標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:56 AM     標題: 甘蔗滷雞腿


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薑.....5公克
" q* w6 @2 }. U6 j2 d公仔箱論壇青蔥.....2支
+ k2 |4 c9 Q9 H* Vwww3.tvboxnow.com大雞腿.....2支
* F) z; b3 n* c2 k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗.....1小段
5 J% V. Y. A! d* n7 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 t  r6 n6 q" b" v' V0 x- t  Q! q) Q

3 s" k* |8 ?0 M. t. z" }6 C) W調味料公仔箱論壇/ L0 {$ c" r8 M
鹽.....少許
* h* q6 T, Z1 w. R! Htvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
+ O, v5 C* A- m2 I% _2 ?4 awww3.tvboxnow.com黑糖.....2大匙: O. [0 q' D% I* i. k
醬油.....3大匙
2 k% v$ h2 y! K  f3 Y+ J0 swww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
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作法' O" _! I4 {$ k6 q
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
6 h1 d( O* x& x) S4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _+ a+ f# @  o8 z# r8 ^% s公仔箱論壇2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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8 \/ O6 q% q3 c3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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2 y9 F9 f& j7 F. D! g4 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。; L2 j% O- z0 l. T2 U
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