
玉米粉.....2大匙www3.tvboxnow.com4 k+ X7 B4 h) d3 g) U5 Z
低筋麵粉.....5大匙( B. P) D5 C5 ~+ M4 I9 e4 X5 O, m
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作法
% H: j- Q5 P0 M3 J; R+ s( u1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3 g% f9 z% G: {9 S公仔箱論壇3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊tvb now,tvbnow,bttvb& \. U3 R4 n2 [' S% ~

8 Q1 Z4 n& [& I6 v5 f/ ?4 Y; @4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。7 ^5 [, Z9 u: ?' t% V! V9 x( d
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